小米玉米粥

主料

大米3把；小米一把；玉米碎1把；

辅料

水1000克；

小米玉米粥的做法步骤

1：准备三种食材，淘干净后加入水，用电高压锅，开到煮粥档

2：煮好出锅了窝

3：成品欣赏

4：成品欣赏

5：就着小菜，啃着馒头，营养丰富

小窍门

烧粥的水可以根据个人喜好酌情增减

玉米黑米粥

主料

黑米适量；水果玉米适量；

玉米黑米粥的做法步骤

1：准备食材。水果玉米我一般是先蒸再用来煮粥

2：煮锅上火，一次加入足量的水，黑米冷水入锅，大火煮开，转中小火再煮40分钟，煮出米油

3：加入蒸好的水果玉米粒，略煮就可以出锅

玉米粥

主料

玉米面半小碗；

辅料

清水5小碗；

玉米粥的做法步骤

1：玉米面半小碗，用一点清水搅拌下，观察水面如果有漂浮的沫给倒掉。

2：玉米面倒入锅中，倒入5小碗水，开大火煮开（煮时需用炒勺搅拌，防止结块，粘锅底）。

3：开过后转小火煮4—5分钟，并用炒勺搅拌。

小窍门

市面上卖的玉米面一般分三种，一是粗棒子面，程碎粒状，需要煮15分钟左右；一种是今天用的最常见的玉米面，夏天可以提前煮好了，凉凉了吃；还有一种磨的程粉状，煮完有点像糊状，就跟和芝麻糊、藕粉一样。喜欢喝稀粥就多放一碗水。半小碗玉米面加5小碗水，煮好的粥可以装3-4小碗。

碎米蛋花粥

主料

大米适量；

辅料

鸡蛋1个；

碎米蛋花粥的做法步骤

1：大米提前浸泡一夜。

2：用擀面杖擀碎。

3：加入锅中加入适量水。

4：鸡蛋打散备用。

5：多煮一会打入鸡蛋。

6：煮开即可。

碎肉玉米

主料

玉米粒1个；

辅料

青瓜适量；碎猪肉100g；

调料

蚝油1勺

碎肉玉米的做法步骤

1：猪瘦肉切碎，放入一小勺淀粉勾芡，加入蚝油、盐腌制备用，玉米剥粒备用，青瓜切成小丁备用。

2：玉米粒焯水3分钟左右捞出沥干。

3：碎肉下锅炒熟，加入玉米粒炒匀片刻，最后加入青瓜丁翻炒均匀即可出锅。

4：很清爽的一款。

玉米粥

主料

大米适量；

辅料

水果玉米适量；

玉米粥的做法步骤

1：准备食材，使用的是水果玉米，我喜欢把玉米提前蒸熟再用，冷水上锅，大火蒸40分钟

2：另起煮锅，一次加足所需水，大米冷水下锅，大火煮开后，转中小火再熬40分钟，熬出米油

3：把蒸熟的玉米剥粒，放入煮好的白粥中，略煮就好

碎肉玉米

主料

五花肉250克；玉米棒1个；

辅料

姜末1勺；油1勺；盐1茶匙；鸡精1茶匙；生抽1汤匙；

碎肉玉米的做法步骤

1：五花肉切成稍微大一点的肉末，玉米从玉米棒上拨下来，或者直接用刀切下来，洗净沥干水。

2：锅烧热，放少量油，倒入姜末肉末炒出油。

3：倒入玉米、加入盐、鸡精、少量生抽，爆炒到玉米粒可以蹦出锅。玉米爆熟就会蹦的，哈哈。

4：关火出锅，

5：用来下饭那是超级无敌好吃，能多吃两碗饭，我每次做这道菜都是要多备上几碗米饭，不然老公总说怎么没吃饱啊哈哈

小窍门

这道菜没有什么技巧，唯一一点就是把玉米炒到“爆”出锅就说明玉米熟了。

玄米小米玉米碎

主料

小米适量；

辅料

日本玄米适量；

调料

玉米碎适量

玄米小米玉米碎的做法步骤

1：玄米和小米洗净。

2：玉米碎也洗干净，加入适量水，开始煮。

3：煮开拌一拌。

4：30-40分钟应该就可以了。

西兰花玉米碎Couscous

主料

西兰花1/2大朵；玉米碎2/3杯；葱绿1根；清水1杯；高汤适量；

辅料

盐1/2茶匙；胡椒粉1/4茶匙；

西兰花玉米碎的做法步骤

1：把玉米碎放入在大碗，将西兰花摘成小朵；

2：把咸肉粒煸至出油；

3：盛起咸肉粒放在装玉米碎的碗，搅拌，将锅里多余的油滗出，锅底留少许油；

4：将倒入西兰花倒入锅里，加盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙，翻炒西兰花至熟；

5：倒入1杯清水，烧沸；

6：倒入装玉米碎和咸肉的碗里，盖上盖子，闷约8分钟，撒上葱花，可以开工了。

小窍门

一、咸肉有时象个药引子，用来做菜时配上咸肉，味道好多了；二、玉米碎可以配上好多菜，本身也可以成为配菜，也可做沙拉。

玉米粥

主料

大米80g；玉米渣80g；

辅料

清水适量；

玉米粥的做法步骤

1：原材料，为了粥更糯，我用的珍珠米

2：原料混合洗净

3：加入适量清水

4：压力锅选择程序

5：时间到后自然排气，盛出成品

小窍门

简单到没有窍门