健康早餐

主料

汉堡皮适量；

辅料

火腿适量；西红柿适量；酸黄瓜适量；芝士片适量；生菜适量；鸡蛋1个；

调料

黄油适量

健康早餐的做法步骤

1：胚皮抹少许黄油放入煎锅加热至金黄。

2：加上次垫底。

3：火腿片不加油煎锅加热放上。

4：酸黄瓜切片加入，根据个人口味。

5：高钙芝士片。

6：煎蛋。

7：西红柿片。

8：盖胚皮。

9：保鲜膜包裹固定，易存储或切开食用。

10：完成。

小窍门

不要加任何调料，保持原味，更适宜老人和孩子，一天能量满满。

健康面包

主料

温水300毫升；花生油3大勺；水饺粉2杯半；酵母1小勺；

辅料

鸡蛋1个；糖3勺；盐点点；

健康面包的做法步骤

1：美的面包机。

2：花生油3大勺几乎没过桶底。

3：鸡蛋2个。

4：白糖2大勺。

5：盐少量。

6：水饺面粉2杯半。

7：酵母粉一小勺。

8：按次序放入。

9：选择开机程序----甜味面包。

10：2小时30分钟熟了。

11：健康美味面包。

小窍门

就跟傻瓜相机一样，按照从网上下载的面包方子，材料放入桶内，洗衣服做家务都不耽误。不错的选择。

健康油条

主料

高筋面粉适量；

辅料

牛奶250ml；鸡蛋2个；酵母粉3g；盐1g；油适量；

健康油条的做法步骤

1：牛奶用锅稍微加热至30度左右，倒入酵母搅拌至溶化，盆内打入二个鸡蛋。

2：将溶化好的牛奶和鸡蛋搅拌均匀，然后加入面粉和面。

3：将面和成稍软点的面团。

4：在面团上倒入少量的油在揉成光滑日地面面团即可，然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至2倍大。

5：发好的面团。

6：将面团排气，擀成薄后适中的饼状，切成条；锅内放入适量的油，开火烧至油温8成热时炸。

7：将切好的长条重叠在一起，上面用筷子压一下。

8：将油条下锅前轻轻拉长一点一扭，立即下锅会马上漂浮起来炸至色黄时出锅控干油。

9：炸好的油条，松软。

小窍门

1、我用的是饺子粉。2、油要用无味的油不能用花生油，不然会有好大的味道。（我用是调和油）3、虽然材料用的都是健康的食品，无添加剂等但是属油炸食品，还是要少吃哟。4、炸的油不清楚有多热时，可以拿小块面试下，如一下锅就马上漂浮上来的油温就可以了。

健康桃酥

主料

低粉200克；砂糖85克；

辅料

蛋液40克；泡打粉2克；

配料

盐1克；玉米油110克；

健康桃酥的做法步骤

1：准备好所有材料。

2：玉米油与糖粉混合，用手动打蛋器搅拌均匀。

3：分次加入蛋液，每次都必须搅拌均匀，再加下一次。

4：完全加入蛋液后，搅拌成这样。

5：加泡打粉和盐，然后面粉过筛筛入。

6：用刮刀搅拌成一个面团。

7：保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分。

8：用手揪成18克一个的小团，然后弄成扁圆形。

9：撒上黑芝麻，烤箱上下火，175度，大约18分。

小窍门

基本没有难度，很容易成功！

健康午餐

主料

通粉适量；番茄两个；鸡蛋一个；

辅料

午餐肉一小部分；生菜一小块；

调料

蚝油适量

盐两勺

胡椒粉一勺

健康午餐的做法步骤

1：首先先炒鸡蛋，再煮通粉，再切番茄。

2：然后鸡蛋炒好后备用，再炒番茄

3：接着放入适量的盐和耗油，再加水。

4：直到把番茄煮到烂的时候，加入通粉搅拌均匀。

5：最后，装盘，再撒两勺胡椒粉和辣椒酱和生菜。

6：就完成啦！

健康三杯鸡

主料

鸡腿3只；六月鲜特级酱油一杯（适量）；葱段适量；蒜瓣适量；冰糖适量；九层塔适量；

辅料

米酒一杯（适量）；清水一杯（适量）；姜片适量；干辣椒适量；青椒1个；

健康三杯鸡的做法步骤

1：将鸡腿斩块浸泡半小时（泡出血水），洗净；皮朝下码放到不沾烧锅中，开始小火慢慢干煸，当出现较多水份时，可将火力调大些；

2：鸡腿中的部分水份已煸出，鸡皮部分的油脂也煸出，鸡肉变金黄；

3：加入切好的葱姜蒜和干辣椒进行煸炒，至香味炒出；

4：加入冰糖，米酒，酱油，清水，中火烧制20分钟；

5：将鸡块盛出留汤汁，下入切块的青椒和九层塔进行翻炒，至散发出香气；

6：最后再将鸡块下入（此步只下入鸡块，盛出的佐料部分不加入锅中）与青椒九层塔一起翻炒均匀即可出锅装盘。

小窍门

最初的干煸一定要掌握好火候，煸至鸡肉有些缩小，表面金黄后，再进行下步。

健康蔬菜杂炒

主料

西兰花100克；莲藕100克；黑木耳20克；

辅料

姜1块；生抽1勺；蚝油1勺；盐适量；橄榄油适量；水淀粉适量；

健康蔬菜杂炒的做法步骤

1：莲藕西兰花切相等的片，木耳泡发

2：橄榄油入锅烧热，入藕片炒至断生

3：倒入木耳和西兰花炒

4：调入生抽和耗油，翻炒均匀，勾入水淀粉炒熟，加盐即可

5：盛盘

健康薯饼

主料

红薯2只；糯米粉500g；木薯粉50g；

辅料

白糖30g；水适量；

馅料

白糖5g

紫薯1只

淡奶油10g

薯饼的做法步骤

1：紫薯红薯洗净切块蒸熟。我一般多蒸点直接吃。一小部分做馅料。

2：紫薯压泥加淡奶油（我放的是裱花后多出来的打发淡奶油）白糖搅拌均匀。

3：糯米粉木薯粉混合加入红薯，白糖开水和匀。

4：和成光滑的粉团。

5：紫薯馅搓成小圆球，红薯粉团分成均匀的剂子压扁。

6：裹入紫薯球，搓成圆球稍微压扁。

7：放蒸锅蒸10分钟左右。

8：待凉透再从锅中取出装盘。

9：切开后紫薯与红薯的颜色特别艳。奶香扑鼻。

小窍门

1.糯米粉里面要加点木薯粉或粘米粉，蒸出来的饼不容易塌陷好定型。加木薯粉更有嚼劲，但是不能加太多，太多红薯饼凉透后会变硬。2.粉团一定要用沸水和匀，这样的粉团不会开裂。3.可以一次性多做点，做成生胚放冰箱冷冻，随吃随蒸。

健康萝卜干

主料

绿萝卜适量；

辅料

老抽适量；盐适量；桂皮适量；香叶适量；花椒适量；八角适量；干辣椒适量；鸡精适量；葱适量；姜适量；

健康萝卜干的做法步骤

1：萝卜洗净切片。（最后晾几个小时）

2：锅内放满水加所有调料大火烧开，小火熬30分钟，成酱汁。

3：倒入容器凉透后将调料残留捞出扔掉。

4：将萝卜片放入容器浸泡24小时捞出

5：找适当的地方晒干。（我在家里的封闭阳台晒的，很卫生）

6：装盒，放冰箱冷藏。

7：吃的时候，用水冲洗一下，便可直接蒸煮

小窍门

1、酱汁只需比正常菜稍咸即可。2、蒸煮时无需浸泡，这样会把原味去掉；也无需调味，因为已经入味了，冲洗干净直接加水加油就好。

健康酸奶

主料

纯牛奶1000ml；

辅料

菌粉1g；蜂蜜适量；芒果适量；

健康酸奶的做法步骤

1：做酸奶的器皿用开水消毒，搅拌棒也要消毒

2：装入牛奶

3：加入菌粉拌匀

4：放入酸奶机

5：插电

6：一夜之后，八个多小时

7：冷藏几个小时后，加入蜂蜜和芒果，搅拌一下食用

小窍门

纯牛奶最好用全脂的，这个天气常温牛奶就可以的。做好的酸奶放入冰箱冷藏钝化后口感更佳，做好后尽快食用。