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虾滑薯球怎么做最好吃

芝士薯泥虾球杯

主料

土豆适量;甜玉米适量;甜豌豆适量;胡萝卜适量;马苏里拉芝士适量;鲜虾适量;

辅料

丘比香甜沙拉酱适量;盐适量;糖适量;黑胡椒粉适量;

芝士薯泥虾球杯的做法步骤

1:把玉米,豌豆,胡萝卜碎,虾煮熟待用;土豆切大块煮熟,趁热捣成泥;将玉米等与土豆泥混匀,加入适量盐,糖,黑胡椒粉搅拌均匀;将搅拌好的土豆泥装入小蛋糕纸杯内,撒上马苏里拉芝士,放一只煮好的虾;最后放入烤箱略微烤几分钟即可。很适合不喜欢吃胡萝卜的小朋友吃呢。

2:将玉米等与土豆泥混匀,加入适量盐,糖,黑胡椒粉搅拌均匀;

3:将搅拌好的土豆泥装入小蛋糕纸杯内,撒上马苏里拉芝士,放一只煮好的虾;最后放入烤箱略微烤几分钟即可。很适合不喜欢吃胡萝卜的小朋友吃呢。

4:成品图啦。

小窍门

非常简单,零失败,所以没什么技巧呢,很遗憾没有将步骤拍下来,下次做的时候补上吧!

紫薯球

主料

紫薯100克;糯米粉90克;玉米淀粉20克;细砂糖40克;水70克;泡打粉2克;

紫薯球的做法步骤

1:准备材料

2:把紫薯切成丁,用中火蒸25分钟。去皮后的紫薯是100克。

3:蒸熟后压成泥,倒入细砂糖,拌匀

4:所有粉内过筛

5:压成泥的紫薯倒入面粉里,在倒入水

6:揉成光滑的面粉,静置半小时

7:搓成大小均匀的圆球

8:锅里倒入油,把紫薯放入锅中煎,煎到宗色,出锅

9:成品,吃上一个味道不错啦

小窍门

不喜欢甜食的亲,细砂糖可以减少10克的量。

虾滑

主料

虾适量;鸡蛋一个;香菜少许;葱姜水适量;

辅料

盐适量;料酒适量;淀粉适量;

虾滑的做法步骤

1:虾洗干净,去虾壳。

2:虾背切开,用牙签将虾线去掉。所有虾处理好放入大一点的容器内。

3:葱切小,姜切丝加适量水泡着备用。

4:取2/3的虾肉入搅拌机,搅打成泥。

5:搅打好的虾泥。

6:将虾泥倒入盆里,将剩余1/3的虾切成虾丁也倒入盆里。

7:加入一个蛋清,适量盐,葱姜水,用打蛋器搅拌上劲。

8:加入一勺淀粉继续搅拌2分钟。

9:虾泥装入盘子压平,盖保鲜膜放入冰箱冷藏2小时就可以食用。

10:锅里烧水,水稍热就可以用不锈钢勺将虾滑舀入水中。水开后撇去浮沫,调入盐,生抽,香菜就可以出锅。更劲爆的吃法是:用盐,生抽,辣椒油,香醋,蒜蓉,糖,香菜末调一盘料汁,蘸着料吃更过瘾。

虾滑

主料

基尾虾两斤;

辅料

五花肉二两;红薯粉少量;胡椒粉少量;盐少量;酒酿少量;鸡蛋一个;姜少量;

虾滑的做法步骤

1:虾去壳和虾头,虾线

2:五花肉洗净

3:鸡蛋一个

4:将虾,五花肉放进绞肉机,加入一个鸡蛋清,少量酒酿,盐和胡椒粉

5:准备绞肉

6:几秒就碎了

7:红薯粉适量

8:加入红薯粉,姜和少量的清水

9:绞好的虾泥

10:将虾滑玛平到盘子里

11:煮个青菜虾滑面,味道鲜美

小窍门

如果家里有葱的话泡葱姜水到虾里搅拌味道会更鲜美

滑蛋虾球

主料

虾仁400克;蛋清1个;玉米淀粉5克;盐5克;黑胡椒适量;

辅料

白玉菇1包;姜3片;全蛋1个;高汤全部;葱1根;盐少许;黑胡椒少许;水淀粉适量;

滑蛋虾球的做法步骤

1:虾仁剁成泥,加入蛋清,盐,玉米淀粉,黑胡椒。

2:搅拌到粘稠上劲,盖保鲜膜腌制30分钟。天热可以放冷藏。

3:白玉菇去掉根部,撕开,葱切碎。

4:奶锅内加水,煮到有锅子边看到小气泡。

5:用勺子挖出乒乓球小一点的虾丸子放入锅内。

6:烧开后小火盖上盖子煮2,3分钟即可。

7:捞出虾丸,汤过滤备用,不要扔掉。

8:先把白玉菇放进锅内炒出蘑菇味。

9:再加少许油,下姜片翻炒。

10:蘑菇炒软后将煮虾的汤倒进去,煮开。

11:淋入水淀粉勾芡。

12:再淋上打散的鸡蛋液。

13:将虾丸摆在盘内,表面撒适量葱花,将汤淋在上面即可食用!

虾球

主料

虾10只;土豆1个;

辅料

鸡蛋1个;淀粉1勺;面包糠适量;

调料

盐适量

白胡椒粉适量

虾球的做法步骤

1:把虾剥壳,只留尾巴部分,加盐。

2:胡椒粉,腌制半小时。

3:土豆切片上锅蒸熟。

4:捣碎加盐。

5:加淀粉。

6:活成团。

7:包上虾,沾鸡蛋液,裹面包糠。

8:下锅炸。

9:好看又好吃。

虾仁红薯球

主料

红薯泥200克;虾仁80克;低筋面粉55克;

辅料

面包糠适量;胡椒粉适量;

虾仁红薯球的做法步骤

1:红薯蒸熟压成泥状

2:虾仁切丁用胡椒粉拌匀

3:红薯泥中放入虾仁

4:放入低筋面粉

5:搅拌均匀,是比较粘手的

6:平盘中放点面包糠,用小勺子挖一小团放在面包糠上,在上面撒上面包糠,再逐渐用手搓圆

7:全部做好放入烤盘

8:烤箱180度预热,先烤10分钟翻面,再烤5分钟,两面金黄即可

小窍门

面团湿的时候不要用手,等撒上面包糠后再搓圆,这样容易操作

滑蛋虾球

主料

虾仁12个;鸡蛋6个;

辅料

香葱4颗;胡萝卜1个;

调料

盐1g

胡椒粉1g

鸡精1g

水淀粉适量

滑蛋虾球的做法步骤

1:蛋清蛋黄分离。

2:剔除虾线。

3:虾仁加入少许水淀粉,抓匀。

4:葱、胡萝卜切段。

5:起锅烧水加入几滴白醋,水开下入虾仁轻轻打散,虾仁打卷立刻捞出。

6:盐、鸡精、胡椒粉加入少量水淀粉调成碗汁备用。

7:分别将蛋清蛋黄打散。

8:锅烧热,加入色拉油,3成油下入蛋清温轻轻翻动成熟块状道出控油。

9:加油把蛋黄滑熟控油备用。

10:留底油下入葱、胡萝卜爆香。

11:倒入虾球、滑蛋简单翻炒。

12:加入兑好的碗汁。

13:翻炒均匀。

14:出锅。有食欲不,快来试试吧!

紫薯球

主料

紫薯3/4个;红豆50/60克;芝麻5匙;糯米粉200克;

辅料

牛奶100ml;

紫薯球的做法步骤

1:1.紫薯洗净放入锅中加适量水煮熟

2:2.紫薯煮熟后去皮捣碎,加入适量牛奶拌匀

3:把薯泥分成小等份,里面包入蜜红豆,再滚成球

4:做好一个后,把剩下的也一起做完,揉的时候不要太用力,大小均匀即可

5:全部揉好后在紫薯球上滚一圈熟芝麻,再用手轻轻的把熟芝麻揉进表面

6:全部做好以后放入容器中,中间要留出一点空隙,放入烤箱180度烤5分钟即可,不要太久,会裂

7:哈哈,好吃的紫薯球完成了!

薯球

主料

红薯适量;

辅料

面包糠适量;

配料

食用油适量;

薯球的做法步骤

1:把红薯去皮上锅,锅上气后蒸30分钟

2:蒸好的红薯取出,晾到不烫手

3:用勺按成泥

4:然后团成红薯球

5:准备面包糠可蛋液

6:先到蛋液里打个滚

7:再到面包糠里打个滚

8:滚好了蛋液和面包糠的薯球,等待下锅

9:起锅,烧些油,油热放入薯球,炸至面面变色就可以出锅了

10:出锅了

小窍门

红薯不要煮哦,煮的红薯含水分高不好团有的红薯天生就水分高,可以加些炒熟的干淀粉进去

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