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时蔬焖饭十大家常做法,十种好吃做法

时蔬焖饭

主料

大米150克;肉糜20克;芋头45克;土豆55克;莴笋50克;胡萝卜50克;鲜红豆30克;

辅料

盐适量;油少许;葱1根;水适量;

时蔬焖饭的做法步骤

1:用料

2:鲜红豆洗净沥水

3:芋头洗净去皮切小丁

4:胡萝卜,莴笋,土豆洗净去皮切小丁

5:米淘洗两遍沥干水分

6:葱洗净,切葱花,备用

7:锅中倒入少许油,烧热

8:倒入肉末,炒散

9:倒入各种菜丁,翻炒片刻

10:倒入大米和红豆,翻炒均匀

11:加盐,翻炒片刻

12:加水至水面略高出米粒表面

13:加盖,中小火焖煮约半小时左右

14:米粒熟透,水分蒸干,揭盖

15:放葱花

16:翻拌均匀

17:盛入碗中,放少许葱花点缀

小窍门

时蔬菜丁可以随自己喜好任意变化。加水量根据实际情况酌情添加。焖煮时保持中小火,以防底层焦糊而米粒不熟,出现夹生饭。

时蔬鸡肉饭

主料

米饭适量;鸡肉适量;土豆一个;洋葱一个;

辅料

好侍番茄红烩料适量;豆角适量;红萝卜适量;

时蔬鸡肉饭的做法步骤

1:1.鸡肉切丁,各种蔬菜切丁。(图1)

2:2.适量油,翻炒鸡肉。(图2)

3:3.加入各种蔬菜丁,翻炒一会儿。(图3)

4:4.加入水和番茄红烩料。(图4)

5:5.煮至汤汁浓稠。(图5)

6:6.米饭用小碗扣到盘子里,边上浇上煮好的鸡肉蔬菜丁。

时蔬炒饭

主料

米饭一碗;

辅料

香肠一根;胡萝卜丁适量;蒜薹丁适量;鸡蛋一个;

调料

盐半调料勺

时蔬炒饭的做法步骤

1:先来个合影。

2:炒锅放油先把鸡蛋炒一下可以炒的碎一点。

3:鸡蛋炒好盛出来利用锅里的底油放入香肠蒜薹胡萝卜丁翻炒。

4:胡萝卜蒜薹丁炒8分熟(小火翻炒)放入米饭。

5:米饭用筷子搅拌成颗粒状翻炒均匀放入炒好的鸡蛋。

6:放入盐和花椒再翻炒几下就可以出锅了。

时蔬杂粮饭

主料

藜麦20g;大米20g;小米20g;薏米20g;红米20g;铁棍山药100g;胡萝卜1个;豌豆1把;

辅料

洋葱1/4个;葡萄干10g;枸杞10g;

调料

粉盐1小勺

白糖1中勺

六月鲜特级酱油2中勺

味达美臻品蚝油2中勺

玉米油2中勺

时蔬杂粮饭的做法步骤

1:食材先准备好。

2:调料也来一张。

3:把所有的杂粮冲洗干净后浸泡2小时以上。

4:将杂粮米带浸泡的水倒入电饭煲中,加入洗净的枸杞和葡萄干。

5:放入山药丁和胡萝卜丁。

6:再继续加入清水,直至刚好没过蔬菜。

7:开启煮饭模式。

8:中途把洗净的豌豆倒进锅里,继续煮饭。

9:煮饭时,可以调酱汁,把白糖,蚝油,六月鲜特级酱油倒入碗中,加入少许开水调匀。

10:锅里放油烧热,放入洋葱炒香变软直至透明。

11:倒入酱汁小火翻炒。

12:最后开大火收汁。

13:饭熟了,加入粉盐。

14:放入炒好的洋葱拌匀即可。

15:盛盘喽,放上薄荷装饰一下。

16:要不要来一勺呀!

小窍门

杂粮米可以根据自己的喜好进行搭配,可以适当延长浸泡时间,方便一起蒸熟,但薏米不可少,薏米中膳食纤维和钾元素含量高,有助于利水消肿,对于我们南方的人来说,还有健脾祛湿的功效。选择耐煮的蔬菜与杂粮饭进行搭配,这样颜值高。

时蔬蛋炒饭

主料

米饭一碗;火腿肠2根;胡萝卜半根;鸡蛋2个;柿子椒1个;

辅料

小葱1根;酱油2汤勺;

时蔬蛋炒饭的做法步骤

1:柿子椒,胡萝卜,火腿肠全部切丁,小葱切丁备用。

2:鸡蛋打散备用

3:锅中适量的油,油热倒入鸡蛋液快速搅拌成小鸡蛋块,盛出备用

4:油热放入小葱翻炒一下,倒入蔬菜丁,火腿肠丁,翻炒一下倒入酱油,翻炒至柿子椒变软。

5:倒入米饭,用勺子压扁,翻炒一下,加入小半杯热水,防止糊锅,翻炒一下,盖盖儿焖两分钟(可以让米饭更好的松散)

6:翻炒均匀出锅

肥牛时蔬饭

主料

肥牛片300克;洋葱1个;胡萝卜1棵;小油菜2棵;烧烤酱30克;橄榄油5克;盐3克;

肥牛时蔬饭的做法步骤

1:准备肥牛片和切好的葱姜片

2:准备烧烤酱20g

3:将烧烤酱和肥牛片充分搅拌均匀,腌制20分钟

4:将小油菜和胡萝卜汆烫备用

5:洋葱切片,汆烫备用

6:锅内放少许油,下入腌好的肥牛片快速翻炒

7:牛肉变色后,加入汆烫好的洋葱翻炒至熟

8:将米饭装盘,盛入肥牛,摆上汆烫好的胡萝卜和小油菜即可。

时蔬炒饭

主料

米饭2勺;芹菜1个;小火腿4个;鸡蛋2个;香葱1个;胡萝卜1个;

辅料

生抽1汤匙;盐0.2汤匙;

时蔬炒饭的做法步骤

1:原材料!

2:原材料!

3:热油炒好鸡蛋盛出!

4:锅里留少许油放入火腿炒散!

5:依次放入芹菜、胡萝卜翻炒,加入生抽!

6:放入炒好的鸡蛋!

7:将米饭放入锅中,炒匀,据个人口味加盐!

时蔬炒饭

主料

胡萝卜半根;米饭一碗;香菇2个;鸡蛋一个;

辅料

盐一勺;五香粉一勺;黑胡椒半勺;

时蔬炒饭的做法步骤

1:准备食材

2:不粘锅放少许油,中火煎至荷包蛋,煎到喜欢的熟度,撒少许盐

3:鸡毛菜用加了一滴油和少许盐的热水攒烫

4:香菇切成小丁,胡萝卜切成碎末

5:不粘锅倒入油烧热,房屋葱蒜末爆香,煸出香味然后扔掉

6:放入香菇和胡萝卜快速大火翻炒

7:加入松散的剩米饭

8:撒上盐、五香粉、黑胡椒粉,葱花,大火快速翻炒即可出锅

9:炒好的米饭用碗扣压出形状,放上煎好的荷包蛋和青菜,就可以开吃了

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小窍门

1、剩米饭放入微波炉,转小火盖上盖子焖1分钟,这样米饭就很容易炒散了。炒出的米饭粒粒香。2、胡萝卜为溶脂性蔬菜,炒制时可以先下锅。3、很多网友提问家里没有五香粉怎么弄,其实大家可以用方便面的调味包来炒菜炒米饭,这样很方便

酱拌时蔬饭

主料

大米1杯;虾干6只;

辅料

青豆适量;胡萝卜适量;橄榄油适量;酱油适量;

酱拌时蔬饭的做法步骤

1:备好所用材料。

2:将米洗好与胡萝卜丁及青豆一并下电饭煲,并加入平常煮饭量少一些的清水。

3:选择煮饭功能。

4:洗米水用来泡洗虾干最好了。

5:热锅加少许的橄榄油,将泡洗好的虾干下锅,煎至出味。

6:再加入酱油提味提鲜。

7:将煎好的虾干酱油一并下至在煮好的时蔬饭里。

8:拌至融合挂味上色即可。

9:这样子一份酱拌时蔬饭就完成了。

小窍门

胡萝卜及青豆都带有一定的水份,想要饭干香,那就在煮饭的时候放比平时少一点的清水。

三文鱼时蔬焖饭

主料

三文鱼100g;香菇1朵;小葱1段;胡萝卜寸段;米饭半碗(带玉米粒、豌豆粒);

辅料

食盐适量;橄榄油适量;清水适量;

三文鱼时蔬焖饭的做法步骤

1:所有食材(米饭是我加了玉米粒和豌豆粒直接蒸好的,这样可以节省制作时间)

2:食材改刀备好

3:加热炒锅放入葱花爆香

4:加入香菇片和胡萝卜片继续翻炒(因为油少所以一定用小火)

5:蔬菜炒软后加入适量清水或者高汤

6:待蔬菜熟烂后加入米饭、三文鱼丁和食盐继续焖煮

7:过程中要小火并不停地用铲子搅拌,防止扒锅

8:待汤汁都吸收没了出锅装盘即可

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