飘香烙饼

主料

面粉100；

辅料

花生酱1勺；盐适量；水适量；

飘香烙饼的做法步骤

1：面粉加少许盐搅匀

2：加凉水搅拌成絮状，一边倒水一边搅。

3：加入花生酱

4：揉均匀，醒五分钟

5：醒好后，分小剂子，擀成鸭舌状

6：卷起

7：按扁

8：再次擀长条

9：卷起

10：面团立起来，按扁

11：擀皮

12：平底锅放少许油，小火慢煎

13：煎两面金黄即可

14：当做小零食也不错

一盆飘香

主料

百叶肚250克；平菇100克；莴笋尖50克；火腿肠100克；牛百叶250克；

辅料

火锅底料100克；郫县豆瓣酱1勺；干辣椒50克；花椒30克；盐3克；味精3克；鸡精3克；香油5ml；熟猪油50克；菜籽油50克；葱花5克；

一盆飘香的做法步骤

1：姜蒜切沫，量要大一点

2：热锅凉油，用化猪油烧热烧化关小火

3：倒入包袋火锅底料和一勺郫县豆瓣酱煸香，稍后加入姜蒜沫同煸，一定要用小火给它煸香

4：然后锅中掺清水开中火熬十来分钟，直至把所有的味都熬入汤中

5：利用熬汤的时间把牛百叶撕成一片一片的

6：平菇撕成小朵

7：还有家里自制的火腿肠切菱形片

8：锅里的汤料也熬得差不多了，用漏勺将其中的渣渣打捞起来不要，为的是让成菜清爽

9：接着把锅中汤料烧大开，并加入少许盐，鸡精，味精调味，先倒入平菇略煮两分钟

10：再倒入火腿肠煮一分钟

11：打捞起并乘入一个大点的容器

12：再倒入莴笋尖到锅里烫一下就可以捞起来盖在火腿肠上

13：最后放入牛百叶煮至汤再开立即连汤一起倒入容器里

14：并在上面撒上干辣椒段和花椒，锅里油烧热淋在辣椒上，随着吱啦的美妙声响，美味就诞生了

15：最后撒香葱沫，这就是成品，开干吧

小窍门

其中的辅料可以根据自己的喜好，喜欢吃什么就放什么，其实我这个菜的做法和四川毛血旺的做法一样，只是，今天家里没有鸭血，临时用了冰箱里现有的菜，所以我给它取名叫一盆飘香，哈哈还是我常爱说的那句话，美食不必拘泥小节，活越活用嘛

飘香家常煎饼

主料

自发粉350克；去皮五花肉200克；小葱50克；

辅料

生抽10克；老抽10克；香油10克；五香粉10克；

飘香家常煎饼的做法步骤

1：选用自发粉，350克，加30度温水拌至不沾碗即可，揉成面团，用湿布盖上，醒廿分钟，再揉一下，醒至待用。

2：醒面团时，把200克五花肉，剁成末，加入葱花，生抽，老抽，香油，五香粉。拌均匀即可。

3：把面团分成4分，用擀面棍擀成25厘米正方形，抹上拌好的肉沫，用刀切成3条，把面片叠三下，即可，下锅煎。

4：小火煎成两面金黄即可出锅。

5：装盘

6：饼的特色，外酥内软，香味飘满整个客厅。孩子说比外面的饼好吃，还没吃够。

小窍门

忘记拍面团了，面团揉成光滑就好了。

粽子飘香

主料

糯米3500克；地瓜碎800克；白糖300克；

辅料

蜜枣1000克；甜玉米250克；棕叶适量；

粽子飘香的做法步骤

1：糯米放入够大的容器内加水浸泡三个小时左右，

2：把浸泡好的糯米加入白糖，甜玉米、地瓜碎，

3：用棕叶包紧，包严后入煮锅内进行煮制。

飘香玉米饼

主料

玉米淀粉200克；牛奶130毫升；

辅料

橄榄油1茶匙；

调料

盐适量

飘香玉米饼的做法步骤

1：将牛奶。

2：橄榄油。

3：盐。

4：玉米淀粉一半放入碗中。

5：轻轻混合。

6：再加入剩余的面粉混合。

7：揉面约5分钟，到面团光滑。

8：密封静置10分钟。

9：.将面团分成6个部分。

10：滚动展平。

11：放入用中火加热的煎锅。

12：烤至褐色。

13：好了完成喽，快来试试吧。

小窍门

根据喜好，在面团里加入芝士粉也能做出其他的风味哦。

榴香飘飘——榴莲披萨

主料

饼皮：高粉130克；盐2克；糖8克；水50克；酵母2克；植物油5克；

辅料

奶酪适量；鸡蛋液适量；榴莲肉适量；海苔碎适量；黄油（涂烤盘）适量；

榴莲披萨的做法步骤

1：将饼皮的材料混合，揉成面团，室温发酵两倍大。

2：揉出汽泡，松弛10分钟。

3：擀成圆饼状。

4：放入涂好黄油的披萨盘中，用叉子插一些小孔在饼面上。

5：放一层奶酪

6：榴莲肉，我只用了这些的一半，这些是半个榴莲，也就是说我用了整个榴莲的四分之一。

7：用保鲜袋装好去掉核的榴莲肉，捣成泥。

8：用勺子均匀涂抹在饼皮上。

9：再放一层奶酪，我没有写奶酪的量，按自己喜好来吧，但上层的量是底层的两倍。

10：最后可以撒一点海苔碎，烤箱预热200度，上下火中层10分钟即可。

飘香酥肉

主料

五花肉适量；

辅料

花椒适量；白胡椒适量；盐适量；糖适量；料酒适量；鸡蛋4个；

飘香酥肉的做法步骤

1：酥肉对肉要求不大，基本只要有肥有瘦就好，我用了五花肉，去皮

2：切成约半厘米厚的片

3：一小把花椒炒香，冷却后发脆，用擀面杖压成粗粒就好了

4：肉片放在碗里，加入盐，白胡椒，压碎的花椒，一大勺料酒，少量的糖，拌匀静置20－30分钟。盐稍多一点，要考虑到之后全蛋糊的盐量

5：腌渍完毕后，加入鸡蛋，炸酥肉所用的是全蛋糊，蛋稍多没有关系的

6：然后是淀粉，调成合适的糊状

7：油烧到六成热，一块一块投入锅里炸透

8：炸到金黄色就可以捞出，放在厨房纸巾上吸油

9：油温拉高到七八成热，丢下去复炸，这个步骤很容易焦糊，分次炸方便捞出比较好

10：完成，现吃的话复炸后口感发脆不腻，也可以收起来丢在汤里或者火锅里

椒叶飘香

主料

嫩花椒叶适量；面粉适量；

辅料

盐适量；色拉油适量；

椒叶飘香的做法步骤

1：花椒叶洗净，比较嫩，不用去梗

2：碗里加入面粉，加入盐少许。

3：面粉里加入水，搅拌成面糊。

4：把椒叶放入面糊里

5：搅拌均匀，使椒叶每片都粘上面糊

6：锅里加油，八成热时下入粘满面糊的椒叶，两面炸至金黄

7：装盘，开吃，椒味飘香。。

飘香小麻饼

主料

低粉200克；鸡蛋1只；花生酱150克；

辅料

泡打粉少许；盐少许；芝麻适量；糖30克；

飘香小麻饼的做法步骤

1：所有食材

2：色拉油倒入盆中放入糖搅拌

3：再放入鸡蛋搅拌

4：倒入花生酱

5：放入低粉和泡打粉搅拌

6：揉成面团醒15分钟

7：取一面团揉成圆团

8：揉好的圆团再沾上芝麻

9：沾好芝麻的面团放入烤盘里，烤箱180度预热5分钟，上下烤15分钟

10：15分钟后出烤箱放凉

飘香拌面

主料

挂面适量；

辅料

水适量；

调料

生抽适量

花生酱适量

香油少许

飘香拌面的做法步骤

1：准备好挂面。

2：水开下面条煮五分钟。

3：煮熟后捞出滤干水分。

4：倒入适量的生抽。

5：加入适量的花生酱。

6：将调料和面拌在一起后摆盘即可。