雪梨紫薯银耳羹

主料

雪花梨半个；银耳1/3朵；小紫薯1个；

辅料

冰糖2粒；水适量；

雪梨紫薯银耳羹的做法步骤

1：材料准备好：雪花梨，干银耳，小紫薯；

2：银耳用凉水浸泡；

3：雪花梨取半个，去籽，切碎丁；

4：泡发好的银耳用剪刀剪碎；

5：雪梨碎、银耳碎、2粒冰糖、适量凉水同入养生壶中，用“银耳”程序煮40分钟，或者根据喜欢的口感调整时间；

6：紫薯削皮切小丁；

7：入银耳羹中煮10分钟；

8：煮好的雪梨紫薯银耳羹，颜色粉红，微甜滑嫩，趁热食用，口感甚佳。

9：雪梨紫薯银耳羹，好吃又营养！

小窍门

1.想要银耳出胶，除了将银耳剪得碎，还要适当延长炖煮的时间；2.紫薯中的花青素不稳定，遇热和雪梨中的果酸会变色，不影响食用和效果。

紫薯银耳雪梨汤

主料

紫薯1个；银耳适量；雪梨1个；莲子适量；

辅料

冰糖适量；

紫薯银耳雪梨汤的做法步骤

1：银耳莲子用清水提前泡发

2：放入电压锅煮四十五分钟左右

3：雪梨和紫薯削皮切块状备用

4：当银耳软糯、汤汁粘绸时加入雪梨块

5：加冰糖

6：放入紫薯再继续煮十五分钟就可以了

7：紫薯的量关系到颜色的深浅

8：紫薯放的多，颜色就深些

9：嘿嘿!再来张！

10：这道紫糯米丸子是去年做的，巳经发菜谱了，欢迎查看。

紫薯甜蜜蜜

主料

紫薯4个；生姜1块；清水适量；

辅料

黄片糖适量；

紫薯甜蜜蜜的做法步骤

1：紫薯去皮切小块，生姜拍扁

2：冷锅下油和生姜

3：待油锅热了后下紫薯，炒至表面颜色变深，大概五分钟

4：下清水煲约20分钟

5：紫薯熟了后，下黄片糖，直至糖完全融化后即可

蜜烤紫薯

主料

紫薯适量；

辅料

蜂蜜适量；适量；

蜜烤紫薯的做法步骤

1：选几个比较细的紫薯

2：洗干净

3：用纸巾吸干水分

4：通风处晾干

5：刷蜂蜜包锡纸

6：准备上烤箱

7：上烤箱

8：出炉咯，香甜软腻

9：超级好吃

10：简单易做

紫薯雪梨糖水

主料

紫薯1个；雪梨1个；

辅料

冰糖1勺；

紫薯雪梨糖水的做法步骤

1：紫薯去皮切块。

2：紫薯块放入小锅中。

3：加入冰糖。

4：加入适量清水，烧开转小火煮15分钟。

5：期间将雪梨去皮去核切块。

6：雪梨块放入锅中，继续煮5分钟即可。

甜蜜紫薯球

主料

紫薯1个；核桃仁适量；花生少量；黑芝麻少量；

辅料

沙拉酱适量；

甜蜜紫薯球的做法步骤

1：紫薯蒸熟后，压制成紫薯泥，并添加矢量沙拉酱搅拌

2：将准备好的坚果捣碎，放入碗中，黑芝麻最后撒入

3：将紫薯泥揉成球状，将其放入坚果碎均匀裹于表面，装盘即可

小窍门

紫薯泥制作中可适量加入凉白开，利于后期做成球状

紫薯银耳炖雪梨

主料

干银耳20g；雪梨一个；

辅料

紫薯一个；冰糖适量；

紫薯银耳炖雪梨的做法步骤

1：准备好所需要的材料，紫薯用了个小小的

2：银耳提前洗好泡好，并撕成小朵

3：雪梨和紫薯去皮切小丁

4：锅胆中放入紫薯、雪梨和银耳，再一次性加入足够的水

5：插电炖50分钟后再加入冰糖，继续炖10分钟

6：关电不要打开，继续焖30分钟即可

7：热的凉的都非常好吃。

小窍门

银耳要提前泡好，我是前天晚上泡第二天早上炖的；水一定要一次性加足，不要中途加水；紫薯也可以后放，我一起放的都快炖化了，但颜色超级漂亮。

蜂蜜紫薯条

主料

紫薯500g；

辅料

蜂蜜10g；盐适量；油适量；

蜂蜜紫薯条的做法步骤

1：紫薯去头去尾，削皮洗净

2：切成手指粗细的条状，不要太细哦！太细容易变成紫薯泥

3：加入适量食用油，抓匀

4：放入微波炉打2分钟，拿出来搅拌一下。这个过程重复3~5次(我一般打4次)我的微波炉没有什么高中火设置，所以紫薯条的情况，亲们要自己把握，不要打到太软。

5：炒锅里加入食用油，不要太少

6：油锅6成热的时候倒入打好的紫薯条，中火翻炒，我喜欢吃脆一点的，就放了多一些的油，有种油炸的感觉，喜欢软一点的就少放一些油

7：加入适量的盐

8：倒入蜂蜜~不要太多，否则就吃不出紫薯自带的甜味了~之所以不选择糖，是因为糖会胖啊！吃零食当然是以不胖为目的的！蜂蜜甜甜的，还有润肠的效果呦

9：出锅，当当当当~香脆可口的紫薯条~或者是软糯的紫薯条，好吃的停不下来，做软一点，小孩和老人都可以吃呦~脆一点就是年轻人的最爱啦~健康又营养！

小窍门

紫薯属淀粉类食物，加蜂蜜不但口感好，而且调理肠胃相当出色~减肥的小姑娘们，也可以放心大胆的吃

紫薯蜜豆发糕

主料

熟紫薯100g；牛奶130g；面粉130g；酵母1小勺；白糖10g；

辅料

蜜红豆适量；

紫薯蜜豆发糕的做法步骤

1：紫薯蒸熟后剥去外皮

2：加入牛奶，白糖里面然后用料理机打成糊状

3：搅好的糊糊倒入大盆里

4：然后加入1小勺酵母，搅拌均匀

5：接着加入面粉里面

6：用筷子搅匀后，和成面团

7：和好的面团加些蜜豆里面再次混合均匀

8：将和好的面团放在容器里面，手指沾水将表面抹平

9：在表面在铺些蜜豆，按进去一点，然后盖上保鲜膜发酵

10：发到2倍左右大小后，冷水入蒸锅，蒸上25分钟左右就可以了。蒸好后关火，等3分钟再揭开盖子

小窍门

面团的湿度可以根据自己的喜好来添加，所以液体量可以自己酌情添加！打好的紫薯奶糊如果温度很高，不要马上把酵母放进去，温度降到30度左右再放酵母！

紫薯奶蜜条

主料

糯米粉200g；紫薯180g；糖100g；牛奶250ml；蜜豆150g；芝麻50g；

辅料

生油适量；

紫薯奶蜜条的做法步骤

1：所需材料详细（如图）。

2：将紫薯和牛奶用搅拌机打匀，加入糯米粉中搅拌均匀。

3：加入砂糖搅拌。

4：加入蜜豆搅拌一下，放入适量的生油，搅拌均匀。

5：盘底抹油，倒入粉浆。

6：火开后蒸15分钟即可。

7：蒸好的紫薯糕表面均匀的撒上熟芝麻。

8：然后把它倒扣出来，再把另一边均匀的撒上熟芝麻。

9：然后刀口沾上油，切成条状。

10：切好条状的侧面。

11：把4边均匀的沾上芝麻即可。

12：成品欣赏…这一抹优雅的紫。

13：成品欣赏…

14：成品欣赏…

15：成品欣赏…