香菇肉片青菜粥

主料

大米120克；瘦肉100克；香菇4个；生菜5片；

辅料

姜丝适量；榨菜丝半袋；

调料

玉米油适量

盐适量

料酒适量

香菇肉片青菜粥的做法步骤

1：米淘洗干净，加1汤匙玉米油拌匀，泡半小时。

2：电饭锅先烧水。

3：在煮粥的时候，将瘦肉切薄片或丝，切一点姜丝，1汤匙料酒，一点点盐，抓揉均匀。

4：水烧开后，倒入大米，注意要用勺子兜底扒几下，防止米粒沉底粘在锅上，然后正常煮粥程序。

5：新鲜香菇切片，焯水一分钟，然后捞起备用。

6：粥煮到倒计时20-30分钟左右的时候，倒入肉片，用筷子将肉片扒散，防止成团。

7：倒入香菇，拌匀，盖上继续煮。

8：生菜洗干净切丝。

9：在最后5分钟的时候，加一点榨菜丝。

10：倒入生菜丝。

11：加入大半勺盐。

12：拌匀，盖上煮到最后时间结束。这样就好了。

小窍门

1、米用油泡一会，这样煮出来的粥更绵滑，注意不能用有明显味道的油。开水入锅，米粒更容易炸开，更容易糊化，这样的粥更好喝。2、瘦肉可以换成牛肉，鸡肉，鱼片或虾都可以，切薄一点，先用料酒腌一下去腥。3、配菜随自己喜好。

香菜鸡蛋粥

主料

大米适量；香菜适量；鸡蛋适量；

辅料

盐适量；

香菜鸡蛋粥的做法步骤

1：锅中煮大米，煮熟。

2：切好香菜备着。

3：把煮好的粥另起一锅，放入适量的粥，打入两个鸡蛋。打散。

4：鸡蛋熟后，调入盐和香菜即可。

蔬菜粥

主料

米饭1块（剩的）；白菜叶2段；鸡肉肠0.5段；

辅料

盐2匙；鸡精1匙；

蔬菜粥的做法步骤

1：非常简单喽、剩米饭加水放进锅煮加盐和鸡精适量

2：鸡肉肠切粒白菜撕成小片备用

3：粥快熟了的时候加白菜或者你喜欢的菜菜放进去搅拌两分钟后放鸡肉肠就可以出锅了很清淡的配上咸菜好好吃噢

4：成品

鸡腿香菇芹菜粥

主料

鸡腿1个；大米1碗；

辅料

香菇30g；芹菜叶30g；胡萝卜20g；

调料

盐2匙

味精0.2匙

鸡腿香菇芹菜粥的做法步骤

1：准备原材料大米、鸡腿、焯好水的香菇、芹菜叶、胡萝卜。

2：大米淘洗干净添加适量清水大火煮起来。

3：鸡腿剔骨肉肉切成小块。

4：锅中烧开水放入鸡腿肉同时放入料酒焯水去除油脂和杂质。

5：焯好水的鸡腿肉立即放入冷水中过凉洗净沥干水份。

6：芹菜叶也要放入开水中焯水断生后立即放入冷水中过凉后沥干水份。

7：香菇、胡萝卜切丁芹菜切碎。

8：大米粥煮至六成熟放入鸡腿肉和香菇改中火煮十五分钟。

9：放入胡萝卜煮五分钟。

10：最后放入芹菜叶同时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。

11：鲜嫩可口的鸡腿香菇芹菜粥装入容器中搭配玉米饼和水果一起吃超级完美。

12：看着就好有食欲哦。

13：这一锅粥既有时蔬肉肉还有主食太棒了。

14：美味的营养粥入口鲜美可口让人回味无穷。

15：早餐来一碗这样营养丰富的粥真是开心极了。

小窍门

香菇是常见的食用菌，是世界第二大食用菌，其营养价值高。1、香菇可以提高机体的免疫功能。香菇多糖可以提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。2、香菇具有和胃健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症；延缓衰老，香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。3、可以防癌、抗癌，香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后会产生具有抗癌作用的干扰素。4、可以降血压、降血脂、降胆固醇。香菇中含有嘌呤、胆碱、络氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能够起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，还可以预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

香菜猪肝阴米粥

主料

阴米150克；猪肝1小块；香菜2-3根；

辅料

姜丝适量；料酒适量；生抽适量；淀粉适量；白胡椒粉适量；油适量；盐适量；

香菜猪肝阴米粥的做法步骤

1：将阴米洗干净放入煲中，加入适量的水；

2：盖上盖，预约砂锅粥的程序（直接煲粥设定的是2:30），时间到后粥就自动煮好了；

3：猪肝加入盐、淀粉、料酒和生抽，搅拌均匀腌制一下；

4：烧锅开水，将腌制好的猪肝放入，猪肝变色后马上捞出；

5：将焯过水的猪肝放入煲中；

6：放入姜丝、盐，搅拌均匀；

7：加入白胡椒粉，搅拌均匀，盖上盖继续保温十分钟；

8：起锅前加入香菜末，搅拌均匀即可；

9：盛入碗中。

小窍门

1.阴米清洗干净后放入煲中，水量一般是米的2-3倍，盖上盖煮粥，按下砂锅煲设定键，2个半小时后，粥就熬好了；我是使用的预约功能，头天晚上准备好，第二天一早粥就自动煮好了；2.猪肝提前加入盐、料酒、酱油等腌制一下，再放入开水中焯烫，猪肝变色后就可以捞出控干水分，这样能避免直接放入粥中异味大，而且颜色不好看；3.剩下十分钟的时候，可以再将焯过水的猪肝和姜丝放入煲中或者关火后利用煲中的余温在焖上十分钟，将猪肝烫熟；4.最后出锅时再加入香菜碎，搅拌均匀即可；姜丝和白胡椒粉都能帮助去腥，盐自己适量加入即可.

香菜瘦肉粥

主料

米饭1碗；香菜20克；瘦肉150克；

辅料

盐适量；料酒3汤匙；白胡椒粉0.5克；生粉1茶匙；香油1/4汤匙；水4碗；

香菜瘦肉粥的做法步骤

1：剩饭加入米饭4倍的水

2：用手将米饭抓散成粒粒分明的米饭

3：将电饭锅盖子盖好，接通电源，按下煮饭键开始煮粥

4：香菜清洗干净并切碎

5：煮粥的同时将瘦肉切成丝或片，放入碗里，加入1克盐、料酒、白胡椒粉、香油和生粉，用手抓匀腌制15分钟左右

6：粥沸腾后（大约25分钟）揭开盖子继续煮

7：煮至粥粘稠（锅边有一圈白色米油时）加入腌好的瘦肉，瘦肉要用筷子一片一片地放入

8：继续煮至粥面滚开，肉色变白变浅时切断电源,加入香菜和少许盐拌匀即可舀入碗内食用

9：成品

小窍门

1.煮给两三岁的幼儿宝宝食用尽量将肉切小一点，切细丝或薄片，最好是剁成肉沫。2.剩饭煮粥，比例约为1碗饭加入4碗水。也可用大米直接煮，加水应是大米的10至13倍3.香菜的营养容易在加热时被破坏，最好是待粥稍微降温后再放入锅，或者吃的时候直接撒在碗里。因为要是加热太久，香气就会挥发光了。不喜欢香菜的话也可以用小香葱代替4.粥沸腾后一定要揭开盖子，防止溢出5.香菜可以促进子宫收缩，孕妇如大量食用可致流产，故不可多食，尤其是单独炒香菜来吃。偶尔少量食用并没有太大影响，且有一定的预防治疗感冒的作用。

淡菜干香菇粥

主料

大米三把；淡菜干一把；干香菇4个；生姜3片；香葱适量；

辅料

油适量；盐适量；

淡菜干香菇粥的做法步骤

1：备好食材（淡菜和香菇提前一小时左右泡开；大米提前十分钟泡发）。

2：淡菜泡开后，把里面淡绿色的胃纱线扯出不要。

3：把清洗干净的淡菜干，大米放锅里。加入姜片，几滴花生油，适量水开始煲。

4：香菇切成丁。

5：粥煲开后把香菇丁加入。

6：继续煲至粘稠后加适量盐便可。

小窍门

1.淡菜干需提前一小时左右泡发，这样才容易取出纱线，清洗干净。2.淡菜本身非常鲜美，所以粥里不需加酱油都很鲜。

蔬菜粥

主料

大米10克；黄瓜1棵；胡萝卜1棵；菠菜1棵；香菇1个；火腿10克；鸡蛋2个；

辅料

浓汤宝1个；

蔬菜粥的做法步骤

1：先把大米洗好用锅煮，大米开花即可，家里有剩的大米饭放水煮开花就可以。开花之后拿一个浓汤宝放里面搅拌再煮2分让大米进味。

2：把食材都切小丁丁放在一边，胡萝卜香菇先放进去因为不好熟，叫胡萝卜颜色变了把其他菜丢进去。

3：熬啊熬开锅冒泡泡的时候把鸡蛋打好倒入

4：搅拌均匀即可。别的佐料都不放。

香菇牛肉生菜粥

主料

香菇2朵；牛肉适量；生菜适量；白粥适量；

辅料

生抽少许；胡椒粉少许；糖少许；生粉少许；盐少许；香油少许；姜末少许；

香菇牛肉生菜粥的做法步骤

1：香菇，用清水洗净

2：切粒粒

3：牛肉切片，放生抽，糖，姜末，生粉，香油，拌匀腌制15分钟

4：生菜洗净

5：切成丝

6：白粥适量放锅中煮开，加入香菇粒继续煮3分钟

7：下腌制好的牛肉，轻轻用筷子拌匀

8：再把生菜丝也下煮1分钟

9：调少许盐，香油，搅拌均匀即可关火

10：盛上碗

11：成品图，很鲜美

12：成品图。很营养。

菜粥

主料

糯米适量；香菜适量；葱适量；

辅料

盐适量；

菜粥的做法步骤

1：葱切碎香菜切碎

2：粥开后煮四十分钟左右炒锅加几滴油放葱花香菜炒至变色放少许盐关火

3：炒好的菜放到粥里搅匀后根据个人口味加盐就好啦

4：炒好的菜放到粥里搅匀后根据个人口味加盐就好啦