土豆泥

主料

土豆350克；淡奶油100克；细砂糖40克；

辅料

黄油15克；薯片一桶；

土豆泥的做法步骤

1：土豆350克、切片，黄油15克提前拿出来解冻。

2：土豆上锅蒸20分钟，取出后趁热加入黄油。

3：用勺子将土豆片碾碎，黄油溶解在土豆里。

4：将碾碎的土豆放在细网的漏勺里，用小勺子按压土豆泥。

5：土豆泥会从漏勺底部慢慢渗出。

6：过筛的土豆泥会变得细腻柔软，这样处理过的土豆泥口感沙沙的特别好。

7：准备好40克细砂糖100克淡奶油。如果没有淡奶油用等量旺旺牛奶代替也可以。8.将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里。

8：将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里。

9：将做好的土豆泥装入裱花袋，然后挤在薯片上。如果家里没有裱花袋直接涂抹在薯片上也可以。只是裱花袋挤出来的形状好看些。建议大家做好马上吃，以为稍微放一会，薯片就不那么脆了。

小窍门

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

土豆泥～

主料

马铃薯2个；

辅料

胡萝卜半个；香肠1根；西红柿2个；葱叶适量；

调料

盐巴适量

胡椒粉适量

土豆泥～的做法步骤

1：将马铃薯，胡萝卜，西红柿洗净，香肠，放锅里蒸煮。熟后将马铃薯捯成泥，胡萝卜和香肠切丁混入土豆泥中拌匀，加入适量葱叶点缀。根据个人口味添加适量的调料，比如盐巴，胡椒粉等，然后用月饼模具印出如图。

2：最后用蒸熟的西红柿放入锅中捯碎，稍微放油热锅，然后根据个人口味添加适量调味，我是加了些甜辣酱，自制成类似番茄酱浇淋在做好的土豆泥上。

3：完成，如首页图。

小窍门

忘记拍过程图。简单描述，见谅！

土豆泥

主料

土豆2个；

辅料

盐少许；肉末少许；生抽少许；洋葱1个；

土豆泥的做法步骤

1：土豆去皮洗净切条上锅蒸熟，捣成泥状。

2：洋葱切碎，放入蒸好的土豆泥。

3：起锅烧油，凉油放肉末翻炒，加入葱末和生抽，少许盐，炒熟。

4：炒好的肉末浇在垒好的土豆泥上就可以吃了。

5：土豆泥加洋葱和少许盐拌匀，捏成小兔子，可以直接吃。

小窍门

没有拍摄工具，手一直占着，所以步骤图有些少

糯米土豆泥煎饼

主料

土豆泥适量；糯米粉适量；

辅料

植物油适量；白糖适量；

糯米土豆泥煎饼的做法步骤

1：备糯米粉，土豆蒸熟掏成泥，

2：揉匀。

3：擀成皮铺在热油锅里，

4：翻面，

5：煎熟煎香即可。

6：用模型刻出饼形，

7：装盘开吃。

香煎土豆泥

主料

土豆300克；

辅料

西瓜一片；芦笋适量；腰果10克；秋葵一小节；海苔10克；苹果半个；

香煎土豆泥的做法步骤

1：洗净土豆上电饭煲蒸熟

2：土豆去皮

3：土豆加些许生抽捣泥！

4：热锅下点油！放上模具

5：放入土豆泥用调羹压平

6：小火剪成金黄色！剪的时候轻轻摇一摇平底锅！以免焦了！反面也煎好！

7：西瓜用模具切成心形

8：铺好海苔

9：捞好芦笋

10：切好苹果，泡下盐水

11：秋葵切小段捞好

12：最后摆盘就可以了

小窍门

土豆捣泥挺累的！还把我心爱的调羹给捣断了！要是有搅拌机就更好了！

土豆泥

主料

土豆2个；胡萝卜1个；

辅料

牛奶适量；黄油10克；盐适量；

土豆泥的做法步骤

1：土豆、胡萝卜洗净，上锅蒸熟（胡萝卜半个也够了）

2：蒸熟后，去皮，用叉子捣成泥（叉子比勺好用）

3：黄油隔热水融化

4：土豆、胡萝卜泥里加盐，牛奶，黄油，搅拌均匀即可，做个造型，美美哒

黑椒香煎土豆泥

主料

土豆3个；黑椒牛排酱粉6克（cook100）；芝加哥牛排调料1克（cook100）；

辅料

糖2克；盐1克；黄油30克；洋葱适量；

黑椒香煎土豆泥的做法步骤

1：准备食材

2：土豆切半并上锅蒸20分钟，晾凉后，去皮

3：压成泥状，放入适量盐和洋葱

4：小碗里放入，cook100黑椒牛排酱粉，生抽，糖，盐，充分搅拌均匀

5：土豆揉成圆形后，轻轻地按一下，洋葱切碎

6：底锅内放入适量的黄油后，把整形好的土豆两面煎一下

7：调好的料汁煮开

8：淋在土豆泥上

小窍门

丝巾温馨提示：cook100黑椒牛排酱粉的成分：白砂糖，味精，黑胡椒，食盐，大蒜，洋葱，食用香精及食品添加剂。cook100芝加哥牛排调料:黑胡椒，食盐，辣椒粉，味精，马郁兰。所以，放入糖，盐时，可酌情加减。

土豆泥煎饼

主料

土豆2个；

辅料

鸡蛋1个；火腿肠1只；面粉适量；牛奶适量；

配料

盐适量；胡椒粉少量；

土豆泥煎饼的做法步骤

1：土豆（一份至少两个小土豆的话就要适量啦~）火腿肠一只鸡蛋一个葱牛奶

2：土豆去皮切成小块加水煮煮到很软在煮土豆期间可以把火腿肠切丁葱切成葱花

3：鸡蛋和面粉搅拌加入牛奶一起搅拌（一盒牛奶不用全部放适量就行）

4：尽量粘稠一些所以牛奶不要放太多如果多了可以再加一点面粉

5：土豆煮好以后把水倒掉把土豆压碎成泥渣状

6：把葱花、火腿肠、土豆泥倒入搅拌好的糊中，再搅拌均匀然后加入适量的盐和少量的胡椒粉

7：先用大火把平底锅加热然后加入一点点油油温有一定温度后就可以煎土豆泥饼了这时候把火调到中火偏小火

8：一面煎到焦黄的时候就可以翻面了如果之前的糊比较稀的话翻面一定要小心一点很容易散掉

9：一面煎到焦黄的时候就可以翻面了如果之前的糊比较稀的话翻面一定要小心一点很容易散掉

10：第二面也煎到焦黄时就可以出锅啦可以根据个人喜好加入一定的沙拉酱和番茄酱完成~~

小窍门

可以根据个人喜好加入胡萝卜碎末或者其它的食物~~~

香煎土豆泥

主料

土豆300g；

辅料

黑胡椒适量；洋葱适量；盐适量；

香煎土豆泥的做法步骤

1：土豆去皮，切成块，放到蒸锅里蒸20分钟，蒸熟。

2：蒸熟后取出用勺子碾成泥。

3：洋葱切碎。倒入土豆泥中。加一点盐。

4：拌匀。

5：土豆泥微凉后，团成乒乓球大小的圆球。

6：不粘锅烤盘刷油，放到电磁炉上开小火。摆上团好的土豆泥球。

7：用木铲轻轻压扁一点。大约有1cm厚。

8：煎到两面微焦。再撒上黑胡椒粉煎2分钟即可。

小窍门

土豆泥团球的时候团紧一点，压扁不会散。平底勺一样操作，最好用不粘锅，油量小

土豆泥

主料

土豆1个；

辅料

盐适量；食用油适量；

土豆泥的做法步骤

1：将土豆洗干净后，去皮。

2：将去皮后的土豆切成片状。

3：将切成片状的土豆放在蒸锅里蒸熟。

4：蒸熟、蒸软，蒸熟后的土豆颜色会变得稍微深点，而土豆蒸软后才好压成土豆泥。

5：将蒸软了土豆泥用刀刮压成泥状。

6：将压成泥状的土豆泥装碗备用。

7：这时将锅烧热，在热锅中倒入食用油(我提倡少用油，所以就到了点油润了哈锅而已），这是油也热了，就将土豆泥倒入锅中翻炒，如果觉得土豆泥过干，可以加入适量的水，粘稠度还是有自己去掌握！

8：我是加了水，否则不好翻炒。注意一定要不停的翻炒，否则土豆泥容易糊锅哟！