懒人火锅

主料

白菜2片；白萝卜1块；土豆1个；金针菇1把；火腿肠1根；细笋1袋；火锅底料1块；肥牛300g；

辅料

植物油1勺；大葱1段；姜1块；

调料

蚝油1勺

老抽1/2勺

黄酒1勺

鸡汁1匙

盐1匙

白糖1匙

懒人火锅的做法步骤

1：白菜切片。

2：白萝卜去皮切片。

3：土豆去皮切片。

4：金针菇去根切成小绺。

5：火腿肠切片。

6：细笋切段。

7：锅中加入植物油，放入大葱段和姜片炒香。

8：放入火锅底料。

9：倒入适量清水，加入蚝油，老抽，黄酒，鸡汁，盐和白糖煮开。

10：放入白菜煮1分钟。

11：转移到小锅中，放入萝卜片，土豆片，金针菇，火腿肠，笋段和肥牛煮制即可。

西贝羊蝎子火锅，懒人福利

主料

香菇想吃多少来多少；胡萝卜想吃多少来多少；青菜想吃多少来多少；

辅料

小米辣椒随意；

西贝羊蝎子火锅的做法步骤

1：撕开包装盒，取出冰袋，取出盒子，按照要求解冻。

2：直接带锅明火上灶煮。

3：3-5分钟煮开后，就可以开吃了！可以边吃边涮菜。

4：涮入各种菜～想吃啥涮啥。

小窍门

不可直接放入微波炉解冻，有危险！

懒人版火锅丸子汤

主料

火锅丸子适量；

辅料

嫩黄豆粒一小把；大蒜3瓣；水果玉米粒一小把；黑胡椒碎适量；盐适量；

懒人版火锅丸子汤的做法步骤

1：先准备好所有的材料，嫩黄豆粒和玉米粒先洗净！

2：火锅丸子改刀切成两半，大蒜切碎备用！

3：锅烧热放入油烧热倒入大蒜爆香

4：爆香后加入适量的水大火烧开(水的多少是根据火锅丸子的量来放的)

5：烧开后加入黄豆玉米粒转小火煮约5分钟

6：中途加入黑胡椒碎（我这个是带研磨功能的胡椒瓶）

7：5分钟之后倒入火锅丸子改大火再煮3分钟

8：煮好后的丸子和玉米粒都漂浮起来了，是不是很好看！起锅装盘的时候加入盐就可以了！

9：开吃啦，很鲜美哦！喜欢葱香的朋友也可以加点葱花进去！我家宝贝不喜欢哪个味道所以没有放！

小窍门

丸子不要煮太久了不然没有嚼劲了！丸子虽然好吃但是不易多吃哦！鸡精味精哪些调料本人也不喜欢的，所以没有放！

懒人饭

主料

大米500克；蒜薹80克；青椒2个；胡萝卜1个；土豆1个；脆皮肠3个；培根80克；

辅料

黄油20克；盐2勺；酱油1勺；葱1段；黑胡椒粉1勺；香油1勺；

懒人饭的做法步骤

1：蔬菜洗净，该去皮的去皮，脆皮肠和培根提前化开，全部切丁

2：蔬菜洗净，该去皮的去皮，脆皮肠和培根提前化开

3：放入葱碎翻炒一下

4：倒入切好的丁翻炒

5：撒一小点盐和酱油翻炒均匀，关火

6：大米洗干净加水放入电压力锅，平时焖米饭用的水就可以

7：炒好的丁倒入电压力锅，加入适量盐和酱油，一勺黑胡椒粉，点几滴香油，搅拌均匀，选择米饭键

8：吃的时候配一点小咸菜，味道杠杠滴，我配的是烤海苔

小窍门

用黄油代替平时炒菜的食用油，焖出来的饭香很多

懒人面

主料

青菜3棵；鸡腿菇0.4棵；上校鸡块2块；挂面111条；

辅料

柠檬0.1个；盐1茶匙；

懒人面的做法步骤

1：水加上校鸡块，煮开

2：挂面下，切鸡腿菇青菜下。

3：熟了，切柠檬洋葱走起！

懒人餐---芝士部队火锅

主料

各色火腿按人数2倍来；泡面1包；青椒2根；红椒2根；

辅料

老干妈适量；芝士一片；

芝士部队火锅的做法步骤

1：各色火锅火腿，辣椒就切成圈圈的就可以啦。

2：锅。。。其他锅都可以

3：火腿放锅里，放一勺老干妈。。。（韩式辣酱也可以，因为我木有，或者能吃辣的放点辣椒粉，因为吃不了辣，我也木有）

4：调料倒进去，泡面放进去，可以放韩式的泡面进去可能会更好吃，不过我用的就是各大超市都有的老康，上面放一片芝士，再把辣椒放上面就好了，水倒了3杯进去。。

5：煮开锅后2分钟就可以吃啦。

6：look

小窍门

放芝士进去，汤会很浓，爱吃蔬菜的也可以放哟

懒人石锅拌饭

主料

米饭两碗；金针菇适量；胡萝卜1根；土豆1/2个；西兰花2朵；小菠菜6科；南味香肠1/5根；

辅料

橄榄油数滴；辣酱适量；番茄沙司适量；香菇酱适量；辣白菜一小袋；

懒人石锅拌饭的做法步骤

1：准备食材，洗净备用。

2：将胡萝卜.土豆切丝,西兰花金针菇撕成小朵，南味肠切成片备用。

3：把菠菜，金针菇，西兰花用热水焯熟后过凉水备用。

4：香肠，胡萝卜丝，土豆丝分别用少许油翻炒熟备用。

5：将锅内底部和四周刷上少许橄榄油，将提前蒸好的米饭均匀铺在锅底。

6：把焯好的蔬菜摆在米饭上面，呈扇形依次摆好。

7：放到燃气灶小火焖五分钟，听到滋滋的声音，并闻到少许米粒煎焦的味道就可以熄火在焖两分钟。

8：在闷锅的过程中可以准备酱料了。家里没有韩国辣酱，于是用利民辣酱，番茄沙司兑在一起搅拌代替了，味道也不错。家人喜欢吃蘑菇酱，也可以放一些。辣白菜准备好。

9：出锅后把调好的酱和辣白菜倒入锅内搅拌，美味的拌饭就可以来吃了～～

小窍门

1,刷在锅底的油可以是花生油或玉米油，只有喜欢就好。2,胡萝卜和土豆丝也可以用水煮，不过我之前试过，家人觉得用少许油翻炒的效果更好。没那么多水。3,我把昨晚剩下的红烧排骨放进去两块，味道很赞。4,我做的这个是两人份，大家可以根据人数增减分量，不过最好不要一次放太厚米饭，不然就没有那种焦的味道了。5,酱可以根据个人喜好增减比例。

2人小火锅

主料

羊肉片1盒；大虾1盘；胡萝卜1根；土豆2个；青菜300克；魔芋豆腐1盘；什锦鱼丸肉丸500克；

辅料

猪骨浓汤1盒；香辣蘸料适量；

2人小火锅的做法步骤

1：2人食小火锅和喜欢的火锅食材准备好。

2：羊肉片退冰；没有羊肉片的火锅是没有灵魂的，所以一定要来一盘噢。

3：大虾解冻，冲洗干净；虾富含蛋白质却没有脂肪，味道鲜美，肉质微甜有弹性，是很多女生和想减肥的人所爱。

4：什锦鱼丸、肉丸、鱼豆腐、香肠等退冰；五颜六色的天然色素肉丸香嫩有弹性，久煮而不糊；虽然小香肠的颜色过于粉嫩，但想想几个月才吃一次，能忍受；鱼豆腐和带馅的鱼丸是我的最爱，买几个尝尝，以后自己照着做。

5：胡萝卜切厚片；胡萝卜几乎顿顿离不开，其丰富的β胡萝卜素能转换为维生素A，对缓解眼部疲劳有好处，其味道香甜，颜色艳丽，也能增加食欲。

6：土豆切厚片，它富含淀粉可代替一部分主食；尤其煮到很糯的程度，与香辣蘸料混合，是菜是饭，每一口都喷香入味。

7：魔芋豆腐Q弹爽口，其热量低，饱腹感很强，更能充当一部分主食。

8：青菜是必不可少的，茼蒿是首选，其鲜嫩多汁，还有股特殊的香气，既开胃又消食。

9：火锅底料我用了家乐浓汤宝的猪骨浓汤，一小块足够享受一顿美味火锅了。

10：说话之间水烧开了，将一小盒家乐浓汤宝猪骨浓汤倒入水中。

11：随着水温不断上升，猪骨浓汤融化在水中，喷香浓白的汤底有啦。

12：先把不易熟的土豆胡萝卜鱼丸放一些，待水温升高后，再把大虾和羊肉片放几筷子。

13：虾熟了，来一只。

14：羊肉熟了，夹一筷子。

15：想吃什么就涮什么，想吃哪个就夹哪个呗。

16：冬天最适合吃火锅了，哪怕只有一个人或者两个人，热气腾腾，暖胃暖身，屋里的空气都被滋润了。

小窍门

1.火锅食材不限于所列的这些，我只是将自己的日常火锅搭配和大家分享一下，一年四季均可按自己的口味来调整；2.火锅好吃，但要注意荤素搭配，不可贪图一时之快而导致营养过剩，特别是晚上，更要增加蔬菜等素菜的摄入量，增加肠胃蠕动促消化。

懒人小火锅

主料

排骨3块；

辅料

番茄1个；藕2根；飘儿菜2根；

调料

蒜2瓣

辣椒2个

生抽1勺

蚝油1勺

懒人小火锅的做法步骤

1：备好食材。

2：锅里先把排骨绰一下水。

3：放入砂锅。

4：把蒜辣椒蔬菜切好。

5：排骨中小火炖出香味。

6：加两枸杞。

7：放入蔬菜煮。

8：把调料放入开吃。

小窍门

冬天冷了，不想做饭就这样简单的懒人火锅。

简单火锅/懒人火锅

主料

洋葱适量；牛肉片适量；粉丝适量；

辅料

玉米1根；胡萝卜半根；各种菇类适量；鲜虾1斤；蛤蜊1斤；葱1根；蒜瓣3个；生菜适量；姜片适量；

调料

食用油适量

鰹魚汁适量

高汤适量

懒人火锅的做法步骤

1：清洗预备好所有食材红白萝卜切片，洋葱切丝，牛肉片用鰹魚汁腌好，粉丝提前泡，葱切粒，姜切片，预备蒜瓣。

2：清洗预备好所有食材：玉米切段，番茄切块。

3：食材可以根据自己喜好预备。

4：热锅倒油，放洋葱丝翻炒，待洋葱通透后倒入腌好的牛肉片，待牛肉片变色夹出备用；加鰹魚汁和高汤（或者开水），放姜片和蒜瓣；水滚后放入番茄胡萝卜玉米；10分钟后，放入鲜虾，蛤蜊；最后放入牛肉片，撒上葱花就可以吃了。

小窍门

1、食材可以看自己喜欢预备，注意颜色搭配好看就行。2、蛤蜊要提前吐沙，如果买不到好的蛤蜊，可以先将蛤蜊过开水，待蛤蜊开口后一个个清洗。3、鲣鱼汁和高汤都有咸味，为了方便孩子们吃，所以没有特别加盐，如果觉得味道清淡可以加适量盐。