宝宝土豆饭

主料

土豆二个；胡萝卜一段；西兰花两小朵；鸡汤一碗；

辅料

盐适量；

宝宝土豆饭的做法步骤

1：1、材料图，土豆去皮。

2：2、准备一碗骨汤或者肉汤或者鸡汤，实在没有，用清水也可以的。

3：3、土豆胡萝卜切小粒。

4：4、放切好的菜粒放入电饭煲中。

5：5、加上肉汤，汤的量以将没过土豆为宜。

6：6、启动柴火饭程序，程序结束后，宝宝饭就好了，可以加一点盐调味儿，也可以不加。

7：7、西兰花焯一下水后剪碎放在宝宝饭上，可以吃了哟。

小窍门

家里有小型电饭煲是最好的，给宝宝做饭特别方便的。

八宝饭

主料

糯米适量；

辅料

红豆沙适量；南瓜子仁适量；松子适量；葡萄干适量；枸杞适量；红枣适量；

配料

猪油适量；糖适量；

八宝饭的做法步骤

1：糯米清水里浸泡一夜。

2：第二天隔水蒸糯米饭，用筷子戳进去能感觉到软了，就是熟了。

3：舀上2勺猪油、撒上白糖，将米饭拌匀。

4：碗里按造型摆入红枣，葡萄干、松仁、瓜子仁、枸杞等果仁

5：先在碗里铺一层糯米饭，然后挤入红豆沙，红豆沙尽量往中间挤，以免面积太大漏到米饭外面，挤好豆沙后，用糯米粉一点点垒起来，盖住豆沙，压紧压实。

6：最后倒扣在盘子里，晃一下碗，八宝饭就会脱落下来，可以冷藏冷冻保存，吃的时候一蒸就可以宴客啦。

八宝饭

主料

糯米适量；血糯米适量；

辅料

红枣适量；瓜子仁适量；红绿丝适量；胡桃肉适量；葡萄干适量；豆沙适量；

配料

糖适量；猪油适量；

八宝饭的做法步骤

1：糯米洗干净.浸泡3小时放蒸锅蒸20分钟左右

2：准备好做八宝饭的配料

3：饭蒸熟后趁热放入猪油.白糖拌匀

4：碗里放保鲜膜.胡桃肉.红枣.红绿丝.葡萄干.瓜子仁等打底.然后铺入糯米饭.再加豆沙.再用少量糯米饭盖住.一只好吃又经济实惠的八宝饭做好了

儿童兔宝宝饭团

主料

火腿肠适量；胡萝卜适量；西兰花适量；鸡蛋适量；米饭适量；

辅料

油适量；盐适量；

儿童兔宝宝饭团的做法步骤

1：电饭煲啊煮米饭

2：西兰花胡萝卜鸡蛋煮熟剁碎

3：鸡蛋剁碎混合起来添入米饭，调味，放入模具压成型

团团圆圆八宝饭

主料

糯米300g；黑芝麻粉30g；糖40g；黄油30g或者猪油；

辅料

红枣适量；葡萄干适量；蔓越莓适量；

团团圆圆八宝饭的做法步骤

1：准备好糯米，糯米最好是这样的圆的糯米软糯香甜很适合做八宝饭。

2：糯米洗净后加水浸泡，我泡了一小时。

3：这是一小时后的状态，一般泡4小时左右。

4：准备蒸笼或者蒸屉下面铺纱布，如果没有纱布你用牙签把油纸扎很多孔也可以用。

5：把糯米放在蒸笼里铺平。

6：放在锅上蒸20分钟左右，只要熟透就可以了。

7：蒸好以后是这样的一粒粒的非常好。

8：黄油融化后放入黑芝麻粉加糖粉搅拌均匀备用。

9：葡萄干、红枣洗净，红枣去核建成一个个小块备用。

10：准备一个碗碗里抹一层油把红枣葡萄干蔓越莓摆好造型，喜欢怎么摆都可以。

11：把糯米饭压在上面这样红枣葡萄干就固定住了，在上面一圈再围一个红枣边。

12：把红枣的边缘用米饭压住定型。

13：放上一层黑芝麻馅旁边撒葡萄干跟蔓越莓。

14：芝麻馅上面继续压一层糯米饭。

15：再放一层芝麻馅跟葡萄干等。

16：最后盖上糯米饭就都做好了。

17：吃的时候重新蒸一下，让味道融合就好了。

小窍门

1、三岁以内不要给大颗的坚果所以我这里没有放2、芝麻馅也可以换成红豆馅也很好吃3、这个刚好全家吃的量如果觉得太多也可以减半做哦

八宝饭

主料

糯米适量；

辅料

红豆沙适量；

调料

猪油适量

白砂糖适量

大枣适量

冬瓜蜜饯适量

熟白芝麻适量

八宝饭的做法步骤

1：食材：自制红豆沙和糯米。

2：食材：冬瓜蜜饯、猪油、熟白芝麻、白砂糖和大枣。

3：1、糯米泡水5—6小时。2、糯米放入蒸锅，隔水蒸30分钟，蒸到中途15分钟时，揭盖撒入适量凉的白开水，盖上盖子，继续蒸15分钟即可。

4：蒸熟的米饭捞出，放入适量猪油和白砂糖拌均匀。

5：碗里先刷一层猪油，再放入大枣、熟芝麻和冬瓜蜜饯丝做装饰。（我是提前将冬瓜蜜饯改刀成丝状）

6：先在碗里放入一部分拌好的糯米饭，在加入红豆沙。

7：完成上述步骤后，继续加入糯米饭，把红豆沙遮盖严实，再次放入蒸锅蒸10分钟，取出倒扣在盘子里，即可。

8：成品图。

小窍门

红豆沙是我自己炒的，原来发过红豆沙的菜谱，所以这次就未在文中展示红豆沙的做法。

八宝饭

主料

糯米300克；红枣20克；葡萄干30克；

辅料

猪油15克；白糖25克；

八宝饭的做法步骤

1：将300克糯米清洗干净后用清水浸泡2小时，长时间的浸泡，可以让糯米中的淀粉逐渐膨胀分裂，蒸制的时候就更容易糊化分解，易于蒸熟，也更有利于人体消化吸收。

2：浸泡好的糯米入锅中煮制，因为糯米提前浸泡过，加水量略少于平时煮米饭时的水量。

3：准备自己爱吃的干果，随便什么都可以。

4：煮制糯米饭8成熟，表面米粒湿润即可，这样可以使米更软糯且均匀。

5：趁热加入25克白砂糖和15克猪油拌匀，如果您没有猪肉可改为素油或者黄油。

6：取一个大碗，往碗壁上涂一层猪油，中间摆上干果，四周摆一圈红枣。

7：随后放入白糯米饭用手压平，再放一层豆沙，最后铺上糯米饭压平。

8：水烧开后，将糯米饭上锅隔水蒸20分钟，蒸好后倒扣在盘子里，家里有桂花蜜的，也可以浇一点上去。

9：软糯香甜的八宝饭就做好啦，上层是颜色各异的果干，下层是油润的糯米，中间还偷偷藏了层红豆沙的糯米层。香甜的气息，光是闻着，就忍不住食指大动了！

10：八宝饭分量足、味道甜最适合全家人享用分享，象征团团圆圆，深挖一勺入口，黏滑饱满的糯米、绵密香甜的红豆沙、酸甜的果干。这一碗吃下来，年夜饭才算是圆满！

11：在年夜饭餐桌上，大鱼大肉过后，吃一口香甜软糯的八宝饭，才最完美！

12：八宝饭在很多年夜饭的餐桌上都少不了这么一道，可以说它代表的是过年的一种仪式感，是人们对即将来临的一年，团团圆圆、大吉大利的美好祝愿。

小窍门

1、八宝饭的难点就是煮糯米饭，水一多就成稀饭了，特别需要注意。2、糯米一定要提前浸泡3-4小时，碗里要涂抹猪油防沾，否则不容易扣出，如果不喜欢猪油或有禁忌，可以换成素油或者黄油3、若是不着急吃，可以在碗内铺上一层保鲜膜，蒸完后连膜出去放凉存入冰箱4、八宝饭上的装饰随意，喜欢吃什么就加什么吧5、若是煮糯米饭时，不清楚水量，可以直接放入锅中蒸笼，但是需要淋入一些清水，以防蒸煮的时候太干。6、如果需要保存，用保鲜膜包好，放入冷冻保存，需要食用时，连碗一起入蒸锅大火蒸30分钟左右，倒扣在盘中即可。7、摆放好造型后放糯米时一定小心不要碰歪造型，注意摆放食材时正反顺序别放反了。8、有时不脱模是因为碗口边的糯米粘住碗口了，所以拿小刀尖轻轻沿碗沿划一圈，将碗口粘住的米和碗分开一下，马上整个就流下来脱模了。

宝宝炒饭

主料

洋葱1/8个；胡萝卜20g；西兰花3朵；小鱼30g；米饭适量；

辅料

椒盐少许；

宝宝炒饭的做法步骤

1：锅内放油，鸡蛋放进去打散，然后放入米饭翻炒

2：然后放入各种想要添加的食材，我放了胡萝卜，洋葱，小鱼，荤素都有了

3：主要给1岁半的儿子吃，稍微放点椒盐就OK了，不要放太多其他调料

宝宝爱吃的胡萝卜饭团

主料

胚芽鲜米1碗；鸡蛋1个；胡萝卜1段；油菜芯5棵；

辅料

橄榄油5克；奶酪1片；寿司海苔少许；

胡萝卜饭团的做法步骤

1：适量胚芽鲜米倒入电饭煲内胆，用凉水淘洗两遍，加适量水入电饭煲焖饭。

2：做饭团的材料准备好：一个鸡蛋，一小段胡萝卜（实用量只有1/4根），几棵油菜芯，一片奶酪，一片寿司用海苔。

3：胡萝卜切小块，入料理机中。

4：打成细细的胡萝卜碎。

5：鸡蛋打入碗中，加半调羹凉水，充分打散；蛋液加水起到稀释作用，能使蛋液铺在锅底更平整；鸡蛋液直接倒入不粘锅中，不放一滴油，小火加热。

6：待表面凝固后，翘起边缘，翻面煎，蛋液凝固即倒入平盘里。

7：锅里倒几滴橄榄油，将胡萝卜碎小火炒熟；胡萝卜素是脂溶性的，能转化成维生素A，对眼睛和皮肤都有好处；炒熟后关火。

8：用大小合适的模具将鸡蛋皮刻出5片；剩下的鸡蛋切碎拌入宝宝米饭中。

9：这是蒸好的有机胚芽鲜米饭，因为是92%的留胚芽率胚芽米，所以比普通的大米略微黄一些，还有一股鲜甜的味道。

10：取适量米饭倒入炒好的胡萝卜碎中拌匀。

11：再和鸡蛋碎混合均匀；因为是给宝宝吃的，所以无需加盐，就利用胡萝卜自身的甜味。

12：取一张保鲜膜，放适量胡萝卜米饭在上面，拧成一个小饭团。

13：饭团放在鸡蛋皮上。

14：另起锅烧开水，交油菜芯入水焯变色，捞出自然晾凉，不要过凉水。

15：烧水焯菜时，用模具将奶酪和海苔刻出图案，码放在饭团顶部，这样可增加童趣；油菜芯码放在饭团之间做装饰。

16：宝宝用小手捏着吃，在加强触觉的同时，还能体会到自己动手吃饭的乐趣。

小窍门

1.这个饭团适合1岁以上宝宝食用，蔬菜或者煮得稍微烂一点或者切碎切块；2.宝宝饭用水量要比成人饭多一点，饭软一些好消化；3.除了这种做法，还可以加入鸡肉泥、虾泥、蔬菜碎等。

八宝饭

主料

糯米150g；红枣适量；莲子适量；葡萄干适量；红豆沙适量；蜜枣适量；核桃仁适量；栗子适量；花生适量；糖桂花适量；

辅料

白糖适量；

八宝饭的做法步骤

1：糯米、花生、莲子预先洗净用水浸泡。

2：准备好红豆沙、红枣、葡萄干、栗子、核桃仁、蜜枣等所需食材。红枣去核，切成四瓣，蜜枣纵向切片

3：花生、莲子放蒸锅上蒸30分钟

4：浸泡后的糯米放蒸锅蒸30分钟至熟

5：蒸好的糯米趁热拌入白糖

6：取一个碗，先抹上一层油，按自己喜好摆出一个花样。

7：先放上一层糯米饭

8：放入红豆沙（喜欢吃的可以多放哈）

9：四周摆上一圈花生，中间铺上栗子、核桃、花生

10：撒上糖桂花

11：再铺上一层糯米饭

12：摆好的八宝饭放入蒸锅中蒸20分钟。

13：蒸好的八宝饭倒扣在盘中。

14：香甜的八宝饭寓意生活顺利，幸福美满！