家常菜海带红烧肉
主料
五花肉适量；海带适量；
辅料
蒜适量；
配料
盐适量；豆瓣酱适量；油适量；
海带红烧肉的做法步骤
1：准备好海带姜蒜肉切块焯水倒锅里炒至金黄捞出
2：锅内余油倒入蒜瓣微火炒香倒入生姜继续翻炒
3：放入一大勺郫县豆瓣酱炒散至翻砂加些许糖翻炒出香味
4：倒入肉块翻炒再加入一点酱油上色继续翻炒倒入泡好的海带与肉一起炒一会儿
5：加水微火慢炖二十分钟左右微火改成微火加盖
6：大火收汁盛出
海带肉片
主料
海带适量；猪肉适量；
辅料
盐适量；蚝油适量；
海带肉片的做法步骤
1：超市买的海带两片.注意这是熟海带哦,生的海带是深黄褐色的,那种的需要回来先煮熟.
2：海带洗净切菱形.
3：肉切片.
4：锅内油热,炒猪肉片至变色断生.
5：加入海带,加入适量蚝油和盐,大火迅速翻炒均匀.
6：出锅啦.
小窍门
喜欢海带口感硬一些的可以炒的时间短一点,喜欢海带糯软的多炒一会就可以啦.
海带鱼香焖饭
主料
丝苗米适量；银鱼干适量；虾米适量；香菜适量；姜丝适量；
辅料
麻油适量；胡椒粉适量；盐适量；
海带鱼香焖饭的做法步骤
1：各材料
2：米洗好后放电饭锅内，加入盐、麻油、胡椒粉拌均匀
3：下海带丝、洗净的银鱼干、虾米
4：加盖开始焖饭
5：饭煮后加入香菜，再下点麻油
6：加盖再焖10分钟
海带焖肉
主料
海带200克；五花肉100克；藕400克；大白菜叶4-5片；
辅料
盐5克；白糖10克；香醋20毫升；酱油10毫升；八角1粒；香叶1片；桂皮1块；料酒10毫升；草果1个；水量1200毫升；
海带焖肉的做法步骤
1：五花肉用清水洗净切片；
2：海带洗净，切丝，莲藕切块；
3：锅内依次放入白菜、莲藕、五花肉、海带、最后加入调料和水；
4：盖上锅盖，启动【焖酥肉】功能，烹饪程序自动执行；
5：待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。
小窍门
1、没有此功能键的可使用【酥锅】或者【腐乳蹄】功能键代替，但【焖酥肉】功能烹制口味更佳。
海带炒肉
主料
干海带适量；猪肉适量；蒜头适量；
辅料
盐适量；酱油适量；
海带炒肉的做法步骤
1：材料图
2：干海带用清水泡发，然后清洗干净
3：海带切成丝；猪肉切成片备用
4：蒜头去皮拍扁
5：坐锅热油，倒入蒜头爆香，然后加入肉片翻炒
6：肉片变色之后，放入海带，再加少许水，翻炒均匀，盖上盖子焖煮
7：临出锅调入适量盐、适量酱油即可
海带肉丝
主料
海带200g；猪肉100g；蒜2颗；
辅料
盐5g；鸡精3g；
海带肉丝的做法步骤
1：将猪肉切丝，放入碗中
2：将海带切丝，放入干净容器中
3：锅中放适量植物油，待油热时，先将肉丝爆炒。待肉丝发白时，倒入海带丝。
4：加入鸡精和花椒粉，不断翻转。
5：出锅。
小窍门
海带之前一定要泡发好，不然不容易炒烂。
海带番茄焖牛肉
主料
牛肉200g；番茄2个；海带100g；
辅料
姜粉2勺；料酒1勺；八角2个；豆瓣酱1勺；
海带番茄焖牛肉的做法步骤
1：牛肉切成丁过水后，倒入高压锅，加入料酒、姜粉、八角、豆瓣酱高压30分钟后只捞出牛肉放入锅中。
2：加入切成丁的番茄和海带翻炒均匀。
3：加入开水，再焖30分钟后加入适量盐即可。
4：加入适量盐，出锅。
海带五花肉
主料
五花肉500克；
辅料
海带结300克；
海带五花肉的做法步骤
1：五花肉切麻将块大小，冷水下锅，水开撇去浮沫。撒点花椒，煮5分钟，捞出备用。
2：调味料，姜切片，葱切段。草果，八角各一个。
3：海带结泡俩小时，否则很咸。
4：炒糖色。适量油，一茶匙糖，小火炒，出现小泡后将焯过水的肉块倒入。
5：加入料酒，一汤匙，红烧酱油一汤匙，快速翻炒。
6：肉变深色后，加入足量开水，各种调料加入。开后转小火炖。
7：40分钟后加入海带结。喜欢辣的，可以放点辣椒段。
8：再炖20分钟，大火收汁。一盘美味又营养的菜肴就呈现在家人面前喽。
海带扣肉
主料
五花肉500克；海带丝200克；
辅料
姜1块；生抽1汤匙；五香粉1汤匙；老抽1汤匙；
海带扣肉的做法步骤
1：准备原材料五花肉一块，海带丝适量
2：锅里烧水，五花肉放入锅中，水开后五分钟把肉捞出
3：五花肉冲洗干净切片
4：五花肉切成均匀的小片，加入调料腌制十分钟
5：肉皮朝下，码放好，
6：码好的肉上面放上海带丝，准备上锅蒸制，开锅后蒸一个半小时就好了，
7：蒸好的肉倒扣在盘子上，汤汁倒炒锅里熬一下，放点淀粉水颜色会更好的
五花肉洋葱焖海带
主料
海带半张(泡发好)；洋葱半个；五花肉150g；
辅料
青椒半个；红椒半个；
调料
盐适量
酱油适量
蚝油适量
胡椒粉1匙
水淀粉适量
五花肉洋葱焖海带的做法步骤
1：海带泡发后切成条，五花肉切片，洋葱、青红椒切块，再准备适量的水淀粉。
2：热锅，放入五花肉煎出油脂，买的五花肉有点肥，不需再放油了。
3：放洋葱炒出香味。
4：倒入海带翻炒。
5：放入盐、酱油、蚝油翻炒入味，再放适量的水盖盖焖2分钟。
6：开盖后放入青红椒。
7：倒入水淀粉，大火收汁。
8：最后放点胡椒粉拌匀即可。
9：成品图，味道还不错。
小窍门
水淀粉即是水和淀粉拌匀的淀粉水。
