家常菜牛肉青菜炒饭
主料
米饭适量；
辅料
牛肉适量；青菜适量；胡萝卜适量；鸡蛋适量；盐适量；生抽适量；黄酒适量；葱花适量；
牛肉青菜炒饭的做法步骤
1：牛肉切丁，胡萝卜切丁，葱切葱花。
2：鸡蛋加少许盐打散，炒熟。
3：锅里倒入油，放入胡萝卜翻炒，再倒入牛肉翻炒至变色。
4：加入青菜翻炒，再加入米饭翻炒。
5：加入盐，生抽，黄酒，鸡精调味，再加鸡蛋翻炒。
6：加入葱花继续翻炒。
7：装盘。
虾仁青菜蛋炒饭
主料
青菜适量；鸡蛋适量；虾仁适量；米饭适量；
辅料
盐适量；糖适量；白胡椒粉适量；
虾仁青菜蛋炒饭的做法步骤
1：河虾洗净烫熟去壳
2：青菜洗净切碎
3：鸡蛋打散备用
4：白米饭装盘
5：锅里放油，待油热加入鸡蛋液
6：待鸡蛋液稍凝固，加入白米饭翻炒
7：接着青菜入锅，不断翻炒，使青菜与米饭鸡蛋充分混合
8：接着加入虾仁翻炒，依次加入糖、盐和白胡椒粉
9：不断翻炒，待所有食材都混合均匀即可
腊肠青菜炒饭
主料
剩米饭200克；
辅料
青菜50克；腊肠2条；盐1勺；
腊肠青菜炒饭的做法步骤
1：腊肠，切丁；
2：青菜，洗净，切段；
3：热锅，入少许油，放入腊肠；
4：腊肠出油，放入青菜，翻炒；
5：放入剩米饭，边炒，边压碎；
6：放入盐，调味；
7：出锅～～
青菜火腿炒饭
主料
米饭1碗；小青菜4棵；火腿2片；
辅料
橄榄油2勺；盐少许；鸡粉适量；蟹粉1勺；
青菜火腿炒饭的做法步骤
1：青菜洗净沥干水分
2：切成小条，要切得细点
3：我家里没有咸肉了就用的火腿片，把火腿片切成小丁
4：剩下的一碗白米饭
5：起油锅
6：先放人青菜煸炒，再加入火腿丁一起翻炒
7：把米饭也放人一起炒匀
8：加点盐调味
9：起锅前加点鸡粉
10：出锅装盘舀上一勺蟹粉即可
小窍门
因为火腿片本来就有咸味，所以米饭里盐要少放点
开洋青菜炒饭
主料
青菜100克；开洋30克；米饭1碗；
辅料
盐适量；味精适量；
开洋青菜炒饭的做法步骤
1：食材：青菜（已洗净）、开洋（已泡）、米饭
2：将已洗净的青菜放在案板上切碎。
3：烧锅倒油烧热，下入切好的青菜和泡好的开洋翻炒翻炒。
4：接着，合入米饭翻炒翻炒。
5：然后，加适量的盐。
6：加适量的味精。
7：调味炒匀，即成。
虾仁青菜炒饭
主料
虾仁120克；青菜120克；米饭1碗；
辅料
料酒适量；盐适量；
虾仁青菜炒饭 的做法步骤
1：食材：虾仁（已清洗）、青菜（已洗净切开）、米饭
2：烧锅倒油烧热，下入已清洗好的虾仁，加适量的料酒。
3：翻炒翻炒盛出。
4：随后，利用炒虾仁的油，下入已切好的青菜翻炒翻炒。
5：接着，合入米饭翻炒翻炒。
6：然后，合入炒好的虾仁翻炒一下。
7：最后，加适量的盐。
8：调味炒匀，即成。
青菜红肠炒饭
主料
米饭80克；红肠40克；青菜25克；
辅料
食用油适量；盐适量；鸡精适量；
青菜红肠炒饭的做法步骤
1：米饭
2：红肠切丁，青菜切粒
3：炒锅放油，热后放米饭炒散
4：放入红肠炒
5：放入青菜炒匀，调入盐，鸡精炒匀即可
小窍门
无
蟹柳青菜炒饭
主料
蟹柳2根；青菜100克；米饭1碗；
辅料
盐适量；味精适量；
蟹柳青菜炒饭的做法步骤
1：食材：蟹柳、青菜（已洗净）、米饭
2：将已洗净的青菜放在案板上切碎，待用。
3：将蟹柳剥去包装纸，放在案板上切碎，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒。
5：接着，合入米饭和切好的蟹柳翻炒翻炒。
6：然后，加适量的盐。
7：加适量的味精。
8：调味炒匀，即可。
鸡蛋青菜炒饭
主料
青菜155克；鸡蛋2个；米饭1碗；
辅料
料酒适量；盐适量；鸡精适量；
鸡蛋青菜炒饭的做法步骤
1：材料：青菜（已洗净切碎）、鸡蛋、米饭
2：将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3：打成蛋液。
4：烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
5：随后，利用炒鸡蛋的油，下入青菜翻炒一下。
6：接着，合入米饭翻炒翻炒。
7：然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
8：最后，加适量的盐。
9：加适量的鸡精。
10：调味炒匀，即成。
11：盛出、装入碗中，就可以吃吃喽。。。
青菜黄金蛋炒饭
主料
米饭1碗；青菜1把；胡萝卜半根；
辅料
香葱3把；
调料
油1汤匙
盐1小勺
青菜黄金蛋炒饭的做法步骤
1：准备好所有食材。
2：将鸡蛋打入米饭中，带上手套把鸡蛋和米饭捏一捏搅拌均匀，放置备用。
3：青菜，香葱，胡萝卜洗净切碎备用。
4：锅中倒入油加热后放入胡萝卜丁快速炒熟。
5：倒入米饭翻炒干至米饭颗粒分明
6：倒入青菜翻炒均匀
7：加入香葱翻炒均匀（不喜欢葱的这一步可以不做）。
8：青菜快速炒一分钟就可以出锅了。
9：每一粒米饭都裹上了一层金黄的蛋液，满口留香！吃上去超级满足。
小窍门
倒入米饭后不要用大火，用稍小的火翻炒均匀，青菜也不要炒太久哦，一分钟左右就完全可以熟了！久了皮掉了就不好吃了也会破坏蔬菜里面的维生素营养价值。操作真的超级简单！家里有剩米饭的可以试试哦！
