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清炒氯笋正宗做法,十种做法

清炒莴笋

主料

莴笋2根;

辅料

胡萝卜1个;

调料

盐1勺

油适量

清炒莴笋的做法步骤

1:胡萝卜1个,莴笋2根。

2:莴笋和胡萝卜洗净去皮后,用波纹刀切成菱形片。

3:起锅烧水,水开后放入少许油和盐、莴笋片和胡萝卜焯水10秒,莴笋变色即可捞起来。。

4:放入冷水让莴笋保持翠绿。

5:起锅烧油,放入莴笋胡萝卜,翻炒片刻放入1勺盐调味,再翻炒均匀即可。

6:装盘食用。

7:好吃又好看的清炒莴笋就做好了。

小窍门

将莴笋放入到热的食盐水中进行焯水,这样莴笋吃着更脆而且能使莴笋的色泽看着更翠绿。

清炒芦笋

主料

芦笋300克;

辅料

油适量;盐适量;鸡精1克;红椒20克;

清炒芦笋的做法步骤

1:芦笋洗净切块备用。

2:锅加入适量水,下油、盐、小苏打烧开,下芦笋烫过打起过凉。

3:锅烧热下油、葱爆香,下红椒煸炒。

4:下芦笋一同煸炒,调味。

5:勾薄芡淋上香油出来锅。

6:装盘。

清炒芦笋

主料

芦笋适量;姜适量;葱适量;糖适量;醋适量;蚝油适量;虾油适量;十三香适量;

辅料

酱油适量;淀粉适量;鸡精适量;盐适量;

清炒小芦笋的做法步骤

1:芦笋洗干净切小段葱姜切片

2:锅中水开后放点盐放芦笋煮1到3分钟捞出用凉水过凉

3:炒锅油热后葱花姜爆香倒入芦笋十三香翻炒2到4分钟倒入糖醋酱油虾油鸡精盐炒3到5分钟放淀粉勾芡出锅

清炒莴笋

主料

莴笋2棵;

辅料

盐1勺;味精1勺;

清炒莴笋的做法步骤

1:莴笋切丝

2:两棵的量

3:锅里放油

4:倒进莴笋翻炒

5:炒到莴笋变软,不要放水莴笋会出水

6:放盐、味精出锅

小窍门

我没有放姜、蒜个人感觉这样炒出来的小菜很清爽

清炒芦笋

主料

芦笋400克;火腿肠2个;

辅料

蒜瓣10克;

清炒芦笋的做法步骤

1:芦笋洗净切段,火腿肠切成条状,大蒜切段备用。

2:烧水焯一下芦笋,捞出备用

3:油锅下所用材料,略微翻炒,加少量水,加盐鸡精。焖2分钟,加勾芡,即可收汁出锅。

清炒莴笋

主料

莴笋适量;彩椒适量;

辅料

葱花适量;精盐适量;味精适量;

清炒莴笋的做法步骤

1:准备食材:莴笋、彩椒

2:莴笋削去硬皮

3:把莴笋切片,我用了花刀

4:彩椒切菱形小块

5:切葱花

6:沸水中点一滴油,焯烫一下莴笋

7:捞出过一下冷水,沥去水分

8:锅内放少许油,倒入彩椒炒断生,盛出备用

9:放入葱花,煸炒出香味

10:放入焯过水的莴笋

11:放入彩椒,放精盐、鸡精调味

12:翻炒均匀入味

13:一盘清新淡雅的清炒莴笋就完成了。

小窍门

1、莴笋过沸水焯烫,用冰水过凉会更脆,减少烹炒的时间,保持口感2、彩椒随意翻炒几下就行,时间不宜过长,

清炒莴笋

主料

莴苣1棵;

辅料

葱1棵;蒜末1块;

清炒莴笋的做法步骤

1:削皮切斜片

2:切成自己喜欢的形状

3:放油,蒜炒一下、入莴笋翻炒一下,不要炒太久,不然会黄的,稍微有点软但又脆可以了。放葱放盐。

4:宝宝也吃,清淡不上火。

清炒笋片

主料

竹笋适量;

辅料

葱适量;蒜适量;

调料

盐适量

味素适量

十三香适量

蚝油适量

清炒笋片的做法步骤

1:竹笋洗净,泡一会儿。

2:热水下锅,焯水。

3:冷水过冷。

4:切竹笋,切为段。

5:切葱花,切蒜末。

6:炒竹笋,加盐、味素、十三香、蚝油,葱花,蒜末。

7:完成。

清炒芦笋

主料

芦笋200g;红甜椒3/1个;黄甜椒3/1个;蒜2瓣;

辅料

盐1茶匙;

清炒芦笋的做法步骤

1:材料准备好

2:红、黄甜椒切丝,蒜切碎

3:芦笋掰去老根,斜切段

4:锅里热油,放入芦笋

5:炒至芦笋变色后放入红、黄甜椒拌炒

6:放入蒜蓉

7:调入盐

8:拌炒均匀即可出锅

清炒莴笋

主料

莴笋1颗;圣女果适量;小葱适量;

辅料

油适量;盐适量;鸡精适量;

清炒莴笋的做法步骤

1:莴笋切丝备用

2:小葱切段状备用

3:锅里少许油稍热即可将备好莴笋丝倒入锅里进行翻炒

4:等颜色稍微变的透明绿时再放入盐鸡精进行翻炒

5:装盘再把圣女果一分为二摆盘装饰

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