银杏仁大米粥

主料

银杏仁80克；大米100克；

辅料

冰糖110克；

银杏仁大米粥的做法步骤

1：食材：银杏仁、大米、冰糖

2：将大米淘洗一下，待用。

3：在高压锅里倒入一些清水烧开。

4：随后，将淘洗好的大米煮开。

5：接着，盖上高压锅盖、用中小火烧煮15后分钟后关火。

6：焖至没气后开盖。

7：然后，合入银杏仁和冰糖翻动一下煮开，煮上3分钟，即成。

鲜虾玉米粥

主料

明虾适量；香肠适量；洋葱适量；芹菜适量；青椒适量；红椒适量；玉米渣适量；蔬菜汤底适量；番茄适量；大蒜适量；

辅料

白葡萄酒适量；橄榄油适量；孜然芹适量；芫荽适量；盐适量；胡椒粉适量；牛至叶适量；

鲜虾玉米粥的做法步骤

1：先切碎洋葱、芹菜、青椒、红椒

2：虾去掉壳和虾线

3：然后把香肠切丁

4：用中火煎香肠，煎到熟

5：然后放一边，记得留下锅里的油

6：调中高火加橄榄油

7：煎虾。各面煎1-2分钟放一边

8：把火再调回中火。洋葱和芹菜煎3-5分钟到变软加大蒜和葡萄酒煮到量减了一半

9：放汤底、番茄、红椒、青椒、牛至叶以外的所有调料

10：把它煮沸加玉米渣再煮沸然后把火调小煮20-25分钟，到变浓

11：最后加牛至叶、香肠和虾

12：再煮5分钟，就可以了。

杏仁粥

主料

杏仁10克；大米50克；

辅料

水适量；

杏仁粥的做法步骤

1：用料

2：杏仁捣碎

3：大米洗净沥水

4：将所有材料倒入炖盅

5：加入适量清水

6：在电炖锅中倒水

7：放入炖盅

8：盖上盖子，低温档隔水炖煮一夜

9：米烂粥成

10：盛出食用

小窍门

杏仁尽量捣碎研细使用。用水量可根据自己习惯的稀稠度酌情添加。

海鲜玉米粥

主料

大米80g；玉米粒适量；干花甲肉适量；

辅料

香芹少许；油少许；盐适量；

海鲜玉米粥的做法步骤

1：洗干净米，加适量水，用老式电饭锅煲着

2：然后准备食材

3：玉米粒、干花甲肉洗干净，切点细姜丝备用

4：10分钟后，煲开水了

5：再加入玉米粒、花甲肉、倒少许油、盖上继续煲

6：煲20分钟后加入香芹粒，适量盐搅均匀，盖上焖两分钟即可

7：味道很鲜美的稀饭好了，家里没有葱，就配了香芹。

海鲜小米粥

主料

小米适量；

辅料

沙虫适量；虾米适量；干贝适量；干冬菇适量；

调料

盐适量

海鲜小米粥的做法步骤

1：预备材料，清洗干净。

2：所有材料，清洗后，浸泡半小时。

3：煮开水。

4：加入小米。

5：煮至再次沸腾。

6：加入干海产。

7：和香菇，煮大概10分钟，就下盐调味(不过海产本身带有一点咸味，先尝尝再加)。

8：盛起。

9：开吃。

鲜玉米粥

主料

粘玉米三棒；小葱一根；狗杞六粒；

辅料

酱油一小勺；油少许；盐少许；十三香少许；

鲜玉米粥的做法步骤

1：准备一个擦丝器(孔稍大点)，一个铁盆，小葱切成葱花，六粒狗杞洗净，将玉米去除外皮和玉米须备用

2：将粘玉米用擦丝器把玉米粒全部擦碎(玉米棒去除)，将盆内倒入两碗水将碎玉米稀释(水的用量可以灵活添加，喜欢喝稠一点的粥少放水;喜欢喝稀一点的粥可以适应多放一点水)这步忘记拍照了，就不上传图片了！

3：将干燥铁锅内放入少许油，大火，油热将葱花爆香，放入一小勺酱油炝锅，将稀释好玉米碎倒入锅中，边倒边搅，加入少许盐，十三香。

4：大火烧开转中火慢煮，由于粘玉米比较粘，容易糊锅，所以要边煮边用勺子搅动(大概五分钟左右)，锅中频繁起泡泡，玉米粥就熟了，加入少许鸡精搅匀，关火即可。

5：成品展示(小花是用洗净的狗杞点缀的，没有可以不放，不影响口感)

小窍门

擦玉米的时候将玉米粒擦下即可，切勿用力过猛将玉米棒擦碎，影响口感。

鲜嫩玉米粥

主料

嫩玉米2只；

辅料

小葱适量；盐适量；

鲜嫩玉米粥的做法步骤

1：买回来的嫩玉米，摘净玉米胡须，清洗干净。今天的嫩玉米有点老，适合煮羹吃。

2：小葱去皮洗净切碎，将嫩玉米用擦扳擦出浆来，今天的玉米浆很少，有点粗，不过粗点也没关系，口感好，特别有嫩玉米的香甜味，煮后就黏糯了。

3：锅中加入适量的水，水开下入嫩玉米浆，注意快速搅拌均匀。

4：这样看来还是很细腻的，黄黄的看着就有食欲吧，这嫩玉米羹可甜可咸，今天做的是咸口味。

5：基本煮熟后，加入盐、香葱碎调味，搅拌均匀。也可以换成糖，或者什么都不加，随自己喜好的口味，都好吃。

6：出锅，搭配早餐，好吃还有营养。

小窍门

嫩玉米的做法很多，除了煮还可以蒸嫩玉米羹，非常好吃。购买嫩玉米最好选择鲜嫩多浆的嫩玉米，煮或者蒸口感都好，香甜黏糯。如果玉米有些老，最好的做法就是煮嫩玉米羹，滑滑的口感黏糯，老人孩子都爱吃。

糙米大枣杏仁粥

主料

糙米半米缸；大米少许；

辅料

大枣10颗；杏仁适量；

糙米大枣杏仁粥的做法步骤

1：煮糙米粥我会适量加些大米，粗细搭配

2：大枣、杏仁适量就行

3：将几样洗净放入电饭煲内，电饭煲煮粥很棒，水根据食材量放，我会在开锅后放一点食用碱，这样酸碱平衡，煮出的粥也很糯

小窍门

煮粥尤其是豆粥，开锅后放少许食用碱易煮烂，也能达到食用的酸碱平衡，煮出的粥很糯

杏仁黑米粥

主料

黑米适量；

辅料

杏仁少许　；

杏仁黑米粥的做法步骤

1：准备食材。这一小碗黑米煮成粥是三人份的量

2：一次加足够的清水，黑米冷水下锅，大火煮开，转中小火煮40多分钟，黑米煮好后，加入杏仁略煮即可

3：好了，很适合初春的一款粥

小窍门

杏仁，味苦，性微温；能降气止咳平喘，润肠通便。

鲜花二米粥

主料

大米适量；小米适量；

辅料

南瓜花适量；丝瓜花适量；

鲜花二米粥的做法步骤

1：清晨，摘些盛开的南瓜花，去除花芯，只留花瓣。

2：丝瓜花也摘下花瓣备用。

3：大米和小米按1:1的量配好，清洗干浄和鲜花一块放入电压力锅内胆中。

4：加入适量的水，用稀饭档就可以啦！

5：香喷喷的养颜鲜花粥就做好啦！快来尝尝吧！

小窍门

如果花摘的迟了，有小飞虫，就放淡盐水中泡泡，小飞虫就会爬出来了。