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虾仔船十大家常做法

香菇肉虾仁船

主料

香菇22朵;猪肉3两;虾仁21颗;

辅料

葱适量;姜适量;料酒适量;酱油适量;盐适量;味精适量;

香菇肉虾仁船的做法步骤

1:香菇清水洗净,去蒂

2:姜剁成末

3:香菇蒂剁成末,肉剁成末,葱剁成末,放入姜末

4:加入盐,味精,料酒,酱油适量

5:馅料搅拌均匀

6:香菇塞满肉馅,用手尽量压平,摁上一个虾仁,放入盘中,摆放整齐,放入蒸锅蒸20分钟即可

7:成品图

小窍门

香菇选大小一致,平整的,肉比较好塞

香蕉船

主料

香蕉2个;酸奶适量;

辅料

丘比蓝莓果酱80g;

香蕉船的做法步骤

1:食材香蕉2个酸奶适量丘比蓝莓果酱80g

2:、把香蕉纵向切成两半。

3:.中心挖一点,呈船底型。

4:.把香蕉切口朝上摆好放入酸奶。

5:.最后加入蓝莓酱。

小窍门

在香蕉上洒柠檬汁,能保持其原色,香蕉也可切成圆片。

香蕉船

主料

酸奶适量;葡萄一颗;香蕉2个;

辅料

花生适量;

香蕉船的做法步骤

1:准备好食材,香蕉,葡萄洗好,花生剥皮

2:香蕉切片,然后穿插摆放,注意切的厚度要大概一样,不然摆出来不好看。

3:花生米放香蕉两边。

4:再前面放一颗葡萄,淋上酸奶,就可以开吃了,类似香蕉沙拉。

香蕉船

主料

香蕉2根;胡萝卜1片;

辅料

果酱少许;酸奶少许;

香蕉船的做法步骤

1:香蕉2根用来造型,蓝莓果酱用来装饰,酸奶或香甜味沙拉酱做波浪装饰。

2:取一根香蕉,从中间剖开成2个长条形。另一根香蕉,切成片状,图上切的有些厚,后来又改成薄片了。

3:长条的香蕉取一片放在最下方当做船,另一片分成一大一小两块,一块做树干,一块放在做船舱。

4:摆成一棵树,上面结了果子的形状,再切一片三角胡萝卜,放到船舱上。

5:用酸奶或沙拉酱挤成波浪形状。

6:舀两勺果酱,分别放在果子中间,果盘就摆好了。

海船

主料

海船果实三分之一200;

辅料

自制酱料1份;

海船的做法步骤

1:先上成品(焯水后海船切片摆盘,配上自制酱料,一道养肝护肝美食摆在面前)

2:取三分之一

3:焯水5分钟

4:根据喜好切片

5:调制酱料

6:摆盘

小窍门

焯水时候放入少许盐,保持海船的绿色。

煎溪虾仔

主料

溪虾500克;鸡蛋2个;面粉3匙;

辅料

盐1勺;蚝油3匙;炸粉3勺;鸡精1匙;酱油1匙;

煎溪虾仔的做法步骤

1:虾仔补钙效果不错,适合宝宝

2:先洗净,沥干水分,下盐和鸡精,蚝油和少许酱油。让腌入味。

3:十五分钟后加鸡蛋,面粉和炸粉。搅拌均匀。

4:平底锅下油热

5:等待周边的虾变色,翻转平底锅,(使用技巧把虾饼翻面煎)

6:两面煎至金黄色,起锅。因为要给孩子吃,就没有煎得很酥脆!但味道很鲜甜

糯米船

主料

糯米船15个;黄油20克;砂糖20克;转化糖浆10克;黑糖转化糖浆10克;蜂蜜5克;淡奶油10克;

辅料

杏仁片50克;

糯米船的做法步骤

1:把黄油、砂糖、淡奶油、2种转化糖浆、蜂蜜分别放入锅中。

2:中小火加热至泛泡泡。

3:即可关火,加入杏仁片。

4:用刮刀翻拌均匀。

5:倒在油纸或保鲜膜上铺开,宽度与糯米船的长度一般,放入冰箱冷冻半小时。

6:冷冻后的杏仁糖块和买了糯米船。

7:把杏仁糖块平分成15等份。

8:把糯米船一个一个放在烤盘上。

9:把杏仁糖片放入糯米船中。

10:烤箱预热好,150度烤15分钟左右。

小窍门

如果没有黑糖转化糖浆,那就都用一般转化糖浆,只是香味会没有黑糖的香。

苏式船点

主料

大米粉150g;糯米粉150g;

辅料

馅适量;黑芝麻适量;红椒适量;

苏式船点的做法步骤

1:大米粉和糯米粉1:1的比例过筛后收好混合均匀。。

2:倒出约三分之一份量,用开水烫成絮状,边烫边搅动。成干点的糊状。

3:然后把烫好的粉糊在倒回剩下的面粉盆中,用适量凉水和成面团。

4:和到一半的时候加一勺猪油。

5:彻底揉成软硬适中的米粉团。

6:把米粉团搓成长条,直径约2cm粗。

7:分成约2.5cm长的剂子。

8:拿起一个剂子,先搓成圆球然后用右手大拇指配合,慢慢捏成碗状。装入自己喜欢的馅料。

9:用推进法慢慢包好包严。旋转着捏慢慢往上捏起

10:先做小兔子。捏成水滴状。

11:小头向上挽起。慢慢整形。

12:用剪刀把上面剪开,成耳朵,并用牙签压出耳朵纹路

13:在剪出腿和尾巴。腿慢慢向前弯过。用红椒做成眼睛用镊子装好。立起来,一个漂亮的小兔子做好。

14:下面做刺猬。一样包起馅,捏成前尖如图的形状。

15:用剪刀在前部剪出第一圈小尖尖角。像鱼鳞状错开剪成刺猬的刺,并小心立起来

16:黑芝麻妆点成刺猬的眼睛。

17:下面做小鸭子。同样包馅,慢慢搓成图形的形状。

18:细的部分上弯,捏出头型,慢慢捏出扁嘴巴。

19:用剪刀剪出翅膀,并在翅膀上划出羽毛纹路黑芝麻做眼睛,整理好尾部。用的红油妆点头和嘴部。做好。

20:蒸锅抹上油,水开放入做好的船点。蒸5分钟即可。

小窍门

用糯米粉和大米粉和面。和的面要软硬适中。船点的馅可以根据自己的喜好调整。蒸好的船点,打开蒸锅,微微变凉后在拿出。我这些料做了20个小船点。

蜜瓜小船

主料

哈密瓜1块;

蜜瓜小船的做法步骤

1:很甜的新疆哈密瓜,纵向切成小船样子的条。

2:把皮切下来。

3:果肉切掉两端,里面的芯切掉,切成平面。

4:切好的果肉倒扣,纵向切出两个槽。

5:再把果肉横着切厚度约1厘米的块。

6:把切好的果肉摆到果皮上,稍微整理一下就是蜜瓜小船啦。

小窍门

做小船,切块的时候要记得纵向切,这样才有小船的形状

香蕉船

主料

香蕉1根;火龙果半个;苹果半个;胡萝卜少许;卡仕达酱适量;

辅料

彩糖适量;

香蕉船的做法步骤

1:准备好原材料先。

2:香蕉去皮,对半切开,摆入盘中。

3:将苹果切成小丁丁,铺在香蕉中间。

4:火龙果挖成球状,也摆在香蕉中间。

5:胡萝卜切成片状,刻出喜欢的形状。随意摆入盘中。

6:将卡仕达酱装入裱花袋,挤在香蕉表面。

7:最后撒上小朋友最爱的星星糖,就是香蕉船啦。虽然和店里的有些出入,但是小人已经很开心很开心了!

小窍门

水果可以换成自己喜欢的品种。也可以不用卡仕达酱,沙拉酱番茄酱等等都可以。但个人认为卡仕达酱做起来最方便,也相对健康。

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