开胃消食山楂酱

主料

山楂1500g；老冰糖300g；

辅料

水少量；柠檬半个；

开胃消食山楂酱的做法步骤

1：用面粉和盐搓洗山楂，面粉吸附力比较好，可以洗掉污渍

2：在水龙头下冲洗两遍，就可以了，剔掉两头蒂和籽

3：放在不锈钢锅大火煮开，敝去白沫，加入冰糖，改小火熬

4：小火熬的时候，要不停的搅拌，以防粘锅底，熬到粘稠挤入柠檬汁，趁热装入玻璃瓶

5：抹面包，冲开水很不错

柠檬泡椒藕丨酸辣爽口消食解腻

主料

藕300g；

辅料

泡椒150g（含泡椒水）；小米辣2个；柠檬1个；

调料

白糖4g

盐6g

白醋5g

柠檬泡椒藕的做法步骤

1：准备好所需要的食材！！！

2：藕切成均匀的片。

3：下藕片煮1分钟捞出备用。

4：碗中放入泡椒、小米辣，加盐6克、白糖4克，倒入清水200毫升。

5：放藕片、柠檬片，拌匀。

6：密封放入冰箱冷藏2小时即可。

7：这样一道开胃又爽口的凉菜就做好了！！！

好喝解腻·菠萝水果茶

主料

菠萝半个；蔓越莓一勺；桔子一个；

辅料

水1000ML左右；冰糖适量；

菠萝水果茶的做法步骤

1：菠萝切小块，柑/橘子去皮掰小，蔓越莓直接用。

2：把全部材料放入壶/锅里，加水800-1000ml。

3：根据各人口味放入适量冰糖，我加了这样两勺，比较甜。

4：煮5-10分钟，煮的时间不同，味道会有一点差异，可以根据自己喜欢

27的药食日记—— 山楂解腻消化饮

主料

山楂12g；白茅根3g；陈皮8g；决明子8g；清水1000cc；

山楂解腻消化饮的做法步骤

1：食材。

2：将所有食材洗干净沥干水分。

3：把洗干净的食材放在清水中浸泡几分钟。

4：用大火烧开后转中小火熬煮15分钟左右。

5：熬好的汤汁放凉后，当饮品喝吧~对于经常外食，熬夜的朋友，是个相当不错的饮品哟~可以再里面适量加入一些蜂蜜或者冰糖哟~

爽口解腻——凉拌藕片

主料

莲藕2节；香辣榨菜1包；蒜头4粒；大葱适量；酱油适量；蚝油适量；

辅料

食用油适量；醋适量；

凉拌藕片的做法步骤

1：莲藕洗净后去皮并切成薄片

2：放入锅里煮3分钟，煮熟

3：煮熟后捞起，加入切碎的大葱跟蒜蓉，放入冰箱冷藏至变凉

4：再将所有材料全部倒入冰好的藕片中，拌匀即可

5：拌匀好摆盘即可

6：成品欣赏

7：成品欣赏

双果消食汤

主料

苹果1个；山楂10g；红枣5个；枸杞5g；冰糖适量；

双果消食汤的做法步骤

1：准备好食材

2：苹果洗净切块，山楂干、红枣、枸杞洗净；

3：苹果、山楂、红枣、枸杞放入养生壶

4：启动水果茶模式

5：待养生壶自动断电

6：加入冰糖即可

解腻萝卜咸菜

主料

白萝卜1个；

辅料

小米辣2个；大蒜瓣5瓣；

调料

白米醋140克

白糖80克

生抽5克

盐6克

凉白开60克

萝卜咸菜的做法步骤

1：准备好所需食材。

2：小米辣切段，大蒜切片。

3：白萝卜洗净，切成大小均匀的薄片，放入6克盐拌均匀，腌20分钟。

4：调个料汁，碗中放入5克生抽，140克米醋，80克白糖，60克凉白开搅拌均匀。

5：白萝卜洗去盐分，握干水。

6：放入无水无油的容器中，一层白萝卜，一层小米辣蒜片。

7：全部放好以后，压一压。

8：倒入调好的料汁。

9：盖上盖子放入冰箱冷藏。

10：两小时以后就可以吃了，六小时以上更入味。

小窍门

白萝卜不用去皮。

百变甜品【秋季篇】消食解腻（糖山楂）

主料

鲜山楂500克；

辅料

白糖250克；蜂蜜4汤勺；

糖山楂的做法步骤

1：将新鲜的山楂清洗干净，沥水。

2：用小刀的刀尖，将山楂上下两端的正中开口，再用筷子将正中捅开，将里面的籽也一起捅出，这一步要非常小心，防止小刀伤手。

3：将所有的山楂都处理好。

4：将处理好的山楂放在无油干净的锅里，加水，水不要太多，刚淹住山楂即可。

5：开大火煮至山楂的皮快要开裂时，加入200克白糖，用勺子将糖搅匀，关小火，煮十分钟。

6：若此时水还有些多，就将水舀些出来，水要不多，就不用，这山楂水也是非常美味的。

7：将余下的50克白糖加入，再煮五分钟后关火。

8：盛出放凉，吃时浇上蜂蜜即可。

小窍门

这道糖山楂酸酸甜甜的非常可口，饭后来上几粒，非常解腻，促消化，胃也很舒服，特别适合易积食消化不良的人群。

春节必备消食解腻汤：酸甜可口

主料

金桔11个；苹果1个；山楂2把；

辅料

红枣1把；冰糖1把；纯净水适量；

消食解腻汤的做法步骤

1：所有食材都准备好，山楂干放入碗中用温水浸泡10～20分钟后清洗干净备用。

2：在金桔和苹果分别表面倒入适量食用盐，然后用两只手搓一下金桔和苹果表面，把金桔表面的腊和苹果的脏东西搓一下来再用清水清洗干净金桔和苹果。

3：洗好的金桔用刀在表面划几刀备用。

4：苹果用削皮刀消掉表面苹果皮，用刀对半切开，在一分为二后去掉苹果核，用刀切块备用。

5：红枣清洗干净，用刀切成薄片和弄好的金桔，苹果山楂一起放入锅内，在放入一把冰糖和适量水，大火煮开后转小火在炖煮20分钟后关火盛出即可。

小窍门

1：金桔划几道是为了在煮的时候更入味。2：红枣里核是热性的一定去掉。3：家里没有冰糖的可以用白砂糖代替。4：用盐搓洗金桔会把表面多余的腊清洗掉。

清淡解腻----素炒菠菜

主料

菠菜适量；葱适量；红辣椒适量；姜适量；蒜适量；

辅料

盐2克；生抽少许；鸡蛋2克；油适量；

素炒菠菜的做法步骤

1：菠菜洗净沥干水分备用；

2：锅烧热后放入少许油，油烧热后放入葱姜蒜爆香片刻；

3：在锅中倒入菠菜；

4：将菠菜快速翻炒片刻；

5：加入盐、生抽翻炒均匀；

6：将菠菜出锅前加入鸡精；

7：将菠菜翻炒均匀即可出锅。