土豆焖饭

主料

土豆2个；

辅料

香肠1根；咸肉100g；小青豆适量；味精一勺；盐1.5g；料酒适量；

土豆焖饭的做法步骤

1：大米洗净，水量为盖没米即可

2：锅中加水烧开，放少量盐

3：加入小青豆，烫熟即可

4：咸肉、香肠切丁备用；土豆去皮切丁备用

5：将切好的土豆丁放入油锅，煎至金黄即可

6：将咸肉丁、香肠丁放入油锅加入少量料酒稍稍煸炒

7：将煸炒好的肉丁倒入洗好的大米中，加少许味精拌匀

8：将煎好的土豆丁再次放入油锅加入少量盐，翻炒均匀

9：拌好土豆倒入大米中，不需搅拌

10：水位基本与土豆丁持平

11：电饭煲直接用平时的煮饭模式即可

12：饭煮好后用饭勺将土豆丁与饭拌匀即可

13：最后洒上小青豆，一碗诱人的土豆焖饭就完成了

小窍门

1、云南的土豆焖饭是单纯的土豆，小妮稍稍改良了下，加了点肉，味道都很赞2、小青豆里的盐量和最后土豆里的盐量不要太多稍微提点味就好3、如果大米选择的是东北大米最好多浸些时间所以建议先淘米再做其他步骤4、煮饭的水量最好以全部料加完后水位与其持平为标准

土豆炒饭

主料

米饭适量；土豆一个；大肉适量；香肠适量；

辅料

大葱适量；大蒜4瓣；生姜适量；

配料

生抽一汤匙；老抽I一汤匙；盐适量；

土豆炒饭的做法步骤

1：土豆切块香肠和肉切片生姜大蒜从切好备用

2：锅热后倒入油炒肉

3：倒入香肠继续翻炒

4：倒入葱姜蒜爆炒倒入适量生抽老抽撒入稍许辣椒面

5：待炒出香味后放入土豆倒入没过土豆的温水

6：煮5分钟

7：放入剩米饭

8：水分蒸发差不多后进行翻炒放入食盐调整味道

9：炒饭装盘

10：颜色是不是很诱人

小窍门

其实食材的选择很随意喜欢什么菜随意搭配即可

土豆焖饭

主料

剩米饭适量；盐适量；

辅料

土豆适量；玉米油适量；

土豆焖饭的做法步骤

1：土豆切小、洗净备用

2：油锅里翻炒土豆，加盐少许

3：土豆变透明时，倒入剩米饭开始焖饭

4：做好了

小窍门

土豆切小点，熟得快。千万别焖糊锅，把握好火候。

土豆焖饭

主料

五花肉100克；土豆1个；蒜梗2根；小红辣椒1个；葱1根；

辅料

盐适量；鸡粉少许；生抽2汤匙；

土豆焖饭的做法步骤

1：食材：土豆、（五花肉~图片里切一半就够了）蒜苗梗

2：土豆去皮洗净切小块、五花肉切小块、蒜苗梗切粒.

3：热锅放五花肉煸炒出油，转焦黄色。

4：倒下土豆块大火翻炒。

5：再倒进蒜苗粒拌炒。

6：放盐、生抽、鸡粉不停翻炒均匀。

7：铲起，放在一旁备用。

8：电饭锅和平时煲饭一样放入大米和水。

9：倒下炒好的食材，按煲饭键，时间到饭好后切断电源，别急着开盖，焖10-15分钟。

10：开盖、撒下红椒粒和葱花，用饭勺打散米饭。即可食用。

小窍门

煲饭时和平时一样的水量就够了，水放多了会成糊状。加盐时要考虑食材的多少而添加，炒制过程加点生抽可以提鲜和颜色的油亮。食材爆炒时把五花肉煸炒出油，土豆表面起皱即可，煲饭过程再次加热土豆还能保持原样。

土豆焖饭

主料

土豆1个；大米200克；

辅料

瘦肉1块；广东腊肠1条；红萝卜1段；豌豆1勺；油1汤匙；盐2茶匙；

土豆焖饭的做法步骤

1：材料

2：腊肠分条切粗粒，胡萝卜去皮切小粒，土豆切粗条，煮熟搅拌后自然断更有土豆味

3：大米洗净，瘦肉切小粒，入盐、少许生粉抓匀

4：热油锅，加盐炒香土豆条

5：入肉粒

6：入大米，稍稍拌炒

7：转入电饭锅里

8：加水，比平时煮饭的水少些，煮好的饭才粒粒有嚼头

9：铺上豌豆、胡萝卜，堆放腊肠粒，因为腊肠很空易熟的

10：我选择‘快煮’模式，20分钟就好了，满屋的腊味土豆香味

11：关电源再焖几分钟吃水，吃时用饭勺拌匀就好

12：在家吃过，外出春游草地上还是那么香。

土豆饭

主料

大米300g；土豆1个；

辅料

油适量；盐适量；胡椒粉适量；蒜苗少许；

土豆饭的做法步骤

1：一个大土豆，去皮洗净，大米这么两盒是300g，一家人吃刚刚好。

2：土豆切丁，加入适量的水，浸泡5分钟左右，去掉淀粉，捞出控净水分或者用厨房纸擦干水分，避免炒的时候嘣油。土豆丁的大小随自己喜欢，也可以是大的滚刀块。

3：锅中加入适量的油，下入土豆丁翻炒，炒至土豆金黄，加入盐和适量的胡椒粉调味。

4：出锅备用，大米加入适量的水淘洗干净，滤糖甑底部放好甑底垫，然后将淘洗干净的米放入滤糖甑中。

5：将滤糖甑放入臻米脱糖蒸汽养生煲的内胆中，加入适量的水，水位到2的位置，最后倒入炒好的土豆丁。

6：连接电源，选择脱糖饭功能，启动开关，水开计时时间是22分钟，没及时看没拍到，剩余16分钟的才想起来拍。

7：时间到，打开锅盖，哇！好香，没有菜也能吃下一大碗饭真不假，看着就有食欲啊。

8：最后撒上点蒜苗碎，用铲子或者筷子松动一下米饭，粒粒晶莹，出锅开餐。

土豆焖饭

主料

大米200g；北极虾100g；

辅料

土豆1个；葱少量；姜适量；蒜适量；

土豆焖饭的做法步骤

1：米饭两量杯，两刻度的水，正常焖饭的量就可以。

2：土豆切成一两厘米宽的小块。

3：和葱花，五香粉一起放入锅中。

4：放入少量食用油。我是给孩子吃的所以清淡一点好。年轻人口味重点的可以先把以上材料用油煸炒以后再放入锅里面，那样会更香，更入味。

5：朋友送的北极虾极好，为了弥补没有咖喱的遗憾，放点北极虾不错吧。

6：这品质，直接食用更好。

7：扒皮放入锅中，孩子小不吃虾皮，其实这个小虾虾皮一起吃也很脆的。

8：做好了，卖相没我想象的好，但是味道真不错，孩子扒了一大碗。

土豆焖饭

主料

土豆4个；剩米饭适量；大肉适量；香肠1根；

辅料

大葱1根；大蒜4个；姜适量；

配料

盐适量；生抽适量；老抽少许；

土豆焖饭的做法步骤

1：土豆切块香肠切丁肉切长条葱姜蒜切好备用

2：把锅预热后加入少许油放入大肉翻炒

3：把切好的大蒜和姜丝放进去爆炒

4：待炒出香味后放入土豆倒入适量的盐生抽和少许的老抽上色

5：加入半碗水用大火煮沸

6：再加入没过土豆的水放入香肠即可炖煮

7：把米饭平铺在土豆上压实

8：撒上切好的香肠

9：待锅里的汤汁完全被米饭和土豆吸收后就可以享用了

10：一份美味的土豆焖饭就成功了

11：啦啦啦

12：哈哈

小窍门

1.在焖饭的时候可选择小伙慢慢的焖适当的转动锅底可防止糊锅2.肉最好选择腊肉味道会更好哦3.若想看汤汁是否被吸收可以把锅侧放一点看是否会有汤汁溢出

土豆焖饭

主料

牛肉50g；洋葱半个；土豆1个；胡萝卜1个；青豆30颗；大米三勺；

辅料

盐适量；酱油4匙；

土豆焖饭的做法步骤

1：食材：土豆洋葱胡萝卜牛肉青豆大米

2：所有食材炒

3：盐和酱油调味

4：与大米一起放入电饭锅，加水，比一般焖饭多加水，视电饭锅情况

5：出锅

土豆焖饭

主料

大米适量；土豆适量；瘦肉适量；大葱适量；大蒜适量；洋葱适量；

辅料

油适量；生抽适量；郫县豆瓣酱适量；

土豆焖饭的做法步骤

1：蒜切碎，洋葱切碎，瘦肉切小粒

2：土豆一个切滚刀块，泡水里

3：锅中倒油，将土豆煎一下

4：土豆煎黄即可。

5：锅中留油，倒入洋葱和蒜，小火肉粒翻炒香

6：一勺郫县豆瓣酱炒出红油，两勺生抽，翻炒

7：放入土豆炒匀

8：电饭煲放大米，倒入炒好的土豆，加适量水。电饭煲调煮饭模式即可。