海带芽豆腐汤

主料

海带芽适量；豆腐1盒；

辅料

虾皮1小把；

调料

白味噌1大匙

海带芽豆腐汤的做法步骤

1：海带芽泡发，剪小块。

2：放入汤锅，注入4碗水煮约10分钟。

3：豆腐一盒。

4：切小块。

5：把豆腐放入汤里。

6：放入虾米继续煮5分钟。

7：放味噌调味。（味噌放入小网勺里好容易就化开了。）

8：汤好了。

9：很简单的汤水。

西红柿豆芽汤

主料

西红柿一个；豆芽200g；

辅料

盐适量；猪油适量；

西红柿豆芽汤的做法步骤

1：把西红柿切成块，豆芽用凊水淘过

2：锅里放一点猪油。猪油化后放入豆芽，翻炒

3：豆芽二三分钟后加入清水，放点盐

4：加入西红柿。煮至豆芽熟后便可倒入碗中。

咸肉绿豆芽汤

主料

绿豆芽175克；咸肉50克；

辅料

生抽适量；盐适量；鸡精适量；

咸肉绿豆芽汤的做法步骤

1：材料：绿豆芽、咸肉（已切成丝）

2：将绿豆芽去根、清洗一下，捞出待用。

3：将切好的咸肉下入清水锅中煮开，煮上2——3分钟。

4：着，合入清洗好的绿豆芽煮开，煮至断生。

5：然后，加适量的生抽。

6：加适量的盐。

7：加适量的鸡精。

8：调味翻匀，即成。

鲫鱼豆芽豆腐汤

主料

鲫鱼1条；豆腐1块；豆芽200克；

辅料

葱适量；姜适量；香菜适量；盐适量；醋适量；料酒适量；

鲫鱼豆芽豆腐汤的做法步骤

1：准备材料，鱼洗净沥干，豆芽洗净沥干，葱姜切段，豆腐切薄块

2：炒锅烧干加少于油

3：鲫鱼放进去煎一下，去腥提香

4：煎至两面金黄，加姜，加料酒和醋

5：加开水，放入豆腐，调入盐

6：盖锅煮十分钟

7：加豆芽

8：再焖五分钟，尝一尝汤，淡的话可以再加盐

9：盛入盘中，加香菜

黄豆芽肉魽鱼汤

主料

肉魽鱼1条；黄豆芽适量；

辅料

姜片适量；盐适量；老酒适量；香菜适量；

黄豆芽肉魽鱼汤的做法步骤

1：肉魽鱼宰杀干净,抹上老酒腌30分钟,姜片备用;

2：黄豆芽洗净,摘去芽尾,备用;

3：热油,放入鲶鱼、姜片,将鱼的两面都煎2分钟,趁热倒入足量的开水;

4：加入黄豆芽,大火烧开,中途撇去浮沫;

5：放入厚底锅(最好砂锅),中大火炖25-30分钟,撒香菜末,加盐调味即可.

6：成品如图。

豆芽牛肉汤

主料

牛肉400克；黄豆牙100克；

辅料

胡萝卜半根；西红柿1个；生姜1片；

配料

盐适量；

豆芽牛肉汤的做法步骤

1：将所在材料洗净，控干水。

2：牛肉切块，胡萝卜西红柿切块。

3：牛肉冷水锅煮开氽水。

4：将焯好的牛肉和其它材料放入沙锅。

5：大火烧开，小火炖煮一小时左右，起锅前加入适量盐调味即可。

6：煮好的汤水。

7：这是自已发好的豆芽。

蟹柳黑豆芽汤

主料

蟹柳肉棒4根；黑豆芽80g；

辅料

姜3g；水600g；

调料

盐3g

糖2g

料酒10g

麻油5g

蟹柳黑豆芽汤的做法步骤

1：准备好食材，黑豆芽，姜，和蟹柳肉棒。

2：豆芽，先摘去老根。

3：把豆芽，放淡盐水中，浸泡15分钟。

4：黑豆芽，浸泡好后，清洗干净，沥干水份备用。

5：蟹柳肉，表面的薄膜去掉。

6：把蟹柳肉，切成条，备用。

7：姜洗干净，切丝备用。

8：上锅，加入水。

9：加入姜丝。

10：加入盐。

11：加入料酒。

12：搅拌均匀。

13：加入黑豆芽，大火烧煮。

14：煮开后，1分钟，加入蟹柳肉。

15：煮至，蟹柳肉软弹，加入麻油，搅拌均匀，即可关火盛出。

16：盛出上桌。

海带芽豆腐汤

主料

豆腐半块；泡发海带芽适量；

辅料

猪肉少许；葱花适量；

调料

盐适量

花椒粉少许

鸡精少许

油适量

水适量

海带芽豆腐汤的做法步骤

1：备好食材。

2：豆腐切块，海带芽切段，肉切片，葱切碎。

3：油烧开，肉片下入翻炒

4：下入葱花、花椒粉炒香。

5：添水，加盐加鸡精。

6：倒入豆腐、海带煮。

7：熟了。

8：盛出。

清汤豆芽菜

主料

绿豆芽适量；

辅料

酱油适量；醋适量；

调料

盐适量

清汤豆芽菜的做法步骤

1：准备材料。

2：洗净加水煮开，加入盐酱醋。

3：爽口。

豆芽肉末汤

主料

绿豆芽1小把；肉末少许；香葱1棵；黑椒粉少许；

辅料

盐适量；鸡精少许；

豆芽肉末汤的做法步骤

1：准备好材料：豆芽去根部洗净，香葱切段，猪肉加少许黑椒粉剁碎。

2：锅中加入1碗清水，大火煮至快开时，下入肉末煮散煮沸。

3：下入豆芽。

4：汤再次煮沸时调入盐和鸡精关火。

5：再下入葱段拌匀即可。

6：盛入碗中即可食用。

7：豆芽清淡爽口。

8：汤汁鲜甜味美。