家常菜蒜蓉秋葵
主料
秋葵10 颗；粉丝50 克；盐1 茶匙；蚝油2 茶匙；
辅料
大蒜100 克；色拉油1 汤匙；剁椒酱1 茶匙；
蒜蓉秋葵的做法步骤
1：秋葵洗净，放入放油、盐的沸水中；
2：待大沸后捞出；
3：放入加冰块的水中过冷，用凉开水冲淋沥水。
4：粉丝冷水泡发，氽过心在水中过冷、用凉开水冲淋沥水。
5：将粉丝切成短结置于盆底，秋葵切掉头部、对破放在粉丝上；
6：在中间放剁椒酱，用热油浇淋；
7：油烧热后调小火，下蒜粒煎出酥香味；
8：加入少量水，放蚝油；
9：拌均匀后浇在秋葵即可。
蒜蓉秋葵
主料
秋葵三百克；
辅料
蒜瓣三四瓣；
调料
生抽2勺
蚝油1勺
料酒1勺
白糖1勺
蒜蓉秋葵的做法步骤
1：秋葵洗净，水开后焯水。
2：水开后，加盐油少许下秋葵焯水两分钟，捞出透凉，去头尾。
3：从中间切开码盘。
4：蒜切碎，葱切花。
5：两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺白糖加少许的水。搅拌均匀。
6：起锅烧油，下葱蒜末炒香，倒入调好的料汁，烧的汤汁粘稠淋在秋葵上即可。
蒜蓉秋葵
主料
秋葵8根；油适量；
辅料
蒜瓣4个；生抽适量；
蒜蓉秋葵的做法步骤
1：秋葵洗净，对半切开。
2：电火锅中煮一锅沸水，将切好的秋葵放入水中焯至颜色变深即可捞出。
3：锅中加入油，将蒜末呛熟，倒入适量的生抽。淋至焯好的秋葵上即可。
4：吃的时候蘸上一点酱汁，超级美味。
小窍门
1、秋葵做这种蒜蓉味的话可以去掉一点大家不爱吃的一种味道2、秋葵蒸水蛋也是很好吃的，这样和蛋混在一起吃，大家可能也是可以接受的。
蒜蓉秋葵
主料
秋葵8条；
辅料
大蒜1个；盐1茶匙；油适量；酱油2汤匙；鸡精1茶匙；
蒜蓉秋葵的做法步骤
1：秋葵洗干净去蒂
2：锅烧开水，下一点油、盐，放秋葵焯烫一会
3：捞出用凉水冲一下，切开两半码盘
4：锅烧油，爆香蒜蓉
5：将蒜蓉油趁热淋在秋葵上面，
6：锅里倒一些酱油，一点鸡精热开，淋上即可
蒜蓉秋葵
主料
秋葵适量；
辅料
蒜1整粒；油适量；盐1/2茶匙；
酱汁
蚝油1.5大匙
生抽2茶匙
糖1茶匙
芝麻油2茶匙
蒜蓉秋葵的做法步骤
1：秋葵洗净，切去蒂部，但不要切太深露出籽。
2：蒜去皮剁末。
3：锅放水煮开，放入盐和少量油。
4：把秋葵放入煮2分钟左右，颜色变翠绿即可。
5：准备一盆冰水。
6：把烫好的秋葵捞起放入冰水里泡凉。（冰水可以保持秋葵的翠绿和爽爽甜品店脆。）
7：秋葵一切半。
8：把秋葵码在碟子里。
9：小锅放入1大匙油，把蒜末爆香。
10：放蚝油生抽和糖煮开，关火，倒入芝麻油拌匀。（不喜欢带甜的，糖可以少放。喜欢吃辣的，可以放小米辣或辣椒油。）
11：把酱汁淋在秋葵上即可。
蒜蓉秋葵
主料
秋葵适量；
辅料
蒜末适量；盐适量；蚝油适量；油适量；
蒜蓉秋葵的做法步骤
1：食材
2：用开水焯一下，去掉根部
3：切斜刀
4：锅中放油加蒜末爆香
5：加秋葵翻炒
6：加适量盐 五香粉 蚝油炖一小会收汁就可以
7：转盘
8：成品
9：成品。
蒜蓉秋葵炒肉
主料
秋葵250克；猪瘦肉200克；蒜蓉1勺；
辅料
盐适量；酱油适量；料酒1勺；生粉1勺；食用油适量；
蒜蓉秋葵炒肉的做法步骤
1：猪瘦肉，洗干净，切片，依次放油、酱油、料酒拌均，在放盐、生粉，继续拌均，腌制十分钟；
2：秋葵洗干净，洌干水，备用；
3：秋葵去蒂，对半切开；PS：下锅前切菜，防止黏液营养流失。
4：热锅，倒油；
5：放腌制好的瘦肉，爆炒六成熟；
6：加入秋葵，翻炒；
7：再加入自己做的蒜蓉一勺，翻炒；
8：加上盐，翻炒均匀，收汁即可。
小窍门
1.秋葵下锅前切菜，防止黏液营养流失。2.瘦肉切薄片。
蒜蓉秋葵
主料
秋葵半斤；
辅料
大蒜一头；蒸鱼豉油适量；香菜适量；
蒜蓉秋葵的做法步骤
1：秋葵中间切开，备用。
2：大蒜压成碎。
3：开水中焯，秋葵变翠绿色即可，放入冷水后拎干摆盘。
4：蒜蓉炒成金黄色，酥脆！
5：秋葵中淋豆豉蒸鱼油后热的蒜蓉油倒入。
蒜蓉秋葵
主料
秋葵6个；
辅料
蒜少许；线椒少许；
调料
食用油少许
盐少许
豆豉少许
生抽少许
蒜蓉秋葵的做法步骤
1：秋葵洗净，去蒂。
2：水烧开，大火蒸三分钟。
3：蒜和线椒切碎。
4：锅烧热放油，倒入蒜和线椒爆香，再倒入豆豉.盐和生抽调味即可。
5：蒸好的秋葵取出，放入盘中。
6：料汁淋到秋葵上，OK。
7：简单快手美味营养。
蒜蓉酱炒秋葵
主料
秋葵半斤；
辅料
蒜蓉酱1勺；油少许；
蒜蓉酱炒秋葵的做法步骤
1：秋葵清洗
2：斜切
3：一勺蒜蓉酱
4：油热下锅煸炒秋葵1分钟加入蒜蓉酱一起翻炒，中火翻炒3分钟左右
5：出锅
小窍门
炒制过程无需大火和时间过长。蒜蓉酱已经有咸味可以不加其他调味料。
