韩式拌饭

主料

虾仁10只；胡萝卜适量；香菇适量；油菜适量；豆芽适量；金针菇适量；米饭适量；

辅料

蒜蓉辣酱适量；番茄沙司适量；

韩式拌饭的做法步骤

1：虾去头，取出虾线，清理干净备用

2：豆芽和金针菇我放在一起洗的

3：香菇洗净切片

4：胡萝卜洗净切丝！我是用工具擦的丝！

5：油菜洗净备用

6：蒜蓉辣酱和番茄沙司备好！

7：所有的蔬菜和虾分别用开水烫一下，备用！先烫蔬菜，最后烫虾，以免有味道！

8：锅里放适量油，油热后全部蔬菜和虾一起下锅，煸炒两三分钟，因为烫过的蔬菜已经差不多熟了！

9：关小火，加入蒜蓉辣酱和番茄沙司！具体的量要看你的蔬菜的多少而定！

10：加入两种酱，搅拌均匀！

11：加入米饭，翻拌均匀就可以出锅了！

12：出锅，快来吃吧！

13：出锅

小窍门

这些蔬菜里面还可以加一些圆白菜，培根味道会更香的！因为我不太能吃辣的，所以加了一些番茄沙司！因为蒜蓉辣酱有咸味，我就没有放盐，根据自己的口味调节吧！

韩国石锅拌饭

主料

珍珠米1000g；大豆芽300g；红萝卜1根；水发云耳200g；泡菜适量；肥牛片300g；

辅料

盐适量；麻油适量；板长酱油适量；白炒芝麻适量；生抽适量；

韩国石锅拌饭的做法步骤

1：珍珠米洗干净放进石锅加水煮，水烧开后慢火煮饭，注意控制火候，别煮焦了。

2：肥牛片麻油和生抽腌，大豆芽洗干净沥水，红萝卜刨丝，云耳切丝，备用。

3：35分钟后饭应该差不多煮好了，打开盖子撒点盐，用勺子把饭翻匀，盖上盖子5分钟后铺上豆芽红萝卜丝和云耳，最上面铺上肥牛片，浇上一点麻油，稍微加点火让饭底下结锅巴，再盖上盖子继续慢火煮5分钟左右。

4：打开盖子看到蔬菜有七成熟了，撒上芝麻粒和板长酱油，翻匀。可以加上泡菜一起翻匀，也可以盛上碟子后再加上泡菜，看个人喜好。

小窍门

慢火把饭煮熟了以后，在家蔬菜的的时候稍微加点火让米饭底下结起锅巴，吃起来更香更风味。

韩国牛肉石锅拌饭

主料

米饭适量；牛肉适量；鸡蛋适量；

辅料

胡萝卜适量；豆芽适量；豌豆片适量；香菇适量；小白菜适量；

配料

韩国拌饭辣酱适量；蚝油适量；色拉油适量；淀粉适量；

韩国牛肉石锅拌饭的做法步骤

1：牛肉洗净，切片，用耗油、淀粉码味。

2：炒锅加热，放油，将牛肉炒断生。

3：起锅，备用。

4：鸡蛋，煎单面熟。

5：将所有辅料洗净，切好，用开水煮熟，备用

6：起锅，加入拌饭辣酱，拌匀，即可。

韩国紫菜包饭

主料

紫菜一张；米饭适量；

辅料

甜萝卜半个；胡萝卜一个；黄瓜半个；鸡蛋1个；火腿一个；芝麻适量；芝麻油适量；白糖适量；白醋适量；盐适量；

韩国紫菜包饭的做法步骤

1：火腿肠切条，备用。

2：黄瓜切条，备用。

3：甜萝卜切条，备用。

4：胡萝卜切条，煎熟备用。

5：鸡蛋煎成饼，切条备用。

6：米饭放入芝麻，芝麻油，白糖，白醋，盐，搅拌均匀，放凉，备用。

7：取搅拌好的米饭放在紫菜上。

8：均匀平摊在紫菜上。

9：取少许的食材放在米饭上。

10：用力卷起来，压实。

11：完成，用刀沾水，切1-2厘米厚的段。

12：装盘，健康营养的紫菜包饭做好了。

小窍门

米饭放凉了再做，如果太热紫菜会卷缩。

韩国芝士饭

主料

米饭1碗；

辅料

洋葱半个；什锦菜适量；

调料

番茄酱1大匙

韩式辣酱1大匙

马苏里拉奶酪适量

芝士片1片

韩国芝士饭的做法步骤

1：材料备齐，洋葱切丁。没有什锦蔬菜可以不放。

2：锅内放油加热。先炒洋葱和什锦蔬菜。

3：放入米饭翻炒均匀。

4：放入韩式辣椒酱和番茄沙司炒匀。

5：撒上适量马苏里拉奶酪，中间铺一片芝士片。盖上盖子小火加热到奶酪融化！

6：表面撒少许海苔碎即可！没有可以不放。

【韩国泡菜炒饭】

主料

熟米饭2碗；韩国泡菜100克；胡萝卜1小根；鸡蛋1个；猪肉100克；香菇20克；即食海苔适量；

辅料

韩式辣酱1小匙；植物油适量；香油少许；

韩国泡菜炒饭的做法步骤

1：将所有材料准备好，胡萝卜去皮切丁，香菇切丁，猪肉切条或切丁都可，泡菜沥干水分切碎

2：锅内倒入油加热，倒入香菇丁炒出香味

3：把猪肉条加入到香菇丁中，翻炒至肉条变色

4：加入切碎的泡菜，继续翻炒均匀

5：加入一小匙辣酱，喜欢吃的就加多点，炒匀

6：再加入熟米饭，充分翻炒至米饭无结块，撒入少许鸡精调料，炒匀

7：上色后，淋入少许香油，拌匀即可装盘（中途无需再加盐，因为泡菜和辣酱本身咸味足够）

8：另取一锅煎一个鸡蛋，放于炒饭上，可添加喜欢的海苔食用，也可省略

韩式拌饭

主料

米饭适量；鸡蛋一个；辣酱适量；白芝麻适量；

辅料

香菇适量；菠菜适量；豆芽适量；胡萝卜适量；海带适量；辣白菜适量；香油适量；盐适量；

韩式拌饭的做法步骤

1：香菇切片，煮熟备用。

2：胡萝卜切丝，炒熟备用。

3：菠菜焯水，放入盐，芝麻，香油拌均匀，备用。

4：豆芽焯水，放入盐，芝麻，香油拌均匀，备用。

5：鸡蛋，煎一面，撒上白芝麻，备用。

6：取辣白菜，备用。

7：刚出锅的米饭，依次摆放食材，最后放入鸡蛋。

8：美味的韩式拌饭做好了，放入辣酱，开动吧。

小窍门

胡萝卜可以生吃，但是本人喜欢炒熟，鸡蛋也可以煎两面熟，但是我喜欢溏心蛋。

韩式拌饭

主料

鸡蛋2个；豆芽100g；大米200g；香菇5个；火腿100g；蕨菜100g；胡萝卜1根；

辅料

海苔1包；食用油20ml；蚝油2匙；韩式辣酱1勺；生抽3勺；

韩式拌饭的做法步骤

1：米淘净，煮饭。

2：蕨菜洗净，开水小火煮20分钟。之后捞出，切小段。

3：豆芽洗净，下油锅，炒熟盛出备用。

4：胡萝卜洗净、切丝，下油锅炒熟，盛出备用。

5：香菇洗净切条，下油锅炒熟，盛出备用。

6：火腿切条，备用。

7：辣椒酱放碗中，加蚝油、生抽，泄开。

8：煎太阳蛋。

9：所有食材放进盆中，海苔揉碎撒进去，拌匀即可。

韩式拌饭

主料

米饭适量；鸡蛋1个；黄椒半个；黄瓜半个；胡萝卜半个；杏鲍菇1个；

辅料

韩式辣椒酱少许；

韩式拌饭的做法步骤

1：把这些食材都洗净准备好。

2：少许白芝麻和一瓶韩式辣酱。

3：我们先来调汁取一小碗，里面放三勺韩引辣酱少许芝麻，白糖半勺，白醋一勺，在切碎少许蒜末放在里面搅拌，淋上芝麻油，加少许凉开水把它化开。

4：拿一个专用的石锅拌饭碗，如没有可以用沙锅代替，用毛刷在里面刷一层油。

5：在里面倒上熟的热米饭。

6：用一个汤勺里面刷点油磕入鸡蛋一个。

7：，不要把勺子浸入水中让它慢慢加热。

8：煮到八分熟或者全熟都可以。

9：把上述的蔬菜全部切成条或丝。水开后先下胡萝卜丝烫熟

10：在下杏鲍菇丝烫熟

11：黄椒也烫熟，记住黄瓜丝不用烫生的可以吃。

12：这些蔬菜全部排在饭上弄整齐摆好造型。

13：最后在上面放上鸡蛋。

14：淋上汁。搅拌好就可以吃了。

小窍门

蔬菜可以根据自己的爱好配四种不同颜色的视觉效果，看上去更漂亮。有些网友介绍的是用炒蔬菜的方法，我这里用水煮主要是减少脂肪的摄入，喜欢吃炒的朋友可以试试。

韩式拌饭

主料

剩米饭1碗；

辅料

鸡蛋适量；黄瓜适量；胡萝卜适量；豆芽适量；香肠适量；黑木耳适量；香菇适量；蒜苗适量；

配料

韩式拌饭酱适量；

韩式拌饭的做法步骤

1：准备材料，你也可以家里有啥放啥

2：胡萝卜切丝

3：香菇切片，其他的材料也都一一切丝或者切片

4：炒锅烧热水，该焯水就焯水，黄瓜就不用了

5：蒜苗切段

6：平底锅煎一个蛋备用，单面煎很漂亮

7：各种材料准备完备

8：因为我家没有石锅，所以剩米饭在炒锅里稍微炒一下

9：放在大腕的底部

10：蒜苗稍微煎一下

11：把各种处理好的蔬菜均匀的摆放在米饭上

12：最后放上煎蛋一个

13：撒点辣酱开吃吧，满满的都是美味啊

小窍门

各色蔬菜可以随意搭配，其实最应该有紫甘蓝，我喜欢紫色，只是家里没买，就凑合了，大家可以按照自己的喜好做出更美的韩式拌饭哦！