烤肠

主料

火腿肠一根；

辅料

花生油适量；

配料

生抽少许；蚝油少许；自制麻辣红油少许；香油少许；

烤肠的做法步骤

1：准备烤肠

2：去掉包装，切成花刀，两面都切

3：烤盘上铺上烤纸

4：火腿肠表面刷上一层花生油

5：少许蚝油、生抽、香油、麻辣红油调成的烤肉酱

6：刷上自己调的烤肉酱

7：放入烤箱，上下火，200度，烤六分钟，再刷一遍自己调的烤肉酱，翻一面再烤六分钟

8：宝宝已经等不及了，谁让香味飘出来呢，出炉

小窍门

一：切花刀要两面都切；二：自己调的烤肉酱要根据自己的调料的咸度来调，不要咸了。

花样花果子

主料

高筋面粉250克；黄油20克；

辅料

鸡蛋2枚；白糖60克；酵母3克；

花样花果子的做法步骤

1：首先备齐所有的食材并称重。

2：把称重的食材倒入面包机里，鸡蛋打散加入白糖，开始启动和面模式。

3：和面10分钟后再加入黄油，继续和面10分钟。

4：和好的面团揉匀，盖上保鲜膜静置醒发。

5：醒发好的面团呈蜂窝状。

6：把面团排气揉圆后，用手搓成长条，用刀切成大小一致的剂子。

7：把剂子放入模具里面，用手摁瓷实。

8：依次放到模具里，都放入剂子摁瓷实，做好的花果子生胚脱模即可。

9：依次做完所有花果子的剂子，放入铺入油纸的烤盘上。

10：柏翠3040烤箱170度提前预热10分钟后，中层放入花果子生胚。

11：上下管170度烤15分钟即可，（具体温度还要看自己家烤箱的温度脾气）中途看见花式果子上色了，要加盖锡纸。

12：又香又酥的花样花果子出炉咯，放到架子上面晾凉就可以食用咯。

13：香味飘满整个房间，嘻嘻.

小窍门

花样花果子的面团不要和的太软，以免影响塑形效果哟……感谢月色家的厨房提供配方

花样米饭—腊肠焖饭

主料

白米饭300g；腊肠100g；香菇3朵；

辅料

葱花10g；酱油20g；

腊肠焖饭的做法步骤

1：香菇泡发切小块，腊肠切薄片、葱切花备用；

2：准备的材料的时候可以先煮饭，用电饭锅

3：待电饭锅里的饭开始沸腾冒烟的时候，加入香菇；

4：锅中的水快干的时候（这个时间需要自己掌握哦，依照饭量的多少时间也不同），放入腊肠，煮至煮饭键跳至保温即可

5：开盖，撒上葱花，淋入味极鲜酱油，用饭勺把饭和所有食材搅拌均匀，即可

小窍门

香菇可以提前点放，干香菇可能不易熟。腊肠后放，这样不会因为饭里面的水分太大，导致煮好后的腊肠不好吃。

花样面

主料

方便面2人份；

辅料

小白菜300g；

调料

胡萝卜丝100g

花样面的做法步骤

1：准备方便面2人份。

2：小白菜洗净切段。

3：烧水放方便面，胡萝卜丝，辣椒。

4：方便面煮7分熟，放入小白菜。

5：煮好后放入海参，牛肉，或者自己喜欢的配菜。

烤三样

主料

五花肉500克；猪血糕500克；灌肠500克；生菜500克；

辅料

韩式辣酱100克；蒜泥汁200ml；盐10克；油5ml；大米200克；

烤三样的做法步骤

1：准备材料。

2：切片，洗净。

3：机器抹少量油，放上肉片，撒一些盐，盖盖子开烤。

4：翻面，接着烤。

5：搭配辣酱，米饭，生菜，超级好吃！

6：同样步骤做猪血糕和灌肠，沾上蒜汁食用！

小窍门

1.猪血糕和灌肠是河南的小吃，煎制食用，佐以蒜汁，煎的酥香焦脆，配上蒜汁解腻，是我非常喜欢的家乡味。但是吐司机做不出焦脆的口感，很软烂，算是另一种吃法。2.吐司机很小，因此做一人食刚刚好！家里人多的不推荐~

烤肠

主料

烤肠6根；

辅料

腐乳汁10克；椒盐10克；辣椒粉5克；油1勺；

烤肠的做法步骤

1：准备烤肠

2：解冻

3：用剪刀剪出花纹

4：准备油，表皮i刷一层油

5：烤箱提前预热，上下火200度烤10分钟

6：出炉

7：准备腐乳汁，椒盐、辣椒粉

8：表皮刷腐乳汁

9：撒椒盐和辣椒粉

10：成品

11：成品

小窍门

还可以准备孜盐粉，蒜蓉辣酱等调味

花样烤肠

主料

烤肠100克；玉米油2克；

辅料

黄瓜3片；

花样烤肠的做法步骤

1：袋装烤肠备用。

2：在小烤肠的两侧分别斜着切几刀。

3：依次切好，其中一根切成3段，切了井字。

4：放入炸篮，在表面刷极少量玉米油。

5：炸篮推入空气炸锅，200度7分钟。

6：时间到，取出即可，放黄瓜片做装饰。

7：成品图。

小窍门

1空气炸锅不需要提前预热。2烤肠表面刷油，只是为了色泽更鲜亮一些，烤肠自身含油脂，不喜可不刷。

烤肠花卷

主料

食用面粉适量；烤肠适量；

辅料

食用油适量；温水适量；糖少许；发酵粉适量；

烤肠花卷的做法步骤

1：首先将面粉加入容器中，加入少许糖，用已经调好发孝粉的温水将面粉揉成光滑的面团，在面团上覆盖少许食用油

2：让面团发孝上半小时

3：烤肠解冻，备用

4：将发好的面团揉成小挤子，再把它揉成细长条，把长条面缠绕在烤肠上即可

5：将缠好的面醒上十五分钟左右，即可上锅蒸，蒸上15～20分钟左右，焖十分钟即可出锅

烤肠

主料

火腿肠5根；

辅料

孜然粉适量；辣椒粉适量；烧烤酱适量；

调料

油少量

烤肠的做法步骤

1：准备火腿肠，两侧用刀划出两排花纹，深一些开花开的更好。

2：在火腿肠满身刷一层食用油。

3：撒调味料粉，比如孜然粉，辣椒粉或者烧烤料之类的。

4：利用自己手里的设备，烤箱或者空气炸锅之类的，我用的是空气炸微波炉，选择定温烘烤功能，温度180度，烘烤10分钟左右。

5：火腿肠两侧的花纹开始向两边飞起，表面出现高温作用后的小气泡，颜色变深，就可以出炉了，准备喜欢的烧烤酱，刷在表面。

6：再撒烧烤料，我做了一边辣的大人吃，另一边不辣的小朋友吃，完美。

烤肠

主料

烤肠适量；

辅料

油适量；胡椒粉适量；孜然粉适量；

烤肠的做法步骤

1：烤肠解冻。

2：两面介上花刀，锅上加少许油，放入烤肠，慢慢煎。

3：煎到金黄色，翻面过来再煎另一面。

4：煎好加入调味料拌匀即可。

5：成品图。