家常菜苹果甜汤
主料
苹果适量；
辅料
水淀粉适量；枸杞适量；
配料
冰糖适量；
苹果甜汤的做法步骤
1：原料。
2：苹果去皮切丁。
3：煮锅倒水，放入苹果丁煮。
4：煮开后放入冰糖。
5：冰糖煮化后用适量水淀粉勾芡。
6：煮至芡汁浓稠后，放入几粒枸杞点缀。
7：关火即可食用。
小窍门
做好的苹果甜汤凉食，热食均可。
玉米苹果汤
主料
猪骨1.5斤；苹果2大个；玉米2大条；水7碗；
辅料
盐少许；
玉米苹果汤的做法步骤
1：猪骨（我用桶骨）洗净，焯一下水（我一般都能买到土猪，不用焯水味道更好），玉米洗净分成小段，苹果洗净去核，一开四大块即可
2：加入水，可按自家人数和汤锅的干水情况决定
3：大火煲开，小火煲一小时，加少许盐即可
4：成品
山楂苹果汤
主料
山楂80g；红枣30g；苹果100g；
辅料
冰糖50g；
山楂苹果汤的做法步骤
1：红枣洗净，去核切碎。
2：山楂中间切开去核去蒂。
3：苹果洗净去核切大块。
4：把苹果和红枣倒入锅中。
5：把处理好的山楂倒入锅中。
6：加入适量水入锅中。
7：盖上盖子，大火煮开后改小火煮20分钟左右。
8：加入冰糖后再煮5到10分钟。
小窍门
如果不太喜欢吃酸，就减少山楂的用量，增加冰糖的用量，煮过的苹果，山楂也很好吃，可以吃的，如果不爱吃，只喝水也不错。
苹果鸡汤
主料
鸡600克；苹果2个；
辅料
红枣适量；姜适量；盐适量；葱适量；
苹果鸡汤的做法步骤
1：备好食材。
2：鸡剁块，备些姜葱，红枣。
3：煮些姜葱水，鸡块入锅烫一烫。
4：把鸡肉，红枣入砂锅中。烧开后转小火。
5：备好苹果。
6：鸡汤炖约1小时，加入苹果，稍煮一会，加入少许盐即可。
7：装碗。
小窍门
鸡肉炖制按个口感而定时间，老鸡需要炖久一些。苹果不宜太早放入，入锅稍煮二三分钟即可。
苹果煮汤圆
主料
汤圆210克；苹果1只；
辅料
冰片糖40克；
苹果煮汤圆的做法步骤
1：食材：汤圆210克、苹果1只（已清洗）、冰片糖40克
2：将已清洗好的苹果去皮，放在案板上切成小块，待用。
3：将冰片糖下入清水锅中煮开至冰片糖融化。
4：接着，下入汤圆翻动一下煮开，煮至汤圆浮起。
5：然后，合入切好的苹果翻动一下煮开，即成。
山楂苹果汤
主料
山楂糕200g；苹果一个；
辅料
红薯淀粉水适量；纯净水适量；
调料
冰糖30g
山楂苹果汤的做法步骤
1：冰糖备用。
2：红薯淀粉水备用。
3：苹果洗净。
4：削皮。
5：切薄片。
6：山楂糕切小块。
7：锅中放入山楂糕和适量水。
8：大火烧开转小火，煮五分钟左右。
9：再放入苹果。
10：煮五分钟左右，倒入勾兑好的红薯淀粉水，用勺子慢慢搅一下，煮三分钟左右。
11：加入冰糖稍煮片刻即可。
12：盛入碗中。
13：甜品。
红枣苹果汤
主料
苹果一个；红枣三颗；
辅料
冰糖适量；
红枣苹果汤的做法步骤
1：苹果削皮切小块，红枣去核备用。
2：锅里加入苹果，红枣，清水大火煮开。
3：煮开之后放入冰糖继续开大火熬制，不停搅拌使冰糖融化之后，改小火慢熬20分钟后关火既可。
小窍门
自己煮的话可以放点黑糖或是红糖进去，也可以加蜂蜜，苹果的维生素含量很高，红枣具有补气血的功效，苹果汤还具有醒酒的功效。
苹果炖鸡汤
主料
鸡1只；苹果2只；
辅料
辣椒3个；桂皮3小块；香叶3片；八角3个；花椒适量；葱花3片；姜块3块；盐6克；酱油少许；
苹果炖鸡汤的做法步骤
1：鸡斩块，冷水加一勺料酒泡十来分钟，捞出控水。
2：配料分别是：辣椒、花椒、桂皮、香叶、葱花、姜丝。
3：锅内油热，倒入2中的材料，烹出香味。
4：倒入鸡块翻炒，至肉皮紧致。
5：加少许白糖，一汤勺酱油上色，翻炒均匀。
6：转入高压锅内，加盐6克左右，热水没过鸡块即可。（也可以砂锅里炖，用时长些，滋味更好。）
7：加入两个苹果，提前去皮切块，照片只拍了一只苹果。
8：高压锅上气后，二十分钟即熟。出锅了，照片上看着汤汁不多，其实有三分之一盆，挺浓的，还带果香，肉软烂。
小窍门
如果有时间，用砂锅炖，滋味更醇香。
苹果鱼骨汤
主料
苹果1个；鱼骨适量；
辅料
料酒适量；盐适量；姜片适量；
苹果鱼骨汤的做法步骤
1：热油，下姜片，把鱼骨煎一下。
2：翻面，煎至两面金黄，下一点料酒去腥。
3：加入适量开水，煮至水开。
4：预备一个苹果，可以削皮，也可以不，切块，去芯。
5：鱼骨汤转至砂锅继续，加入苹果块。
6：中火煮20分钟，加盐调味。
7：成了。
斋啡
主料
咖啡豆200g；
辅料
水1000ml；
斋啡的做法步骤
1：将咖啡豆置入料理机中选择磨粉键运行至结束
2：取25g咖啡粉放入法压壶
3：倒入适量开水
4：静置3-4分钟
5：然后慢速下压法压壶
6：静置一会后倒出100ml加入100ml开水即可
