辣白菜炒饭

主料

米饭200g；辣白菜100g；

辅料

鸡蛋2个；紫甘蓝适量；木耳适量；西兰花适量；

辣白菜炒饭的做法步骤

1：准备所需原料：米饭

2：必不可少的辣白菜

3：准备鸡蛋、西兰花、紫甘蓝、木耳（蔬菜可根据手边的食材随意更换）

4：沸水焯烫一下西兰花、紫甘蓝

5：过一下冷水，沥水备用

6：我这些木耳是提前泡发沸水焯烫过的

7：锅内放油，烧热

8：放入辣白菜

9：放入剩米饭翻炒均匀

10：鸡蛋打散，摊成蛋饼

11：用喜欢的模具刻出花型，同蔬菜一起点缀在盘中

12：一盘令你食欲大开的辣白菜炒饭就做得了。

小窍门

1、一点盐都没有另外添加，味道超级棒。2、搭配的蔬菜可以根据自己手边的材料随便搭配。3、提示：容易吃撑哦！O(∩_∩)O~

辣白菜炒饭

主料

剩米饭一碗；辣白菜适量；鸡蛋一个；

辅料

葱一个；油适量；

辣白菜炒饭的做法步骤

1：准备好材料，米饭，辣白菜，鸡蛋，辣椒酱

2：鸡蛋放入少许葱花搅拌均匀，油烧热，放入鸡蛋炒熟

3：米饭入锅，和炒熟的鸡蛋一起继续翻炒

4：放辣白菜继续炒（可放入少许辣椒酱，根据个人口味定）

5：炒出锅啦，味道不错哦

6：已经被我吃掉啦

辣白菜炒肉

主料

辣白菜适量；五花肉适量；

辅料

油适量；盐适量；

辣白菜炒肉的做法步骤

1：准备辣白菜

2：猪肉切片，最好是五花肉

3：锅中倒油下入猪肉

4：煸炒出猪油，两面泛黄

5：辣白菜切段，下入锅中

6：炒均匀入味，我加了少量盐

7：装盘吧，好不好吃完全取决于辣白菜是否够味儿哦！很简单的美食。

辣白菜炒饭

主料

辣白菜40克；鸡蛋1个；剩米饭1碗；

辅料

青菜3颗；

辣白菜炒饭的做法步骤

1：用饭铲把隔夜剩米饭翻松，让米饭粒粒分明不结块

2：把辣白菜切碎

3：另外取一小锅，放入清水烧开，点上两滴油，焯一下油菜，油菜焯水即可捞出

4：煎一个太阳蛋，煎蛋的时候等底部凝固微焦的时候，加入两勺水，盖盖子小火闷一闷，蛋清就可以全熟了，如果喜欢熟一点，翻过去煎一煎就好了

5：另起锅倒入1勺油，放入蒜末爆香，再放入辣白菜炒1分钟，最好放点辣白菜汤进去

6：下入米饭，边翻炒食材，边用锅铲背碾压米饭，助其松散成粒粒分明

7：大火翻炒均匀即可出锅，辣白菜本身够味道就不需要加调料了

8：把煎蛋盖在炒饭上，摆上小油菜就可以了

9：其实这个炒饭加入五花肉味道会更棒的，大家可以试试看

10：隔夜的剩饭与辣白菜炒在一起，让剩饭都变得光彩夺目，每一粒米饭被辣白菜的汤汁包裸着

11：辣白菜和剩米饭的组合，绝对是王炸！这道炒饭颜色非常漂亮，炒制过程中米粒吸收了辣白菜的红色汤汁，成品后的米饭颗粒饱满、红色透亮、米香中略带微辣，绝对让你家的剩米饭华丽变身国际范。

小窍门

1.平时我们在外面吃的辣白菜炒饭，一般会把煎鸡蛋放在米饭上面，但是我个人喜欢把它切碎了和米饭一起炒，更入味好吃炒。2.米饭最好用隔夜的，隔夜饭水分少这个不用我多说了吧，另外因为辣白菜里面会有一些汤汁，所以不喜欢太辣的小伙伴，可以选择不放辣酱，要是觉得味道淡，放点盐调味就可以3.最后，你要是非要用老干妈、牛肉酱我也是完全没有意见的。4.辣白菜里的汤汁一起加进去，炒饭更佳。5.隔夜米饭一定要用锅铲背部拍散压成粒。6.这个炒饭的核心就在这个流黄的鸡蛋上个人认为单面煎蛋配米饭比较好吃，但是接受不了的小伙伴可以把鸡蛋煎熟。选择单面煎蛋的话，最好选用质量好一点且无破损的鸡蛋，不然会有沙门氏菌。

辣炒白菜

主料

白菜帮1棵；

辅料

葱适量；干红辣椒3个；姜适量；蒜适量；花椒油适量；

调料

生抽10ml

白糖3g

辣炒白菜的做法步骤

1：白菜帮切块放入水中泡洗干净。

2：白菜帮捞出沥干水分，干红辣椒准备。

3：锅中放油炒香干红辣椒。

4：帮助白菜帮炒至略微发蔫。

5：烹入生抽和白糖炒匀。

6：盛出即可。

辣炒白菜

主料

白菜适量；五花肉适量；

辅料

花椒粒适量；蒜末适量；油适量；红辣椒适量；老抽适量；五香粉适量；盐适量；白糖一点；

辣炒白菜的做法步骤

1：准备白菜心，洗净切长条

2：五花肉适量

3：锅中加入花椒粒爆香下五花肉编出油脂

4：加蒜末

5：加红辣椒编出香味，加少许老抽提色

6：放白菜翻炒。

7：炒制白菜变软

8：这时加盐 五香粉 鸡精 蚝油 白糖调味

9：出锅喽

10：装盘

11：家常小炒请您品尝，这白菜已经炒出光泽了，口感那更是不言而喻

12：成品。

13：成品

辣炒洋白菜

主料

洋白菜半颗；

辅料

小葱适量；干辣椒四颗；八角两颗；盐适量；

辣炒洋白菜的做法步骤

1：半颗洋白菜切块，葱，八角，干辣椒准备好。

2：起锅放油，放入葱，八角炒香。

3：放入切好的洋白菜翻炒，加少许水，不然会有些干，加入少许盐！

4：稍微翻炒片刻就行，（我炒的软烂了些，姥姥姥爷牙口不好，而且姥爷不吃味精，所以我的菜都没放味精！）

辣炒白菜

主料

白菜适量；大蒜两颗；植物油适量；

辅料

干辣椒十个；食盐适量；

辣炒白菜的做法步骤

1：白菜叶撕碎，洗净备用

2：干辣椒洗净切段，大蒜洗净切成颗粒

3：热锅放油，待油热后放入辣椒、大蒜炒香

4：放入白菜，大火猛炒

5：放盐调味后，出锅装盘

小窍门

大白菜叶单独炒易熟，白菜棒可以腌制做泡菜，都不浪费

辣白菜炒饭

主料

自制辣白菜200g；米饭一碗；牛肉卷三个；鸡蛋一个；

辅料

辣椒粒适量；葱花适量；

辣白菜炒饭的做法步骤

1：炒锅放油，爆香葱花

2：加入适量的辣白菜，这个是我自己做的，干净放心，切成碎末

3：秀一下我最爱的锅锅，大老远的从日本背回来，真是没有白费力气呢，米饭超级棒啊

4：下入牛肉卷

5：把米饭放进去翻炒，再打一个鸡蛋进去

6：翻炒均匀即可

7：盛盘，用青椒粒点缀下即可

8：部吃光！

小窍门

炒饭最好用隔夜的，我这个是早上做的，因为米饭的颗粒很饱满，即使没有隔夜做出来的也很香！

辣白菜炒饭

主料

米饭500克；玉米粒100克；培根2块；

辅料

青豆100克；辣白菜200克；鸡蛋1个；鱼丸100克；

辣白菜炒饭的做法步骤

1：辣白菜鱼丸培根切丁

2：起锅放油，下泡菜炒香

3：下培根炒香

4：下米饭玉米粒青豆

5：炒匀加1勺生抽调味

6：煎一个蛋

7：摆

8：成品图