清炒土豆丝

主料

土豆1个；

辅料

葱1根；蒜头两粒；

调料

盐适量

陈醋适量

清炒土豆丝的做法步骤

1：土豆切丝，用水泡下，去掉多余的淀粉，炒起来更爽脆。

2：土豆丝捞起沥干水。

3：蒜剁碎，葱切段。

4：油锅爆香蒜蓉。

5：倒入土豆丝翻炒。

6：大火快炒，炒至土豆丝变色。

7：加入葱段和陈醋，翻炒至土豆丝断生。

8：放入适量盐，炒匀。

9：出锅！

清炒土豆丝

主料

土豆1个；

辅料

红甜椒1个；大蒜2颗；淀粉1勺；

清炒土豆丝的做法步骤

1：土豆切丝，放碗里泡上水十分钟

2：甜椒切丝备用，、大蒜去皮切片、

3：一勺淀粉，加两勺水拌匀待用（1:2的比例）

小窍门

土豆丝出锅前、将淀粉勾芡（一点点水搅拌）撒上

土豆清炒黄瓜丝

主料

土豆1个；黄瓜1个；

辅料

蒜适量；姜适量；

调料

醋适量

盐少许

植物油适量

花椒水适量

土豆清炒黄瓜丝的做法步骤

1：蒜切莫姜切条备用。

2：土豆切丝备用。

3：黄瓜丝切丝备用。

4：油加热放入蒜姜煸炒放入土豆，待快熟放入黄瓜丝，盐，花椒水翻炒出锅。

5：成品出锅喽。

小窍门

黄瓜要最后放，不宜时间太久容易出水。

清炒土豆丝

主料

土豆两个；

辅料

葱适量；大蒜适量；

配料

醋适量；盐适量；胡椒粉适量；植物油适量；

清炒土豆丝的做法步骤

1：土豆切成丝，用清水洗去淀粉；大葱斜切成片；大蒜剁碎。

2：锅中倒入植物油，油热后放入葱蒜炒香。

3：倒入土豆丝，白醋，翻炒几下，加盐、胡椒粉，炒至土豆熟透。(如果土豆没熟，但是已经开始有糊锅的现象，可以加一些水，但不易太多)

清炒土豆丝

主料

土豆2个；尖椒半个；干辣椒2个；

辅料

油适量；盐适量；鸡精适量；醋适量；糖适量；

清炒土豆丝的做法步骤

1：将土豆用擦丝器擦成丝状。

2：擦好的丝用水泡下洗干净。

3：锅内倒入油后放入葱花和红椒。

4：倒入土豆丝。

5：快速翻炒一两分钟，加少许食盐调味即可出锅。

小窍门

注意火候不要太大。

清炒瘦肉土豆丝

主料

瘦肉100克；土豆200克；

辅料

青辣椒1条；红辣椒2个；蒜子两瓣；生抽少量；鸡粉少量；生粉少量；

炒瘦肉土豆丝的做法步骤

1：准备好材料

2：土豆切成细丝后过水晾干

3：土豆切成细丝后过水晾干

4：瘦肉切丝，用调料拌匀，青红椒切丝，蒜切沫，备用

5：冷锅热油，8成热放入肉丝炒散，加入辣椒和蒜子，将炒好的肉放边上，加入土豆丝，土豆丝上放适量盐，炒至土豆丝变色即可

6：出锅

7：因为瘦肉用了生粉，所以炒的时候有点粘锅，小黑点就是它了，如果不喜欢黑点，可以单独炒好肉洗锅再炒土豆丝

8：配上一碗杂粮红薯粥，不摆老^-^…

清炒土豆丝

主料

葱花适量；土豆2个；

辅料

油适量；盐半勺；醋适量；

清炒土豆丝的做法步骤

1：土豆去皮洗净切丝过下凉水

2：炒锅放油热后放土豆丝盐翻炒片刻，熟了以后放醋葱花翻炒出锅

3：又简单又好吃

清炒土豆丝

主料

新土豆1个；

辅料

红椒1个；青椒1个；

配料

玉米油适量；葱适量；姜适量；盐适量；蔬之鲜少许；醋少许；

清炒土豆丝的做法步骤

1：新土豆切丝（一定要冲洗一遍，去除土豆内的多余淀粉），青红椒切丝，葱姜切丝。

2：锅烧热，倒油

3：下葱姜丝爆香

4：下漂洗后控干的土豆丝。

5：炒匀后加人青红椒丝。

6：下适量盐炒匀（期间可以适量的溜些清水）和少许醋，翻炒均匀后加少许蔬之鲜炒匀即可出锅！

清炒紫色土豆丝

主料

土豆2个；葱一根；

辅料

盐适量；醋适量；酱油适量；

清炒紫色土豆丝的做法步骤

1：2个土豆，洗净，去皮。

2：削成丝状。

3：热锅加油，放入葱，姜等调料，煸炒一下，加入土豆丝，醋，酱油，盐等调味。

4：炒10分钟左右出锅。

清炒土豆丝

主料

土豆丝1个；青椒1个；

辅料

盐适量；鸡精适量；

清炒土豆丝的做法步骤

1：用勺子刮去土豆表皮，青椒取缔洗净。

2：干辣椒和生姜切丁，青辣椒切丝。

3：土豆切成均匀的薄片后如图展开。

4：土豆切丝。

5：将切好的土豆丝放在清水里浸泡，去除淀粉。

6：热锅凉油，加入生姜和干辣椒炝锅。

7：开大火，加入土豆丝不停翻炒。

8：加入青椒和少许清水翻炒。

9：待土豆丝快熟时，加入一勺食盐翻炒均匀。

10：关火，加入鸡精即可。

小窍门

1、土豆丝切好后，放在清水里浸泡，以去除表面的淀粉，防止糊锅。2、炒土豆丝加入少许清水，以免粘锅。