仿真香菇包子

主料

面粉500克；枣泥300克；

辅料

可可粉1勺；酵母6克；糖6克；

仿真香菇包子的做法步骤

1：备好食材

2：可可加点水调成糊枣泥搓圆球

3：发好的面切节

4：把小节搓个窝头状放入枣泥封口搓圆

5：依次做好在搓点蘑菇腿

6：放入蒸锅刷一层可可粉2次醒发

7：醒发20分钟大火烧开蒸15分钟即可把腿塞进蘑菇中

8：出炉。

小窍门

可可粉调糊刷一层即可。

童真童趣——蛋白霜小蘑菇

主料

蛋清2个；

辅料

黑巧克力适量；白巧克力适量；可可粉适量；

配料

糖适量；

蛋白霜小蘑菇的做法步骤

1：糖打成糖粉，加入到蛋清里

2：低速打到粘稠

3：再高速打至硬性发泡

4：把蛋白霜装到裱花袋里挤出蘑菇顶和蘑菇托

5：烤箱90°20分钟

6：转75°1小时烤硬

7：黑巧克力融化，抹在蘑菇顶背面

8：彻底晾干

9：白巧克力融化，涂在黑巧克力外

10：用牙签划出条纹

11：蘑菇托尖部磨平，蘸白巧克力，黏在蘑菇顶背面中心

12：彻底晾干

13：表面撒上可可粉

仿真蘑菇包

主料

普通面粉400g；干酵母4g；纯牛奶200g；

辅料

白砂糖50g；可可粉适量；红豆馅适量；

仿真蘑菇包的做法步骤

1：酵母用一点温热的牛奶融化，在与剩余的牛奶一起搅拌融合，融合好的牛奶，面粉，白砂糖一起揉成光面团，醒发40分钟(各自的面粉不同，湿了就加面粉，干了就加牛奶)

2：醒发好的面团再次揉至排气，分成自己想要大小面团，取适量的红豆馅放入包好

3：包好蘑菇包

4：不用粘水，直接用包好的蘑菇包表面粘上可可粉即可

5：粘好可可粉的蘑菇包

6：取一小团面粉搓成一头尖一头圆的蘑菇脚

7：放到刷了油的蒸笼，待蘑菇包明显变大时，开水下锅蒸15分钟即可

8：蒸好的蘑菇包用筷子戳一个小洞，把蘑菇脚尖的那头放进去就成了，

9：采蘑菇的小姑娘

10：背子一个小背篓

11：红蘑菇～哈哈～红曲粉做的

12：毒蘑菇～不要采哦

13：她采的蘑菇最多

仿真玉米包

主料

玉米面100g；面粉200g；

辅料

玉米粒90g；酵母3g；泡打粉1g；糖15g；炼奶15g；

仿真玉米包的做法步骤

1：米面、白面、白糖混合均匀

2：加入酵母、泡打粉和水合成稍硬的面团饧发10分钟

3：熟玉米粒加炼奶拌匀备用

4：饧发好的面团排气揉匀，擀成长方形大片

5：切成长方形

6：取期中一个中间放上玉米粒

7：慢慢卷起封好口

8：整形成玉米的形状

9：用刀压出竖纹、再压出横纹，此时很像玉米了

10：饧发20分钟放入刷油的蒸蓖，大火烧开转中火蒸15分钟即可（蒸好后2分钟后再打开锅盖）

11：和小盆友一起动手吧

小窍门

1：面不可以合的太软，以免蒸的时候变形。2：面团和好后稍微饧发就可造型，饧发时间长了就不好造型了，造型好后要完全饧发20分钟（冬季要延长时间）。3：蒸好后2分钟后再打开锅盖:，以免蹋皮。

清真大统牛排

主料

菲力牛排150克；

辅料

黄油20克；黑椒汁40克；

清真大统牛排的做法步骤

1：把牛排从包装袋子里拿出来，带着塑封袋自然解冻

2：电饼铛预热加入袋子里赠的黄油，油热了放入牛排，每面煎一分多钟装盘

3：淋上黑椒汁酱包完成超美味

童趣之大圣归来

主料

米饭适量；海苔适量；芹菜适量；胡萝卜适量；

辅料

鸡蛋适量；火腿适量；肉丝适量；

童趣之大圣归来的做法步骤

1：用一次性手套或保鲜膜把米饭捏成所需形状

2：鸡蛋液加少许盐，煎成蛋皮，切出衣服的形状；火腿分别切出紧箍咒，领巾，金箍棒的形状；海苔剪出眼睛，嘴巴和靴子的形状

3：摆盘。配菜事先炒好，蔬菜随意搭配。

紫薯儿童包

主料

面粉150克；紫薯泥50克；

辅料

细白砂糖30克；炼乳20克；酵母2克；

紫薯儿童包的做法步骤

1：面粉过刷，100克面粉、1克酵母、20克细白砂糖、适量水拌均，揉成光滑的白面团；

2：50克面粉、50克紫薯泥、10克白砂糖、20克炼乳、1克酵母，拌均揉成光滑的紫薯面团；

3：二种面团分别盖上保鲜膜静放，让其发酵变二倍大

4：发酵好的面团，揉面排气，再分别分成六等份；

5：白面团，擀成面皮；

6：放入紫薯面团，包裹，揉合口；

7：蒸锅垫上试用纱布，放入包好的紫薯包，；PS：紫薯包之间要有空隙，蒸好之后会变大。

8：盖上盖子静放10分钟；

9：锅中放适量水，蒸约15分钟，即可。

10：一款好吃的紫薯儿童包。

小窍门

1.紫薯泥做法，紫薯洗净蒸熟，放凉，去皮，料理机打碎；2.紫薯面团不需要水，自己用炼乳就能揉成面团，另外紫薯泥有水分；3.面团要等发酵好揉，发酵好的标准丝变大，且有蜂窝。4.蒸锅中包与包自己要留足够的空隙，蒸熟，紫薯包会变大

童心小猪面包

主料

高筋面粉250g；酵母3.5g；水120g；黄油20g；

辅料

盐1至2g；糖40g；鸡蛋一只；

童心小猪面包的做法步骤

1：将所有材料放进面包桶

2：选择搅拌程序搅拌20分钟

3：搅拌完成后进行发面至两倍大小

4：发面后取出排气，静置20分钟

5：取适量面团手工整形成卡通小猪形状

6：放入烤盘，放进烤箱进行二次发酵

7：发酵到2倍大小后，中层上下火150度烤15分钟取出后装饰巧克力豆，晾冷即可。

小窍门

我使用的是东菱DL-K33E电烤箱哟

仿真蘑菇包

主料

面粉250克；糖30克；酵母3克；

辅料

粘米粉4克；可可粉4克；绿豆馅适量；

仿真蘑菇包的做法步骤

1：.酵母用少量水化开倒入面粉中加入水活成面团醒10分钟（水的量大概130克）

2：可可粉、粘米粉混合均匀慢慢加入水成稠一点的糊（水的量大概15克左右）

3：面团取出揉匀，取大约3/4的面团搓成长条后下成剂子（我的大约25克左右）

4：擀成圆片

5：包入少许馅

6：慢慢合拢搓圆

7：用刷子均匀刷满蘑菇坯子（要刷的下一点，不然发酵的时候会露出白色来）

8：剩下的面团搓成食指粗的小条，再切成小段（长、短不同更逼真）

9：放到湿润的屉布上，依次做完发酵30分钟左右冬季时间要长些）

10：要发酵到有裂纹才好

11：锅内加水烧开，放入蒸蓖，中火蒸15分钟关火（关火后不要打开盖子，2分钟后再打开）

12：最后蘑菇底下戳个洞把柄插入即可（好像有点粗暴哈）

13：再欣赏一下

14：是不是很漂亮，很逼真

小窍门

1：面团第一次醒不要时间长了，以免影响操作。第二次发酵一定要到位出现裂纹才好。2：可可糊要稠一些，刷到蘑菇上要均匀，稍微厚一些。

仿真香菇包

主料

面粉500克；

辅料

白糖10克；酵母5克；温水适量；可可粉适量；

仿真香菇包的做法步骤

1：将面粉，酵母，白糖适量温水和成面团，然后发酵三个小时左右，看到体积变成两倍大即可

2：面团发酵好了以后分成一个一个的小剂子

3：然后揉成圆球，收好口

4：之后粘满可可粉

5：然后沾有可可粉的一面朝上，放入蒸锅，上汽二十分钟香菇盖就好了

6：然后做香菇把（这一步其实我忘记拍了，这是别人图，呵呵），做成一个小段一个小段的，也可以将一整块面揉成细长条，从中间切成一段一段的

7：放锅上，上汽蒸制十五分钟就可以了

8：然后将香菇盖和香菇把组合到一起就完美了

9：成品欣赏

10：成品欣赏

11：成品欣赏

12：成品欣赏