汉堡

主料

汉堡胚6个；大鸡腿3个；面包糠200g；炸粉1袋；

辅料

油若干；

汉堡的做法步骤

1：店里买的，6个，5元

2：3个大鸡腿。去骨。做成鸡排。

3：加入炸粉，加点水，拌好。我腌了20分钟。快炸完了才想起拍照。

4：将面包糠倒在盘子了。蘸好，可以用手拍拍，牢固些。

5：油温升高后放入。

6：炸好了

7：诱人

8：诱人

9：沙拉，生菜

10：成品

11：成品

汉堡胚

主料

高粉200克；低粉50克；牛奶140克；盐1克；糖40克；黄油25克；酵母2.5克；蛋1个；

辅料

芝麻少许；

汉堡胚的做法步骤

1：酵母用少许温牛奶泡开，静置片刻

2：将蛋打散，留少许最后抹表面，其余蛋液和除黄油外的材料混合均匀。

3：酵母水倒进

4：搅成棉絮状

5：揉面

6：揉到可拉出膜，加入黄油

7：继续揉至可拉出大片的膜来。

8：入盆，发酵

9：至两倍大小，

10：取出，重新揉至发酵前状态。分成6-7份，盖保鲜膜，松弛10分钟。

11：滚圆，放烤盘上，第二次发酵

12：至两倍大小，抹上过滤了的蛋液，撒上芝麻。

13：烤箱中层，185°，18分钟

小窍门

如果不用牛奶，用水的话，要减少15左右的液体量。具体的量，要边揉边加。

汉堡餐包

主料

蛋25克；细砂糖60克；盐1小匙；干酵母15克；水225克；高筋面粉415克；奶粉1大匙；奶油50克；

汉堡餐包的做法步骤

1：将干酵母溶于5倍30℃的温水中（份量内），其他蛋，细砂糖，盐，干酵母，水一起拌匀至砂糖溶化备用。

2：加入高筋面粉，奶粉一起揉成团，面团光亮后再加入奶油揉至光滑不黏手，质地松软为止。

3：将揉好的面糰置于抹油的容器中，盖上保鲜膜后进行1小时的基础发酵。

4：基础发酵完成后，将面糰分割成每个60公克，滚圆静置松弛10分钟后，再次滚圆后进行30分钟的最后发酵。

5：.表面刷蛋液，沾上白芝麻后，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤约10分钟即可。

汉堡

主料

面包坯2个；鸡排2个；

辅料

生菜适量；

调料

沙拉酱适量

汉堡的做法步骤

1：准备食材。

2：油热放鸡排。

3：面包坯蒸8分钟。

4：锅中留底油放入面包坯加热20秒。

5：放沙拉酱和生菜。

6：完成。

小窍门

这款鸡排稍微有一点辣。

金枪鱼早餐汉堡

主料

鸡蛋2个；金枪鱼罐头1个；自制汉堡2个；

辅料

香甜沙拉1袋；生菜适量；

金枪鱼汉堡的做法步骤

1：自制汉堡备用

2：中间切开。

3：生菜洗净备用。

4：金枪鱼罐头备用

5：沙拉酱备用。

6：锅中加入适量香油，打入鸡蛋小火慢煎。

7：表面蛋液固定后翻面

8：煎熟即可。

9：金枪鱼中加入沙拉酱

10：搅拌均匀。

11：面包用微波炉翻热面包档加热10秒左右。面包表面涂抹金枪鱼。

12：加入生菜。

13：加入生菜。

14：再加一片生菜。

15：盖上面包，汉堡完成。

小窍门

1、早餐吃热的面包可以用微波炉打5-10秒。2、金枪鱼加香甜沙拉酱搅拌均匀。

汉堡

主料

汉堡坯6个；

腌料

鸡胸肉3个

洋葱半个

姜1块

生抽1勺

蚝油1勺

盐适量

奥尔良2勺

鸡蛋1个

炸粉

面粉1大勺

淀粉1大勺

小苏打3克

盐5克

汉堡的做法步骤

1：鸡胸肉从中间片开。

2：加洋葱，姜。

3：生抽，蚝油，奥尔良，盐。

4：再打一个鸡蛋。

5：抓匀腌制一小时。

6：面粉。

7：淀粉，比例1：1。

8：加小苏打。

9：盐，拌匀。

10：沾一层配好的炸粉，沾一层水。

11：在沾一次炸粉，在沾一层水。

12：最后在沾一层炸粉，抖出鱼鳞状。

13：油温五成热，下锅炸。

14：炸好成品。

15：汉堡坯180度烤三分钟，加生菜，加炸好的肉。

16：配上沙拉酱。

17：省事又省力又简单，非常好吃的汉堡就好了。

午餐肉蛋堡

主料

汉堡面包适量；午餐肉适量；鸡蛋适量；生菜适量；

辅料

沙拉酱适量；

午餐肉蛋堡的做法步骤

1：原材料

2：将午餐肉切片，放入锅中煎一下。

3：鸡蛋煎熟。

4：汉堡面包中先放入生菜，挤入一些沙拉酱。

5：再放入蛋和午餐肉。

6：最后再放入一片生菜即可。

7：简单美味的汉堡就好了。

汉堡

主料

汉堡胚2；

辅料

鸡排1块；生菜1片；沙拉酱1包；

汉堡的做法步骤

1：准备汉堡胚，鸡排。

2：锅里倒油，放入鸡排，小头慢炸，炸到两边金黄。

3：生菜洗净。

4：汉堡胚放微波炉，中火加热1分钟。

5：汉堡胚两边涂上沙拉酱。

6：放入生抽，鸡排。

7：搞定。

汉堡︱牛肉汉堡

主料

牛肉饼1块；汉堡面包胚1个；芝士片1片；生菜1片；

辅料

沙拉酱10g；酸青瓜半条；番茄片1片；

牛肉汉堡的做法步骤

1：汉堡机预热至165度。

2：汉堡面包胚用汉堡机烤50秒。

3：平扒炉预热至180度。

4：牛肉饼用微波炉解冻功能解冻（5分钟）。

5：解冻好的牛肉饼用平扒炉煎熟（3-4分钟）。

6：生菜洗干净，去水。

7：酸青瓜切成4片，将酸青瓜在汉堡底胚上、放番茄片、放牛肉饼、放芝士片、放生菜、挤沙拉酱、盖上上汉堡胚。

小窍门

自己在家做汉堡，用料有保障，营养健康，是可以放心给小孩子吃的，希望今天的分享你能喜欢~

汉堡

主料

面粉250g；瘦肉适量；沙葛适量；油渣适量；

面包坯

水100g

奶粉10g

发酵粉2g

黄油20g

糖粉40g

盐2g

鸡蛋液半个

芝麻适量

配料

黑胡椒粉适量；

汉堡的做法步骤

1：先把除了黄油以外做面包坯的材料揉成团，醒个20分钟再继续加黄油揉，我是用面包机的，大概半个钟就可以放冰箱冷藏发酵了

2：这发酵出来又用面包机揉好的样子

3：分割成七等份的面团

4：刷蛋液在面坯上，蘸芝麻。等二次发酵

5：我们这边室温还挺高，就直接室温发酵，差不多发成1.5倍大的时候就可以进烤箱了，中层170度，15分钟的样子就可以了

6：烤面包的时候可以做肉饼，最近发现沙葛剁碎和肉，猪油渣一起做馅料很搭。把全部馅料剁碎加姜末，蒜末，黑胡椒粉，耗油，生抽，鸡精，盐一起搅拌均匀就可以准备煎了

7：电饼铛开一面的火就可以了，用手把肉馅整型成圆饼的，煎熟就可以放在那备用了

8：用刀把面包坯切开来，两面都抹上沙拉酱（我前天自己做的）放一片生菜，肉饼。就可以夹着开吃了我比较喜欢沙拉酱，就放的比较多在里面

9：自己家里就这样吃都感觉比较好吃，家里没有芝士片了，不然放片芝士在里面更好吃。女儿说我做的汉堡比卖的好吃，好满足啊