推推乐蛋糕

主料

戚风蛋糕1个；

辅料

水果1个；奶油适量；花生碎适量；糖针适量；葡萄干适量；

推推乐蛋糕的做法步骤

1：先把奶油打发好，放冰箱冷藏

2：按照戚风蛋糕的配方做好一半蛋糕糊，放入烤盘中175度，20分钟，放一根牙签，抽出来干净的话就好了，另一半加5克的可可粉做好另一个蛋糕坯，如图印出小蛋糕片

3：水果切丁

4：一层蛋糕片一层水果加奶油

5：顶上在裱点花，撒一点花生碎，葡萄干，和糖针上去

6：粘上贴纸ok

推推乐蛋糕

主料

低筋面粉60克；鸡蛋3个；细砂糖（蛋清里）30克；细砂糖（牛奶里）10克；泡打粉0.5克；牛奶60克；色拉油35克；

辅料

奶油200克；细砂糖（奶油里）20克；

推推乐蛋糕的做法步骤

1：戚风蛋糕做法，把牛奶、10克糖、色拉油混合均匀。

2：低粉、泡打粉混合过筛直向拌匀，不要画圈，以免面粉起劲儿。

3：蛋清蛋黄分离，把蛋黄加入面粉糊中。

4：拌好的蛋黄糊。

5：拌好的蛋黄糊。

6：蛋清分3次加入糖打发，打发至大泡加10克糖。

7：打发至细泡加10克糖，继续打发。

8：打发至纹路加10克糖，继续打发。

9：打发至提起打蛋器有个弯角即可，湿性发泡。

10：打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，拌匀。

11：拌好的面糊。

12：烤盘上铺油纸，倒入面糊，震荡排气。

13：烤箱165度预热，入烤箱中层烤20分钟左右。

14：烤至表面上色均匀即可。

15：用推推乐盒子压出蛋糕片。

16：压好的蛋糕片。

17：200克奶油、加20克糖打发出纹路。

18：取一个蛋糕片推入推推乐的底部。

19：挤入一层奶油。

20：加入下一片蛋糕。

21：挤入奶油，接着加入下一片蛋糕，如此装满为止。

22：做好的推推乐蛋糕。

23：好吃又好玩的推推乐。

推推乐

主料

鸡蛋7个；葡萄籽油50g；酸奶100g；低筋粉150g；糖60g；

辅料

淡奶油200g；糖粉20g；色素少许；

推推乐的做法步骤

1：蛋清蛋黄分离后，在蛋黄中加入葡萄籽油，也可以用其他的食用油

2：搅拌均匀后加酸奶继续搅拌均匀

3：筛入低筋粉

4：搅拌成蛋黄糊

5：蛋白中分三次加入共60克的糖

6：打发至提起打蛋器有小三角的状态

7：取约1/3的蛋白到蛋黄糊中用翻拌的手法拌均匀

8：把拌好的糊倒入剩余的蛋白中

9：继续用翻拌的手法拌均匀

10：然后倒入铺了油纸的烤盘中

11：烤箱直接选蛋糕功能

12：预热结束烤箱会有提示音，然后放入烤箱烤30分钟

13：烤好的蛋糕

14：晾凉后用推推乐的模具桶切片

15：淡奶油加入糖粉打发

16：分成三份，两份里面加入少许色素。我用的植物提取色素，稍微放心些

17：把打好的淡奶油分别装入裱花袋

18：模具中放一片蛋糕片，然后挤入淡奶油，直到装满为止。方便携带的推推乐就做好啦

小窍门

蛋糕糊的搅拌和打发我没有说的太相信，如果想要仔细了解的，可以去看看我发布的日志：完美蛋糕的基础--蛋液的打发和蛋糊的翻拌翻拌：272949-do-blog-id-587818.html

推推乐蛋糕

主料

低筋面粉80g；鸡蛋4个；

辅料

细砂糖65g；玉米油28g；清水60g；玉米淀粉1茶匙；可可粉3g；淡奶油100g；糖粉10g；装饰水果适量；

推推乐蛋糕的做法步骤

1：准备材料。

2：将蛋黄、蛋清分开。

3：蛋黄中加入35g的细砂糖。用打蛋器打至发白。

4：分别加入清水和玉米油。然后充分搅匀。筛入低筋面粉。搅拌至面糊出现粘性。

5：蛋清中分次加入30g细砂糖。

6：将蛋清打发至硬性发泡。然后加入玉米淀粉，继续打发1分钟左右。

7：取一半的蛋黄糊，加入一半打发好的蛋清翻拌均匀。

8：取另一半的蛋黄糊，加入可可粉，搅拌均匀。

9：可可粉糊中加入剩下的一半打发好的蛋白，分别翻拌均匀。

10：烤盘铺油纸，分别倒入两种翻拌好的糊，震出大的气泡。

11：、预热的烤箱中层，上下火，180度烤15分钟。

12：烤好后取出置于烤网上晾凉。

13：用推推乐蛋糕筒刻出小的蛋糕片备用。

14：准备水果，将各种水果切丁备用。

15：将糖粉加入淡奶油中。打发至裱花状态。装入裱花袋中备用。

16：先将原味的蛋糕片放在底部，然后挤上一层淡奶油，再放上可可味的蛋糕片，再挤上一层奶油。

17：最上层挤上淡奶油。用适量的水果进行装饰即可。

18：盖上盖子，放冰箱冷藏2小时以上再吃，口感更佳。

小窍门

1、买回来的模具首先要经过清洗消毒处理后方可使用。2、装饰用的水果可根据自己喜好添加。3、蛋糕还可以做成彩色的，看上去更漂亮。4、请用蛋糕筒印出小蛋糕片，如果用底托来印，蛋糕片会偏小并有空隙。

五彩水果推推乐

主料

鸡蛋3个；低筋面粉70；可可粉5克；细砂糖（蛋黄用）15克；细砂糖（蛋清用）40克；色拉油45克；牛奶45克；柠檬汁几滴；南瓜戚风蛋糕适量；紫薯戚风蛋糕适量；原味戚风蛋糕适量；

辅料

奶油200克；细砂糖20克；黄桃适量；小番茄适量；奇异果适量；

五彩水果推推乐的做法步骤

1：这里以可可戚风抹茶戚风为例，想要南瓜戚风和紫薯戚风的请翻看我前面发的菜谱，可可戚风和抹茶戚风也可以一个味单独做一个，我这里做在一起了，原味戚风方子是低粉45克，鸡蛋2个（带壳65-70克）、牛奶30克、色拉油30克、糖30 10克，做可可或抹茶口味的用可可粉或者抹茶粉10克替换低粉10克

2：首先准备两个干净的盆，装蛋清的容器要保证无油无水，把蛋清和蛋黄分离，蛋清里加入几滴柠檬汁，蛋清加柠檬汁有助于蛋清打发后的稳定性，可试打发的蛋清不易消泡，没有柠檬汁可以用白醋或者塔塔粉，也是一样的原理

3：把蛋黄加入15克细砂糖打匀，再加入色拉油打匀，加牛奶，搅匀

4：低筋面粉筛进蛋黄里

5：搅拌成无颗粒饿蛋黄糊

6：蛋清分三次加入细砂糖打发至硬性发泡

7：取三分之一的蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀

8：把蛋黄糊倒进剩下的蛋白中，翻拌成质地轻盈有浓稠的蛋糕糊

9：烤箱预热上下火150度，把蛋糕糊平均分成两份，分别筛进可可粉和抹茶粉，继续翻拌均匀，我这里没分好，抹茶粉那份蛋糕糊少了

10：把蛋糕糊倒进8寸方模中，送进烤箱150度烤30-40分钟，

11：烤好的蛋糕倒扣，冷却后脱模

12：我这里准备的蛋糕是可可蛋糕、抹茶蛋糕、南瓜蛋糕、紫薯蛋糕、原味蛋糕，可可抹茶戚风分切成两片，原味南瓜和紫薯因为是用六寸圆模烤的，所以分成3片，水果有奇异果、小番茄、黄桃罐头

13：用推推乐模具把蛋糕切出圆形的小片，水果也切成差不多的圆形

14：淡奶油加入20克细砂糖打发至硬性发泡

15：把奶油装进裱花袋，就可以开始组装了

16：一层蛋糕一层水果一层奶油组装至满，放冰箱冷藏保存，食用时取出

17：尽享美味吧

小窍门

1：南瓜戚风的方子：低粉45g、大号鸡蛋2个、色拉油30g、蒸熟的南瓜泥40g，糖25g 7g，柠檬汁几滴，2：紫薯戚风方子低粉45g、大号鸡蛋2个、色拉油30g、水40g、蒸熟紫薯泥80g、糖25 7g，柠檬汁几滴

推推乐小蛋糕

主料

戚风蛋糕胚1块；

辅料

芒果适量；淡奶油200克；草莓适量；

推推乐小蛋糕的做法步骤

1：准备一块蛋糕胚～

2：拿工具按出大小一样的圆形～

3：按好的蛋糕待用～

4：水果切小丁，淡奶油打发好～

5：取一个推推乐模，先放一层蛋糕，挤一层淡奶油，再放上水果～

6：直至放满为止～

7：成品～非常简单的一款小甜品～

8：外出游玩带出去很方便～

小窍门

多芸碎碎念：蛋糕胚的制作方法可以参照我以前做的蛋糕卷～

推推乐蛋糕

主料

低筋面粉48克；鸡蛋3个；

辅料

牛奶22克；白砂糖-蛋黄中17克；白砂糖-蛋白中34克；玉米油22克；白醋适量；奶油适量；

推推乐蛋糕的做法步骤

1：蛋黄和蛋清分离，将蛋清加白醋，出现鱼眼泡，然后分三次加入白砂糖，打至干性发泡。放入冰箱冷藏待用。

2：蛋黄中依次加入白砂糖，牛奶，玉米油，搅拌均匀。

3：将低筋面粉筛入蛋黄液中。

4：用橡皮刮刀切拌均匀。

5：将三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中，切拌均匀。

6：将拌好的蛋黄糊放入剩余的蛋白糊中，切拌均匀，蛋糕糊就好了。

7：将蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中，放入预热145度的烤箱，烘烤20分钟即可。

8：准备两种颜色的奶油。

9：用推推乐的推棒切割蛋糕。

10：一层蛋糕，一层奶油组装起来。

11：在最上层撒上巧克力。

12：盖上盖子就完成了。

果酱推推乐蛋糕

主料

低粉90克；牛奶80克；色拉油39克；蛋黄100克；蛋白175克；

辅料

细砂糖75克；粟粉6克；斑斓香精适量；

果酱推推乐蛋糕的做法步骤

1：将主料与配料按戚风蛋糕做法做成蛋糕胚，

2：用推推乐模具扣出圆型，

3：模具内放入一块圆形蛋糕，抺上一层果酱，再加入一块蛋糕，直到填满整个模具，

4：装满成型。

推推乐蛋糕

主料

低筋面粉48克；鸡蛋3个；

辅料

牛奶22克；白砂糖-蛋黄中17克；白砂糖-蛋白中34克；玉米油22克；白醋适量；奶油适量；

推推乐蛋糕的做法步骤

1：蛋黄和蛋清分离，将蛋清加白醋，出现鱼眼泡，然后分三次加入白砂糖，打至干性发泡。放入冰箱冷藏待用。

2：蛋黄中依次加入白砂糖，牛奶，玉米油，搅拌均匀。

3：将低筋面粉筛入蛋黄液中。

4：用橡皮刮刀切拌均匀。

5：将三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中，切拌均匀。

6：将拌好的蛋黄糊放入剩余的蛋白糊中，切拌均匀，蛋糕糊就好了。

7：将蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中，放入预热145度的烤箱，烘烤20分钟即可。

8：准备两种颜色的奶油。

9：用推推乐的推棒切割蛋糕。

10：一层蛋糕，一层奶油组装起来。

11：在最上层撒上巧克力。

12：盖上盖子就完成了。

推推乐彩虹蛋糕

主料

戚风蛋糕1个；

辅料

淡奶油180克；细砂糖20克；食用色素3种颜色；

推推乐彩虹蛋糕的做法步骤

1：先烤好一个戚风蛋糕。

2：片成三片。

3：用推推乐蛋糕模具的推筒扣出小蛋糕片。

4：先在每个推筒里放上一片蛋糕片。为了便于固定，我把它插在盛米的盒子里了。（天气热，打发好的奶油容易化，所以把能做好的都提前做好。）

5：淡奶油隔冰水先慢速搅打。

6：打至浓稠时将细砂糖加入，持续搅打呈现体积变大、更加浓稠，且不会流动的状态，就打好了。

7：分成3份，用3种颜色的色素调匀。

8：装入裱花袋中。

9：在推筒里挤上一种颜色的奶油，放一层蛋糕片，再挤另一种颜色的奶油，再放，直至填满推筒就可以了。

10：成品图

11：成品图

12：成品图