玉米汁

主料

熟水果玉米一根；

辅料

开水适量；冰糖适量；

玉米汁的做法步骤

1：超市买熟的水果玉米，切掉玉米粒。

2：破壁机里放玉米，适量温水，几颗冰糖。

3：启动果汁程序，一分钟。

4：可以食用。

米饭杀手~三汁焖锅

主料

大虾6只；鸡翅中8只；

辅料

南瓜适量；土豆适量；藕适量；油豆角适量；元葱适量；葱适量；姜适量；蒜适量；

调料

老抽适量

生抽适量

蚝油适量

料酒适量

糖适量

盐适量

番茄酱适量

淀粉适量

水适量

三汁焖锅的做法步骤

1：大虾洗净挑去虾线，放入料酒和盐入冰箱腌制一小时。

2：鸡翅洗净放入葱姜，料酒，蚝油，生抽入冰箱腌制一小时。

3：将配料中蔬菜和大蒜洗净切好放入少许生抽腌制十分钟，喜欢吃辣可以放适量辣椒面。

4：锅中放少许油，将蔬菜铺平。

5：再将虾和鸡翅铺在上面，将腌制鸡翅的料汁倒入，无需再放水，中火炖10分钟。

6：将调料中除去盐的所有调料放入碗中，搅匀。

7：将碗汁刷在鸡翅和虾上面，再炖10分钟。

8：将余下的碗汁再次刷在鸡翅和虾上面，炖5分钟。

9：鲜香软糯的三汁焖锅完成，转入砂锅保温开吃喽。

10：香菜点缀，配上米饭，可以吃上两大碗哦。

小窍门

炖锅时无需格外加水，蔬菜和料汁的水分足够。

玉米沙拉酱炒饭

主料

米饭150g；肉末50g；玉米粒70g；火腿肠25g；香葱一根；

辅料

盐适量；油适量；酱油适量；丘比沙拉酱适量；

玉米沙拉酱炒饭的做法步骤

1：备好食材。

2：火腿肠切成丁，香葱切成葱花备用。

3：热锅下少量油，再加入一勺子沙拉酱。

4：沙拉酱溶化后把肉末加入炒香。

5：拉着把玉米粒加入，并加少量水焖会。

6：水干后把火腿肠丁加入一起翻炒几下。

7：再把米饭加入，用铲子抖散翻炒约一分钟。

8：最后加入适量盐，酱油和葱花调味便可。

酱汁鸡腿饭

主料

鸡腿适量；米饭适量；姜适量；葱适量；

调料

油适量

黄肖氏酱汁适量

酱汁鸡腿饭的做法步骤

1：先用盐水把鸡腿清洗干净，备上葱姜和酱香烧汁。两个鸡腿可以烧一大盘子，还可以根据自己的喜欢添加配料，土豆、莲藕、胡萝卜等都可以用。

2：用厨房煎刀给鸡腿去骨，顺着鸡腿骨剪开鸡肉，再把骨头“剪”出来就可以了。去骨后的鸡肉不需要腌制。如果觉得去骨麻烦，买鸡腿的时候让店家斩成小块也是可以的，但带骨的鸡肉，吃的时候比较麻烦。

3：无水平底锅中加一点儿油，把鸡腿肉鸡皮向下，中小火煎香。鸡皮中油脂丰富，可以煎出来些油，利用食材本身的油来烹饪挺好的，煎过的鸡皮也不油腻，会更好吃。鸡皮煎黄后翻面再煎一会儿，煎的过程可以把鸡肉中的水煎掉，烧出来的肉口感更好。

4：煎好的鸡肉取出来，放在案板上面，此时鸡肉表面变色了，但并没有煎熟，改刀切成一口大小的肉块。

5：把肉块回锅，加入80克黄肖氏酱香烧汁，放上姜片和葱段，拌均匀后再加一点儿清水。

6：盖上锅盖，大火烧开后转小火焖八分钟，然后打开锅盖转成大火收一下汁，香喷喷的酱焖鸡块就做好了。

7：组合上桌，蒸好的米饭装盘，盛上烧好的鸡块，放一点儿炒熟的芝麻和小葱碎，上桌就可以开吃了。这顿饭除了鸡腿饭之外，还用冬瓜和虾皮煮了一锅汤，简单又好吃。

小窍门

黄肖氏的各种酱汁百搭好用，除了焖鸡块，其它肉类也是可以的，一汁成菜特别方便，只要备好食材，烹饪过程就变得特别简单了，简单煮一煮炒一炒就可以上桌。其实这个调料汁，不只可以用于肉类，菌菇类、蛋类、豆制品也都可以用它调味，早餐的时候煎几个鸡蛋，加两勺酱香烧汁，这煎蛋肯定会特别抢手。马上中秋节了，家人团圆宴肯定要烧几个菜，有这样的酱汁帮忙，在家也能烧出酒店的味道，真是挺好的。

白蘑酱茄汁蛋包饭

主料

米饭100克；鸡蛋2个；豆干1块；

辅料

白蘑酱2茶匙；生抽1茶匙；

白蘑酱茄汁蛋包饭的做法步骤

1：准备食材。

2：豆干切小丁。

3：平底锅热油，下豆干丁略微翻炒。

4：加入2勺白蘑酱，炒出香味。

5：倒入米饭，炒至米饭粒粒分明，加适量生抽调色，白蘑酱本身是咸味的，所以没放盐。炒好的米饭盛出待用。

6：鸡蛋打散，加少量水淀粉打匀。

7：平底锅刷一层油，油热关火，倒入蛋液略微成型后开中火，蛋液即将凝固时在一半鸡蛋饼上倒入炒饭，然后对折。

8：盛盘，淋上番茄酱。

9：成品图。

酱汁炒饭

主料

米饭1碗；西红柿1个；

辅料

油1汤匙；黄豆酱1茶匙；葱适量；

酱汁炒饭的做法步骤

1：主辅料：米饭黄豆酱

2：热油、放入葱花炒香。

3：放入适量的黄豆酱。

4：小火将其炒香。

5：放入米饭。

6：稍稍翻炒。

7：由于米饭的块有点大，烹入少许水，盖盖焖制，

8：焖制一会儿，米饭很容易就炒散了。

9：小火将其翻炒均匀，即可关火

10：出锅盛入碗中，即可食用。稍稍点缀后，即可上桌。

小窍门

1、米饭稍稍加热后，就会很容易的炒散。2、黄豆酱的用量根据自己的口味调整即可。3、也可以不放葱花。

酱汁鸡腿饭

主料

鸡腿2个；米饭1碗；

辅料

胡萝卜适量；西兰花适量；大蒜2粒；

调料

酱汁35克

食用油适量

酱汁鸡腿饭的做法步骤

1：食材：鸡腿2个（约350克）、香辣烧汁35克、大蒜、食用油、西兰花、胡萝卜适量。

2：食材的准备：鸡腿清洗干净，去皮骨头，鸡皮不要切断哦。然后放少许黄肖氏香辣酱汁，用手揉搓腌制。胡萝卜去皮，切成花形状，西兰花切小朵，清洗干净。生姜、大蒜也切好备用。

3：煮锅倒入适量饮用水煮沸之后，放入胡萝卜、西兰花，汆烫熟捞出，过凉白开水，沥干备用。其中，西兰花过水可以让西兰花保持翠绿的颜色。

4：锅烧热，倒入少许油，放大蒜煸炒香，放入鸡腿肉，鸡皮朝下。

5：煎至微黄，翻转另外一面继续煎至微黄，注意观察，煎久了，鸡肉就变柴，一定要恰到好处。

6：这个时候，只需要倒入35克香辣烧汁，不需要放任何调料。

7：煮沸之后，转中小火煮2至3分钟，香味扑面而来，色香味俱全。

8：出锅切块，煲汁的鸡腿就做好了。砧板上垫硅油纸切，这样就不用洗砧板。米饭装完盘子，撒少许黑芝麻点缀，放入鸡腿、西兰花、胡萝卜，香喷喷的爆汁鸡腿饭就做好了。

9：黄肖氏香辣烧汁，是草本酱汁，温和香辣，色鲜味浓，开胃下饭。把香辛料变成调味汁，入味浓香。一汁成菜，方便快捷又好吃，让你秒变大厨。

小窍门

1.优质的鸡腿，手指按压有弹力，自然的肉光泽，无异味，不发黑。2.黄肖氏酱汁还可以做鱼、猪肉、鸡肉，非常方便快捷，味道好。

沙茶酱米饭饼

主料

米饭100g；

辅料

胡萝卜适量；花生碎适量；

调料

油适量

盐适量

白砂糖适量

沙茶酱适量

沙茶酱米饭饼的做法步骤

1：胡萝卜洗干净切碎。

2：米饭中加适量盐、白砂糖。

3：添加胡萝卜碎搅拌均匀。

4：添加沙茶酱搅拌均匀。

5：添加花生碎搅拌均匀。

6：将米饭分成小份做成小饼坯。

7：平底锅涂少许油，小饼坯入锅煎。

8：煎熟即可盛出享用。

小窍门

调味品依据个人口味添加。

鲍鱼酱双米饭团

主料

米饭1碗（大米小米）；鲍鱼辣酱1小杯；

辅料

海苔香松适量；

鲍鱼酱双米饭团的做法步骤

1：大米和小米混合在一起，将米饭提前蒸好。

2：准备好鲍鱼辣酱。

3：带上一次性手套，抓取适量的双米饭，放在手心，中间用手按压一个凹槽。

4：取适量鲍鱼辣酱放入米饭中央。

5：将米饭收口包好，放在盘中。

6：上面撒上一些海苔香松即可。

黄豆酱炒米饭

主料

剩米饭1碗；

辅料

黄豆酱1勺；豌豆粒少许；圆葱少许；

黄豆酱炒米饭的做法步骤

1：鲜豌豆剥去皮焯烫至熟捞出晾凉

2：葱花炝锅炒出香味

3：倒入米饭翻炒

4：将米饭炒散

5：放入一勺黄豆酱

6：翻炒均匀

7：放少许圆葱丁

8：放少许豌豆

9：翻炒均匀关火