牛排炒意面

主料

牛排1块；意面50g；

辅料

长豆适量；青菜适量；酷克壹佰意大利面肉酱60g；

调料

黄油10g

牛排炒意面的做法步骤

1：准备好所需食材。

2：意面放入水中煮熟牛肉切丁长豆切寸段用黄油将长豆和牛排粒炒至断生。

3：长豆和牛排粒断生后加入青菜翻炒片刻后加入酷克壹佰意大利面肉酱炒翻炒均匀加入煮熟的意面搅拌均匀即可盛出。

小窍门

因为意大利面肉酱盐味够的不用再加盐。

牛排意面

主料

牛肉250克；意大利面1小把；西红柿1个；

辅料

牛排酱适量；番茄酱适量；白糖适量；洋葱适量；黄油适量；盐适量；

牛排意面的做法步骤

1：牛肉切成厚片用刀背拍松。

2：加入牛排酱腌一会。

3：锅上烧水煮熟意大利面，西红柿去皮切块。

4：不粘锅倒入一点油，加入番茄酱，白糖炒一炒。

5：加入西红柿翻炒。

6：将西红柿铲碎炒至浓稠关火，加点盐拌匀。

7：洋葱切小块。

8：不粘锅放入黄油融化。

9：放入腌好的牛排中大火煎制。

10：煎至两面表皮微焦继续改小火煎熟。

11：取出牛排放入洋葱煎至断生。

12：牛排酱。

13：牛排装盘挤上牛排酱，意面淋上炒好的茄汁。

小窍门

煎牛排时刚开始用中大火煎制，可以锁住牛排的水分，煎至表皮微焦时改小火。

咖喱小排意面

主料

意大利面适量；排骨适量；豆干适量；

辅料

咖喱3块；

咖喱小排意面的做法步骤

1：成品图

2：排骨是炖汤中的，豆干家里现成的，豆干切块，油锅加热，放入熟的排骨和豆干，翻炒

3：加入半碗水，放入咖喱块，熬制粘稠，作为意面酱汁

4：意面煮熟（意面煮久一点，煮软煮透才好吃），空水装盘，浇上咖喱酱汁，就可以吃啦～

黑椒牛排+意面

主料

牛肉1块；意面1支；

辅料

西兰花3块；洋葱0.5个；自制黑椒酱2匙；自制意面酱3匙；

黑椒牛排 意面的做法步骤

1：食材处理好

2：意面下锅煮十分钟就差不多了我煮的时候没有加橄榄油和盐

3：面快好时加洗净的西兰花汆熟捞出

4：锅里加黄油

5：伽洋葱

6：煎牛排七分熟摆盘

7：炒意面加腌牛排时候的红酒洋葱

8：加自制意面酱

9：加意面翻炒

10：翻炒倒面吸收汤汁

11：加入菠菜碎有没有都可以

12：装盘

13：使用时加入自制黑椒汁

黑椒牛排意面

主料

菲力牛排一块；意面一包；鸡蛋1个；西红柿1个；

辅料

蒜瓣几颗；

调料

黑椒酱适量

黑椒牛排意面的做法步骤

1：牛排从冰箱拿出后放软。

2：准备西红柿、鸡蛋、蒜瓣。

3：意面煮十分钟后捞起。

4：牛排用厨房纸吸去表面的水分。

5：锅中放油，牛排入锅煎。

6：煎至八成熟。

7：取出切成小块，备用。

8：用四孔煎锅，把鸡蛋、西红柿、蒜同时入锅煎熟。

9：黑椒汁加少许水化开煮沸，浇入牛排表面即可。

10：成品。牛排意面套餐完成。

牛排意面

主料

牛排一块；意大利面适量；圣女果适量；西兰花适量；

辅料

橄榄油适量；洋葱半个；蒜瓣适量；白糖两勺；生抽两勺；料酒一勺；淀粉半勺；清水适量；

牛排意面的做法步骤

1：准备好牛排，可以买现成的腌制好的牛排，也可以用牛里脊，切片后用黑胡椒、生抽、料酒、橄榄油腌制。

2：意大利面煮熟，用橄榄油拌匀。

3：准备好洋葱粒、蒜末。

4：准备好西兰花和小圣女果。

5：西兰花焯水。

6：意面可以编成辫子围在盘子周边。

7：将圣女果、西兰花摆盘，中间铺上意面。

8：锅内放油，油热后倒入蒜末和洋葱粒，炒香发黄后，倒入两勺白糖、两勺生抽、一勺料酒，少许黑胡椒粉，翻炒均匀后再勾少许淀粉，做成牛排意面的酱料。

9：将适量酱料先浇至意面上。

10：平底锅放油，油热后放入牛排，一面煎至变色后翻面，根据自己的喜好煎至喜欢的程度。

11：将煎好的牛排放入意面上。

12：浇上适量料汁。

13：再来一杯红酒，浪漫的晚餐。

猪扒咖喱意面

主料

洋葱0.5个；咖喱汁1包；胡萝卜0.3个；意面0.5包；西兰花0.5个；

辅料

料酒2滴；鸡精0.2勺；盐0.5g；黑白胡椒粉0.5勺；生抽1勺；

猪扒咖喱意面的做法步骤

1：首先把洋葱，生菜，胡萝卜，西兰花洗干净装好

2：把肉片切至2厘米厚，薄点易熟，然后用刀背将肉片两边密密麻麻松下（方便腌制入味，口感嫩滑）

3：开始腌制肉片，放入适量的盐，白胡椒粉，黑胡椒粉，鸡精，生抽，料酒，放半个鸡蛋清，加入适量生份拌匀，腌制半个小时左右

4：洋葱锅里炒熟加少许盐黑胡椒粉，加入咖喱汁一起闷煮几分钟，然后盛出待用，我买的咖喱汁所以用起来比较方便

5：开始煮意面了，因为我买的意面不太好煮了半个小时才熟，意面煮熟了放在一边待用

6：烧少许白开水加适量盐，然后倒入西兰花，胡萝卜焯水，然后捞出摆摆盘，准备煎煮扒

7：煎猪扒前锅里倒适量油，猪扒裹上少许面粉（或者面包糠）然后煎至两面金黄出锅，摆盘摆上所有菜色，意面，猪扒然后淋上咖喱汁就可以开饭了

小窍门

意面一定要买好点的，不然煮出来不好吃还费时，煎猪扒的时候多注意，起锅前看有没有熟透。（盐要适量把握）

牛排意面

主料

意面3人份；牛排2片；

辅料

红甜椒一个；

调料

食盐一勺

番茄酱3勺

牛排意面的做法步骤

1：准备好所有材料。

2：意面冷水下锅煮10分钟，因为我喜欢吃偏软一些的所有直接冷水下锅。

3：红甜椒切成条状。

4：锅内加入多力玉米油。

5：放入牛排煎。

6：煎好一面后翻面。

7：煎熟的牛排切成条状备用。

8：锅内加入适量玉米油加入红甜椒翻炒。

9：意面煮好后记得过冷水。

10：加入意面翻炒。

11：加入一勺食盐。

12：三勺番茄酱翻炒均匀。

13：最后加入牛排条翻炒均匀就可以了。

14：出锅，开吃啦。

肉排意面

主料

意面100g；肉排50g；

辅料

番茄酱20g；生菜叶3片；红薯粉20g；

肉排意面的做法步骤

1：意面倒入水中，加入盐，煮15~20分钟，煮熟煮软。

2：用面汤把生菜烫熟，摆在盘子底。

3：煮面的同时，给肉排裹上红薯粉，用小火慢煎，把肉排煎得外脆里嫩。

4：意面用漏勺捞出，放入盘中的生菜叶上。

5：均匀挤上番茄酱，摆上煎好的肉排即可食用啦！

猪排汤面

主料

猪排1块；面2块；鸡蛋1个；

辅料

葱少许；香菜少许；

调料

酱油1匙

蚝油1匙

猪排汤面的做法步骤

1：准备的食材。

2：面需放水泡软。

3：热油煎猪排。

4：煎至两面金黄。

5：热油煎鸡蛋，加适量食盐。

6：煎两面凝固即可。

7：烧水开后放入泡软的面。

8：煮沸2分钟后加适量油、酱油、蚝油调味，加入葱段、香菜。

9：面装盘淋上汤，铺上煎蛋、猪排即可享用。

10：成品。