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蒜苔肉丝怎么做才好吃,最好吃的10种做法

蒜苔肉丝

主料

蒜苔500g;肉丝500g;

调料

生抽适量

老抽适量

食盐适量

蒜苔肉丝的做法步骤

1:新鲜瘦肉切丝,加盐,生抽老抽,香油,少量淀粉拌匀。

2:蒜苔清洗切断。

3:热锅起油,先加肉丝再加蒜苔翻炒,起锅时加少量食盐和鸡精调味。

4:鲜香下饭。

蒜苔炒肉丝

主料

蒜苔300克;肉丝1块;

辅料

盐3克;茶油1勺;糖1克;

蒜苔炒肉丝的做法步骤

1:蒜心,切成小段,洗净,备用

2:肉,切成丝,加入生抽、料酒、少许盐,淀粉,腌制,备用

3:热锅,加入茶叶,一勺,加入肉丝,迅速翻炒,变色,捞出,备用

4:留底油,入蒜苔,翻炒

5:加入盐,不要多,肉丝里也有盐,翻炒,

6:闻着蒜苔出味,入肉丝,翻炒

7:加入刚才腌制肉丝的调料汤水,收汁,加入少许糖,出锅

8:成品

蒜苔肉丝

主料

肉丝200g;蒜苔200g;

辅料

蒜丝1勺;姜丝1勺;

调料

盐适量

油5勺

蒜苔肉丝的做法步骤

1:油热以后,放入姜丝和蒜丝翻炒均匀。

2:加入肉丝翻炒变色。

3:再放入蒜苔段翻炒后,盖上锅盖焖3分钟,让蒜苔熟透。

4:加入盐调味。

5:出锅。

蒜苔肉丝

主料

里脊肉100g;蒜苔500g;

辅料

盐适量;味精适量;郫县豆瓣适量;生抽适量;老抽适量;高汤适量;胡椒粉适量;生粉适量;花椒适量;

蒜苔肉丝的做法步骤

1:里脊肉先垂直其纹理切成片,然后再切成条,调入盐,味精,胡椒粉,老抽,水淀粉,色拉油码味

2:蒜苔切3厘米段,郫县豆瓣剁细

3:炙锅放油,放入腌渍好的肉丝滑散放入郫县豆瓣和花椒炒香

4:大火放入蒜苔翻炒均匀,放入适量高汤后调入盐,味精,生抽翻炒均匀出锅

小窍门

蒜苔不易入味,可适量比平时多一点盐分,鲜味也可重点

蒜苔炒肉丝

主料

蒜苔适量;肉丝适量;

辅料

豆瓣酱适量;花椒少量;清水适量;酱油1匙;

调料

盐适量

味精(鸡精)适量

白糖适量

辣椒面少量

蒜苔炒肉丝的做法步骤

1:准备好食材主料和辅料。

2:在肉丝里加入辣椒面,盐,酱油,也可加入少量料酒。

3:把调料翻拌均匀备用。

4:锅里放油,加入花椒,倒入肉丝翻炒。

5:继续翻炒肉丝。

6:倒入蒜苔和着一起翻炒,炒制时加入少量清水。适量加入酱油等调料,让汤汁更入味。

7:起锅时可加入味精调味也可不加。装盘完成。

小窍门

1.适宜开小火烹制。2.肉丝用辣椒面,酱油,盐等调料稍微腌制一下更入味。3.有葱姜蒜时可依口味喜好自行放入。

蒜苔肉丝

主料

蒜苔200g;肉丝100g;

辅料

姜丝1勺;红薯粉2勺;

调料

盐适量

油3勺

蒜苔肉丝的做法步骤

1:油热以后,放入肉丝翻炒。

2:把肉滑炒开。

3:蒜苔倒入锅中。

4:起锅前放入红薯粉调成的浆。

5:调入盐即可出锅

蒜苔炒肉丝

主料

蒜苔一把;肉丝200g;

调料

食用油少许

盐少许

料酒少许

老抽少许

蒜苔炒肉丝的做法步骤

1:蒜苔洗净,沥干水分,掐去尾部,切寸段。

2:肉丝加少许料酒和老抽腌制五分钟左右。

3:锅烧热放少许油,倒入肉丝煸炒,再倒入蒜苔加少许盐调味,翻炒几下即可。

4:出锅装盘。

5:时令菜,香。

蒜苔肉丝

主料

蒜苔200g;肉丝50g;

辅料

姜丝1勺;红薯粉1勺;

调料

盐适量

菜油5勺

蒜苔肉丝的做法步骤

1:油热以后,把用红薯粉包裹了的肉丝下入滑炒散。

2:放入蒜苔翻炒均匀,焖2分钟,让蒜苔熟透。

3:加入盐调味即可捞出。

肉丝炒蒜苔

主料

猪肉100克;蒜苔400克;红椒一个;姜一小块;大葱一根;

辅料

生粉少许;生抽少许;盐适量;蔬之鲜适量;食用油适量;

肉丝炒蒜苔的做法步骤

1:准备好要用到的食材,如图

2:蒜苔切成三四厘米的长度,肉切丝,姜切丝,红椒也切成丝,大葱切成小段。

3:肉丝我们用少许生粉和生抽腌制十分钟左右。

4:锅里放油,烧到五六成热。

5:下入姜丝和肉丝,炒至断生。。。

6:倒入蒜台一起翻炒三四分钟。。(我们家喜欢吃熟的一点的蒜台,所以炒的时间会长些。喜欢吃生一些的朋友就少炒一会儿)

7:然后放入红椒丝和葱翻炒。。

8:烹入少许生抽翻炒,关火趁热的余温调入适量的盐和蔬之鲜炒匀。。。就可以装盘了。

9:装入盘中的成品。。

10:装入盘中的成品。。

蒜苔炒肉丝

主料

蒜苔500g;瘦肉150g;

辅料

酱油2匙;盐1匙;油3匙;淀粉1匙;

蒜苔炒肉丝的做法步骤

1:嫩蒜苔掐头

2:蒜苔切段,瘦肉切丝,加入生抽,盐,生粉拌匀

3:热油放入肉丝炒熟盛出

4:锅内少许油,放入蒜苔大火快炒

5:蒜苔一断生加入炒好的肉丝同炒,加盐

6:稍微炒下,盐拌匀即可出锅

小窍门

蒜苔大火快炒,老了就不好吃了

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