香脆玉米片

主料

玉米片适量；鸡蛋1个；

辅料

盐适量；糖适量；孜然粉适量；

香脆玉米片的做法步骤

1：准备好食材。

2：鸡蛋打成蛋液。

3：将孜然粉，盐，糖，蛋液加入装有玉米片的碗中。

4：搅拌均匀，保证每颗玉米都裹上了蛋液。

5：锅入热油，将玉米片倒入锅中翻炒让玉米片不要粘在一起，炒至渐渐发硬就可以了。

6：出锅啦~啦~

小窍门

1.如果想吃别的口味的，可以用五香粉，咖喱粉，巧克力粉等等之类的。（自己动手做的好处就是想吃什么口味自己做主*-*）

玉米片鸡翅

主料

鸡翅8个；玉米片一碗；

辅料

鸡蛋一个；黑胡椒粉适量；盐少量；油两勺；生抽两勺；姜三片；

玉米片鸡翅的做法步骤

1：准备材料。

2：把鸡翅洗净用牙签前后都扎无数小孔，然后把所有调料放里腌一个小时。

3：把鸡蛋打撒，将腌好的鸡翅裹一层蛋液后再两面都粘上玉米片。

4：把鸡翅放烤箱中层，调195度烤20分钟即可。

小窍门

要是玉米片能弄碎的那种更好吃，我这个是随便家里有这种就用这种了，这种片大会掉下来。粘番茄酱味道也很不错呦。

玉米片粥

主料

玉米面2勺；玉米片2把；

辅料

食用碱面适量；

玉米片粥的做法步骤

1：玉米面用水调开。

2：锅里水烧开，倒入玉米面水搅拌均匀。

3：加入玉米片搅拌均匀。

4：用筷子沾一下水，沾一点食用碱面搅拌均匀。

5：用勺子搅动避免粘锅，煮熟即可。

小窍门

加入玉米片后要用勺子多搅动，避免糊锅。

玉米鸡片

主料

鸡肉200克；玉米粒100克；

辅料

黄瓜1条；萝卜0.5条；鸡蛋1个；蒜2块；葱1棵；盐10克；鸡精5克；料酒5克；生抽5克；蚝油1克；芝麻0.1克；

玉米鸡片的做法步骤

1：鸡肉切片、黄瓜、胡萝卜切丁、蒜切片葱切丝。玉米煮熟

2：鸡肉用蛋黄、盐拌匀

3：将腌制好的鸡肉下锅炒六成熟

4：放少量油烧六层热，葱蒜爆香

5：依次放入胡萝卜、黄瓜、玉米粒、炒好的鸡肉、料酒、生抽、盐、蚝油、鸡精

6：出锅后可以撒些白芝麻

小窍门

鸡肉腌制过程中最好用蛋黄这样炒出来颜色饱满玉米最好买罐头的。味道好。如果没有也可以自己做

椒盐玉米片

主料

玉米片两把；椒盐粉适量；

辅料

植物油适量；

椒盐玉米片的做法步骤

1：准备用料

2：锅中放少许植物油，放入玉米片小火翻炒，炒至玉米片变脆即可

3：盛出调入少许椒盐粉拌匀即可享用啦

4：我还撒了些小香葱，味道更好

5：成品

6：成品

7：成品

8：成品

玉米片早餐棒

主料

低筋粉80克；糖粉15克；花生碎20克；黄油30克；牛奶1小勺；

辅料

细砂糖15克；黄油20克；玉米糖浆15克；橙子1个；玉米片70克；燕麦片10克；全蛋15克；

玉米片早餐棒的做法步骤

1：饼皮料

2：将低筋粉与糖粉混合均匀

3：加入软化黄油搓匀

4：加入花生碎，抓匀

5：加入牛奶，抓匀

6：倒入8寸圆模

7：摊平压实

8：放入烤箱，中层，上下火170度，烤10分钟，

9：取出，备用

10：馅料

11：黄油，砂糖，玉米糖浆倒在一起

12：小火加热至黄油融化

13：刨入橙皮丝

14：加入玉米片和燕麦片，拌匀

15：加入全蛋，拌匀

16：倒在饼皮上

17：摊平

18：放入烤箱，中层，上火160度，下火180度，烤15-20分钟，熄火后继续焖10分钟

19：出炉

20：脱模，切块

小窍门

铺在饼皮表面的馅料不必压得太实，否则口感会太硬。加热糖与黄油时，只需待黄油融化即可熄火，不必等糖完全熔化。

玉米片酥条

主料

黄油50克；细砂糖45克；全蛋20克；低筋粉100克；玉米脆片15克；奶粉5克；

玉米片酥条的做法步骤

1：用料

2：黄油软化，加入细砂糖用打蛋器搅打均匀

3：分次加入鸡蛋搅打

4：成均匀的黄油糊

5：筛入低筋粉

6：加入奶粉

7：稍微拌和后，加入玉米片

8：拌成均匀面团

9：放在案台上，推成长方形

10：擀成11厘米宽，厚约1厘米的长方形，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至凝固

11：取出，切成0.8-1厘米宽的长条

12：排入烤盘

13：放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤15分钟左右，熄火后继续焖10分钟

14：出炉

小窍门

如果不赶时间可以把面团放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后切块；时间紧迫可以放入冷冻，约30分钟，但不宜太久，冻硬了不易切割。

甜玉米炒肉片

主料

猪肉500g；玉米2个；

辅料

肥猪肉适量；

调料

盐少许

酱油少许

甜玉米炒肉片的做法步骤

1：准备好玉米粒，洗干净备用。

2：把猪肉切好片，然后放点酱油与盐【腌制10分钟左右】。

3：洗干净锅，倒入少许花生油热锅。然后倒入洗好的玉米翻炒至半生熟倒出备用。

4：先用肥猪肉炼出少许油，再倒入腌制好的猪肉一起翻炒，最后放入玉米炒熟即可。

多味玉米片

主料

黄油40g；低筋面粉200g；鸡蛋1个；清水100ml；玉米面200g；

辅料

烧烤料1袋；糖粉10g；盐2g；泡菜酱2勺；熟芝麻3勺；

多味玉米片的做法步骤

1：原料合照

2：一个鸡蛋打散，倒入干净盆中。放半勺盐，打匀。

3：把玉米面和低筋面粉倒在另一个干净盆中，混合均匀。

4：在混合的粉中加入一勺糖粉（我把冰糖打成粉用的），如果没有糖粉就加一勺白糖。混合搅拌均匀所有粉类。

5：把混合的玉米低筋糖粉倒入刚才装鸡蛋液的盆中。

6：黄油经微波炉加热20秒至完全融化，然后倒入面粉盆中。

7：用筷子搅拌面粉和黄油，然后倒入100ml清水，搅拌后用手揉压面团。

8：揉压面粉成团，不粘手，软硬适中即可。

9：把面团放在保鲜袋中，然后放在冰箱冷藏20分钟，促进面粉和水油更好的融合。

10：取出冷藏好的面团，分成三份，一份留在案板上，另两份放在保鲜袋内防止干硬。我做了三种口味，烧烤味、泡菜味、芝麻原味，如果不想做这么多，可以减少下分量。

11：将面团擀成一张大薄片，薄一些烤后特别脆，而且味道也足。

12：先做烧烤料，在面片上刷一层水，然后撒一层烧烤料，用手指把料按压在面片上。

13：用刀把面片分割成三角形，如果喜欢别的图案也可以用饼干模压出来。

14：在烤盘上铺一张油纸，然后把切好的玉米片摆在烤盘中，烤箱预热5分钟，放入摆好的玉米片，上下火中层10分钟，玉米片焦黄即可，可视自己烤箱功率调整时间。烤好后取出玉米片，晾凉即酥脆可口。

15：再做的泡菜味玉米片，在面片上直接刷一层泡菜酱（大喜大泡菜酱，超市都有卖，也有孜然味、辣味、原味，口味很多）

16：用饼干模压出形状，同样上下火中层10分钟即可。晾凉即可。

17：最后一块面团做的芝麻原味，直接在面片上撒一些层熟芝麻，然后用手指按压芝麻贴在玉米片上。

18：切成小三角片，入烤箱，上下火中层10分钟。

19：烤好的玉米片可以直接食用，或者蘸番茄酱、沙拉酱等，我和老爸把烤好的玉米片装在保鲜袋里，然后放了些话梅粉、黑胡椒碎，盐，然后摇一摇再吃，味道特别足！

20：成品图

21：成品图

小窍门

可以在擀好的玉米片上撒些海苔碎或者花生碎，再入烤箱，味道也一定好吃。烤好的玉米片可以直接食用，或者蘸番茄酱、沙拉酱等，我和老爸把烤好的玉米片装在保鲜袋里，然后放了些话梅粉、黑胡椒碎，盐，然后摇一摇再吃，有趣也别有一番风味！

五香玉米脆片

主料

玉米片100克；

辅料

食用油30克；盐2克；五香粉半茶匙；鸡蛋1个；

五香玉米脆片的做法步骤

1：原料。

2：鸡蛋打入碗中，加盐，五香粉拌匀。

3：倒入玉米片中。

4：拌匀，让每一片玉米粒都沾上蛋液。

5：炒锅倒油，开火。

6：油大概4，5成热的时候倒入玉米片，用筷子迅速把玉米片拔散。

7：用小火不停翻炒至玉米片发干。

8：倒入平盘中，放入微波炉高火加热1分钟.

9：取出来用筷子拌一下，再加热1分钟，晾凉后玉米片就会非常脆啦！

小窍门

晾凉的玉米片密封保存，防止受潮。