家常菜生绿豆芽
主料
绿豆一小碗；
生绿豆芽的做法步骤
1：一小碗绿豆。
2：蒸屉上铺上沙布。
3：用60到70度的水泡7-8个小时把绿豆。
4：上面盖上新毛巾。
5：第①天每天浇水4到五次。
6：第②天用平底锅压上点。
7：第③天用平底锅压上涨的直流。
8：第④天。
9：第⑤天就能吃了。
10：这是第⑤天早上涨满满的一屉。
11：成品。
12：到扣之前用铲刀在蒸屉外面的根刮掉。
13：在慢慢把沙布去。
14：抖干净。
15：杂质就出来了。
16：成品。
17：成品。
小窍门
按24小时算的，就是五天五宿，就可以了吃了。
炒绿豆芽
主料
绿豆芽500克；
辅料
油适量；盐适量；花椒适量；醋适量；
炒绿豆芽的做法步骤
1：把绿豆芽洗净，沥干水分。
2：热油，炒香花椒粒，放入绿豆芽。
3：加盐调味。旺火快速翻炒，炒匀后烹入少许醋。即可关火。
4：出锅装盘。
炒绿豆芽
主料
绿豆芽400克；
辅料
青红辣椒各少许；大蒜头适量；
调料
油适量
盐适量
鸡精适量
炒绿豆芽的做法步骤
1：准备好绿豆芽，清洗干净，辣椒和大蒜头都切好。
2：起锅烧热，加油。
3：倒入豆芽、辣椒和大蒜头翻炒断生。
4：加盐翻炒均匀至软，加入鸡精，翻炒均匀。
5：起锅装盘。
6：好了，简单又美味。
炒绿豆芽
主料
绿豆芽400g；干辣椒3个；蒜3瓣；葱少许；
辅料
油适量；盐适量；白醋适量；糖少许；味精少许；胡椒粉少许；花椒少量；
炒绿豆芽的做法步骤
1：原料
2：绿豆芽掐去根须，葱，蒜，切小片，干辣椒切小段
3：锅中烧水
4：水开后下入绿豆芽焯片刻捞出控水
5：另起锅，倒入油，油热下入花椒，葱，蒜，干辣椒爆香
6：下入绿豆芽，加入适量盐，白醋，味精，少许糖，胡椒粉
7：翻炒几下即可
8：装盘
小窍门
绿豆芽焯水既能保持脆的口感，也能防止在炒制中出过多的水
绿豆芽
主料
绿豆适量；
辅料
水适量；
绿豆芽的做法步骤
1：准备绿豆
2：用开水泡
3：容器为有漏孔的蒸锅
4：铺一块百洁布
5：均匀铺上泡好的绿豆
6：再盖一块百洁布
7：用自来水浇透
8：下面接一盆子
9：罩上黑色塑料袋
10：一天浇四至五次水，到第二天在盖的百洁布上压一个装了水的碗或盆子，让豆芽有压力，会发的粗一些。种子的力量是强大的，不用担心。浇水过程中注意不要漏光，否则豆芽会发红，吃起来发苦。
11：五天左右，可看到上面的百洁布高起来了。拿起蒸锅，下面冒了很长的根出来。这时可打开来准备收获。
12：看看长度，还可再发一发
13：接下来去根去绿壳，整理好是不是很好看？！
14：炒起来吃罗
小窍门
一定要避光，中途不要好奇哦。
绿豆芽
主料
绿豆40克；
绿豆芽的做法步骤
1：绿豆用洗干净，用60度左右的水浸湿，早晚各换一次水，大约两天
2：用双层的沥水筐，这样绿豆的根会扎到筐下的缝里，长出的芽比较直
3：如图平铺绿豆，
4：笼布浸湿，盖在上面
5：上面压个，有点压力，绿豆的生长力才更强，外面最好再罩个黑塑料袋，防止见光，以后每天早晚换次水
6：第三天
7：第五天
8：第六天，可以吃了，忘罩塑料袋了，有小叶子了
9：成功
小窍门
绿豆的多少，以绿豆泡胀后正好平铺到容器里为宜
炒绿豆芽
主料
鲜绿豆芽400g；
辅料
葱2根；蒜3颗；
调料
料酒1勺
盐适量
鸡精适量
炒绿豆芽的做法步骤
1：绿豆芽洗净切成小段，焯水洗净备用，目的是去掉豆腥味。
2：大火下蒜米爆香后加入绿豆芽。
3：快速翻炒均匀，加入适量的盐，出锅前加入葱段及少量鸡精提味即可。
4：简单的快手菜又解决了一餐。
炒绿豆芽
主料
绿豆芽200G；
辅料
油适量；盐适量；姜适量；蒜适量；
炒绿豆芽的做法步骤
1：豆芽洗净
2：切好姜和蒜
3：热油锅，炒姜蒜
4：下豆芽炒
5：炒软，放盐
炒绿豆芽
主料
绿豆芽适量；
辅料
五花肉适量；黑木耳适量；青椒适量；料酒适量；盐适量；生抽适量；十三香适量；醋适量；味精适量；鸡精适量；香油适量；
炒绿豆芽的做法步骤
1：准备好所需材料
2：葱姜辣椒青椒切丝，儿子不喜欢蒜所以没放
3：放花椒
4：葱姜辣椒炒香
5：放入肉丝遍炒至断生
6：放生抽
7：料酒
8：放入木耳
9：加点十三香
10：放豆芽
11：先放一点醋
12：加青椒丝，放味精，鸡精
13：出锅前在放点醋，不用很多
14：想放香油的话可以点，增加点香味
15：做了水熘饼，可以卷着吃，薏米红豆粥，简单的晚餐完成
生绿豆芽
主料
绿豆适量；清水适量；
辅料
带孔的盆一个；
生绿豆芽的做法步骤
1：绿豆泡隔夜。第一天。
2：绿豆放在透气的盆里，上面用湿布盖上，再压上重物，盖严实避免见光。每日早晚用清水冲洗。
3：第二天。
4：第三天。
5：第四天。
6：第五天。已经可以食用了。
