车前草红枣茶

主料

车前草30g；红枣6粒；枸杞子20g；

调料

黄冰糖20g

清水1500ml

车前草红枣茶的做法步骤

1：食材：车前草、红枣、枸杞子。

2：冰糖两粒。

3：红枣用小刀在表面划几道口，可以更快的熬出味。

4：所有食材清洗干净后放入养生壶。

5：加入适量的清水，按花草茶键开始煮制。

6：距离时间结束还剩两三分钟时，放入冰糖化开。

7：时间到，煮好的车前草红枣茶呈琥珀色的。

8：成品。气味芳香，口感清甜。喝上一杯，赶跑身上的湿气。

草鸡汤

主料

草母鸡半只；

辅料

香葱适量；食盐2勺；

草鸡汤的做法步骤

1：这次买的草母鸡比较大，只好炖一半；清水浸泡一会儿，泡去些血水后冲洗干净

2：然后将将鸡子，香葱一起放入锅中，并加入适量清水

3：放入电压力锅中

4：合上盖子，启动煲汤功能

5：程序结束，会自动进入保温状态

6：打开盖子，放入适量食盐调味

7：出锅装盘，香浓好喝的老母鸡汤就可以上桌了。

小窍门

1、老母鸡洗净后，用清水浸泡一会儿，可泡去些多余血水，汤会更加清澈。2、炖鸡汤适合选用草母鸡，这样炖出来的鸡汤，味道才鲜美。

车螺芥菜汤

主料

车螺一斤；

辅料

芥菜二棵；油适量；

车螺芥菜汤的做法步骤

1：锅里加500克水

2：接上图然后把车螺加入锅内

3：接上图，水烧开螺也开口了然后加入芥菜

4：接上图，芥菜再烧开加入盐花生油

5：倒入汤碗开吃

车螺冬瓜汤

主料

车螺适量；冬瓜400g；

辅料

香菜1根；姜1块；

调料

盐适量

料酒1勺

车螺冬瓜汤的做法步骤

1：车螺洗净备用。

2：冬瓜切薄片备用。

3：适量清水，加入盐，料酒，姜块，螺要凉水下锅煮至沸腾。

4：当水沸后车螺会张开嘴，此时可以加入冬瓜片。

5：稍煮两分钟至冬瓜软了即可。

6：加入香菜和葱花。

7：越简单越鲜甜，一碗下肚很满足。

上车饺子下车面

主料

重庆小面1盒；鸡蛋1个；

辅料

黄瓜1根；

上车饺子下车面的做法步骤

1：准备食材：黄瓜去皮洗净，重庆小面包含1包细挂面，5包调味料，有干香风味肉酱、盐焗黄豆粒、辣油调味料、骨汤和芽菜，感觉调味食材比我在川西吃的丰富多啦。

2：教你做荷包蛋的小技巧，绝对零失败。水开关火，磕入鸡蛋，盖上锅盖焖1~2分钟，定型后再开火，OK啦!

3：再次开火，水开下入面条，煮上五六分钟就好。

4：煮好后连荷包蛋一起捞出，放入碗中，不要过冷水哈。然后将干香风味肉酱包放入锅中，浸泡加热两三分钟即可。

5：根据自己喜欢的口感，加入350~400毫升的开水水拌匀，然后将所有的调料包挤入碗中，黄瓜擦丝，不能吃辣的可以适量添加辣油调味料，我只用了一半呢。

6：一碗重庆小面就煮好了，十分的简单吧！有没有被馋到，香辣爽口，真是太好吃了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

车螺芥菜汤

主料

车螺300克；芥菜1颗；

辅料

盐1小勺；料酒1瓷勺；蒜2瓣；姜1片；胡椒粉适量；

车螺芥菜汤的做法步骤

1：准备材料：车螺洗净，

2：芥菜洗净切段，蒜拍碎，姜切片

3：炒锅加少许油，煸香姜蒜，

4：下车螺翻炒

5：车螺翻炒至开口是加料酒去腥，盛出来，

6：锅烧开水，下芥菜

7：芥菜基本变色8成熟时下翻炒过的车螺再煮一小会，

8：加盐和胡椒粉调味后就可出锅了

司前夜鱼

主料

大头鱼1条；

辅料

花生油适量；红葱头适量；盐适量；

司前夜鱼的做法步骤

1：纯正花生油，小洋葱或红葱头，盐水。土榨花生更香。

2：葱头切片。

3：鱼肉切两指宽，清水冲洗浸泡去血至鱼肉偏白。

4：热锅下油，略爆葱头，下鱼块，下盐水，盖锅煮五分钟即可。

5：熄火起锅，菜成。

小窍门

土榨花生油，鱼块清洗干净黑衣及去血至鱼肉偏白。看鱼块大小来控制煮鱼时间，这次我切两指宽只煮五分钟也有点偏老。没土榨花生油香。

南瓜车车糕

主料

南瓜适量；糯米粉适量；粘米粉适量；

辅料

白糖少许；

南瓜车车糕的做法步骤

1：南瓜切片、蒸熟，加入糯米粉、粘米粉和白糖，揉成软糯适中的面团。

2：将面团分成若干小份，搓圆，再用车车模具印好形状。

3：蒸20分钟，开吃啦^^。

小窍门

1、糯米粉和粘米粉的比例大概1:1，想软糯一些就适当增加糯米粉，南瓜的分量跟两种粉合起来的分量差不多。白糖不用多，1、2勺就可以了。南瓜加进包点里，本来味道就很淡，喜甜的话可以多加点糖。2、南瓜蒸好时饱含水分，不用另外加水。感觉水分多的话，可以先挤掉一些水。3、印模时不要太使劲，不然面团很难取出来，就算取出来也很容易变形。

车前草炒鸡蛋

主料

车前草180G；鸡蛋2个；

调料

色拉油50G

盐适量

车前草炒鸡蛋 的做法步骤

1：车前草去掉根部去掉老叶，清洗干净。

2：烧开一锅水，放入车前草焯水，焯熟后捞出过凉水。

3：用清水把焯熟的车前草再清洗一下，挤干水分备用。

4：把车前草切碎备用。

5：鸡蛋加入适量的盐打散备用。

6：把切碎的车前草放入到蛋液中搅拌混合。

7：锅下油倒入车前草与蛋液混合物。

8：炒至两面金黄色后盛出装盘即可食用。

草鱼汤

主料

草鱼肉400；鸡蛋2只；

辅料

油适量；盐适量；鸡精2克；胡椒粉2克；姜30克；葱10克；大米20克；黄豆20克；牛奶40克；

草鱼汤的做法步骤

1：把鱼肉处理干净。

2：用料包装入黄豆和大米。

3：煲加入水和黄豆大米的料包一同煲。

4：烧锅后用油滑锅。

5：先煎2个鸡蛋。

6：下鱼块煎。

7：下葱姜一同煎香。

8：下黄豆大米料包和水，盖上锅盖，大火煮。

9：倒回煲里加入牛奶继续煲。

10：煲熟后，加入胡椒粉、鸡精、盐、姜煲开，即可直接上桌。

11：开吃。