口袋饼

主料

面粉500g；发酵粉5g；

辅料

花生油1勺；

口袋饼的做法步骤

1：把发酵粉放入面粉中。

2：用清水搅拌成絮状。

3：揉成光滑面团，盖上盖帘放温室中发酵。

4：发酵成蜂窝状就可以了。

5：放到面板上揉光滑。

6：搓成长条。

7：切成馒头大小剂子。

8：碗中放1勺面，把热油浇到面上。

9：做好的油酥。

10：把面擀成面皮。

11：在中间抹上油酥。

12：包成包子。

13：擀成长方形面皮。

14：从中间切开。

15：放盖帘上醒发10分钟。

16：凉水下锅蒸20分钟。

17：把土豆、胡萝卜、火腿、辣椒切丝炒好，塞到口袋饼里，有菜有饭，风味独特，美味好吃。

福袋

主料

猪肉适量；鸡蛋适量；韭菜适量；粉丝适量；姜适量；馄饨皮适量；豆干适量；

辅料

盐适量；香油适量；鸡精适量；白胡椒适量；

福袋的做法步骤

1：粉丝用热水泡软

2：取根完整的韭菜叶用热水烫一下备用

3：其余韭菜洗净切碎

4：豆干切小丁

5：猪肉切小块，一片姜也切小块加入一点香油，用搅拌机稍微打碎

6：打撒鸡蛋，平底锅放油炒碎鸡蛋盛出备用

7：平底锅里再放一点油炒豆干

8：接着加入肉韭菜还有生抽，盐，鸡精，白胡椒调味

9：然后加入粉丝炒匀放冷却备用

10：等馅料冷却后用馄饨皮包成福袋的样子再绑上韭菜叶

口袋饼

主料

面粉100克；

辅料

食用油1汤匙；

口袋饼的做法步骤

1：面粉加水和成面团，不要和太醒

2：分成三份，擀成长条，切成长方形，中间涂一层油

3：对折把两边压实

4：放平底锅里烙五六分钟即可

5：装上自己喜欢吃的菜即可

福袋

主料

猪肉200g；巴沙鱼肉200g；

辅料

姜碎10g；鸡蛋2个；

调料

盐2-3g

蚝油2泵

鸡精2g

鱼子酱150g

福袋“袋”

福袋豆腐30个

意大利面10根

福袋的做法步骤

1：主料辅料混合均匀，打碎。

2：加入所有调料混合均匀，我加的是番茄味鱼子酱，主要取个味道和颜色。

3：灌入裱花袋备用。

4：福袋豆腐提前热水浸一下，灌入适量馅料，用意大利面掰开封口。煮的时候冷水下锅，水开后小火煮15分钟才能煮透。

小窍门

1.本人不爱吃海鲜，调个味还可以接受。讲究的朋友们可以用新鲜鱼籽哦。

口袋饼

主料

雪花粉500g；土豆200g；胡萝卜200g；

辅料

生菜100g；洋葱15g；葱适量；姜适量；花椒适量；盐适量；醋适量；

口袋饼的做法步骤

1：准备面粉

2：用约七十多度的开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。

3：手稍蘸凉水，把面和成面团，饧约二十分钟至半小时左右。

4：准备蔬菜（根据自己喜欢准备）

5：土豆、胡萝卜均切丝备用（土豆丝泡凉水中）

6：面团醒好以后，擀开。

7：面团擀薄后，用刀划去四边，呈如图整齐四边形状。

8：用刀划成长约30CM宽约10CM的长面片（根据自己喜好）

9：然后在面片的中间长区间内刷油

10：然后如图对折成口袋状，压紧两边（两边可粘些水）

11：.随个人喜好修饰一下

12：饼铛刷薄油，放入口袋饼坯

13：翻烙两面成微黄即可

14：另起锅，油热，放葱姜花椒爆香，把备用的土豆丝和胡萝卜丝放入翻炒

15：后又加了一点洋葱丝。放盐和其他调料翻炒，出锅前来一点醋。

16：把炒出的菜放入口袋中，美味分享吧。

小窍门

烙饼时中间会鼓起小包哦

福袋

主料

白吐司6片；黄油20g；面粉20g；牛奶适量；

辅料

黄芥末酱料适量；鸡蛋6个；奶酪适量；

福袋的做法步骤

1：先把吐司四周切掉，用擀面杖擀扁

2：锅中放黄油加热融化后加入面粉

3：搅拌

4：加入适量牛奶，不要太稀了

5：再搅拌

6：变得粘粘的，加入黄芥末酱（就是烧烤时用的黄芥末酱，也可以换成其他你喜欢的口味）搅拌后放凉

7：吐司片放入烤盘，放入一勺上图的酱

8：放一个鸡蛋（根据模具大小选择鸡蛋大小），鸡蛋上再加一点酱

9：最后放上奶酪丝就可以了

10：烤箱预热，180度，中层，15分钟左右

小窍门

其实我更喜欢甜甜的口味，下次放巧克力试一试！！！

福袋酥

主料

油皮用中筋面粉200g；油皮用猪油60g；油皮用糖20g；油皮用水70g；油酥用中筋面粉140g；油酥用猪油70g；

辅料

豆沙馅适量；咸蛋黄12个；红曲粉适量；

福袋酥的做法步骤

1：油皮所用材料放到面包桶，开启和面程序，揉至扩展阶段

2：油酥材料放到碗里面，揉成团。

3：两种面团包保鲜膜，静置30分钟

4：油皮面团和油酥面团按需要分成小份

5：取一份油皮面团用手按扁，包上一块油酥面团，借助虎口的力量慢慢向上推

6：收口揉圆

7：剩余一份油酥面团和油皮面团，依次做完另外的面团，面团要时刻盖着保鲜膜防止面团表面变干燥，还可以在保鲜膜上再盖上一层湿毛巾，松弛20分钟

8：剩余的油酥面团加入少许红曲粉揉匀

9：用剩余的油皮面团将红曲粉油酥面团包住

10：如图折叠

11：收口向下，用擀面杖擀成长方形

12：两边向中间叠

13：再对折，做一个四折

14：松弛一会儿，再次擀开

15：做两到三次四折即可

16：切成长条状备用，盖上保鲜膜，以免干掉

17：蛋黄用豆沙馅包住备用

18：取一份松弛好的面团，压扁，用擀面杖擀成长条状

19：从上向下卷起来

20：全部做完所有的面团后，盖保鲜膜松弛10分钟左右。取一份松弛好的面团，将面团竖放，收口朝上压扁

21：再次擀开，擀成长条状，再次卷起来

22：全部卷好，盖上保鲜膜静置20分钟。

23：取一块松弛好的面团，中间用手指按压一下

24：将两头向中间叠起

25：按扁擀成圆形。如图切四刀，中间不切断

26：然后将面皮呈放射状剪开

27：四周抹上一层鸡蛋液

28：包上馅料，借助虎口的力量收紧，一定要收紧，不然烤的时候容易变形散开，我的就有些散了

29：整理一下顶部形状

30：系上事先准备好的红曲面团，顶部刷适量蛋液

31：烤箱180度上下火预热，送入烤箱20分钟左右即可

32：第一次做，口收的有些松，烤完之后有点变形，不过味道棒棒哒。

小窍门

咸蛋黄我用的是老爸自己腌的鸡蛋，煮熟后剥出即可，没有做特别的处理。方子饼皮比较硬，适合做造型。

口袋饼

主料

面粉200g；冷开水50g；50度温开水50g；

辅料

植物油适量；

口袋饼的做法步骤

1：200克面粉中一半用冷水搅拌成絮，一半用温水搅拌成絮，再混合在一起，和成光滑面团。

2：醒十五分钟。

3：醒好的面团。

4：面条揉成条，切成8个剂子。

5：擀成牛舌状。

6：用喷油壶喷些植物油。

7：对半折。

8：锅预热，不放油，将饼子放入锅中小火烙。

9：两面烙黄。

10：夹菜夹肉，都很美味。

【口袋饼】

主料

中筋面粉适量；

辅料

植物油适量；

口袋饼的做法步骤

1：将面粉和成柔软的面团醒半小时（我是头天晚上和好放冰箱冷藏的），再次揉光滑。

2：将面团擀成正方形或长方形的面片，如果擀的形状不规则可以用刀修整一下。

3：将面片分成三等份。

4：取其中一份面片，在中间刷植物油，两边用手指沾点水均匀的抹点水。

5：将面片对折，两边压实。

6：用刀或勺子辅助，用手指在两边压出花边。

7：将做好的口袋饼放平底锅刷少许油烙熟。

8：加入喜欢的菜或肉。

9：饼中塞什么看自己喜好，我第一次做塞了生菜、水萝卜及煎的五花肉；

10：成品图

11：第二次塞的土豆丝。

12：成品图

小窍门

1、做饼的面团一般要和的软一些，这样烙出来柔软不硬。2、面片中间刷油的时候两边一定不要沾到油，要不然烙好后边缘会开。3、花边也是为了边缘不容易开口。

【土澳袋袋兽】芝士面包

主料

面包500g；奶酪50g；黑胡椒5g；欧芹碎4g；黄油20g；

辅料

盐适量；

芝士面包的做法步骤

1：将①面包交叉斜切,不要切的太深哦~(切穿了就只能干吃了)

2：将②奶酪切成变长5cm….宽,高分别为1cm左右的小长条，插进面包缝缝里面~~~然后将③奶酪碎撒一些在面包缝隙里

3：分别撒上④盐和胡椒粉（如过有研磨器的话，可以研磨盐和胡椒粒，这样的话味道会更好哦~），⑤欧芹碎，⑥融化的黄油

4：最后一部放入烤箱里：200°C20分钟左右~静静等待吧

5：最后一部放入烤箱里：200°C20分钟左右~静静等待吧

小窍门

如有视频选购或者其它宝贵意见请关注或私信袋袋兽微博weibo.com/tuaodaidaishou（就是“土澳袋袋兽”的汉语拼音哦~~）