香蕉松饼

主料

鸡蛋3个；低筋面粉80克；白糖50克；香蕉泥50克；

辅料

白醋适量；

香蕉松饼的做法步骤

1：全蛋分次加入白糖打发。

2：香蕉压烂，倒入打发至中性发泡的蛋糕糊中。

3：打发好的蛋糕糊，纹路不容易消失。

4：筛入低筋面粉。

5：切拌均匀的蛋糕糊。注意切拌时不要上下打圈以免消泡。

6：不粘锅加油烧热，然后调至小火。用汤更舀一更倒进锅里煎至金黄色，然后翻过来再煎另一面。

7：煎好的松饼。

奶香无油南瓜松饼

主料

南瓜250g；面粉80g；

辅料

鸡蛋1；

调料

低卡糖粉2g

奶香无油南瓜松饼的做法步骤

1：准备好食材。

2：将南瓜去皮洗净，切成小块，加入牛奶用榨汁机打成糊状。

3：鸡蛋打成鸡蛋液，倒入打好的南瓜糊中，加低卡糖粉搅拌均匀，加入面粉搅拌至无干粉无颗粒。呈现可流动状态。

4：准备平底不粘锅一个，小火加入4成，倒入一勺面糊煎至微微变色，然后翻面再煎1到2分钟即可，依次把所有的糊做成一个个饼即可。

5：最后叠在盘中。

6：稍加点缀就可享用这道软糯松弹的奶香南瓜松饼啦。

小窍门

1、南瓜面糊搅拌后是可流动的状态，倒入锅中不要着急翻面，看到边上冒小泡泡，周围变色再翻面。2、面糊倒入锅中时轻轻晃动面糊，使面糊成为你想要的形状就可以。3、用榨汁机将南瓜打成泥是为了节省蒸南瓜的时间，如果没有榨汁机，可以将南瓜蒸熟后捣成泥跟鸡蛋面粉混合均匀也是一样的。

奶香玉米面松饼

主料

玉米面100g；面粉100g；鸡蛋2个；

辅料

糖40g；干酵母5g；牛奶160g；

奶香玉米面松饼的做法步骤

1：面粉和玉米面放在一起，鸡蛋两个，牛奶一袋。

2：将酵母、鸡蛋、糖、牛奶160克加入面粉中搅拌至无颗粒、光滑浓稠的糊状。盖保鲜膜放温暖处发酵。

3：发酵至两倍大，蜂窝状，稍加搅拌。

4：平底锅倒入少许油，舀入一勺面糊，中小火煎至。

5：待面糊上面发白时翻面继续中小火慢煎，煎的过程要盖盖。

6：待两面金黄出锅装盘。

小窍门

可以在晚上临睡前和好面糊，现在天气凉，发酵一晩上第二天早上十分钟就可搞定美味健康的早餐。

香蕉牛奶松饼

主料

香蕉0.5条；牛奶30ml；

辅料

面粉2汤匙；

香蕉牛奶松饼的做法步骤

1：材料图

2：3种食材混合均匀

3：面糊不能太稀，像图中一样，落下时还有形状就好

4：平底锅刷点油，少量面糊放锅里煎，一面煎定型翻另一面

5：成品图

小窍门

如果家里有那种卡通的定型工具，可以用上，会比我这个好看几倍。我实在太随性，哈哈

奶香软松饼

主料

鸡蛋1个；低筋面粉100克；泡打粉2克；蓝莓适量；

辅料

牛奶80克；茶油18克；细砂糖15克；

奶香软松饼的做法步骤

1：准备好材料

2：除泡打粉和低筋面粉外全部倒入大碗内

3：用打蛋器搅打均匀

4：筛入低筋面粉和泡打粉

5：拌匀，不要打圈以免起筋影响口感

6：全部装入裱花袋内，剪一个小口，这样挤出来的松饼形状会很圆

7：多士炉调到煎的键，可以用不粘锅小火加热

8：在小煎锅上刷上一层薄油

9：挤上6CM大小的面糊

10：煎至起小泡后即可翻面

11：翻面再煎至无吱吱声即可出锅

12：可淋上酸奶加上蓝莓食用

香蕉松饼

主料

低筋粉150克；细砂糖30克；牛奶200克；黄油20克；鸡蛋1个；香蕉1根；

辅料

无铝泡打粉1克；

香蕉松饼的做法步骤

1：准备好各种食材。

2：称出150克金龙鱼糕点用小麦粉，也就是低筋粉，与无铝泡打粉混合均匀。

3：将香蕉去皮，碾成泥，放在一边备用。

4：将牛奶、细砂糖和鸡蛋搅匀，倒入融化成液体的黄油搅匀。

5：筛入低筋粉，拌成细腻的糊状，再倒入香蕉泥拌匀。

6：将多功能锅的圆饼盘以低火预热，将面糊倒入其中，八分满。此步骤可以用不粘平底锅来操作。

7：继续低火加热，一面凝固后翻面，到两面都熟透，盛出即可。

小窍门

1、做好的松饼可以直接吃，或者蘸蜂蜜、果酱等一起吃。2、我用的金龙鱼糕点用小麦粉也就是低筋粉，100%进口小麦，粉质细腻无杂质，无需过筛。可以用来制作蛋糕、饼干等。金龙鱼烘焙粉是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉。

香蕉松饼

主料

香蕉1根；细砂糖20克；低筋面粉190克；玉米油适量；

辅料

泡打粉1克；鸡蛋1个；纯牛奶200克；

香蕉松饼的做法步骤

1：香蕉去皮切块

2：和牛奶细砂糖放入料理机搅打至细腻

3：倒出加入泡打粉拌匀

4：筛入低筋面粉，拌匀

5：打入鸡蛋，用手动打蛋器拌匀

6：热锅，放入少许玉米油

7：勺入一勺香蕉面糊，小火煎至边边略干起小泡即可快速翻面

8：翻好面再煎半分钟左右即可

9：成品

奶香松饼

主料

低筋面粉95克；牛奶150克；细砂糖25克；黄油20克；鸡蛋1个；

辅料

泡打粉2克；草莓适量；香蕉适量；蓝莓干适量；蓝莓果酱适量；

奶香松饼的做法步骤

1：备好材料；

2：黄油隔水融化；

3：鸡蛋加牛奶、细砂糖，打匀；

4：加入融化的黄油拌匀；

5：筛入低粉和泡打粉；

6：搅拌均匀；

7：过滤一下静置20分钟；

8：不粘锅烧热，倒入面糊先煎一面；

9：一面煎黄后翻过来煎另一面；

10：全部煎好；

11：草莓、香蕉切片；

12：每一片松饼间放一些香蕉草莓，放上蓝莓干，再淋上一些蓝莓果酱就可以了。

13：剩下的牛奶加酸奶、蓝莓、香蕉打了奶昔。

小窍门

普通油也可以，用黄油会更香。

酸奶松饼

主料

低筋面粉120g；泡打粉4g；细砂糖15g；牛奶70g；无糖酸奶80g；鸡蛋2个；黄油20g；香蕉半个；蓝莓果酱少许；巧克力碎少许；

酸奶松饼的做法步骤

1：准备好材料，黄油提前拿出室温软化。

2：在大碗中将蛋打散，加入牛奶、酸奶、融化的黄油，用手动打蛋器搅拌均匀。

3：低筋面粉提前过筛，加泡打粉、细砂糖，混合均匀，倒入混合的蛋糊里。

4：大概搅拌到看不见粉粒，过度搅拌会影响口感。

5：不粘锅中火加热，转为小火，倒一饭勺面糊。

6：自动成一个圆形，盖锅盖煎2分钟。

7：打开锅盖，看到面饼起小泡，面糊逐渐由浅变黄色，全部变为黄色时，翻面。

8：正面上色很均匀，再煎1分半左右，就可以出锅了。

9：反面的颜色也很漂亮。

10：装盘，香蕉切成薄片，加一块黄油，撒点儿糖分。

11：也可以加点儿蓝莓果酱，配上一杯红茶。

12：喜欢巧克力的，也可以换上巧克力块。

13：自制酸奶，加蓝莓果酱，也不错哦！

小窍门

1、没有无糖酸奶，也可以加有糖酸奶，整个口感都不会太甜。2、煎制过程中，不要翻动、2分钟后再翻动。3、如果面糊觉得干，可以多加10g牛奶。

酸奶松饼

主料

自发蛋糕粉100g；鸡蛋2个；酸奶3分之1瓶；

辅料

食用油适量；糖适量；

酸奶松饼的做法步骤

1：备好材料

2：加入鸡蛋，酸奶，白糖搅拌到白糖溶化

3：加入自发蛋糕粉搅拌至没干粉

4：醒5分钟

5：平底不粘锅放油烧热，舀一勺面糊倒入锅中，小火慢煎。面糊稍凝固后关火等一分钟，(有糖分的东西容易糊锅，关火用余热让饼更均匀地受热，也可以让饼更松)翻面再小心煎到金黄。