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烤翅中十大家常做法,10种做法

烤鸡翅中

主料

鸡翅中5个;料酒适量;老抽适量;盐适量;五香粉适量;白胡椒粉适量;

烤鸡翅中的做法步骤

1:鸡翅中洗净晾干、用所有调料腌制鸡翅中些许时间,我是中午出门之前腌制后放冰箱里冷藏,下午回来拿出来处理;

2:10分钟后烘烤完成,翻个面,继续烘烤10分钟。就可以出锅了。

3:面包机做出来的烤翅比想象中味道好很多诶~虽然没有白胡子老爷爷家的新奥尔良味道好吃,但是色香味俱全,唇齿留香噢,拉手转圈指数4.5颗星哈哈~~~

烤箱烤鸡中翅

主料

鸡中翅16支;

辅料

椒盐2适量;孜然粉2适量;盐1一点点;蚝油1适量;酱油1适量;鸡蛋1一个;生粉1适量;香麻油1适量;

烤箱烤鸡中翅的做法步骤

1:把1材料放进鸡翅,腌半小时,然后摆好放进预热好的烤箱20分钟

2:然后拿出来刷点油还有2材料,两边都要刷一边。

3:再烤10分钟就ok了

小窍门

挺简单的,自己动手干净又好吃。

孜然烤鸡中翅

主料

鸡中翅适量;

辅料

孜然粉适量;油适量(刷);

孜然烤鸡中翅的做法步骤

1:鸡中翅洗净。

2:调入适量孜然粉。

3:搅拌均匀。放冰箱腌制5个小时。

4:烤盘铺锡纸,刷油。

5:摆上鸡中翅。

6:进烤箱,中层,上下火,250度。注意观察。

7:中途拿出来翻面刷油2次就可以了。

香烤鸡中翅

主料

鸡翅6个;烧烤料15g;鸡翅腌料2勺;

辅料

红酒2勺;胡椒粉1勺;姜粉1勺;十三香1勺;

香烤鸡中翅的做法步骤

1:鸡中翅洗净以后划几刀,方便入味。

2:加入姜粉、胡椒粉、十三香和红酒搅拌均匀。

3:把15克烧烤调料和两勺奥尔良鸡翅腌料放入,用手抓均匀,让调料入味。

4:放置一小时,让调料充分入味。

5:烤盘上放上锡箔纸,刷一层油,把鸡中翅依次放入。

6:先用烤箱的煎功能定型3分钟。

7:再用上下火烤15分钟,能够看到鸡翅在冒小泡泡呢。

8:垫上吸油纸出锅。

9:撒上白芝麻即可。外脆里嫩,烤的鸡翅比炸的鸡翅里面的肉要更嫩一点。

豆角烤鸡中翅

主料

鸡中翅6个;豆角100克;

辅料

盐适量;油适量;烧烤汁适量;蜜糖适量;

豆角烤鸡中翅的做法步骤

1:备好食材

2:鸡翅洗净沥干水,两面各划两刀,腌制时容易入味,烤的时间叶相对减少。豆角洗净去除头尾

3:用大碗盛起鸡翅,调入盐、烧烤汁搅拌均匀,腌制半小时以上

4:烤盘内铺上锡纸、涂抹一层食用油

5:豆角折断整齐铺好

6:鸡翅摆在豆角上面

7:放入烤箱中层,上下火210度,烤20分钟

8:时间到后取出鸡翅,涂抹一层蜂蜜,再烤5分钟即可

小窍门

鸡翅提前腌制容易入味,烤制时间只能供参考,具体调节按自家烤箱来操作。

烤鸡中翅

主料

鸡中翅8个;香菜适量;

辅料

姜蒜汁30克;老抽10克;料酒10克;

烤鸡中翅的做法步骤

1:鸡翅去中段,洗净后擦干水分,加姜蒜,料酒,老抽酱油腌制半天,也可在冰箱里腌制隔夜。

2:烤箱预热120度。铺上腌制好的鸡翅,入烤箱150度烤20分钟,翻面刷蜂蜜再烤10分钟。

3:装盘前在刷蜂蜜,装盘,装饰上香菜。

小窍门

烤好出炉时,刷上蜂蜜很漂亮,口感也带甜汁润。

烤中翅

主料

中翅适量;

辅料

烤肉酱适量;蚝油适量;孜然适量;

调料

盐适量

糖适量

料酒适量

胡椒粉适量

烤中翅的做法步骤

1:中翅洗净正面切二刀。

2:放入烤肉酱盐蚝油胡椒粉糖酱油料酒孜然。

3:拌匀放置半日。

4:放入烤箱背面朝上,上下180,25分。

5:翻面继续烤20分钟左右。

6:烤好。

7:挺香。

烤鸡翅中

主料

鸡翅中适量;

辅料

蜂蜜适量;炸鸡粉适量;

烤鸡翅中的做法步骤

1:将洗干净的鸡翅中,解冻备用。因为没有买到烤鸡料,所以用炸鸡料代替也可以。

2:将解冻后的鸡翅中正反面都划上口子,这样方便入味儿。

3:香炸鸡粉洒在鸡翅中上,如果太干,可以稍微加上一点水。反复的按摩入味儿。静置两个小时,让翅中充分吸收料汁。

4:在入烤箱前我在翅中上抹了一层蜂蜜,烤箱预热十分钟,然后调到250度20分钟。中间隔几分钟,就刷上一层蜂蜜。

5:烤翅渐渐散发出诱人的香味儿,这是我中间取出后,又抹上一层蜂蜜,再进去继续烤的样子。

6:叮~时间到!装盘!

小窍门

在腌制前要在翅中的正反面划几道口子好入味。在烤制的过程中,隔几分钟取出来正反面刷一层蜂蜜。

烤翅中

主料

鸡翅500克;

辅料

料酒2汤匙;盐2汤匙;辣椒粉20克;孜然粉15克;烧烤酱50克;水20ml;芝麻2克;

烤翅中的做法步骤

1:鸡翅备好!

2:在鸡翅内面划两刀!

3:放入盐,料酒,辣椒粉,烧烤酱腌制三个小时以上!

4:川上竹签!

5:取少量烧烤酱用水化开!

6:把串好的鸡翅摆到烤盘上,并涂上化开的烧烤酱汁,撒上孜然粉,辣椒粉,放入烤箱中!

7:烤箱预热200°,十分钟,然后放入鸡翅,中层25分钟,中途要再幕一次酱汁和油!成品图!

8:成品图2!

9:成品图3!

沙茶烤鸡中翅

主料

鸡中翅适量;

辅料

沙茶酱适量;沙茶佐料适量;生抽适量;生粉适量;

沙茶烤鸡中翅的做法步骤

1:鸡中翅洗净,加入生抽、沙茶佐料、生粉,搅匀。

2:盖上保鲜膜,一般我都是腌至第二天,或者是2个小时。

3:烤盘上摆上锡纸,摆好鸡中翅。烤箱预热,200度,中层,上下火,烤5分钟。

4:五分钟后拿出,刷上一层油。再放入烤10分钟。

5:10分钟后拿出,把鸡中翅用刀都划两个口子,更入味。再刷上一层沙茶酱。再放入烤15分钟。

6:翻过别一面再刷点油。再烤5分钟即可。

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