三种口味的奶枣

主料

可可麻辣花生味适量；棉花糖30克；黄油8克；红枣10个；麻辣花生10粒；奶粉 可可粉8G 1G；奶粉 可可粉（外用）8G 1G；

辅料

原味奶枣适量；奶粉8克；红枣10个；杏仁10个；棉花糖30克；黄油8克；奶粉（裹入用）8克；

调料

抹茶山楂味适量

红枣10个

山楂雪丽条适量

棉花糖30克

黄油8克

奶粉 抹茶粉8G 1G

奶粉 抹茶粉（裹面）8G 1G

三种口味的奶枣的做法步骤

1：1，棉花糖一定要用新的。或者开封时间短的。

2：枣里面塞入夹心，我买的是去了核的枣，有点小。

3：锅内放黄油融化。

4：，加入棉花糖炒融化。

5：放入奶粉。

6：炒融合。

7：放入枣翻炒均匀。

8：沾上棉花糖的枣。

9：外面裹一层奶粉即可！

10：其他口味做法相同。

【蛋糕土司】——同时享受两种不同的口感味道

主料

高筋面粉200g；酵母3g；细砂糖30g；盐3g；奶酪70g；蛋液16g；牛奶104g；黄油16g；酒渍蔓越莓30g；

辅料

鸡蛋3个；蜂蜜15g；细砂糖75g；玉米油24g；低筋面粉90g；

蛋糕土司的做法步骤

1：将除黄油和酒渍蔓越莓以外的土司面团材料放入面包桶中

2：将面包桶装入面包机中固定好，设定和面程序，30分钟

3：程序结束，面团硬光滑，且能拉出稍厚的膜，放入软化的黄油，再次启动和面程序，20分钟

4：待程序剩余1分钟时按暂停键，面团已经能拉出薄膜了

5：加入沥干水分的酒渍蔓越莓

6：继续启动程序将蔓越莓搅拌进面团中

7：稍微整理下面团，将蔓越莓都包裹进面团内部，然后开始基础发酵

8：发酵完毕

9：排气后将面团分成两份

10：分别滚圆后松弛10分钟

11：将面团擀成椭圆形翻面，并压薄底边

12：将其卷起，捏紧封口

13：将两个整形好的面团并排放入面包桶中，进行二次发酵

14：待二次发酵快结束时，开始制作蛋糕：将鸡蛋打散后加入蜂蜜搅打均匀

15：分次加入细砂糖

16：将蛋液打发，至滴落的蛋糊痕迹能保持一会儿才消失的程度

17：此时面团二次发酵完毕，开启烘烤模式，设定浅烧色40分钟

18：继续进行蛋糕糊的制作：倒入玉米油

19：快速翻拌均匀

20：筛入低筋面粉

21：翻拌均匀

22：此时土司已经开始烘烤约5分钟，将蛋糕糊均匀的倒入面包桶中，盖盖继续烘烤，待程序结束后再次设定一次烘烤程序，中烧色10分钟

23：程序结束立即将蛋糕土司倒出

24：晾凉密封保存即可

小窍门

1.我用的柏翠PE9500，这个分量做出来刚好满桶；2.开始制作蛋糕的时间很关键，要选在土司将要二次发酵完毕的时候，太早的话，蛋糕糊可是不能久放的；3.我这次设定了两次烘烤，因为第一次烘烤结束时，蛋糕表面几乎没怎么上色，而且感觉里面还没烤透的样子，所以我又加深上色程度多烤了10分钟；最后烤好发酵皮有点儿厚，不过内部不错，这个大家就根据实际情况自行调整吧~

蒸鸡蛋羹（一种蒸蛋两种口味）

主料

鸡蛋2个；虾米适量；

辅料

蔬菜粒适量；

蒸鸡蛋羹的做法步骤

1：碗里打入两个鸡蛋。

2：用筷子打散后，放入少许的盐，搅拌均匀。

3：准备一碗温开水，比鸡蛋多一到两倍的量，倒入鸡蛋碗里。（水的量宁多勿少，这样鸡蛋才会更滑更嫩）

4：用筷子继续搅拌，会出现大量的泡泡。

5：用小筛子过滤掉泡泡。

6：如果过筛后还有少量的泡泡，用筷子挑掉就可以了。

7：蒸锅里加入水，把鸡蛋放进去。

8：鸡蛋碗盖上盖子，要盖严实哦，不然鸡蛋进入了空气会不细腻的。大火蒸10--12分钟，闷2分钟。

9：准备蔬菜粒：葱，辣椒，西兰花，香菇。

10：锅里放少许油，倒入葱花爆香。

11：倒入辣椒翻炒几下。

12：倒入香菇，西兰花继续翻炒。

13：加入适量味极鲜，添少量水，继续翻炒。

14：香味扑鼻，翻炒均匀。（不用加盐）

15：这时候鸡蛋蒸好了，很细腻呢~~~（如果不确定鸡蛋是否蒸好了，用筷子在鸡蛋碗里扎一下，没有蛋液冒出来就表示蒸熟了，我一次蒸了两碗。）

16：香菇蒸蛋：炒好的蔬菜粒倒入鸡蛋碗里。

17：蔬菜粒的香辣味，嫩滑细腻的鸡蛋羹，无辣不欢的你喜欢吗~~~

18：虾米蒸蛋：放少量虾米，倒少许味极鲜，滴几滴香油。

19：细腻嫩滑，非常适合小朋友~~~

20：成品图。

21：成品图。一种鸡蛋两种口味，家人和宝贝们都照顾到啦~~~

小窍门

鸡蛋里加的温水温度不要太高，别冲成鸡蛋汤了。如果没有小筛子过滤泡泡，用筷子挑掉也可以的，就是慢了点。鸡蛋碗一定要盖严实，进了空气就不细腻了。冷水上锅蒸10--12分钟，闷2分钟。蔬菜可随个人喜好替换。香香辣辣的蔬菜，细腻嫩滑的蛋羹，好吃到根本停不下来~~~~

南瓜饼的两种口味

主料

水磨糯米粉200g；南瓜200g；

辅料

糖10g；芝麻20g；面包糠10g；牛奶10ml；

南瓜饼的两种口味的做法步骤

1：南瓜蒸熟备用。

2：加入水磨糯米粉，牛奶，糖，搅拌均匀。

3：做成饼状，并裹上芝麻或者面包糠。

4：加适量食用油，两面煎成金黄色。

5：出锅！

6：面包糠的比较脆，芝麻的则比较糯。

小窍门

家里吃货提议下次可以加点豆沙馅：）

一种口感，两种外形-----褡裢火烧

主料

猪肉馅500克；大葱1根；生抽一大勺；玉米油两大勺；姜粉少许；

辅料

西葫芦半个；面粉500克；蚝油一大勺；盐适量；

褡裢火烧的做法步骤

1：准备好肉馅，大葱和西葫芦。西葫芦可不加。

2：西葫芦剁碎，大葱剁碎，好辣！

3：把肉馅，西葫芦馅，大葱碎加到一起，倒入少许蚝油，生抽，少许植物油，盐，一茶匙糖，少许姜粉顺时针搅拌上劲儿。

4：调好的肉馅儿备用。

5：用温水和一块软一点的面，盖上保鲜膜醒半小时。

6：醒好的面团切下一块，揉成长条然后分成25克一个的小剂子。

7：先来做铅笔火烧。把剂子擀成长10厘米，宽8厘米的面皮。

8：在长的一端放上一排肉馅。

9：从下往上卷起来，最后两端分别往里折进去，继续往上卷，面皮的最上端抹上少许清水，卷成条状。

10：收口朝下。

11：排好队。

12：另一种。把小剂子擀成面片。

13：上下分别往里折进来0.7厘米左右。

14：翻面，在中间铺好肉馅。

15：左面往里折不到1/3.

16：在左边面片上抹点清水，然后把右边面片向左折过去，粘好。上下两头分别按紧收口。

17：翻面。用手掌稍稍按一下。另一种形状的褡裢火烧，感觉这一种更形象。

18：平底锅烧热，倒入一层油，间隔放入火烧生胚，各个面都煎一下。煎到外皮金黄即可。

19：外酥脆，内鲜香。

小窍门

1.面片檊薄一点，好吃。2.长方形的火烧煎的时候会鼓起来，翻面再煎一会儿就熟了。3.煎火烧的时候在每一面上都刷少许食用油，煎出来的火烧外皮金黄，好看。

清红汤两味一口饺

主料

一口饺30g；

辅料

紫菜10g；菜叶10g；

调料

盐适量

辣椒油1勺

酱油1勺

清红汤两味一口饺的做法步骤

1：一口饺冷水下入锅中，加入盐避免粘锅。

2：饺子下锅后，摇动锅，避免粘底。

3：水开后加入冷水，一共两次。

4：紫菜用水泡着，菜叶洗净切成小段。

5：饺子浮起来以后就熟了。

6：加入紫菜和菜叶烫一下就可以了。

7：红汤的放入辣椒油和酱油就可以品味了。

两种方法烤红薯

主料

红薯2个；

烤红薯的做法步骤

1：红薯选择这样椭圆形的，每个大概在250克-300克之间大小的。这样的红薯在烤制的时候更容易烤透，如果太大，又十分圆的红薯微波炉里烤的时候很难将红薯心部分烤熟。

2：.准备两张住房纸巾。

3：将厨房纸巾在清水里湿透，包住其中一个红薯。

4：如果喜欢吃特别干的口感，则不用包厨房纸巾，洗干净后直接放微波炉里高火烤13分钟左右即可，如果喜欢更干，高火烤15分钟。如果不喜欢红薯烤的特别干，用厨房湿巾打湿后包住红薯高火烤12-13分钟即可。各家微波炉功率大小不一，微波时间仅供参考哦！

小窍门

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

3种口味的家常饼

饼材料

中筋面粉700克

开水适量

凉水适量

油酥

中筋面粉20克

热油20克

盐3克

葱花

葱末适量

盐3克

植物油10克

芝麻酱

芝麻酱适量

盐3克

3种口味的家常饼的做法步骤

1：面粉入面盆中。

2：一半面粉中倒入沸水，用筷子搅拌成絮状。

3：另一半面粉中倒入室温凉水，用筷子搅拌成絮状，再将二者混合搅拌。

4：手揉成无干粉的较柔软的面团，盖盖子饧10分钟。

5：复揉一遍，面团比之前更加细腻光滑了，表面抹一层植物油防水分蒸发，同时也能慢慢渗入面团，使面团更滋润；盖盖子饧30分钟-2小时均可；天热防发酵可放冰箱冷藏。

6：调油酥：中筋面粉中倒适量盐，将烧热的油倒入面粉，边倒边搅拌，使其成为酸奶般浓稠。

7：葱花饼用料：大葱或小葱切末，盐和植物油准备好。

8：芝麻酱料：油澥芝麻酱，盐；芝麻酱中不要加水，直接用酱中的油调匀，如果油少，可加适量芝麻油，调成浓稠状。

9：饧好的面团放在案板上，不要揉，捋一捋分成3等份。

10：将其中一份擀成直径约25公分的圆片，抹上油酥，切比半径略短的一刀。

11：沿外圈边缘一直卷，卷成锥筒状。

12：封口处及宽边处全部捏严。

13：大头在下，小头在上，用手轻轻按压成厚饼状，放一旁松弛。

14：将第二个面团擀圆，铺撒油、盐、葱花。

15：依次处理，卷成锥筒状，按扁松弛。

16：将第三个面团擀圆，均匀铺抹芝麻酱、盐。

17：卷成锥筒状，按扁松弛。

18：将第一个面饼擀成厚约5毫米的饼坯，直径要小于锅的直径。

19：平底锅中倒少许油，将饼坯入锅，转动几下，中火加热使底部定型。

20：翻面烙，盖盖子，中小火加热；中途翻面几次，火力在中火和小火之间调整，待饼坯胀鼓鼓且两边金黄，出锅。

21：这是烙好的葱花饼。

22：这是烙好的麻酱饼。

23：3种口味的家常饼，外皮酥香柔软多层！

小窍门

1、面团宁软勿硬，用半烫面烙出来的饼，凉了也柔软；2、油酥中除了盐还可以放十三香、椒盐、辣椒粉等，就能衍生出多种口味的家常饼；3、烙饼的火力要随时调整，不能全程都用大火或者小火；大火会让饼皮烙糊而内部不糊，小火会让饼中的水分蒸发过度，饼口感干硬。

多种口味牛轧糖

主料

黄油30克；棉花糖200克；奶粉100克；

辅料

熟花生180克；

多种口味牛轧糖的做法步骤

1：花生入150度的烤箱，烤15~20分钟，将熟花生放凉，去衣；

2：不粘锅内放入黄油，小火加热至融化；

3：放入棉花糖，加热至融化；

4：加入奶粉，搅拌混合均匀；

5：将熟花生倒入，混合均匀；

6：放入模具中，并铺平；

7：放凉后切块；

8：将牛轧糖放入瓶罐中，里面可以加入少许奶粉防粘。

小窍门

1、事先把花生烤熟，辨别花生是否烤熟，可以取一粒，用手一撮，花衣很轻易就脱离，说明已熟。2、花生很棉花糖混合时，建议带一次性手套，这样混合均匀，而且不易粘手。3、切好的牛轧糖保存在瓶罐里，加入适量奶粉可以防粘。4、做了多种口味的牛轧糖，过程图是原味牛轧糖，蔓越莓牛轧糖和可可牛轧糖做法相同。蔓越莓牛轧糖：黄油30克，棉花糖200克，奶粉100克，熟花生150克，蔓越莓60克。可可牛轧糖：黄油30克，棉花糖200克，奶粉80克，可可粉20克，熟花生180克。

两种风味黄金馒头片

主料

馒头2个；

辅料

鸡蛋1个；

配料

盐适量；椒盐适量；食用油适量；

黄金馒头片的做法步骤

1：馒头切成大约1cm厚的大片；

2：鸡蛋加少许盐打散，尽量不要打起泡，打匀即可；

3：将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液，边沾蛋液边下锅；

4：热锅中入凉油，逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片，一面煎至金黄后翻面，再煎至金黄色，即可。

5：另一部分馒头片直接下锅（原锅，基本不需要再加油）；

6：一面煎至金黄色后翻面，撒上适量椒盐（或自己喜欢的其他调味料，如五香粉、辣椒粉等），待另一面煎至金黄色，出锅即可。