金丝沙律蜜瓜

主料

哈密瓜200克；土豆150克；

辅料

沙拉酱3汤匙；鸡蛋50克；淀粉3汤匙；面粉7汤匙；水适量；油适量；

金丝沙律蜜瓜的做法步骤

1：准备材料。

2：将鸡蛋打入空碗中，加入淀粉、面粉搅拌均匀。

3：哈密瓜切块备用。

4：搅好的蛋液中先加适量的水搅匀再加适量的油搅拌至无颗粒即可。

5：将蜜瓜分别裹上蛋液糊6成温下入油锅炸至金黄捞出控油。

6：土豆用最细的刀，搓成细丝，用清水洗干净控干水分备用。

7：油温4-5成热时下入土豆丝炸制。

8：待土豆丝变硬捞出，油继续加热至6成复炸土豆丝至金黄捞出备用。

9：空碗中加入沙拉酱。

10：将炸好的蜜瓜放入裹上沙拉酱。

11：将裹上沙拉酱的蜜瓜放入炸好的土豆丝上。

12：均匀的沾上土豆丝即可。

小窍门

1、土豆丝越细越好，一定要控干水分，一定要复炸一次才会酥脆。2、调制炸糊一般是一个鸡蛋3份淀粉，7份面粉适量的水，最后要加一些油才会酥。3、炸制蜜瓜油温要先低后高。炸好一定是里面多汁外面酥脆。

清爽开胃---凯撒沙律

主料

培根3条；生菜60克；水煮蛋1个；吐司2片；

辅料

凯撒沙拉汁20克；

凯撒沙律的做法步骤

1：生菜洗净，撕成小片倒入沙拉碗内。

2：锅置火上小火烧热，将吐司烤至两面金黄、口感酥脆备用。

3：将培根在无油锅中煎香。

4：培根切片，吐司切小丁，水煮蛋切片。

5：将凯撒沙拉酱倒入碗内，与生菜、培根、面包丁、水煮蛋均匀搅拌即可。

小窍门

1、蔬菜混入汁酱前，先脱水弄干，否则会影响味道。2、可用一般生菜或其他自己喜好的叶类蔬菜代替。

土豆沙拉

主料

土豆1个；鸡蛋1枚；

辅料

丘比沙拉酱适量；

配料

盐适量；

土豆沙拉的做法步骤

1：先来张收到试用产品的全家福，太开心啦-0-

2：主角们登场了，这是今天的材料，超级简单，一人份哦。

3：主角们全场了，材料就是为么少，今天只做一人份哦。

4：土豆削皮切片，撒上少许盐，以便入味，放入饭锅里蒸；鸡蛋也放进去一起煮；大概15分钟左右即可，可自行观察下土豆是否煮烂

5：将土豆削皮切片，并撒上少许盐以便入味；将鸡蛋洗净放入电饭锅中，把削好的土豆也放入锅中蒸

6：将煮熟的鸡蛋及蒸熟的土豆取出，将鸡蛋的蛋白及蛋黄分离，蛋白与土豆一起撵碎。

7：蛋黄先放一边备用

8：在撵碎的土豆泥中加入丘比沙拉进行搅拌混合

9：将搅拌好的土豆泥放在碟中，摆个方形造型

10：将蛋黄过筛，均匀撒在土豆泥上

土豆沙拉

主料

土豆适量；

辅料

洋葱适量；胡萝卜适量；黄瓜适量；火腿适量；

配料

沙拉酱适量；盐适量；

土豆沙拉的做法步骤

1：首先，把买回来的土豆洗干净去皮，切成厚片，这样方便短时间蒸熟，把切好的土豆放入蒸锅内蒸30分钟，打开锅盖用筷子捅捅熟透即可，土豆用量的多少亲们可以根据土豆大小和几个人享用来定！

2：趁蒸土豆的时候，可以把其他食材处理下，把洋葱剥皮，黄瓜胡萝卜洗干净，火腿准备好，把这些食材全切小丁，我选择切小丁是因为有老人吃，小一点的丁方便老人食用！

3：土豆蒸熟后，晾一晾，放在一大不锈钢盆中，用勺子碾碎，这里如果想方便些的朋友也可以用一个干净保鲜袋装起蒸好的土豆，然后拿手抓抓也可以抓成泥的，呵呵！

4：在碾好的土豆中加入切好的洋葱胡萝卜黄瓜和火腿，拌一拌！

5：再加入一点盐，和一些沙拉酱，充分拌匀！

6：装盘，上桌咯！简单好吃方便的土豆沙拉就做好啦！

小窍门

这款土豆沙拉食材很随意哦，亲们可以喜欢吃什么放什么，火腿也可以选亲们喜欢的火腿放，我用的是有烟熏口味的火腿呢，洋葱的选择上建议亲们选择白洋葱，白洋葱的口感偏甜一点，没有紫洋葱那么冲的辣辣的味道，适合凉拌菜，做土豆沙拉建议亲们选择面一点的土豆，这样做出来的好吃，最后祝亲们好胃口哦！

土豆沙拉

主料

土豆1个；白煮蛋1个；

辅料

沙拉酱1条；

配料

盐少许；黑胡椒碎少许；

土豆沙拉的做法步骤

1：准备食材。

2：将土豆去皮切片煮熟或蒸熟。

3：趁热将蛋黄与土豆一起碾成泥。

4：加入少许盐拌匀。

5：挤入沙拉酱拌匀。

6：研磨少许黑胡椒碎即成。

黑椒沙律牛排

主料

黑椒沙律牛排1块；

辅料

黑椒汁1汤匙；

黑椒沙律牛排的做法步骤

1：取牛排一块

2：平底锅倒入少量油

3：中小火煎至七八分熟

4：直至无血水渗出

5：淋上酱汁就可以开动了

小窍门

牛排是从朋友那里买的，必胜客专供

土豆沙拉

主料

土豆适量；

辅料

鸡蛋适量；黄瓜适量；胡萝卜适量；火腿适量；

配料

丘比沙拉酱适量；

土豆沙拉的做法步骤

1：准备食材：火腿、黄瓜、胡萝卜、土豆、鸡蛋，胡萝卜忘记拍在一起了

2：调料：丘比沙拉酱

3：土豆蒸熟，去皮，碾成泥状

4：黄瓜只取皮，同胡萝卜、火腿一样切丁

5：切好的胡萝卜丁、火腿丁、黄瓜丁

6：土豆泥中打入一个生鸡蛋，均匀搅拌

7：土豆泥中放入丘比沙拉酱，均匀搅拌

8：放入黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿丁拌匀

9：用新鲜蔬菜点缀，摆盘上桌

小窍门

1、这里用的鸡蛋是生鸡蛋2、只要黄瓜皮，是避免黄瓜心出水，影响口感

法式沙律酱

主料

蛋黄1个；橄榄油250ml；黄芥末酱1勺；

法式沙律酱的做法步骤

1：打鸡蛋，把蛋黄分离出来倒入碗里，加入一勺芥末酱

2：打蛋器搅拌均匀

3：边打鸡蛋边倒入橄榄油，这时要注意刚开始倒入橄榄油时一定要如图一样一点一点地倒入，要不然很容易使油和蛋黄芥末分离开。

4：等蛋黄和橄榄油搅拌均匀，比较稳定，可以按个人喜好家一勺蒜末或一勺柠檬酱或一勺醋等等

5：然后继续倒入橄榄油，这时可以比之前稍微多一点，但是还是要注意不能倒太多，需要耐心，最后会形成很粘稠，很细滑的法式沙律酱，是不是很神奇呢？

6：Voila！完成哦~可以配上肉类等味道很棒哦~~·

沙律面包

主料

高筋面粉250克；白糖50克；牛奶110毫升；黄油20克；鸡蛋一个；

辅料

奶粉7克；酵母3克；盐3克；沙拉酱适量；

沙律面包的做法步骤

1：原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团（这样可以节省和面的时间）

2：把面团倒入面包桶，并安装好面包机里。

3：按和面程序15分钟。

4：加入小块的黄油。再次启动和面程序20分钟

5：把面团收圆，放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处发酵。

6：发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）

7：发酵好的面团拿出排气分9等份，盖上保鲜膜松弛10-15分钟。

8：整成椭圆形，间隔开放在烤盘里。

9：盖上保鲜膜2次发酵，至原来2倍大小。

10：在面包胚上均匀的刷上一层鸡蛋液。

11：在面包胚上挤上沙拉酱。

12：烤箱预热。180度中层15分钟（上色后加盖锡纸）

13：看看内部组织。

小窍门

刷蛋液时尽量刷到底部，这样面包烤出来更美观。

土豆沙拉

主料

土豆2个；小胡萝卜2根；小黄瓜1条；火腿片2片；洋葱半个；

辅料

大蒜2瓣；黄油1小块；沙拉酱50克；

配料

盐适量；白胡椒粉适量；

土豆沙拉的做法步骤

1：备好材料，大蒜剥皮，蔬菜洗净备用；

2：土豆削去土豆皮；

3：将土豆切成小块，撒上适量的盐拌匀；

4：土豆块和大蒜瓣放入蒸笼蒸至熟透；

5：蒸土豆的时间把胡萝卜、洋葱、火腿片、黄瓜切成小碎丁备用；

6：中小火将锅烧热，放入黄油溶化；

7：将胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁放入黄油锅中炒至8分熟，加入白胡椒粉翻炒均匀即可关火；

8：煮好的土豆泥，趁热压成土豆泥；

9：再趁热加入炒过的胡萝卜丁、火腿丁、洋葱丁，再加入没炒过的黄瓜丁翻拌均匀；

10：翻拌好的土豆蔬菜泥稍微放凉，再加入沙拉酱拌匀即可；

小窍门

小贴士：1、土豆泥不需要压的太碎，可以有少许颗粒感，蒸熟的土豆是很容易压成泥也很容易压碎的；2、加了两小瓣大蒜，可以去除一些很多人不喜欢吃的土豆腥味；