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酱汁米饭怎么做好吃,最正宗的做法

玉米汁

主料

熟水果玉米一根;

辅料

开水适量;冰糖适量;

玉米汁的做法步骤

1:超市买熟的水果玉米,切掉玉米粒。

2:破壁机里放玉米,适量温水,几颗冰糖。

3:启动果汁程序,一分钟。

4:可以食用。

米饭杀手~三汁焖锅

主料

大虾6只;鸡翅中8只;

辅料

南瓜适量;土豆适量;藕适量;油豆角适量;元葱适量;葱适量;姜适量;蒜适量;

调料

老抽适量

生抽适量

蚝油适量

料酒适量

糖适量

盐适量

番茄酱适量

淀粉适量

水适量

三汁焖锅的做法步骤

1:大虾洗净挑去虾线,放入料酒和盐入冰箱腌制一小时。

2:鸡翅洗净放入葱姜,料酒,蚝油,生抽入冰箱腌制一小时。

3:将配料中蔬菜和大蒜洗净切好放入少许生抽腌制十分钟,喜欢吃辣可以放适量辣椒面。

4:锅中放少许油,将蔬菜铺平。

5:再将虾和鸡翅铺在上面,将腌制鸡翅的料汁倒入,无需再放水,中火炖10分钟。

6:将调料中除去盐的所有调料放入碗中,搅匀。

7:将碗汁刷在鸡翅和虾上面,再炖10分钟。

8:将余下的碗汁再次刷在鸡翅和虾上面,炖5分钟。

9:鲜香软糯的三汁焖锅完成,转入砂锅保温开吃喽。

10:香菜点缀,配上米饭,可以吃上两大碗哦。

小窍门

炖锅时无需格外加水,蔬菜和料汁的水分足够。

玉米沙拉酱炒饭

主料

米饭150g;肉末50g;玉米粒70g;火腿肠25g;香葱一根;

辅料

盐适量;油适量;酱油适量;丘比沙拉酱适量;

玉米沙拉酱炒饭的做法步骤

1:备好食材。

2:火腿肠切成丁,香葱切成葱花备用。

3:热锅下少量油,再加入一勺子沙拉酱。

4:沙拉酱溶化后把肉末加入炒香。

5:拉着把玉米粒加入,并加少量水焖会。

6:水干后把火腿肠丁加入一起翻炒几下。

7:再把米饭加入,用铲子抖散翻炒约一分钟。

8:最后加入适量盐,酱油和葱花调味便可。

酱汁鸡腿饭

主料

鸡腿适量;米饭适量;姜适量;葱适量;

调料

油适量

黄肖氏酱汁适量

酱汁鸡腿饭的做法步骤

1:先用盐水把鸡腿清洗干净,备上葱姜和酱香烧汁。两个鸡腿可以烧一大盘子,还可以根据自己的喜欢添加配料,土豆、莲藕、胡萝卜等都可以用。

2:用厨房煎刀给鸡腿去骨,顺着鸡腿骨剪开鸡肉,再把骨头“剪”出来就可以了。去骨后的鸡肉不需要腌制。如果觉得去骨麻烦,买鸡腿的时候让店家斩成小块也是可以的,但带骨的鸡肉,吃的时候比较麻烦。

3:无水平底锅中加一点儿油,把鸡腿肉鸡皮向下,中小火煎香。鸡皮中油脂丰富,可以煎出来些油,利用食材本身的油来烹饪挺好的,煎过的鸡皮也不油腻,会更好吃。鸡皮煎黄后翻面再煎一会儿,煎的过程可以把鸡肉中的水煎掉,烧出来的肉口感更好。

4:煎好的鸡肉取出来,放在案板上面,此时鸡肉表面变色了,但并没有煎熟,改刀切成一口大小的肉块。

5:把肉块回锅,加入80克黄肖氏酱香烧汁,放上姜片和葱段,拌均匀后再加一点儿清水。

6:盖上锅盖,大火烧开后转小火焖八分钟,然后打开锅盖转成大火收一下汁,香喷喷的酱焖鸡块就做好了。

7:组合上桌,蒸好的米饭装盘,盛上烧好的鸡块,放一点儿炒熟的芝麻和小葱碎,上桌就可以开吃了。这顿饭除了鸡腿饭之外,还用冬瓜和虾皮煮了一锅汤,简单又好吃。

小窍门

黄肖氏的各种酱汁百搭好用,除了焖鸡块,其它肉类也是可以的,一汁成菜特别方便,只要备好食材,烹饪过程就变得特别简单了,简单煮一煮炒一炒就可以上桌。其实这个调料汁,不只可以用于肉类,菌菇类、蛋类、豆制品也都可以用它调味,早餐的时候煎几个鸡蛋,加两勺酱香烧汁,这煎蛋肯定会特别抢手。马上中秋节了,家人团圆宴肯定要烧几个菜,有这样的酱汁帮忙,在家也能烧出酒店的味道,真是挺好的。

白蘑酱茄汁蛋包饭

主料

米饭100克;鸡蛋2个;豆干1块;

辅料

白蘑酱2茶匙;生抽1茶匙;

白蘑酱茄汁蛋包饭的做法步骤

1:准备食材。

2:豆干切小丁。

3:平底锅热油,下豆干丁略微翻炒。

4:加入2勺白蘑酱,炒出香味。

5:倒入米饭,炒至米饭粒粒分明,加适量生抽调色,白蘑酱本身是咸味的,所以没放盐。炒好的米饭盛出待用。

6:鸡蛋打散,加少量水淀粉打匀。

7:平底锅刷一层油,油热关火,倒入蛋液略微成型后开中火,蛋液即将凝固时在一半鸡蛋饼上倒入炒饭,然后对折。

8:盛盘,淋上番茄酱。

9:成品图。

酱汁炒饭

主料

米饭1碗;西红柿1个;

辅料

油1汤匙;黄豆酱1茶匙;葱适量;

酱汁炒饭的做法步骤

1:主辅料:米饭黄豆酱

2:热油、放入葱花炒香。

3:放入适量的黄豆酱。

4:小火将其炒香。

5:放入米饭。

6:稍稍翻炒。

7:由于米饭的块有点大,烹入少许水,盖盖焖制,

8:焖制一会儿,米饭很容易就炒散了。

9:小火将其翻炒均匀,即可关火

10:出锅盛入碗中,即可食用。稍稍点缀后,即可上桌。

小窍门

1、米饭稍稍加热后,就会很容易的炒散。2、黄豆酱的用量根据自己的口味调整即可。3、也可以不放葱花。

酱汁鸡腿饭

主料

鸡腿2个;米饭1碗;

辅料

胡萝卜适量;西兰花适量;大蒜2粒;

调料

酱汁35克

食用油适量

酱汁鸡腿饭的做法步骤

1:食材:鸡腿2个(约350克)、香辣烧汁35克、大蒜、食用油、西兰花、胡萝卜适量。

2:食材的准备:鸡腿清洗干净,去皮骨头,鸡皮不要切断哦。然后放少许黄肖氏香辣酱汁,用手揉搓腌制。胡萝卜去皮,切成花形状,西兰花切小朵,清洗干净。生姜、大蒜也切好备用。

3:煮锅倒入适量饮用水煮沸之后,放入胡萝卜、西兰花,汆烫熟捞出,过凉白开水,沥干备用。其中,西兰花过水可以让西兰花保持翠绿的颜色。

4:锅烧热,倒入少许油,放大蒜煸炒香,放入鸡腿肉,鸡皮朝下。

5:煎至微黄,翻转另外一面继续煎至微黄,注意观察,煎久了,鸡肉就变柴,一定要恰到好处。

6:这个时候,只需要倒入35克香辣烧汁,不需要放任何调料。

7:煮沸之后,转中小火煮2至3分钟,香味扑面而来,色香味俱全。

8:出锅切块,煲汁的鸡腿就做好了。砧板上垫硅油纸切,这样就不用洗砧板。米饭装完盘子,撒少许黑芝麻点缀,放入鸡腿、西兰花、胡萝卜,香喷喷的爆汁鸡腿饭就做好了。

9:黄肖氏香辣烧汁,是草本酱汁,温和香辣,色鲜味浓,开胃下饭。把香辛料变成调味汁,入味浓香。一汁成菜,方便快捷又好吃,让你秒变大厨。

小窍门

1.优质的鸡腿,手指按压有弹力,自然的肉光泽,无异味,不发黑。2.黄肖氏酱汁还可以做鱼、猪肉、鸡肉,非常方便快捷,味道好。

沙茶酱米饭饼

主料

米饭100g;

辅料

胡萝卜适量;花生碎适量;

调料

油适量

盐适量

白砂糖适量

沙茶酱适量

沙茶酱米饭饼的做法步骤

1:胡萝卜洗干净切碎。

2:米饭中加适量盐、白砂糖。

3:添加胡萝卜碎搅拌均匀。

4:添加沙茶酱搅拌均匀。

5:添加花生碎搅拌均匀。

6:将米饭分成小份做成小饼坯。

7:平底锅涂少许油,小饼坯入锅煎。

8:煎熟即可盛出享用。

小窍门

调味品依据个人口味添加。

鲍鱼酱双米饭团

主料

米饭1碗(大米小米);鲍鱼辣酱1小杯;

辅料

海苔香松适量;

鲍鱼酱双米饭团的做法步骤

1:大米和小米混合在一起,将米饭提前蒸好。

2:准备好鲍鱼辣酱。

3:带上一次性手套,抓取适量的双米饭,放在手心,中间用手按压一个凹槽。

4:取适量鲍鱼辣酱放入米饭中央。

5:将米饭收口包好,放在盘中。

6:上面撒上一些海苔香松即可。

黄豆酱炒米饭

主料

剩米饭1碗;

辅料

黄豆酱1勺;豌豆粒少许;圆葱少许;

黄豆酱炒米饭的做法步骤

1:鲜豌豆剥去皮焯烫至熟捞出晾凉

2:葱花炝锅炒出香味

3:倒入米饭翻炒

4:将米饭炒散

5:放入一勺黄豆酱

6:翻炒均匀

7:放少许圆葱丁

8:放少许豌豆

9:翻炒均匀关火

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