黄瓜木耳肉片

主料

瘦肉片100g；黄瓜2根；

辅料

木耳50g；

调料

盐2g

黄瓜木耳肉片的做法步骤

1：油热以后倒入肉片滑炒。

2：黄瓜倒入翻炒。

3：放入木耳翻炒。

4：加入盐调味即可出锅。

木耳鱼片

主料

青鱼片250g；红青椒50g；油适量；盐适量；糖适量；鸡精适量；料酒适量；

辅料

木耳50g；葱末5g；水淀粉10g；姜末5g；

木耳鱼片的做法步骤

1：启动：自动启动时间：0S温度：0℃把草鱼净肉身切戍片加盐鸡精料酒鸡蛋清1个生粉抓匀备用木耳洗净备用

2：启动：自动启动时间：0S温度：0℃青淑洗净切块胡萝卜去皮切片备用

3：启动：自动启动时间：10S温度：200℃锅内放油

4：启动：自动启动时间：180S温度：180℃将鱼片分批放入锅中过油待鱼身发白涝出控油(分2批过油)

5：启动：自动启动时间：7S温度：180℃锅内留10G油烧热放入葱姜末炒香

6：启动：自动启动时间：30S温度：180℃放入木耳胡萝卜青椒炒

7：启动：自动启动时间：10S温度：180℃加入盐糖料酒水糖鸡精

8：启动：自动启动时间：7S温度：180℃加入水淀粉勾欠

9：启动：自动启动时间：5S温度：180℃倒入鱼片翻炒出锅

木耳炒肉片

主料

黑木耳适量；猪瘦肉适量；

辅料

红椒适量；

配料

植物油适量；盐适量；

木耳炒肉片的做法步骤

1：木耳泡发备用

2：猪瘦肉洗净，切片备用

3：红椒切片备用

4：锅内放油烧热，加肉片炒两分钟

5：加入黑木耳、红椒片炒至熟，加少量水、盐焖烧五分钟即可

小窍门

1木耳要用凉水泡发，多用水冲洗几遍2瘦猪肉直接切片炒就可以，如果喜欢可以用料酒、盐酱一会儿

木耳鸡肉片

主料

鸡胸肉适量；鲜木耳适量；

辅料

青红椒适量；生抽适量；盐适量；

木耳鸡肉片的做法步骤

1：准备好一块洗净的鸡胸肉，还有新鲜的木耳，当然了还有青辣椒和红辣椒。

2：把洗干净的木耳还有青红椒用手撕成大小均匀的小块。

3：鸡胸肉切片然后放生抽少许盐腌制一小会。

4：就是这个生抽啦，家里有这一种美极的也可以放一点。

5：锅加热，然后放入植物油。

6：先倒入腌制好的鸡肉片翻炒。

7：炒至鸡肉片变色以后盛起。

8：继续倒入少许色拉油。油八分热的时候，倒入准备好的木耳，青红椒。

9：最后加入炒好的鸡肉片稍作翻炒就可以了。

木耳瓜片

主料

木耳适量；黄瓜半个；胡萝卜半个；鸡蛋2个；

辅料

盐适量；酱油适量；蚝油适量；葱花适量；植物油适量；鸡精适量；十三香适量；

木耳瓜片的做法步骤

1：胡萝卜黄瓜切菱形片备用。准备葱花。

2：木耳提前泡发，焯热水，捞出备用。

3：炒2个鸡蛋！

4：炒制定型，盛出备用。

5：锅内加油爆香葱花。

6：加入胡萝卜片，黄瓜片翻炒。

7：加入木耳继续翻炒。

8：加入酱油蚝油翻炒均匀。

9：加入盐，鸡精，十三香翻炒均匀。

10：最后加入鸡蛋炒匀，装盘。

11：可以吃了，还等什么！

黄瓜木耳肉片

主料

猪瘦肉200g；黄瓜一根；黑木耳适量；洋葱半只；红椒半只；

辅料

嫩肉粉适量；生抽适量；醋适量；自制辣椒酱一勺；生姜适量；大蒜二瓣；黑胡椒粉适量；花椒油少量；调和油适量；

黄瓜木耳肉片的做法步骤

1：准备所用食材

2：洗切加工

3：加工准备完工

4：炒锅置灶上烧热

5：锅热后下油

6：先放辣椒酱，然后生姜丝蒜片炒香

7：放肉炒散

8：放洋葱红椒翻炒

9：放黑木耳黄瓜，大火炒

10：炒熟入盘

小窍门

锅烧热后下油时开小火，一直到加黄瓜后开大火，用的是无油锅，炒时的确没有多油烟。所有调料关火后才放的

苦瓜木耳炒肉片

主料

苦瓜一根；木耳少许；熟猪肉一块；

辅料

蒜少许；

调料

花生油适量

盐少许

生抽少许

五香粉少许

苦瓜木耳炒肉片的做法步骤

1：新摘的苦瓜洗净，去瓤，切丝，备用。

2：煮熟的猪肉，切片，备用。

3：泡发好的黑木耳，淘洗干净，控水，备用。

4：蒜切片，备用。

5：锅烧热放适量油，倒入肉片加少许生抽和盐煸炒，再倒入苦瓜和木耳加少许五香粉调味，翻炒片刻即可。

6：出锅装盘。

7：香脆可口。

木耳炒肉片

主料

瘦肉200克；干木耳15克；

辅料

食用油3汤匙；葱1段；姜1块；料酒少许；生抽2汤匙；鸡蛋1个；玉米淀粉1汤匙；胡椒粉少许；

木耳炒肉片的做法步骤

1：瘦肉切片，放入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉，抓匀。

2：热锅凉油，下入肉片，炒至发白变色后烹入料酒去腥。

3：放入五香粉、盐、葱炒香。

4：放入木耳、萝卜片翻炒。

5：放入老抽、少许水，稍稍炖煮。

6：煮至木耳成熟，即可关火，淋入少许芝麻油，再次撒入适量葱增香。

7：成品。

小窍门

出锅前一定要再加一次葱，锅里的余温可以让葱香挥发的刚刚好，非常香！

肉片炒木耳

主料

猪精肉250g；泡发木耳400g；

辅料

姜适量；盐适量；胡椒粉1小勺；蚝油适量；生抽2汤勺；淀粉1汤勺；葱适量；

肉片炒木耳的做法步骤

1：肉切薄片。放入一勺淀粉，两勺生抽拌好腌渍10分钟。姜葱切丝备好

2：木耳泡发洗干净。

3：炒锅热油，炸香胡椒粉后，放入肉片不停地翻炒到变色。

4：倒入木耳。加蚝油和盐。可以加一点水，让木耳加快成熟。

5：水炒干后，放入葱丝炒匀即可。

小窍门

木耳最好是提前开水煮2分钟，这样炒的时候很容易熟透。

木耳青瓜炒肉片

主料

青瓜一个；木耳适量；猪肉适量；

辅料

生抽适量；红椒一点点；生粉适量；料酒适量；盐适量；葱适量；

木耳青瓜炒肉片的做法步骤

1：青瓜切片

2：木耳泡发洗净

3：肉切片，放入料酒，生粉，生抽，腌制一下

4：葱切段，红椒切丝

5：锅里倒入油烧热后放入腌制好的肉片下锅炒熟（油要热，大火，这样炒出的肉片才嫩）

6：然后到入青瓜下锅翻炒

7：再放入木耳下锅翻炒，放盐翻炒至熟

8：最后撒上葱段红椒丝翻炒出锅