水果蛋糕

主料

八寸戚风蛋糕胚一个；淡奶油500克；

辅料

橙子一个；芒果一个；青芒一个；草莓200克；砂糖40克；

水果蛋糕的做法步骤

1：准备一个八寸戚风蛋糕胚

2：平均分成三片。

3：各种水果洗净。

4：一部分草莓切小丁，芒果，橙子和剩下的草莓切大点的丁做夹层。

5：青芒洗净，一部分切片，一部分切丁。

6：淡奶油加40克砂糖打到九分发。

7：一层蛋糕片一层奶油一层水果的步骤依次铺完三片蛋糕胚。然后完成直角抹面。

8：底部挤上围边。

9：剩下的奶油用1m的裱花嘴挤出一圈儿奶油花。

10：蛋糕底部粘上一圈儿芒果片。

11：表面摆上草梅丁和芒果丁装饰。

12：完成。

小窍门

第八步和第十步应该反过来。先粘芒果片再挤围边。挤上围边忘记芒果片了，一回头才看见。

水发蛋糕

主料

鸡蛋5个；面粉300克；花生油6勺；

辅料

绵白糖6勺；蜂蜜2勺；黑芝麻10克；泡打粉3勺；小苏打1勺；

水发蛋糕的做法步骤

1：鸡蛋中放入花生油，糖，蜂蜜！

2：搅拌均匀蛋液！

3：筛入面粉！

4：倒入泡打粉个小苏打！

5：搅拌均匀后使劲阵几下，气泡就会消失！

6：倒入黑芝麻搅拌均匀！

7：把面糊倒入纸杯中七分满，蒸锅做水烧开后放入蛋糕，蒸二十分钟左右即可！跟烤的蛋糕一样好吃呦~

8：成品欣赏！

9：成品欣赏！

10：成品欣赏！

11：成品欣赏！

12：成品欣赏！

不加一滴水的苹果鸡蛋饼

主料

鸡蛋2个；苹果1个；

辅料

白芝麻5g；面粉10g；

调料

橄榄油少许

苹果鸡蛋饼的做法步骤

1：准备好食材。

2：苹果清洗干净后，上面切花刀（装饰用）。

3：把切花刀的盖子切下来。

4：苹果去皮切成碎末放入碗中，加入面粉打入谷物鸡蛋。

5：鸡蛋搅拌均匀。

6：锅烧6分热，转中小火，锅内喷上一层油，把搅拌好的蛋液倒入铺平，撒上白芝麻。

7：待一面凝固后翻面，直到另一面凝固，稍煎一下即可。

8：装盘上桌即可。

9：可以摆成自己喜欢的漂亮图案。

10：也可以随便等分。

小窍门

1）多吃苹果能促进胃肠蠕动，促进胆汁排泄。从健康饮食来说健脾益胃、生津润燥、抗氧化、抗衰老。所以也很适合全家经常食用。2）全程中小火，喜欢吃薄饼的可以分成二次摊饼。当鸡蛋与苹果的结合，更有利于营养的补充。

水滴寿司

主料

糯米适量；胡萝卜适量；黄瓜适量；火腿片适量；海苔适量；肉松适量；珍珠米适量；

辅料

苹果醋没准备寿司醋 这个也可以；樱花粉适量；番茄酱适量；花生酱适量；丘比沙拉酱适量；

水滴寿司的做法步骤

1：准备好食材还有寿司卷席或模具

2：将混合的珍珠米及糯米蒸熟，盛一小碗，尽量压碎，再配上约3，4盖的苹果醋，搅拌均匀，放凉，备用

3：在寿司卷席上铺上一张略大些的保鲜膜，再放上一张海带片

4：在海带片上均匀的铺上备好的米饭

5：再将海带片连同米饭翻一面儿，将米饭压在下边儿

6：再将米饭填在两边，中间留下约3/1的位置，使劲压平

7：将火腿肠，黄瓜洗净去皮后，胡萝卜洗净过水后都切成横截面为三角形的长条，和海苔片差不多长

8：在放在两边米饭夹着的位置上，撒上番茄酱，沙拉酱，花生酱

9：再铺上一层肉松

10：将卷席翻折过来，最好对折

11：用手轻轻压接口处，成椭圆状，时间约过5，6分钟，再打开卷席及保鲜膜，撒上樱花粉

12：将寿司刀沾上水，切寿司卷，约1cm左右，一卷大约切7，8个，切的时候最好备上一碗水，切一块就洗净刀

13：成品图

水果蛋糕

主料

戚风蛋糕胚8寸；淡奶油300ml；

辅料

白砂糖20g；芒果适量；火龙果适量；猕猴桃适量；蓝莓适量；

水果蛋糕的做法步骤

1：八寸戚风切三等分。怎么烤戚风我前些天发过。

2：打发300g奶油 20g白砂糖，打至稍有纹路。

3：转盘用少量奶油固定蛋糕片。

4：涂一层奶油。

5：芒果切片，用厨房纸巾吸去水分，摆一层芒果。

6：用奶油填充平整。

7：摞一层蛋糕片，注意对齐中点。

8：涂一层奶油。

9：火龙果切片，用厨房纸巾吸去水分，摆一层火龙果。

10：用奶油填充平整。

11：放最后一层蛋糕片。最外圈可适量剪掉，可少放些奶油。顶部涂匀奶油。

12：四周旋转转盘收边。最后抹面和四周用蘸过热水的抹刀收平整。

13：按个人喜好摆上满满的水果。

14：切开，享用美味。

小窍门

300g奶油对于八寸蛋糕来说用的很少，所以不腻。

不加一滴水的无水羊肉

主料

羊排1000g；

辅料

西红柿1颗；葱头1颗；

调料

姜适量

花椒面3g

干姜面3g

酱油30g

调和油50g

干辣椒10g

盐20g

大葱适量

小葱适量

不加一滴水的无水羊肉的做法步骤

1：先将羊排以两根肋骨为界分割剁成4~6厘米的段，西红柿清洗干净切成从中间一分为4块。葱头切成一分为6切成月牙块，姜切片，干辣椒清洗干净切成两厘米的段。

2：羊排冷水下锅氽水，打去浮沫捞出。

3：准备高压锅里锅底垫姜片，加25克色拉油，炒香下入汆好的羊肉，上面放入葱头块，西红柿块，加15克盐，开火压制15分钟。

4：，将大葱切成葱花、加花椒面、干姜面、有机酱油兑成碗汁儿待用。

5：羊排压好后将葱头西红柿捡出。大火收汁儿，汁收干后下入最准备好的碗料进行喷香，装盘出锅点缀小葱段。

小窍门

放入高压锅的时候要按序码放。

水果蛋糕

主料

鸡蛋5个；低粉85g；糖粉65G；玉米油45G；花生少许；

辅料

水果自备；奶油400ML；

水果蛋糕的做法步骤

1：做戚风的步奏就不详细些了，大家可以去找一下，原谅我那么懒

2：打发蛋白

3：这样就可以了

4：搅拌

5：打发奶油

6：把花生放微波炉叮1分半冷却，很好脱皮，很脆，然后磨成小点的颗粒，撒在蛋糕中间和外表皮。水果切丁做圆球，裱在蛋糕面，又好看又好吃。奶油没有打好，但是这个水果蛋糕因为没有裱花，所以也挺好的了。

7：包装很重要

水果蛋糕

主料

提子适量；猕猴桃适量；果酱适量；奶油适量；水果适量；

辅料

面粉适量；鸡蛋适量；

水果蛋糕的做法步骤

1：洗净的提子对半切开,剔籽。

2：洗净的猕猴桃去皮切成片状待用。

3：将戚风蛋糕横着对半切开。

4：将上面一部分拿下来，用抹刀均匀地抹上一屋好奶油。

5：把另一部分盖上倒入剩下奶油。

6：用奶油均匀地涂抹到蛋糕上，四面抹至平滑。

7：倒入果酱抹匀，使果酱自然流下。

8：用抹刀切进蛋糕的底部翘起蛋糕入盘中。

9：做好造型。

10：撒上水果。

11：做好了。

水蒸蛋糕

主料

鸡蛋4个；牛奶15克；面粉15克；泡打粉1勺；

辅料

糖4勺；盐1/2勺；白醋1/2勺；密红枣适量；

水蒸蛋糕的做法步骤

1：鸡蛋的蛋黄蛋清分开！

2：蛋清！

3：蛋黄中加糖搅拌均匀！

4：之后倒入牛奶搅拌均匀！

5：最后筛入面粉和一点泡打粉！

6：打发蛋清，加糖，两滴白醋，一点点盐打发！

7：打发至鱼眼泡的时候加入第二勺糖！继续打发！

8：出现细小泡泡时加入第三勺糖，最后打发至奶油状态！

9：然后把蛋糕糊倒到纸杯中，放上红枣！蒸锅上汽放入蛋糕蒸三十分钟即可！

10：成品图！

11：成品欣赏！

水果蛋糕

主料

戚风蛋糕8寸1个；

辅料

蓝风车奶油800克；火龙果1个；黄桃罐头1个；猕猴桃1个；芒果1个；

水果蛋糕的做法步骤

1：成品

2：成品

3：成品