空气炸锅烤羊排

主料

羊排600g；

调料

姜适量

花椒适量

孜然碎适量

辣椒粉适量

盐适量

胡椒粉适量

空气炸锅烤羊排的做法步骤

1：羊排整条的放入锅里，放入花椒粒和姜片。我在超市买的羊排，是用机器横切的条，烹饪起来很方便。

2：加水没过羊排上火煮。

3：大火煮开转小火煮30分钟。

4：煮好的羊排捞出来，放辣椒粉，孜然碎，盐。

5：揉均匀，冰箱冷藏腌2小时让其充分入味。

6：炸锅200度，预热5分钟。

7：预热后把腌好羊排放入炸蓝里，入炸锅烤15-18分钟。

8：烤好的羊排，皮焦香，肉软烂。

小窍门

时间可以根据羊排的大小和厚度适当调整。

空气炸锅炸猪排

主料

瘦肉200克；

辅料

鸡蛋1个；玉米淀粉适量；面包糠适量；

调料

蚝油1勺

生抽一勺

料酒一勺

空气炸锅炸猪排的做法步骤

1：将猪肉切成薄片。

2：然后用肉锤把猪肉片敲大敲散。

3：加入一勺蚝油，一勺料酒，一勺生抽，搅拌拌均匀腌制30分钟。

4：准备好油炸三件套。

5：将肉片裹上一层玉米淀粉。

6：在裹上一层鸡蛋液。

7：最后再裹上一层面包糠。

8：把它放入空气炸锅内。

9：设置空气炸锅温度180度，烤12分钟。

10：完成了再搭配自己喜欢的酱料就可以了。

空气炸锅羊排

主料

羊排骨500克；葱适量；姜适量；蒜适量；

辅料

料酒适量；白醋适量；八角适量；十三香适量；酱油适量；味精适量；烧烤粘料适量；

空气炸锅羊排的做法步骤

1：羊排水泡一会，然后用清水煮，放入葱姜蒜，八角，盐，十三香

2：滴点白醋，40分钟，排骨熟透，凉凉

3：捞出，放葱姜蒜，酱油，蚝油拌匀，腌制二十分钟左右。

4：腌好后放入空气炸锅，160度，8分钟

5：然后拿出来翻面，再炸8分钟。

6：倒入盘里，撒上烧烤料可以喽

空气炸锅烤牛排

主料

牛里脊400克；

辅料

黑胡椒酱两勺；盐2克；生抽20克；蚝油20克；糖10克；

空气炸锅烤牛排的做法步骤

1：牛里脊洗净，用厨房用纸吸干水，然后横着片成约1.5厘米厚的三等份，在一面切上花刀

2：入盆中，加入所需的调料，如果怕辣，可以不放或者少放黑胡椒酱

3：将调料汁与牛排充分混合好，腌抽一个小时以上，充分入味，中间可翻几次

4：锡纸准备好，乌面向上，腌好的牛排摆放在上面，将腌烂汁淋在牛排表面

5：锡纸四边向上折叠，包住牛排，留一小缝透气用

6：空气炸锅提前预热5分钟，200度，将锡纸包着的牛排入炸篮中，设定时间为20分钟，200度

7：20分钟后，拉出炸篮，打开锡纸，时间再设定200度，5分钟，将牛排表面烘干

8：牛排肉嫩，味足

小窍门

牛里脊表面拉花刀，更加入味，包上锡纸，可以使肉质鲜嫩，最后5分钟打开锡纸烤一下，是使肉质更加紧致。

空气炸锅版炸鸡排

主料

鸡胸肉1块；鸡蛋1个；

辅料

蒜2颗；姜1块；葱1块；料酒3-5勺；生抽2勺；蚝油1勺；盐2g；黑胡椒2g；

空气炸锅版炸鸡排的做法步骤

1：鸡胸肉切片。

2：蒜姜切片，葱切段，加调料裹好，冰箱冷藏腌制2-4小时，记得翻面。

3：鸡蛋打散。用小刷子在腌好的鸡胸肉上双层鸡蛋液，再裹一层面包糠。

4：空气炸锅180度，预热3分钟，每面炸8-10分钟。

5：取出，切成小段，撒点孜然辣椒。开吃吧！

小窍门

烤的时间请根据自家的炸锅脾气酌情增减。

炸牛排粒

主料

牛排2个；

辅料

孜然粉1匙；青柠檬2个；

炸牛排粒的做法步骤

1：准备的食材。

2：牛排切粒，撒上面粉。

3：热油中火炸。

4：炸制表面稍焦即可捞起来装盘。

5：装盘撒上少许孜然粉。（少量辣椒粉）

6：成品。

空炸蒜香烤排骨

主料

排骨1000克；

辅料

大葱2段；大蒜几瓣；植物油少许；盐1勺；生抽1勺；老抽半勺；料酒1勺；蜂蜜1勺；十三香半勺；八角1个；桂皮少许；姜2片；

空炸蒜香烤排骨的做法步骤

1：排骨斩段，泡去血水，焯水后沥净备用

2：将除老抽和蜂蜜外的其他材料一起倒入电压力锅中，加适量水盖过排骨，启动肉类程序，大约30分钟左右即可

3：完成后将排骨取出。为了效果，我只取净排做蒜香味儿的，其他边角的排骨，用来做炖菜也不错

4：将蒜拍扁，切碎末，在空气中氧化片刻。老抽加蜂蜜和少许植物油调匀

5：九阳空气炸锅设定160度，预热10分钟

6：用锡纸或油纸垫在空炸锅内，将排骨放入

7：表面刷少许蜂蜜和老抽的混合物，撒上少许蒜碎，160度烤8分钟左右即可

小窍门

还有一种做法是将生排骨腌制一晚，然后用锡纸包住烤到半熟，再打开锡纸刷腌料烤至上色。其实用空炸和电压力锅搭配起来，一是不用提前腌制，节省时间；二是肉质更软烂入味；三是烤制时间更短，肉质更鲜嫩。

空炸牛排

主料

牛排500克；生抽5克；胡椒粉3克；

辅料

盐5克；老抽5克；料酒10ML；

空炸牛排的做法步骤

1：挑选合适的牛肉500克

2：用刀背拍松，腌制20分钟

3：炸锅预热4分钟，把牛排放在烤蓝上，用180度，时间为5分钟

4：小心取出，翻面，再炸5分钟，美味的牛排出锅了

空气炸锅烤羊排

主料

羊排500g一斤；

辅料

八角一颗；花椒几粒；香叶两片；干红辣椒一颗；

调料

味极鲜酱油适量

海天蚝油适量

盐适量

糖适量

孜然少许

空气炸锅烤羊排的做法步骤

1：先讲羊排洗净焯水。

2：洗净后倒入压力锅内加大料，花椒，干辣椒，香叶，少许盐，加入少许开水给“肉”档做熟。

3：将炖熟的羊排捞出，用一小容器加入酱油，耗油，少许糖，孜然粉，孜然粒搅拌浸泡备用。

4：空气炸锅铺好吸油纸，纸底刷油，用大勺将浸泡羊排的料汁熬干后铺在吸油纸上，羊排上面也刷油，空气炸锅210℃20分钟，正反面翻一次OK。

5：一碗米饭，羊排烧烤料，来吧！

空气炸锅烤鸡排

主料

鸡胸肉1块；

辅料

鸡蛋一个；玉米淀粉适量；面包糠起来；

调料

烤肉酱半袋

空气炸锅烤鸡排的做法步骤

1：鸡胸肉清洗干净利落从中间横着对半切开。

2：用肉锤把鸡胸肉敲散。

3：加入烤肉酱。

4：搅拌均匀后腌制20分钟。

5：腌制好的鸡胸肉裹上一层玉米淀粉。

6：再裹上一层鸡蛋液。

7：最后裹上一层面包糠。

8：放入空气炸锅内，180读烤15分钟。

9：烤好出锅。

10：可以直接吃，或者搭配自己喜欢的酱料。