家常菜做法大全家常菜做法大全家常菜

微店网
家常菜做法大全

黄瓜鸡蛋的做法

黄瓜煎鸡蛋

主料

黄瓜1根;鸡蛋3个;

辅料

淀粉或面粉,适量;

调料

盐少许

胡椒粉适量

黄瓜煎鸡蛋的做法步骤

1:黄瓜削皮擦丝,鸡蛋打散。黄瓜挤掉部分汁水,放在盘子里,加胡椒粉、淀粉、盐调匀。

2:把鸡蛋液倒进去调匀。

3:不粘锅热锅烧油。

4:把黄瓜面糊倒进去。

5:煎一面定型再翻面煎熟。

6:随意用铲子切成小块吧,讲究的就拿出来放在熟食砧板上用刀切,整齐漂亮。我追求快,和少洗炊具。

7:黄,绿,看着就清爽可口。早上来这么一个煎蛋饼,营养美味。

黄瓜鸡蛋饼

主料

黄瓜1个;鸡蛋1个;

辅料

面粉少许;

黄瓜鸡蛋饼的做法步骤

1:黄瓜洗净擦成丝

2:打入一个鸡蛋拌匀

3:加面粉、盐

4:搅拌均匀

5:不粘锅倒少许油倒入面糊摊平

6:一面煎制定型后翻面

7:两面都煎至焦黄煎熟即成

小窍门

用不粘锅小火煎制。

蒸黄瓜鸡蛋

主料

黄瓜适量;鸡蛋适量;食盐适量;

蒸黄瓜鸡蛋的做法步骤

1:黄瓜洗净切丝。

2:鸡蛋打好。

3:黄瓜拌入鸡蛋液,入锅蒸。

黄瓜炒鸡蛋

主料

黄瓜一根;鸡蛋两个;红辣椒半个;

辅料

盐适量;生抽少许;

黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

1:食材黄瓜,鸡蛋,红辣椒

2:黄瓜刨皮

3:黄瓜斜切断

4:黄瓜切片,红辣椒切片,黄瓜放小碗加盐腌制五分钟左右

5:鸡蛋打散

6:炒锅烧热倒油炒鸡蛋

7:蛋炒好后盛出

8:黄瓜腌制片刻后倒出盐水,热锅加油将黄瓜和红辣椒一起倒入锅中煸炒几下

9:煸炒几下后倒入炒好的鸡蛋再炒几下,滴几滴生抽拌匀

10:装盘即可

小窍门

生抽可以不放,放生抽就是为了鲜一点

黄瓜炒鸡蛋

主料

黄瓜1.5根;

辅料

鸡蛋1个;

配料

葱花适量;盐适量;油适量;

黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

1:准备材料,黄瓜鸡蛋

2:黄瓜削皮,切片

3:煎锅煎鸡蛋,并铲碎备用

4:锅内放油,爆香葱花

5:放入黄瓜片翻炒

6:加点盐

7:放鸡蛋,翻炒几下就可以出锅了

8:装盘

9:这就是老公的病号饭了,粥没拍上,呵呵

小窍门

盐在放鸡蛋之前加,以免鸡蛋过咸,而瓜片淡。

黄瓜鸡蛋饼

主料

黄瓜200克;鸡蛋1只;食用油适量;

辅料

中筋面粉150克;精盐适量;番茄酱适量;

黄瓜鸡蛋饼的做法步骤

1:食材。

2:黄瓜洗净刨丝。

3:准备好面粉,加入黄瓜丝。

4:加入鸡蛋和清水、少许盐,拌匀。

5:平底锅预热,加入面糊。

6:煎至表面凝固,翻面。

7:翻面后煎熟即可。

8:出锅,配上自己喜欢的酱料。

小窍门

黄瓜水份多,喜欢有嚼劲的,黄瓜减量,或面糊稠一些。

黄瓜鸡蛋饼

主料(2-3人份)

小黄瓜3条

小甜椒2个

迷你脆皮肠2根

鸡蛋3个

面粉3/4量杯

辅料

油适量;

调料

盐1/4茶匙

鸡粉1/4茶匙

白胡椒粉1/4茶匙

黄瓜鸡蛋饼的做法步骤

1:材料集合。(脆皮肠忘照了)。

2:小黄瓜,小甜椒切丝。

3:脆皮肠切丁。

4:把黄瓜丝,甜椒丝,脆皮肠丁放大碗里,敲入鸡蛋,放盐鸡粉和白胡椒粉拌匀。

5:放入面粉拌匀成糊状,筷子能夹起即可。

6:不粘锅刷油,放入饼糊,中火煎至金黄。

7:翻面继续煎至金黄即可。

8:带着黄瓜的清香爽脆,凉吃热吃都可以。

黄瓜炒鸡蛋

主料

黄瓜1个;鸡蛋2个;胡萝卜0.5个;

辅料

姜蒜2个;生抽1匙;盐0.2匙;

黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

1:原材料!

2:黄瓜切块,胡萝卜切型,姜蒜切片!

3:鸡蛋打开!

4:炒锅热油,快速炒散鸡蛋,盛出备用!

5:留少许油,爆香姜蒜!

6:放入胡萝卜翻炒一小会!

7:放入黄瓜一起翻炒!

8:炒八成熟放入生抽,加盐调味,至炒熟!

9:盛盘,好吃停不下来!

小窍门

1、加盐的时候一定要慎重,黄瓜和鸡蛋都很省盐哦!

黄瓜炒鸡蛋

主料

黄瓜2根;鸡蛋2个;

辅料

葱适量;

调料

盐适量

胡椒适量

味精适量

黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

1:黄瓜洗净、削皮。

2:葱切碎。

3:鸡蛋打碎。

4:起锅烧油。

5:倒入蛋液。

6:倒入葱花。

7:煎至金黄,翻面继续。

8:鸡蛋弄碎,倒入黄瓜,筛入调料。

9:翻炒出锅。

小窍门

1.尽量挑选较嫩的黄瓜(因为家里没有嫩黄瓜了,所以用的老黄瓜)。2.也可根据个人喜好添加调料。3.建议在鸡蛋八分熟的时候倒入黄瓜。

黄瓜炒鸡蛋

主料

黄瓜1根;鸡蛋2个;香葱1棵;蒜头2瓣;

辅料

盐适量;鸡精少许;

黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

1:蒜头切碎,香葱切段备用。

2:黄瓜去皮去籽,切薄片。

3:锅中加油大火烧热,打入鸡蛋炒散盛出备用。

4:锅里留油,放入蒜蓉煸出香味。

5:倒入黄瓜翻炒均匀。

6:可以加入适量清水。

7:炒至黄瓜变软,调入盐和鸡精翻炒均匀。

8:出锅前下入鸡蛋和葱段炒匀即可。

9:装盘上桌。

10:快快享用吧。

分享到