快速家常炒虾

主料

白虾10只；

辅料

指天椒1个；生姜3片；香葱1根；花生粒少许（没有可以不用）；

调味料

料酒1勺

食用油适量

食用盐少许

快速家常炒虾的做法步骤

1：将白虾剪掉虾须，挑出虾肠，冲洗干净

2：香葱、指天椒切段，生姜切片备用

3：锅烧热后倒入适量食用油下姜片，加入虾翻炒至变色

4：加入辣椒翻炒片刻

5：加入1勺料酒继续翻炒

6：倒入少许开水焖5分钟左右

7：撒入少许食用盐，葱段关火即可

8：装起，如果有家里花生粒适当的撒点做点缀，没有可以不加

速食炒年糕锅

主料

方便面一包；年糕300g；鱼饼2片；鸡蛋2枚；辣白菜100g；洋葱少许；青口贝400g；大蒜3瓣；

辅料

韩国辣酱3勺；番茄酱1勺；

速食炒年糕锅的做法步骤

1：青口贝刷洗干净，鱼饼切块，洋葱切块，大蒜切末，鸡蛋提前放入大同外锅煮熟备用

2：大同外锅倒少许油，放入洋葱蒜末炒香，加入辣白菜和韩国辣酱和番茄酱，加入适量水煮沸。

3：加入年糕，鱼饼，鸡蛋和青口贝煮八分钟

4：最后加入方便面饼，煮熟后撒上少许葱花即可开动啦~

5：完成

醋烹大虾

主料

大虾12个；醋4勺；

辅料

蒜末5个；花椒1勺；料酒1勺；盐2ml；油1汤匙；面粉2汤匙；

醋烹大虾的做法步骤

1：买来的虾洗干净，须剪掉，用剪刀剪开虾背，用牙签挑出来黑线

2：把虾放在小盆里，撒上面粉，轻轻晃动，使每个虾都均匀粘上薄薄的面粉，与此同时点火热锅

3：锅热了，倒油，把虾一个一个放进去煎，中小火就可以，防止糊了～两面都要煎～直到煎熟，两面都变成金红金红的，出锅先放在盘子里面

4：刷干净锅后，重新热锅倒油，五成热时候放入花椒，待花椒出香味，倒入煎好的虾和蒜末，根据自己口味加盐，少量料酒，多一点醋（料酒和醋的比例1：4）

5：颠颠锅，就出锅啦，切点香菜点缀一下，再摆盘，不比饭店的差～

速食牛肉粉

主料

酱牛肉8块；牛肉丸10个；米粉适量；小白菜适量；

辅料

汤料包适量；

速食牛肉粉的做法步骤

1：锅里注开水，放米粉煮3分钟到全熟

2：等待过程把小白菜洗干净

3：煮熟的米粉先过冷河，再装碗里备用

4：锅里煮开水，加汤料。我用的是越南牛肉粉的汤料，自己熬的话用牛肉 洋葱 罗勒叶 大蒜，可以做出类似味道

5：加现买的牛肉丸/牛筋丸，选自己信得过牌子吧

6：加小白菜，油和盐调味，盖好盖子，煮三分钟直到菜软，菜和牛筋丸铺米粉上，汤备用

7：冰柜取出预先泡好的酱牛肉不要加热，切片直接吃。酱牛肉的做法如下，每次多做一些，慢慢享用才不会浪费煤气浪费时间157671.html#utm_source=space_recipe

8：吃之前把汤倒上，撒炸过的蒜粒

煎烹大虾

主料

大虾适量；

调料

红99海味浓缩调味料适量

葱适量

姜适量

蒜适量

油适量

煎烹大虾的做法步骤

1：准备几只新鲜的大虾，剪去虾枪、虾须，开虾背部去虾线，剪去头部囊包，洗净。

2：锅置旺火上，油烧至七成热，将大虾并排下入，一边用热油煎，一边用手勺轻压。

3：待煎至虾皮两面呈焦黄色时，将虾头煸出虾黄，煎出红汁。

4：葱丝、姜丝、蒜片下入锅中爆香，烹入少量红99海味浓缩调味料，加锅盖烧开。

5：待其两面均入味、汤汁浓稠后，用筷子将大虾拣在盘中摆成型。然后用旺火将余汁烧浓，浇在大虾上，撒上葱花即可。

速食木耳蛋炒饭

主料

米饭适量；鸡蛋2个；木耳适量；火腿适量；蒜苗适量；

辅料

盐适量；味精适量；油适量；生抽适量；

速食木耳蛋炒饭的做法步骤

1：食材准备

2：蒜苗切小块

3：木耳，火腿均切丁

4：鸡蛋取蛋黄，有少量蛋清也可以，再加入少量食盐，打匀

5：打好的鸡蛋倒入搅拌散的大米中

6：把大米和鸡蛋搅拌均匀

7：锅中倒入食油，加入米翻炒，鸡蛋金黄后加入木耳，火腿和蒜苗，放入调料，简单翻炒后即可装盘食用

8：依据个人口味也可以加入一些碎的焦蛋皮。焦蛋皮:鸡蛋打散，锅中放入即少量油，把鸡蛋放入锅中用木铲把鸡蛋在锅中磨平，越薄越好，烧焦后关火铲碎。

小窍门

蛋炒饭还有种最方便的做法，做一道喜欢的菜(把所有原料都切成丁或者碎就好)，菜做好后加入米饭一起翻炒即可炒饭时用的米饭最好是蒸的比较硬的，隔夜米，这样炒出来的米一粒一粒不容易粘连，口感还劲道

煮速食螺蛳粉

主料

好欢螺螺蛳粉1包；

辅料

鸡蛋一个；玉子豆腐一条；生菜3片；笋适量；

煮速食螺蛳粉的做法步骤

1：好欢螺螺蛳粉一包。

2：包装里的内容物：辣油包、酸醋包、腐竹花生仁包、螺蛳汤料包、酸笋包、木耳酸豆角萝卜干包。非常丰富。

3：还另外准备了生菜、笋片、玉子豆腐，还有一颗鸡蛋。

4：汤锅中加入1200克水，将米粉放入锅中煮8~12分钟。

5：饭勺里涂一层油，打入一个鸡蛋。饭勺不要沉在水里，隔水煮至鸡蛋边缘凝固取出。

6：煮了10分钟，将煮软的米粉捞出，过冷水。

7：汤锅重新加入800克水，加入螺蛳粉汤料包。

8：水温大约60度左右，将刚才煮至边沿凝固的荷包蛋滑入锅中。

9：煮开后加入米粉。

10：下玉子豆腐。

11：加入笋片

12：加入酸笋包。

13：加入木耳黄花菜酸豆角萝卜干包。

14：加入青菜煮开关火。

15：加入腐竹花生米。

16：根据自己的口味加入白醋。

17：加上适量的辣椒油。

18：一碗华丽丽的螺蛳粉出锅啦。

速食泡面

主料

泡面1盒；

辅料

生菜叶3片；番茄一个；火腿肠1根；

调料

泡面调料包1包

辣椒包1包

速食泡面的做法步骤

1：泡面先用开水泡散。

2：水倒掉，加入火腿肠和泡面调料包，再加入开水淹没食材。

3：加入番茄和生菜，放入辣椒包拌匀即可。

烹海虾

主料

海虾500克；

辅料

葱1段；蒜3瓣；食用油3勺；玉米淀粉半勺；香葱1勺；

调料

番茄沙司2勺

醋1勺

生抽酱油2勺

糖1勺

烹海虾的做法步骤

1：食材准备好，葱蒜切碎，去掉虾线，控干水分。

2：葱蒜碎放入碗中。

3：放入番茄沙司、糖、生抽酱油和醋。

4：放入玉米淀粉。

5：拌匀备用。

6：起油锅放入食用油，油热后放入虾煎制。

7：煎至两面金黄。

8：倒入之前调好的料汁。

9：扣上盖子，大火1分钟。

10：汤汁包裹住虾身。

11：收汁出锅。

12：趁热撒上香葱碎。

速食豆花。

主料

速食豆花粉30g；

辅料

清水200ml；

调料

酥豌豆适量

麻辣酱适量

盐适量

速食豆花的做法步骤

1：准备食材。

2：豆花粉倒入碗中。

3：倒入200ml常温水。

4：搅拌均匀。

5：上开水锅中蒸十分钟。

6：蒸好了。

7：放入酥豌豆。喜欢甜的直接放白糖。

8：倒入油辣椒，再加点盐。

9：拌拌开吃。