核桃山药茯苓粥

主料

大米50G；

辅料

盐适量；美国加州核桃30G；茯苓12G；山药100G；

核桃山药茯苓粥的做法步骤

1：准备：大米、核桃仁、茯苓、山药

2：把茯苓磨成粉末或直接买茯苓粉

3：淘好米；山药去皮切滚刀块

4：水开后，先把米放进去，搅动防止米沾锅。等米全飘浮起时再放入山药和茯苓粉。中火熬成粥。

5：把核桃仁放锅稍微炒一下

6：尽量搓去、吹去核桃皮，放案板，用擀面杖压碎、用刀切碎。

7：等粥熬好后，放盐和核桃仁碎，搅匀。

8：舀一碗看看味道怎么样

小窍门

去山药皮时请戴上一次性手套，防止山药粘液沾手上了发痒

茯苓南瓜粥

主料

南瓜250g；茯苓50g；

辅料

大米适量；

茯苓南瓜粥的做法步骤

1：去适量大米稍加清洗。

2：取适量茯苓稍加清洗。

3：大米放入电饭煲内胆。

4：茯苓福电饭煲内胆。

5：加适量水，将内胆放入电饭煲盖上锅盖通电煲。

6：南瓜去皮去瓤洗干净切成块。

7：开锅后南瓜入锅同煲，煲至食材熟断电。

8：盛出享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。2、煲粥时间以食材熟为标准。

香煎茯苓饼

主料

鸡蛋4个；角瓜1个；茯苓1大勺；黄瓜粉1大勺；黑芝麻1大勺；

辅料

油适量；盐适量；胡椒粉适量；

香煎茯苓饼的做法步骤

1：黑芝麻粉、黄瓜粉、茯苓粉、角瓜去皮备用。

2：角瓜切丝备用。

3：加入4个鸡蛋。

4：加入盐

5：加入黑芝麻粉

6：加入黄瓜粉

7：加入茯苓粉

8：加入胡椒粉搅拌均匀。

9：锅烧热后加入油

10：挖一饭勺的量

11：倒入锅中，小火慢煎

12：一面煎熟后翻面继续煎熟。

小窍门

1、效用：健脾补中，宁心安神。适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等。2、食物相克：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。

茯苓黍米糯米粥

主料

黍米80g；糯米80g；茯苓50g；

辅料

水适量；

茯苓黍米糯米粥的做法步骤

1：备好茯苓、黍米、糯米，稍加清洗。

2：黍米放入电饭煲通电煲开锅，糯米入锅同煲。

3：茯苓入锅同煲，煲至食材熟断电。

4：盛出享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。2、煲粥时间以食材熟为标准。

茯苓苹果粥

主料

苹果1个；茯苓60g；大米90g；

辅料

水适量；

茯苓苹果粥的做法步骤

1：取大米稍加清洗

2：大米放入电饭煲内胆，加适量水。

3：取茯苓稍加清洗。

4：茯苓放入电饭煲内胆，内胆放入电饭煲通电煲。

5：苹果洗干净切成块。

6：30分钟后苹果入锅同煲。食材熟断电。

7：盛出享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。2、煲粥时间以食材熟为标准。

茯苓薏米粥

主料

茯苓粉25克；薏米25克；大米50克；陈皮5克；

辅料

冰糖适量；

茯苓薏米粥的做法步骤

1：提前把茯苓粉放入小碗里，加入少量水泡5小时。

2：薏米提前淘洗干净，用水泡5小时。

3：大米提前淘洗干净，用水泡5小时。

4：把泡好的茯苓粉、薏米、大米放入砂锅里，加入适量水。

5：把砂锅放火上，大火煮沸后改小火熬粥。

6：米粒煮熟后放入洗好的陈皮。

7：按个人口味放入一些冰糖。

8：熬粥过程中要经常搅动，熬至粥浓稠即可关火食用。

小窍门

茯苓粉难溶于水，要提前用水泡发。不喜欢甜味的可不放冰糖。

茯苓蒸糕

主料

中筋粉145克；茯苓粉15克；细砂糖40克；全蛋1个；水160克；泡打粉1小勺；

辅料

黑芝麻少许；

茯苓蒸糕的做法步骤

1：用料

2：将鸡蛋打入大碗，加水，搅拌均匀

3：倒入细砂糖，

4：搅拌均匀

5：面粉，茯苓粉，泡打粉混合，筛入碗中

6：用橡皮刮刀拌成均匀面糊

7：倒入模具中2/3满

8：表面撒黑芝麻

9：放入沸水锅中，大火蒸15分钟左右

10：熟透熄火

11：出锅稍凉

12：脱模

小窍门

用糖量可以根据自己喜好酌情增减。面糊调好后需立即上锅大火蒸制，以防影响起发效果。

黄芪茯苓粥

主料

大米100克；

辅料

黄芪30克；茯苓15克；

黄芪茯苓粥的做法步骤

1：准备上述食材。

2：大米淘洗干净，提前用水泡发两小时。（这段时间我们可以煮药汁）。

3：把黄芪和茯苓放入药壶里，加入适量的水煮开，水开后用中小火煎三十分钟。

4：三十分钟后把煎好的药汁倒出来。

5：再加入适量水，接着再煎，反复煎三次。

6：把三次煎的药汁倒入煮锅里煮沸。

7：水沸后，放入泡好的大米煮粥。

8：煮粥的时候要经常搅动，防止溢锅或糊底，而且经常搅动煮出来的粥才软滑好喝。

9：煮至粥浓稠即可关火。这款粥有淡淡的豆浆味和甘甜味很好喝，不用放其它的调味品。

小窍门

1、感冒咳嗽时不能喝。2、血虚的人不宜喝。

茯苓赤豆薏仁粥

主料

赤小豆100g；薏仁100g；

辅料

茯苓50g；

调料

芡实30g

茯苓赤豆薏仁粥的做法步骤

1：生的薏仁必须炒熟，才能起到除湿的作用哦。

2：薏仁炒制金黄即可。

3：煮锅里放入炒熟的薏仁、赤小豆（不是红豆，是比较细的赤小豆哦！）、茯苓和芡实。

4：洗净四种食材，用水先浸泡2小时，我一般是头天晚上泡好，第二天来煮，便于煮软，更便于食材里的味道煮出来。

5：大火煮开，小火慢熬1小时即可。

6：先喝水，再吃粥，除湿利水效果颇佳。

百合茯苓粥

主料

百合干50g；茯苓20g；小米80g；

辅料

水适量；

百合茯苓粥的做法步骤

1：备好食材，稍加清洗。

2：茯苓放入电饭煲内胆。

3：百合干放入电饭煲内胆，内胆放入电饭煲通电煲。

4：开锅后小米入锅同煲，食材熟断电。

5：盛出享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。2、煲粥时间以食材熟为标准。