金牛座最爱吃的【屌丝麻椒拌面】

主料

碱面300克；花椒适量；麻椒适量；葱适量；蒜适量；干辣椒适量；

辅料

盐3克；一品鲜酱油15克；陈醋5克；香油5克；

屌丝麻椒拌面的做法步骤

1：食材：碱面300克（可用其它面代替，粗点的面比较好）花椒，麻椒，大蒜末，葱末，干辣椒适量。

2：先煮面！嗯，有点生活经验的都会。（煮好的面过一下冷水会更好吃更筋道哟~）

3：煮面的同时，我们来调汁。碗内放入蒜末和葱末，加入盐3克，一品鲜酱油15克，陈醋5克，香油5克。

4：锅内倒入适量的油烧热，倒入花椒，麻椒，干辣椒炸出香味。（小tips：花椒麻椒干辣椒用水冲一下再下锅会更出香味，而且不容易糊，但是这样有水分下锅会很崩油，注意盖上锅盖。）炸好的热油滤出花椒麻椒，淋入刚刚调好的汁中。

5：很简单吧~盛一碗面，倒一碟酱汁。

6：淋上来！美滋滋~

7：拌一拌！香味扑面而来~吃一口，爽到没朋友！

【大同星座菜谱】玉子蒸肉丸-处女座

主料

牛肉馅200g；玉子豆腐3个；黄瓜半根；枸杞适量；葱姜少许；

辅料

酱油1勺；生粉1勺；盐1勺；胡椒粉1勺；香油1勺；

玉子蒸肉丸的做法步骤

1：黄瓜切片，垫入盘底

2：玉子豆腐切厚块放在切好的黄瓜片上

3：牛肉馅中放入胡椒粉，盐，酱油，葱姜末，香油和生粉调味

4：调好的肉馅团成肉丸放置在玉子豆腐上，顶端放上一颗枸杞

5：放入大同外锅蒸10分钟

6：将盘子中蒸出的汤汁倒回到大同外锅中，加酱油和水淀粉熬成芡汁淋在蒸熟的菜上面即可享用

【大同星座菜谱】电锅披萨-金牛座

主料

高筋面粉100g；酵母2g；盐1g；水40g；口蘑2朵；香肠半根；青椒半个；玉米粒少许；

辅料

披萨酱1大勺；马苏里拉奶酪50g；黄油15g；

电锅披萨的做法步骤

1：将饼底材料除黄油外所有材料混合，揉成光滑的面团后，加入黄油揉至面团变得光亮绵软。

2：将揉好的面团赶入大同外锅中，锅中加一杯50度左右的温水，盖上锅盖按下保温按钮，发酵50分钟左右，将面团发酵至原来的两倍大

3：将面团擀成锅底适合的大小

4：大同外锅中放入一小块黄油，待黄油融化后，放入擀好的面饼，盖上锅盖，待电锅的电源按钮弹起也不要着急开锅盖，继续焖5分钟左右，然后给面饼翻面，按下电源按钮继续焖2分钟即可乘出备用

5：香肠，口蘑和青椒切成圆片，在外锅中放少许油将口蘑和香肠煎香，把玉米粒炒熟

6：烤好的饼底上涂上披萨酱，撒玉米粒，依次放上口蘑，青椒，撒上马苏里拉奶酪，最后摆上香肠

7：将披萨放入大同外锅中烤制，待电源按钮弹起后继续焖至5分钟即可享用啦~

8：出锅完成

【大同星座菜谱】牛油果意面-水瓶座

主料

牛油果1个；小番茄100g；芝士片2片；5号意面100g；香肠半根；

辅料

牛奶120ml；

牛油果意面的做法步骤

1：牛油果去皮去核，切片，小番茄对半切开，香肠切片

2：意面放入大同外锅煮8分钟，水中倒少许清油防止粘连，煮好后捞出备用

3：大同外锅加入橄榄油，依次放入香肠，牛油果，小番茄，牛奶，芝士片，意面，黑胡椒和盐，炒熟

4：出锅完成~

金丝牛肉

主料

牛肉500g；

辅料

花椒适量；八角适量；生姜适量；香叶少许；料酒适量；盐适量；辣椒面按自己口味来；孜然同上；熟芝麻适量；

金丝牛肉的做法步骤

1：清水将牛肉洗干净，备用。

2：放入花椒，八角，生姜，香叶，料酒，盐。

3：将牛肉小火煮制2小时，捞出

4：冷却，撕至丝状。

5：放油，分次下锅炸！炸至颜色发红，但不能变黑，会糊的。

6：放辣椒面，熟芝麻，孜然粉，花椒粉，撒到牛肉丝上拌匀。完成！

小窍门

1.牛肉一定要煮熟。2.牛肉丝要粗细均匀。3.炸的时候油并不需要很多，而且记得分批下炸制。4.至于调料的分类，别说UP主说的太少，主要还是按自己口味来。5.感谢您的阅读。

【大同星座菜谱】花心蒸饺-双子座

主料

牛肉馅200g；豆角5根；胡萝卜半根；木耳2-3朵；鸡蛋1枚；面粉160g；葱姜少许；

辅料

盐1勺；香油2勺；酱油1大勺；胡椒粉1勺；

花心蒸饺的做法步骤

1：将所有食材切碎末，鸡蛋放入大同外锅炒熟

2：牛肉馅中放入葱姜末和盐，胡椒粉，酱油，香油调味

3：面粉中倒入适量的开水和成较硬的面团，醒面30分钟后圆形的面皮

4：面皮中心放上适量的牛肉馅，对折捏紧对角点

5：然后在把另外一边的两点捏紧，调整四边形状调整出花型

6：四个开口处分别填入事先切碎的四种馅料（木耳，豆角，胡萝卜，鸡蛋）

7：大同外锅倒入一杯水，放入蒸盘，将蒸饺放进锅中蒸15分钟

8：完成出锅

紫薯星座仪

主料

紫薯五个；铁山药半根；

辅料

南瓜一小块；

紫薯星座仪的做法步骤

1：准备好食材。

2：紫薯和南瓜切块。

3：放入蒸锅，倒入适量水蒸半小时。

4：放入保鲜袋内用擀面杖擀成泥状。

5：将紫薯搓成圆球形当星座仪，搓成圆饼形当底座，少许包在半根卫生筷外面当支架。

6：将包裹好的卫生筷插入球体和底座之间。

7：用南瓜泥当星星，山药泥当行星之间的连线。

8：可以吃的摩羯座来啦！

小窍门

可以用巧克力液或者其他粘性的食品替代星座图案，或许更逼真。

【大同星座菜谱】高Bigger牛排卷-狮子座

主料

牛排一块；樱桃番茄10颗；菠菜三根；大蒜6瓣；

辅料

黑胡椒少许；红酒少许；香草奶酪适量；

高Bigger牛排卷的做法步骤

1：将牛排用松肉锤打松

2：然后牛排上撒盐和黑胡椒腌制15分钟

3：樱桃番茄和菠菜和大蒜全部切成碎末，加入橄榄油搅拌均匀

4：牛排上涂抹上香草奶酪

5：均匀铺上拌好的蔬菜

6：卷起，用绳子扎紧

7：大同外锅中放少许橄榄油，将牛排卷放入，将四面煎透

8：然后倒入适量红酒加盖锅盖焖

9：焖至3分钟即可切开享用

金牛角

主料

高筋粉100克；低筋粉50克；细砂糖25克；盐1/4小勺；干酵母1/8小勺；泡打粉1/8小勺；奶粉12克；全蛋25克；水45克；黄油15克；

辅料

蛋黄半个；白芝麻1/2小勺；融化黄油50克；

金牛角的做法步骤

1：面团料：高筋粉100克，低筋粉50克，细砂糖25克，盐1/4小勺，干酵母1/8小勺，泡打粉1/8小勺，奶粉12克，全蛋25克，水45克，黄油15克，

2：将除黄油外的所有材料倒入大碗

3：揉成均匀面团，加入黄油

4：继续揉成光滑面团

5：放入容器中，盖上保鲜膜，松弛10分钟

6：分割成4等分，滚圆，松弛10分钟

7：搓成圆锥形

8：擀成长约20-25厘米的三角形

9：在短边切一小刀口

10：将刀口向两边折起

11：卷起，

12：弯成牛角形，盖上保鲜膜，松弛约20分钟

13：准备装饰料：蛋黄半个，白芝麻1/2小勺，融化黄油50克

14：在松弛完成的面团表面刷蛋黄

15：撒上白芝麻

16：放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约20分钟

17：取出，表面刷融化黄油，再烤5分钟后，取出，再刷一次黄油，再烤5分钟

18：出炉

小窍门

整形时需注意将面团尾端压在底部放入烤盘，以防烘烤时被撑开。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

培根披萨处女座

主料

低筋面粉30克；高筋面粉70克；酵母1克；盐1克；糖5克；

辅料

培根150克；圆葱40克；胡萝卜40克；青椒一个；

配料

自制披萨酱80克；

培根披萨的做法步骤

1：画面发面整形网上到处是教程就不赘述了。

2：披萨酱西红柿600克圆葱100可切小丁蒜四瓣拍碎剁细。盐6克，黄油30克，白糖一大勺，黑胡椒一小勺，罗勒叶，一小勺，牛至叶一小勺。炒至浓稠，密封放冰箱里备用。

3：不断翻炒防止糊锅

4：刷上番茄酱

5：撒上一层马苏里拉芝士

6：铺上一层培根

7：再撒一层传说中的拉丝

8：撒上蔬菜再撒一层芝士，不要撒完留下一些芝士。210度，烤10分钟左右，看到开始上色，取出披萨撒入剩余芝士，再烤5分钟，烤制颜色金黄。

9：开吃