甜品~双色蜜枣

主料

大枣200G；糯米粉适量；

辅料

桂花糖适量；

双色蜜枣的做法步骤

1：大枣洗好

2：挖去果核

3：糯米粉用冷水和面

4：揪一块和枣子一样大小的糯米面塞到枣子里在合上

5：放蒸锅里大火蒸10分钟左右

小窍门

直接放锅里蒸要比放碗里快些放屉布免得水汽大沾

双色汤

主料

胡萝卜50g；莴笋50g；

辅料

葱花1勺；

调料

盐适量

双色汤的做法步骤

1：胡萝卜和莴笋都切成小丁。

2：汤锅里放入水，加入胡萝卜丁煮开。

3：再加入莴笋丁煮开。

4：混煮2分钟，加入盐调味。

5：撒入葱花即可。

蜂蜜双色山药

主料

铁棍山药220g；橙汁适量；

辅料

杨梅汁适量；

蜂蜜双色山药的做法步骤

1：食材，忘了取出冰箱里的橙汁了。

2：山药搓洗后切成段

3：上锅蒸，我利用了电饭煲。

4：杨梅汁自然解冻

5：蒸熟的山药浸泡入杨梅汁的餐盒中，剩下的三段浇上橙汁浸泡。

6：盖盖入冰箱冷藏四小时，期间翻一次。

7：从冰箱取出后摆盘，浇上蜂蜜即可

小窍门

1，山药切的长度随个人喜欢。2，用电饭煲蒸，饭好后取出即可。

可可双色蜂蜜面包卷

主料

高筋面粉250g；牛奶105g；鸡蛋液45g；绵白糖40g；盐3g；酵母3g；黄油20g；

辅料

可可粉14g；牛奶13g；温开水10g；蜂蜜适量；

可可双色蜂蜜面包卷的做法步骤

1：准备所需主料。

2：10克温开水放入可可粉，大致拌开，再加入14克牛奶，用勺子不断的翻拌按压，调成均匀有光泽的糊状，盖保鲜膜备用。

3：主料中所有材料除黄油外放入面包机内，启动和面程序，一个程序结束后，加入软化的黄油，再次启动和面程序，至面团出膜。揉好的面团取出来，总重大约470克左右，分成一大一小两个面团，大面团约255克，小面团约215克。（因面团吸水量不同，面团总重会略有区别，只要大小两个面团相差40克左右就可以）。把可可糊加入小一点的面团用面包机慢慢揉到均匀状态。

4：把两个面团分别放置两个容器里，盖保鲜膜室温发酵。

5：温度不同，发酵时间也会不同，中途多观察，发酵至2-2.5倍大，发酵好的面团，手指蘸水戳一个孔，孔如不回缩说明已经发酵好了。

6：将发酵好的面团取出排气，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。

7：用擀面杖把白色面团擀成大一些的长方形。

8：用擀面杖把可可面团擀成小一些的长方形，（如面团太湿，可以洒一些干粉）

9：把两个长方形重叠放到一起，横着放，用擀面杖慢慢擀开，大约擀成35*30cm的大小，尽量厚薄均匀。先把多出的白色长边卷起来。慢地向上卷起，力度均匀，松紧适度，不可太紧，也不能太松，随着面的自然弹性卷，这样才不至于切面在发酵后鼓出来。全部卷完后，底边捏紧，收口向下，尽量粗细均匀。

10：切割成大小均匀的6～8等份，每小段至少有4厘米宽。（不要切得太薄，发酵时会立不住倒下，切割成大小均匀的6～8等份，每小段至少有4厘米宽。放在温暖处发酵至一点五倍大，不需要刷鸡蛋液！（蜂蜜水出炉后刷）直接放入预热好的上下火175度15分钟，看到面包上色即可。

小窍门

刷蜂蜜水！（蜂蜜水的比例为1:1），不同面粉不同季节吸水量各有不同，方子里的液体量是我用合适的标准，仅作参考，请自行掌握。

双色冰棒

主料

自制酸奶350克；

调料

蓝莓果酱50克

双色冰棒的做法步骤

1：蓝莓果酱和酸奶。

2：取出150克酸奶。

3：加入蓝莓果酱。

4：拌匀。

5：放入冰棒模具中，只放入上半部分。

6：再将剩下的原味酸奶填满模具空余部分。

7：将冰棒棍镶入模具中。

8：覆盖硅胶盖子，放入冰箱冷冻一夜。

9：容易脱模。

10：清凉爽口。

双色抹茶蜜豆面包

主料

高筋面粉100g；纯牛奶60g；炼乳25g；盐1g；酵母1.5g；蜜豆适量；

辅料

低筋面粉25g；鸡蛋13g；糖7.5g；黄油15g；抹茶粉1至2g；防潮糖粉适量；

刷面

包蛋液适量

双色抹茶蜜豆面包的做法步骤

1：、高筋面粉100g，低筋面粉25g，纯牛奶60g（按实际用量增减），鸡蛋13g，炼奶25g，糖7.5g，盐1g，全部放入面包机混合，搅拌十分钟拉出厚膜再加入酵母跟软化的黄油，揉至扩展阶段即可

2：分出一半面团加入抹茶粉揉匀，抹茶粉的多少按个人喜好决定，我大概加了2g

3：面团分别盖保鲜膜放在温暖湿润的地方发酵至两倍大，我把面团放在碗里然后坐温水放在锅里发酵的，发酵的差不多的时候可以手指沾水戳一下不塌陷不回缩即可

4：抹茶面团排气后分成三份揉圆，白色面团直接排气滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

5：抹茶擀成长条加入适量蜜豆，接合处一定要按紧，三条都处理好后，将大的白色面团擀成薄片备用，

6：一条抹茶包在白色面团里后接着放第二条抹茶密豆，一直把三条抹茶蜜豆全部包进白色面皮里，

7：把接缝朝下放在烤盘里，用刀划两下，割的时候要小心别把里面那个面皮割破了我不小心割破了....面包发酵至1.5倍大刷上蛋液（我二发有点太大了...反面教材）

8：烤箱预热170度烤30分钟左右，表面金黄即可，待面包晾凉后撒上防潮糖粉装饰，我这个起码发酵有2倍变成了一个大胖子哈哈，不过真的非常非常好吃哦

9：撒上糖粉有木有变美丽

小窍门

1、面团里的液体量可预留20g灵活加入，因为每个面粉的吸水性略有不同2、面包机不要揉太久了。过热会让面糊提前发酵，扩展阶段能拉出薄膜就可以啦，不需要手套膜的程度3、这个份量很小，适合小烤箱，要是想做的比较多可以翻倍做4、一发宁欠勿过，不然二发就后续无力了，所以一发我都看的比较紧的，天气热发酵是很快的5、面包机因为要揉比较久所以我用的冰牛奶，酵母也是后放的，面团大概揉二十多分钟就可以了，千万别揉太久了随时检查一下面团状况，要是揉断筋那你的面包就失败了6、各家烤箱温度不一样请按实际情况调整

双色包

主料

面粉500克；

辅料

猪肉馅适量；酱油适量；料酒适量；五香粉适量；食用油适量；葱姜适量；鸡精适量；盐适量；

双色包的做法步骤

1：准备和面的用料，蒸南瓜捻泥。

2：和成两个面团，其中一种是用南瓜泥和的面。

3：将面团擀成两个面皮待用。

4：将两片重叠在一起，从一侧卷起。

5：卷好所需大小的卷。

6：和好的馅料。

7：可切成馒头。

8：包成包子。

9：蒸熟的包子。

10：饧制的刀切馒头。

11：上屉煎十二分钟。

12：蒸熟的刀劫馒头。

双色蜂蜜蛋糕卷

主料

低粉80克；绿茶粉20克；蛋黄4个；蛋白4个；色拉油40克；牛奶40克；糖60克；醋2克；蜂蜜适量；

双色蜂蜜蛋糕卷的做法步骤

1：各材料

2：牛奶与色拉油放一碗内

3：拌均匀

4：投蛋黄与30克的糖

5：拌成蛋液

6：筛进低粉

7：拌至均匀无颗粒，待用

8：在蛋白中加进醋，余下的糖分三次加进

9：蛋白打至9分发

10：打发好的蛋白先下1/3拌进粉浆里

11：分三次下蛋白拌好蛋糕糊

12：取出一半的粉糊筛进绿茶粉

13：拌成绿色糊

14：用袋子装好双色粉糊

15：先把绿粉糊在烤盘上挤出大格子，再把原色糊覆盖在上面

16：放烤箱，170度烤18分钟

17：取出已晾凉的蛋糕片涂上蜂蜜

18：由外至内卷起，稍过一会，切片即可

抹茶蜜豆双色吐司

主料

鸡蛋35g；无盐黄油30g；酵母4g；高粉300g；盐3g；牛奶160g；抹茶粉3g；细砂糖40g；

辅料

蜜豆120g；

抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤

1：除黄油外将所有材料按照先液体后固体放入包桶内，启动面包机揉面程序

2：第一个揉面程序结束加入软化黄油，再次启动第二个揉面程序

3：揉面结束检测面团，面团呈完全阶段，能拉出不易破的薄手膜

4：平均分成两份，一份加入抹茶粉（抹茶粉用水调匀再揉进面团）

5：两种颜色的面团各分成三等份，静置15分钟

6：取一份白色面团擀开，再取一份绿色面团擀成比白色略小，绿色叠加在白色上铺上蜜豆用手稍稍按实

7：卷起成条状，封口处捏紧，以同样的方式做好其他面团

8：将三条面团搓长编成辫子状

9：两头向下折叠收在底部放入面包桶内，启动面包机发酵程序进行发酵

10：发酵至八九分满，启动烘烤程序，烘烤45分钟烧色选浅色

11：烘烤时间结束

12：面包出炉

13：没想到一次发酵的面包还是很不错的

14：成品图

双色cupcake

主料

奶油奶酪200克；糖粉120克；玉米淀粉40克；马斯卡波尼60克；

辅料

香草精3克；

双色杯子蛋糕的做法步骤

1：所有原料打发混合，1/3上色（我家公主粉色控，只能酱紫了）

2：花嘴是这样的

3：粉色倒入花袋

4：原色倒入花袋

5：用花嘴沿中心向外画圈圈，成品不错哟！

小窍门

颜色一点一点加入，最好用牙签