烤土豆条

主料

土豆两个；

辅料

油适量；盐适量；番茄酱适量；

烤土豆条的做法步骤

1：土豆洗干净切条。

2：放在淡盐水中浸泡20分钟。也可以稍微煮一下。

3：沥干水，放在碗里，倒油，拌均。

4：烤盘上铺锡纸，把土豆条均匀铺上去，再刷一点油。190度20分钟左右，具体的根据自己烤箱脾气定哈。烤好后，蘸番茄酱就可以吃啦！

烤土豆条

主料

土豆一个；孜然粉2克；黑胡椒粉2克；

辅料

胡椒粉2克；辣椒粉2克；

烤土豆条的做法步骤

1：土豆去皮清洗干净。

2：切成粗条状，泡入水里洗掉表面的淀粉。

3：捞出擦干水分。

4：撒上胡椒粉，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒粉。（不喜欢辣的可以忽略不放）

5：搅拌几下，使表面均匀的沾满调味料。（表面可以刷上一层油，但不想热量太高就没刷）

6：烤盘垫上锡纸，摆放上土豆条。

7：烤箱预热，上下220度，放中层，烤20分钟，中间翻一回面。

8：成品图，表皮很有嚼劲，里面是软软的。

9：成品图，低脂养生。

10：成品图，健康小零食。

小窍门

图中使用的是ACA烤箱，请根据自家烤箱温度适当调整。土豆条略硬就延长时间。

炸土豆条

主料

土豆200g；

辅料

盐1勺；

炸土豆条的做法步骤

1：土豆切成条，放入盐水中泡一泡，去掉淀粉，捞出滤水后放入冰箱冰冻5小时定型。头一天做好更棒。

2：倒入油锅大火慢炸。

3：反复炸三次，第一次大火定型，第二次小火炸透，第三次炸脆。直至金黄后晾油。

4：外脆里嫩，配上番茄酱即可。

小窍门

反复炸三次，第一次大火定型，第二次小火炸透，第三次炸脆。

尖椒土豆条

主料

土豆适量；

辅料

青尖椒适量；红尖椒适量；

调料

青花椒适量

盐适量

味精适量

油适量

姜片适量

蒜片适量

尖椒土豆条的做法步骤

1：尖椒不放油，热锅倒入放入少许盐煎一下。

2：多煎一下，2分钟左右捞出。

3：热油放入姜片蒜片爆香。

4：放入土豆条。

5：多煎一下。

6：我油放的有点多。

7：翻炒几分钟，放入少许盐和味精调味。

8：可以出锅了。

炸土豆条

主料

土豆4个；植物油适量；

辅料

辣椒粉少许（番茄酱）；

炸土豆条的做法步骤

1：土豆清洗干净后带皮切成大的土豆条，然后将土豆条在清水里冲洗一下。

2：锅里倒入植物油，冷油倒入土豆条。这样冷油下锅土豆在炸制的过程中不会油星四溅。

3：小火慢炸，土豆条在油锅里会翻滚着小泡泡，这里土豆里带的水分

4：炸制土豆条金黄即可捞出沥油。搭配番茄酱或是辣椒粉都很好吃的哦！

小窍门

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炸土豆条

主料

土豆适量；生粉适量；鸡蛋两个；

辅料

调和油适量；

炸土豆条的做法步骤

1：准备原料

2：土豆切条，放入清水里

3：土豆条在生粉里沾匀

4：沾好生粉的土豆条沾上蛋液

5：平底锅上火，油烧至7-8成热时，下土豆条

6：炸至金黄色就OK了

小窍门

1、切好的土豆条放入清水，可以防止氧化变色。2、沾沙拉酱也可以

炸土豆条

主料

土豆2个；

辅料

油适量；

炸土豆条的做法步骤

1：把土豆洗净去皮切条

2：再把土豆条洗净表面淀粉，沥干水分备用

3：热油放入土豆条旺火炸制

4：炸制到土豆条脱水即可。

5：捞出用吸油纸吸油

6：然后装盘，即可食用

小窍门

也可以按照自己的口味调味。

炸土豆条

主料

土豆一个；

辅料

面粉适量；番茄酱适量；麻辣酱适量；

配料

盐适量；花生油适量；

炸土豆条的做法步骤

1：土豆去皮洗净

2：用切花刀的工具切成花式土豆条

3：切好的土豆条放入清水中洗一下

4：锅里放适量水烧开，加入适量盐

5：土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出

6：捞出的土豆过凉水后控去多余的水分

7：加入适量面粉均匀地裹上

8：锅里放适量油烧到五成热

9：放入土豆条，大火炸

10：炸至两面金黄出锅控油

11：蘸上番茄酱开吃了

12：喜欢麻辣的蘸上麻辣酱，麻辣爽口

小窍门

一：煮土豆条的时候不要久了，煮到三四分熟就可以了；二：要大火炸的硬脆度才好，手端着锅不停晃动；三：面粉最好多裹一点。

炸土豆条

主料

土豆1个；

辅料

蕃茄酱适量；

配料

食用油适量；

炸土豆条的做法步骤

1：土豆一个去皮

2：切成大条

3：用清水泡一会儿去淀粉

4：土豆条在盘子里面放入冰箱冷冻成型硬条状

5：锅里放多一些的油，下土豆条炸熟即可

6：锅里放多一些的油，下土豆条炸成金黄色即可

7：配适量蕃茄酱味道很不错

小窍门

土豆一定要炸熟，他含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮

土豆油条

主料

土豆两个大的；

辅料

鸡蛋一个；胡萝卜一个；

调料

盐适量

葱适量

十三香适量

白糖适量

土豆油条的做法步骤

1：土豆洗净，去皮切片。上锅蒸十五分钟。

2：蒸熟的土豆按压成泥。

3：把土豆泥倒入盆中，加三克酵母粉，一大勺白糖一勺盐，一个鸡蛋搅匀。

4：少量多次加入面粉，用勺子搅拌成比较干的糊状。

5：放温暖的地方发酵至两倍大。

6：一个胡萝卜和两个线椒切成颗粒，一点小葱切成葱花。

7：把切好的蔬菜倒入发好面的盆中，搅拌均匀。

8：拿一个保鲜袋，把面糊倒入袋子里。袋口打结。

9：锅中加宽油，烧至六成热时，把面糊袋子底角剪一个孔，一条一条用手挤到油锅里，用筷子把尾部夹断。炸成金黄色捞出控油。

10：油条的长短自己喜欢的就行。炸出来的松软可口。

11：成图。

12：成图。