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三文鱼饼怎么做

电饼铛三文鱼

主料

三文鱼2块;

辅料

黑胡椒粉适量;盐适量;橄榄油适量;

电饼铛三文鱼的做法步骤

1:三文鱼洗净,厨房纸巾吸干水分

2:洒上少许盐,胡椒粉腌一下

3:饼铛预热好刷油

4:放上三文鱼

5:2-5分钟就熟了

6:装盘散黑胡椒粉

7:成品

三文鱼

主料

三文鱼适量;

辅料

日式调料适量;芥末适量;

三文鱼的做法步骤

1:把三文鱼用刀片好

2:装入盘子

3:很简单的,三文鱼冰镇一下味道更好

三文鱼薯饼

主料

挪威三文鱼40g;土豆40g;低筋粉15g;油适量;

辅料

鸡蛋1个;

调料

柠檬2~3片

三文鱼薯饼的做法步骤

1:辅食食材。

2:土豆去皮切块,上锅蒸15min。

3:柠檬片腌制三文鱼15min,去腥。

4:三文鱼去皮,切片。

5:土豆三文鱼加一个鸡蛋倒入辅食机。

6:搅打成细腻的泥糊状。

7:加入低筋面粉,搅拌均匀。

8:搅好的土豆糊装入裱花袋。

9:锅内刷油。

10:挤入土豆泥糊,压成小饼。

11:翻面煎至熟透即可。

12:三文鱼薯饼完成。

小窍门

适合8个月以上的宝宝吃。

三文鱼松

主料

三文鱼75g;

辅料

柠檬2片;

三文鱼松的做法步骤

1:三文鱼去皮去刺切块放入柠檬腌渍15分钟

2:水里放入三文鱼煮熟

3:三文鱼捞出备用

4:用叉子碾碎

5:锅里不用放油,直接放入鱼碎翻炒,要小火炒

6:炒到表面有点微黄就可以了

7:用料理棒打碎

8:继续锅里翻炒一下千万不要炒过头,因为三文鱼油脂含量很多炒太久会变得很硬

9:炒成这样就可以啦

小窍门

1、一定要水煮熟不要蒸熟,因为三文鱼油脂很多2、翻炒不要过头不然就会很硬打成碎末3、三文鱼松的纤维跟猪肉牛肉不一样,所以不能有那样蓬松的质感这是正常的

三文鱼

主料

三文鱼200克;

辅料

花生油6匙;生抽3克;

三文鱼的做法步骤

1:买回来的三文鱼!

2:热油锅,把三文鱼整齐摆在不粘锅里,中火煎!

3:一面煎好了,翻过来煎另一面即可!

4:装碟后,淋上生抽就可以吃了!

三文鱼煎饼

主料

三文鱼100g;普通面粉120g;

辅料

胡椒粉少量;洋葱半个;食盐少量;饮用水少量;鸡蛋1个;香葱几颗;橄榄油适量;

三文鱼煎饼的做法步骤

1:把所有材料备齐

2:面粉加入饮用水搅拌均匀,状态如酸奶般的程度就可以了

3:把鸡蛋敲入搅拌好的面糊中搅拌均匀

4:把三文鱼、洋葱、葱段切碎加入鸡蛋面糊搅拌均匀

5:所有材料搅拌成图中状态,加胡椒粉和盐

6:不粘锅刷上少许橄榄油,倒入面糊,拿起锅摇晃均匀,用小火煎至两面金黄,就可以闻到香气扑鼻了哦!

7:晾凉会切片转盘开吃啦

8:得利仕无油烟不粘锅用起来真心爽,上色非常棒也均匀,煎饼后水一冲就整理干净了哦

9:谢谢美食网给的试用机会

煎三文鱼

主料

三文鱼适量;

辅料

黑胡椒粉适量;

调料

盐适量

料酒适量

煎三文鱼的做法步骤

1:三文鱼洗洗沥干水。

2:切成3mm左右的鱼片。

3:用盐料酒和黑胡椒粉腌制三十分钟。

4:锅预热,加油,一片一片将三文鱼片放入锅中,小火煎

5:用筷子轻轻翻面。

6:全部煎好出锅。

三文鱼薯饼

主料

三文鱼适量;土豆适量;柠檬适量;

辅料

盐适量;胡椒粉适量;橄榄油适量;酸奶适量;

三文鱼薯饼的做法步骤

1:三文鱼块改刀成合适大小,厚度约1厘米,容易煎透,加盐橄榄油拌均匀,磨上黑胡椒。

2:土豆去皮。

3:切细丝儿,加盐黑胡椒和面粉拌均匀。

4:平底锅倒油烧热,将多出来的油全出去,如果是不粘锅,直接倒油就成。放上鱼块,不要动它。

5:稍后定型后翻面。两面煎香。

6:将三文鱼出锅。

7:薯饼下锅,不要太多,也不用太整齐,随意就好。小火煎香。

8:翻面煎透,出现诱人的烘焙色。

9:薯饼出锅,同三文鱼一起入盘,配上柠檬片,有青柠最好了,没有用这样吧,配上薄荷叶,淋上酸奶,可以开吃了。

小窍门

1、三文鱼块不要太大太厚,方便煎也方便吃。2、不粘锅煎鱼,不用担心粘住,非不粘锅,需要先倒油烧热,之后再煎,先期不要动鱼块,定型后再动就不会烂掉。3、薯饼比较随意,实在不想煎,换成炸薯条也可以的。4、酱汁可以是你喜欢的酱汁,但建议试一下酸奶,很棒的。

三文鱼

主料

三文鱼适量;面粉适量;淀粉适量;

辅料

料酒适量;白胡椒粉适量;盐适量;油适量;鸡蛋适量;芥末酱适量;番茄酱适量;沙拉酱适量;葱适量;姜适量;

三文鱼的做法步骤

1:三文鱼切薄片,沾芥末食用。

2:三文鱼切块。加料酒白胡椒粉、葱姜抓匀,腌制30分钟以上。

3:碗内打入鸡蛋搅拌撒。

4:加入少许盐、面粉、淀粉,调成糊。

5:三文鱼放入面糊内、挂糊放入油锅小火炸。

6:炸好控油装盘,可以沾番茄酱、沙拉酱食用。(适合小孩及不吃生食者食用。)

小窍门

炸的时候要小火炸,鸡蛋面糊特别容易糊。

煎三文鱼

主料

冷冻三文鱼块600g;

辅料

橄榄油少许;葱少许;胡椒粉少许;鲜极汁1勺;姜少许;蒜少许;

煎三文鱼的做法步骤

1:周五晚上加班后,从超市买的切好块的冷冻三文鱼,周六直接化开就可以。因为化的时间偏长,有些鱼肉发白,不是很新鲜了,不过煎着吃还不错。建议大家如果中午吃,可以上午去买新鲜的。

2:葱姜蒜切片

3:锅预热后,加入橄榄油,再放入葱姜蒜,煎1分钟,让它们的香味入油

4:用餐纸把解冻的鱼块多余的水分吸掉

5:让锅里的葱姜蒜靠边,有鱼皮的一面朝下放入锅内,煎3分钟,再翻面煎1分钟。翻面的时候要小心别把鱼肉弄散,这时候不沾锅的优势就体现出来了。

6:所谓三吃三文鱼。第一吃是原味,煎好后端出;第二是加入生抽;第三吃是在煎时撒入少许黑胡椒,没有黑胡椒我用的白胡椒。原味刚煎好时闻着略有腥味,但吃的时候感觉很好。

小窍门

1.三文鱼如果是冰冻的,不要化太久,不然肉质太松散。2.我用的电锅,所以温度可控,如果是在炉子上做,火候要注意,三文鱼很好熟,不要煎的太老。3.鱼肉刚煎出来,还是很鲜嫩,放了一会,里面的水分慢慢都蒸发了,就变得有点瘦小了。所以要是做给客人吃,还是要现做现上啊

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