烤羊排

主料

鲜望法式羊排两根500g；

调料

盐适量

油适量

黑胡椒适量

烤羊排的做法步骤

1：羊排自然解冻，（预计15分钟）。

2：用厨房用纸吸干血水。

3：在羊排上刷上油。

4：两面都撒上黑胡椒，腌制15分钟。

5：蒸烤箱预热10分钟。把腌制好的羊排放进蒸烤箱，用外顶下部模式（上下烤模式），180℃烤15分钟即可，喜欢更嫩的口感只需要烤8-10分钟即可。

6：旺盛的滋啦声中，羊排的油脂形成油润的外壳，逐渐由金黄转为食欲满分的焦褐色。出烤箱。寸厚的扎实羊排，沉甸甸在烤盘上释放醇浓香气。大快朵颐，大口吃肉。

烤羊排

主料

羊排适量；

辅料

盐适量；蜂蜜适量；孜然适量；芝麻适量；花椒适量；八角适量；香叶适量；

烤羊排的做法步骤

1：将羊排洗净，放在开水里焯出血水。

2：放入高压锅中，加入干辣椒、香叶、八角、花椒、盐，煮15分钟。

3：捞出晾凉。

4：倒入酱油、甜面酱，用手按摩几分钟，腌制15分钟。

5：在羊排撒上芝麻、黑胡椒、孜然。烤箱180度预热，烤5分钟。

6：翻面撒香料，再烤5分钟即可。

烤羊排

主料

羊排1斤；

辅料

辣椒粉适量；孜然粒少许；草果1颗；八角2颗；丁香4颗；花椒1把；桂皮1块；花椒粉适量；芝麻少许；孜然粉适量；萝卜1颗；香叶几片；盐适量；糖少许；

烤羊排的做法步骤

1：羊排抄水后捞出

2：准备香叶桂皮八角花椒丁香草果

3：将羊排放入高压锅中加水，放入上述香料，压15分钟

4：卤好后捞出羊排，卤汤待用

5：将羊排加酱油盐糖孜然粉辣椒粉花椒粉腌制20分钟

6：腌制好的羊排刷油撒芝麻孜然粒入烤箱200度烤5分钟，反面再烤5分钟即可

7：准备白萝卜，切片。将卤汤中的香料捞出，重新煮开，放入萝卜，加盐，胡椒。可以放入羊肝，羊杂汤就一起出锅了。

8：外焦里嫩的羊排

9：顺带来碗羊杂汤

烤羊排

主料

蝴蝶羊排7块；酱油2勺；蚝油1勺；五香粉3克；孜然粉2克；盐巴1克；

辅料

料酒1勺；

烤羊排的做法步骤

1：羊排用水泡20分钟左右沥干水份，另拿一个盘子放入所有佐料搅拌均匀，放入羊排充分搅拌酱汁

2：200度烤箱烤30分钟就可以了，烤时记得翻面，根据自己的烤箱调温度

3：出炉了，味道真的不错哦！

4：好吃看得见，喜欢吃的可以试试做一下

烤羊排

主料

羊排6根；

辅料

洋葱2圈；

调料

海盐3g

罗勒少许

黑胡椒粉少许

孜然粉少许

黄油

黄油10g

烤羊排的做法步骤

1：海盐和罗勒放小炒锅中炒出香味。

2：炒好放料理机。

3：打成粉。

4：加孜然粉和黑胡椒粉。

5：搅拌均匀。

6：羊排清水冲洗表面后用厨房纸把多余的水擦干。

7：将混合好的调料均匀的撒到羊排上面，抹匀，两面都要撒上调料。

8：准备好烧烤酱，用刷子均匀刷一层薄薄的酱汁。

9：两面刷烧烤酱后腌制半小时以上。

10：洋葱洗净，沥干水份。

11：切成小粒。

12：烤盘上垫一张铝箔纸，涂上黄油。

13：撒上一半的洋葱粒，烤箱预热200度。

14：炒锅中放一小块黄油，将其融化。

15：放羊排，两面大火各煎一分钟左右。

16：将煎好的羊排摆放在烤盘上，撒上洋葱粒，放烤箱烤10分钟后取出。

17：翻面继续烤5分钟左右。

18：出炉，装盘，将烤出来的洋葱汁水淋在羊排上面即可。

嫩烤小羊排

主料

羊排骨500克；

辅料

孜然粒8克；干辣椒面10克；蚝油2ml；食用油2ml；盐适量；

嫩烤小羊排的做法步骤

1：新鲜羊排骨剁成4-5cm小段

2：取盆，放入孜然粒、辣椒粉、蚝油、食用油、盐

3：盆内加入羊排骨，搅拌均匀，密封低温腌制2-3小时左右

4：烤箱预热，烤盘铺锡纸（羊油很难洗），平铺排骨。腌制时加了食用油，烤盘里就不用抹底油了

5：180度上下火，中层烤25-30分钟，换220度烤6-8分钟至肉表微焦即可

6：完成后立刻取出装盘，油被烤出后遇冷会很快凝固的。

烤羊排

主料

羊排500克；酷克壹佰孜然烤肉料35克；

辅料

小毛葱适量；

烤羊排的做法步骤

1：准备食材：羊肋排、cook孜然烤肉料、小毛葱

2：取35克cook烤肉料加清水稀释

3：将羊排洗干净，与料汁拌均匀

4：放入切碎的小毛葱一起腌制

5：烤箱预热220°放入腌好的羊排，烤30分钟

6：香喷喷的烤羊排就做好了，香味诱惑的有点等不及拍照了

小窍门

1、cook烤肉料的说明里有配比说明，具体用量可根据自己准备的肉类进行调整2、小毛葱没有可用洋葱代替，也可以不放3、具体烤制的时间和温度，请根据自家烤箱来做适当调整

烤羊排

主料

羊排500；花椒粉适量；花生油30g；

辅料

盐适量；大葱5g；

烤羊排的做法步骤

1：羊排剁成小块，温水洗净备用

2：加入调料，大葱，大姜，花椒粉，辣椒粉各适量。花椒粉和辣椒粉最好自己用料理机打磨，花椒放微波炉稍微烤一下，打出来的粉香哦

3：倒入调料，腌制30分钟入味，如果喜欢味道重，可适当延长时间。

4：忘记拍烤箱烧烤过程图了，直接上盘了，呵呵

小窍门

入烤箱前拌上点花生油，考出来颜色好看一些，

烤法式小羊排

主料

法式小羊排4只；

辅料

烧烤酱适量；

调料

芹菜若干

大蒜若干

烤法式小羊排的做法步骤

1：将羊排自然解冻。

2：准备好烧烤酱。

3：均匀涂抹。

4：将涂抹好的羊排和蒜粒，芹菜段混合，盖好保鲜膜，盐渍30分钟。

5：现在是烤架出马。

6：约10分钟，烤制两面金黄，大功告成…

小窍门

1，放大蒜粒和芹菜段可以去除羊膻味。2，加保鲜膜可以多保留些羊排水份。

烤羊小排

主料

羊肋排适量；

辅料

红酒适量；

调料

蒜盐适量

柠檬椒盐适量

生抽适量

烤羊小排的做法步骤

1：撒上香草蒜盐。成品便是蒜香和香草的味道。

2：撒柠檬椒盐。没有就挤柠檬汁和撒黑椒盐代替。

3：生抽和红酒各来一点。

4：用叉子戳，主要目的是把白色筋膜戳断，再者就是更入味。

5：翻面继续戳。

6：保鲜膜封起来，冷藏2-3小时。

7：烤箱200度，烤40-50分钟。根据肉块的大小厚度调整时间。

小窍门

我买的羊肋排，骨间的肥肉都是剔干净的，而且很干净没有血水，拆出来就是图一的样子。价格贵一点，但省时间，不用动刀，直接撒腌料就行。