彩色饭团

主料

大米150克；南瓜汁50克；青菜汁50克；洛神花汁50克；海苔5张；

辅料

砂糖12克；寿司醋25ML；水1200ML；

彩色饭团的做法步骤

1：准备好的南瓜汁50克、青菜汁50克、洛神花汁50克

2：大米洗净后，按1：1的比例，50克大米加50克汁

3：在自动烹饪锅里加入1200ML清水和蒸架，把三色米碗放在蒸架上

4：加上盖子启动开关按钮，选择（清蒸.荷香鸡）程序，烹饪程序自动执行，用时28分钟

5：程序结束，米饭蒸好

6：在米饭里加适量砂糖和寿司醋

7：搅拌均匀

8：取一张海苔铺上少许红色米饭，卷起成红色饭卷

9：取一张海苔铺上少许绿色米饭，把红色饭卷放在中间卷起来成绿色饭卷

10：取一张海苔铺上少许黄色米饭，把绿色饭卷放在中间卷起来成黄色饭卷

11：把黄色饭卷对半切开，在切开成4份

12：把剩下的红色米饭在卷一个大点的红色饭卷，绿色的卷一个小点的绿色饭卷

13：再铺一张海苔，把所有的饭卷都摆好

14：然后卷起来，切段食用

小窍门

彩色汁是食材切小放入料理机里加点水搅打后过滤而来的，青菜汁换成菠菜汁颜色更好看三色米饭全部用完，自己可以随意搭配

肉松彩蔬杂粮饭团

主料

洋葱：1/4个 胡萝卜：一截 红椒：少许 青椒：少许 黄椒：少许 火腿：少许 肉松：适量 海苔：少许 ；

辅料

盐：适量 生抽：少许 ；

肉松彩蔬杂粮饭团的做法步骤

1：杂粮米饭一碗。（大黄米和粳米混合煮）

2：所有蔬菜和火腿都切丁。

3：锅中放底油，下入洋葱翻炒。

4：洋葱炒出香味后放入胡萝卜丁。

5：随后下入彩椒丁，翻炒均匀。

6：最后将打散的米饭和火腿丁下入锅内，快速翻炒。调入少许盐和生抽。

7：带一次性手套，将米饭铺入手掌，中间放肉松，再盖一层米饭，稍微用点力将米饭在两掌心中团成球状。顶部点缀点肉松和海苔。

彩蔬焗饭

主料

米饭1碗；黄瓜1/4根；胡萝卜1/4根；火腿2片；马苏里拉芝士适量；

辅料

盐适量；花生油适量；

彩蔬焗饭的做法步骤

1：将黄瓜、火腿、胡萝卜分别切成丁

2：起火，倒入油，待油热放入三丁翻炒。

3：倒入米饭，翻炒，炒至均匀，并加入适量盐。

4：炒熟装入烘焙碗里，在上面撒一些马苏里啦芝士。

5：烤箱预热，200度上下烤10分钟即可。

6：美味的彩蔬焗饭就做好了，拉丝也很成功哦！

蚝油彩蔬炒饭

主料

蚝油3勺；剩饭500克；

辅料

美国杂菜6勺；火腿肠0.5条；大蒜1棵；

蚝油彩蔬炒饭的做法步骤

1：剩饭打松备用。

2：美国杂菜，蚝油备用。

3：大蒜洗净取其叶，切成蒜末，火腿肠半根切成小丁备用。

4：起油锅烧至7成热。

5：先放入杂菜炒软。

6：再加入火腿肠丁一起煸炒一会。

7：再加入剩饭一起煸炒，让彩蔬均匀拌入。

8：放入3勺蚝油一起煸炒，让每一粒米饭都融入到蚝油里面均匀入味。

9：最后加切好的蒜叶加入其中增香点缀。

10：蚝油彩蔬炒饭就完成了。

11：盛出，慢慢享用吧！

小窍门

建议用剩饭，因为这样炒出来才会颗粒分明，喷香无比。（这次我用的剩饭比较多，每个人按照自己的量酌情增减调料。）

饭团

主料

剩米饭一碗；

辅料

海苔碎三匙；肉松二匙；

调料

香油1/3匙

生抽1/3匙

蚝油1/3匙

饭团的做法步骤

1：把材料都放进去拌好，用手揉成千禧番茄那么大。

2：空气炸锅机炸栏中刷一层油，放入揉好的饭团，选择200度烤制五分钟。

3：成品出炉。

小窍门

香肠，胡萝卜等等做炒饭的时候放的材料通通都可以放。

彩蔬米饭饼

主料

米饭1碗；鸡蛋2个；胡萝卜3/1个；青椒2/1个；玉米3/1个；

辅料

盐少许；白胡椒粉2/1茶匙；

彩蔬米饭饼的做法步骤

1：材料准备好

2：胡萝卜、玉米、青椒切小丁

3：锅里放少量油，依次放入胡萝卜、玉米、青椒，炒至断生后盛出，放凉待用

4：鸡蛋打成蛋液

5：将放凉的蔬菜丁加入入蛋液碗中

6：随后再放入米饭

7：搅拌均匀，让蔬菜和米饭都均匀的裹上蛋液

8：放入盐和胡椒粉调味

9：锅里放少量油，先不要开火，舀一勺米饭蛋液，摊匀

10：用中小火煎至定型后翻转，煎另外一面即可

五彩饭团

主料

火腿肠适量；金枪鱼罐头适量；黄瓜适量；胡萝卜适量；海苔适量；米饭200g；

辅料

沙拉酱适量；

五彩饭团的做法步骤

1：最好新做米饭，放凉备用。

2：取金枪鱼肉，用勺碾碎。黄瓜去皮、胡萝卜、火腿切小粒。海苔。

3：把所有原料放入一起拌匀，团成饭团。

4：根据个人喜欢配上沙拉酱，完成。

火腿蔬菜饭团

主料

鸡蛋1个；青豆1碟；海苔半张；胡萝卜半根；火腿肠1根；熟米饭600克；

辅料

黑芝麻适量；白芝麻适量；

调料

食用油少许

食盐少许

香油适量

寿司醋适量

火腿蔬菜饭团的做法步骤

1：备好食材。

2：米饭提前焖熟，放置温热。

3：豌豆、胡萝卜洗净；胡萝卜和火腿肠切小粒，海苔剪小块；鸡蛋里加盐、料酒搅拌均匀。

4：热锅凉油，倒入鸡蛋液，用中小火煎至金黄，盛出。

5：用锅中余油，把豌豆和胡萝卜炒熟，再放入火腿炒出香味，盛出。

6：同样不放油，开小火把海苔两面烤一烤，烤过后又香又脆又好吃。

7：蛋皮切丝，海苔掰碎块，一起放入盘中；所有的配菜就全都备齐了。

8：把米饭、配菜全部放入大碗中，再放盐和黑白芝麻。

9：接着倒入适量的寿司醋。

10：再放入适量的香油。

11：用饭勺翻拌均匀。

12：在饭团模具中，舀入适量拌好的米饭。

13：用盖子稍稍压紧实些。

14：最后倒扣下盘子中。

15：简单快手，好看好吃的釜山饭团就做好了。

16：没有模具，也可以直接用手揉圆，方便又快捷。

小窍门

1、做饭团的米饭，既可以用现煮的温热米饭，也可以用凉的剩米饭，具体看大家方便。2、制作饭团的食材，没有固定模式，可以根据家人的喜欢和口味，任意替换或是增减。3、饭团所用到食材，我比较喜欢过油断生，如果亲觉麻烦，可切好直接包。4、加入盐、醋和香油，可让饭团味道更赞；此外白醋也有杀菌的作用，而香油则可使米饭更好操作。

茄酱彩蔬炒饭

主料

米饭1-2人分量；亨氏番茄酱两大勺；

辅料

胡萝卜一小段；玉米粒少量；洋葱少量；葱少量；

配料

生抽少许；盐少许；

茄酱彩蔬炒饭的做法步骤

1：主料准备好

2：玉米粒焯水后捞出控干，葱切沫

3：胡萝卜和洋葱切丁

4：锅里放适量油，烧热后放洋葱和胡萝卜爆香

5：随后放米饭，炒散

6：放入两大勺番茄酱和少量生抽，拌炒均匀

7：等米饭均匀裹上酱汁后，放入焯过的玉米粒拌炒一下

8：最后调入少量盐提味，再撒上葱花即可

饭团

主料

大米4把；糯米1小把；杂粮米1小把；

辅料

胡萝卜适量；西蓝花适量；芝麻海苔碎适量；

调料

生抽适量

蚝油适量

白糖适量

饭团的做法步骤

1：杂粮米淘洗干净。

2：加胡萝卜丁一起焖熟。

3：加焯熟的西蓝花碎。

4：加芝麻海苔碎。

5：三角模具按紧实。

6：调刷酱。

7：刷两面。

8：煎两面。

9：完成。